حليب بالعسل واللوز والفانيلا

الكاتب: dhuha Alzaydan (طباخ جديد)
القسم: العصائر
التاريخ : 7/8/2017

عن الوصفة :
الحليب مهم جدا ومفيد جدا و العديد من الناس وخصوصا الاطفال لا يحبون الحليب بنكهتة الاعتيادية لذلك يمكن اضافة بعض النكهات للحليب ليصبح افضل ولذلك جربنا اضافة العسل للفائدة والتحلية واللفانيلا واللوز لأضافة نكهه مميزة له

المقادير

  • اربع ملاعق حليب مجفف
  • ملعقة كبيرة عسل
  • ملعقة كوب فانيلا
  • القليل من اللوز
  • ٤/٣ كوب ماء

طريقة التحضير

  • 1نخلط الحليب مع الماء والعسل والفانيلا
  • 2نكسر اللوز الى قطع صغيرة
  • 3نضيف قطع اللوز الى الحليب
  • عصير اللبن بالعسل واللوز

    الكاتب: dhuhaalzaydan (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 7/8/2017

    عن الوصفة :
    اللبن عنصر غذائي مفيد للجسم وخاصة العظام وكذلك العسل بفوائده للشفاء من الامراض ويعطي مذاق حلو للبن واللوز يعطيه نكهه مميزة

    المقادير

    • اربع ملاعق لبن مجفف
    • ملعقة كبيرة عسل
    • القليل من اللوز الغير مملح
    • ملعقة كوب فانيلا حسب الرغبة
    • ٤/٣ كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1نضع الماء مع اللبن المجفف والعسل والفانيلا واللوز المكسر
  • 2نخلط المكونات مع بعض في الخلاط الكهربائي الى ان تمتزج معا
  • 3نضع اللبن في قدح ونتركه في البراد لمدة ساعة ويشرب باردا
  • فطيرة الكرز الأسود واللوز المحمّص

    الكاتب: oussama lakrafi (طباخ مبتدئ)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 23/6/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • 200 غرام من البسكويت المسحوق - 2/1 كوب / 100 غرام من الزبدة المذوّبة - 2/1 كوب / 50 غرام من البندق المطحون - للحشوة: - ملعقة كبيرة / 250 غرام من مربّى الكرز الأسود - 2/1 1 ملعقة كبيرة / 15 غرام من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن - علبتان 170 غرام قشطة - كوب واحد / 150 غرام من اللوز المحمّص والمطحون

    طريقة التحضير

  • 1يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة والبندق المطحون في وعاء وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرّك قطره 25 سم، مع الضغط باتّجاه الأسفل والجوانب. - يًوزّع مربّى الكرز الأسود بشكل متجانس على الوجه. - يُمزج الجيلاتين المذوّب مع القشطة واللوز المحمّص المطحون في وعاء. يُحرّك المزيج جيداً. - يُوزّع مزيج القشطة بشكل متجانس فوق مربّى الكرز الأسود. تُبرّد الفطيرة حتّى تجمد.
  • طريقة عمل شرائح الدجاج واللوز

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/3/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر لحوم الدجاج هى الأفضل على الإطلاق لمتبعى الرجيم والحميات الغذائية، فهى قليلة الدهون وتمنح الجسم طاقة بدون زيادة فى الوزن، وعند إضافة اللوز يمنح الجسم الأوميجا3 التى تعزز مناعة الجسم وتساعده فى رفع نسبة حرق الدهون ونقدم طريقة تحضير الدجاج مع شرائح اللوز.

    المقادير

    • 4 قطع أوراك دجاج مخلية
    • بصلة مقطعة مكعبات كبيرة
    • ملح وفلفل أسود
    • 2 جزرة مقطعة حلقات
    • 3ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس
    • ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
    • ½ لتر من مرق الدجاج
    • ¼ كوب صويا صوص
    • كوب من اللوز المحمص
    • كوب مشروم مقطع شرائح

    طريقة التحضير

  • 1يقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع فى وعاء.
  • 2يضاف إليها صوص الصويا والجنزبيل ويقلب ويوضع الزيت فى قدر على النار ويضاف إليه البصل والجزر والمشروم ويقلب معًا.
  • 3ينقل الخليط فى طبق ويترك جانبًا.
  • طريقة عمل بودينج الشوفان بالكريز واللوز

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/3/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل بودينج الشوفان بالكريز واللوز وكما نعلم ان بودينج الشوفان بالكريز واللوز لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 كوب حليب
    • 1 كوب شوفان
    • 1 كوب كريز مقطع أنصاف
    • نصف كوب سكر
    • نصف كوب لوز شرائح
    • 1 عود قرفة
    • 2 فص حبهان "هيل

    طريقة التحضير

  • 1يوضع الحليب في إناء على النار حتى يسخن
  • 2ثم يضاف إليه القرفة، والحبهان،والسكر، ويقلب حتى يذوب السكر.
  • 3تخفف النار، ويضاف الشوفان، واللوز، ويقلب
  • طريقة عمل سمك فيليه بصوص الزبدة واللوز

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سمك فيليه بصوص الزبدة واللوز وكما نعلم ان سمك فيليه بصوص الزبدة واللوز لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • كيلو سمك فيليه.
    • 3 أكواب بازلاء مثلجة.
    • ¼ كوب لوز مقشر ومقطع إلى نصفين.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة دقيق.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي البازلاء في ماء مغلي ومملح.
  • 2تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود.
  • 3على نار متوسطة، سخني الزيت ثم شوحي السمك على كل جهة لمدة 4 دقائق.
  • طريقة عمل كعكة الإجاص (الكمثري) واللوز

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل كعكة الإجاص (الكمثري) واللوز وكما نعلم ان كعكة الإجاص لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 3 من البيض
    • 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    • 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ٬ المنخول
    • ½ كوب أو 50 غ من اللوز المطحون
    • ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
    • 6 أنصاف من الإجاص المعلّب والمصفّى
    • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

    طريقة التحضير

  • 1يُمزج البيض مع السكر الناعم وخلاصة الفانيلا والدقيق واللوز المطحون والزبدة الطرية في وعاء متوسّط الحجم لخلاّط كهربائي.
  • 2تُخفق المكوّنات بسرعة خفيفة حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض، ثم بسرعة متوسّطة حتّى يصبح الخليط ناعماً.
  • 3يُسكب المزيج ويوزّع في قالب خاص 24 سم بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. تُصفّ أنصاف الإجاص (الكمثري) على الوجه.
  • طريقة عمل فطيرة الكرز الأسود واللوز المحمّص

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل فطيرة الكرز الأسود واللوز المحمّص وكما نعلم ان فطيرة الكرز لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي٬ المفتت
    • ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
    • ½ كوب أو 50 غ من البندق المطحون
    • 1 كوب أو 250 غ من مربّى الكرز
    • 1½ ملعقة طعام أو 15 غ من مسحوق الجيلاتين٬ المذوب في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
    • 2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
    • 1 كوب أو 150 غ من اللوز المحمّص٬ المطحون

    طريقة التحضير

  • 1يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة والبندق المطحون في وعاء
  • 2وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرّك قطره 25 سم
  • 3مع الضغط باتّجاه الأسفل والجوانب.
  • سموثي التفاح واللوز

    الكاتب: chihab cherif (طباخ مميز)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    السموثي هو نوع من الكوكتيل البارد المرغوب لدى الجميع وخصوصا الأطفال ،في هذه الوصفة أدخلنا التفاح مع العسل واللوز سيعطينا طعم حلو كريمي الشهي مما يجعل الاولاد يرغبون فيه مرارا وتكرار وجود فوائد العسل والحليب والتفاح في هذه الوصفة سيجعلها غنية جدا بالفيتامينات المفيدة لصحة أطفالنا وصحتنا.

    المقادير

    • تفاحة
    • ١/٢ كاس حليب بارد
    • ١/٣ كاس لبن زبادي بارد جدا
    • ١/٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
    • ٦ حبات لوز
    • ملعقة صغيرة لوز بودرة للزينة على الوجه
    • ٤ ملاعق كبيرة عسل
    • ملعقة صغيرة بودرة القرفة
    • ٤ مكعبات ثلج

    طريقة التحضير

  • 1توضع كاسات التقديم في البراد لحين تجهيز السموزي.
  • 2تقشر التفاحة ويزال لبها وتقطع الى قطع متوسطة.
  • 3في الخلاط نضع التفاح واللوز واللبن والعسل والحليب والفانيليا .
  • سموثي التفاح واللوز لذيذ

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    السموثي هو نوع من الكوكتيل البارد المرغوب لدى الجميع وخصوصا الأطفال ،في هذه الوصفة أدخلنا التفاح مع العسل واللوز سيعطينا طعم حلو كريمي الشهي مما يجعل الاولاد يرغبون فيه مرارا وتكرار وسيسهل على الأم ان تضمن رغبة أطفالها لشرب الحليب بدون اي معناة، وجود فوائد العسل والحليب والتفاح في هذه الوصفة سيجعلها غنية جدا بالفيتامينات المفيدة لصحة أطفالنا وصحتنا.

    المقادير

    • ١/٢ كاس حليب بارد
    • تفاحة
    • ١/٣ كاس لبن زبادي بارد جدا
    • ١/٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
    • ٦ حبات لوز
    • ملعقة صغيرة لوز بودرة للزينة على الوجه
    • ٦ حبات لوز
    • ملعقة صغيرة لوز بودرة للزينة على الوجه
    • ٤ ملاعق كبيرة عسل
    • ملعقة صغيرة بودرة القرفة
    • ملعقة صغيرة بودرة القرفة

    طريقة التحضير

  • 1توضع كاسات التقديم في البراد لحين تجهيز السموزي.
  • 2تقشر التفاحة ويزال لبها وتقطع الى قطع متوسطة
  • 3في الخلاط نضع التفاح واللوز واللبن والعسل والحليب والفانيليا .
  • طريقة عمل كيك جوز الهند واللوز الشهي

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    كيك جوز الهند واللوز يحضر بعدة طرائق اخترت لكِ أفضلها على الإطلاق وأسهلها وستنال إعجابك بالتأكيد. عليك ياسيدتي تحضيرها الآن في مناسباتك الخاصة وأعياد الميلاد فهي مناسبة جداً ، قدمي كيك جوز الهند واللوز بجانب القهوة أوالعصير بأنواعه.

    المقادير

    • 1 كوب طحين
    • ¼ كوب سكر بودرة أو 50 غرام
    • ½ كوب جوز هند المجفف
    • ¼ كوب زبدة أو 50، مذوبة
    • 1 بيضة
    • 2 بيض
    • ½ ملعقة صغيرة بودرة ڤانيلا
    • ⅓ كوب لوز أو80 غرام، مهروسة
    • 1 علبة حليب محلى مكثف أو بوزن حوالي 397 غرام
    • ½ ملعقة صغيرة بودرة خميرة
    • ½ كوب جوز هند المجفف

    طريقة التحضير

  • 1حضري صينية مستطيلة 19× 29 سم وادهنيها بالزبدة أوبالزيت، ثم غطيها بورق الخبز الخاص ومدديه على الجانبين المتقابلين أيضاً.
  • 2ضعي المكونات (طحين، زبدة، سكر، جوز الهند) في وعاء متوسط وامزجيهم مع بعضهم جيداً.
  • 3افرشي هذا المزيج المحضر في الصينية المحضرة، ثم ادخليها لفرن حرارته 170°، ولمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
  • كسكس بالتفاية واللوز

    الكاتب: مريم مريم (طباخ ماهر)
    التاريخ : 23/1/2017

    عن الوصفة :
    كسكس التفاية هو طبق مغربي تقليدي حلو و مالح المذاق يحضر بالبصل المعسل الحلو

    المقادير

    • لحم
    • بصل
    • بقدونس
    • ملح
    • فلفل اسود
    • زنجبيل
    • كركم
    • زعفران
    • سمن
    • زيت
    • قرفة
    • سكر
    • زبدة
    • سميد متوسط
    • ماء
    • بيض مسلوق
    • عنب مجفف

    طريقة التحضير

  • 1في طنجرة نضع التوابل مع الحم و بصلة كبيرة و السمن و البقدونس نمرق اللحم ونتركه ينضج
  • 2في مقلاة نضع الزبدة مع القليل من الملح و البصل المقطع طوليا ومغرفة من مرق اللحم و نتركه حتى ينضج
  • 3نضيف له العنب المجفف و السكر و القرفة جتى يتعسل
  • الكاسترد بالخوخ واللوز

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/1/2017

    عن الوصفة :
    الكاسترد من أنواع المهلبيات الرائعة التي يعشقها كافة الأفراد لأنها تتميز بالمذاق الرائع والخفيف وتعتبر من الحلويات السهلة في تقديمها في أي وقت وخاصة في أوقات الصيف الحارة وفي شهر رمضان لأنها تعطي الأفراد الكثير من الطاقة والحيوية والنشاط التي يحتاجون إليها بعد يوم طويل من الصيام ، وهو أيضا من الممكن أن يتم صنعه بالكثير من الطرق المختلفة كما أنه من الممكن أن يدخل به الكثير من أنواع الفاكهة والمكسرات لإعطائه مذاق أروع وفائدة أكبر ومن بين الأنواع المختلفة له يقع كاسترد الخوخ واللوز الذي من الممكن أن يتم تحضيره بالقليل من الخطوات .

    المقادير

    • كوب من التوت المجمد الذي يتم إذابته
    • 2 معلقة من اللوز المجروش
    • ربع كيلو من الخوخ المعلب المصفي من السائل
    • نصف كوب من سكر الكاسترد
    • 2 من بياض البيض

    طريقة التحضير

  • 1يتم ضرب البيض بالمضرب الكهربائي جيدا في وعاء نظيف حتى يصبح له قوام غليظ . يتم إضافة سكر الكاسترد معلقة تلو الأخرى حتى يصبح الخليط ناعم وحتى يذوب الكاسترد بشكل تام
  • 2بعد ذلك يتم إحضار وعاء ويتم دمج الخوخ مع التوت واللوز ويتم توزيع هذا الخليط على أربعة أطباق للفرن
  • 3بعد ذلك يتم توزيع الخليط السابق للبيض والكاسترد على الأطباق ووضعها في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح القالب له وجه ذو لون ذهبي ويتم إخراجه وتقديمه أو الإنتظار حتى يبرد
  • بان كيك بذور الكتان واللوز

    الكاتب: chihab cherif (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 23/1/2017

    عن الوصفة :
    بان كيك بذور الكتان واللوز وصفة صحية جدا من وصفات اتكنزالشهيرة ، فهل يمكن ان نتخيل بان كيك بوصفة مميزة كهذه وصحية قليلة السعرات الحرارية .

    المقادير

    • 330 جرام دقيق اللوز
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • ملعقة طعام واحدة بذور كتان
    • 3 بيضات
    • 180 مل حليب لوز غير محلّى
    • ملعقة طعام واحدة زبدة

    طريقة التحضير

  • 1اخلطي دقيق اللوز وبذور الكتان والملح والبيكنج صودا.
  • 2في وعاء كبير، اخلطي البيض وأضيفي الحليب والزبدة واخلطيها معاً.
  • 3بالتدريج، اخلطي خليط الدقيق مع خليط البيض.