وصفة عصرية للبغرير

الكاتب: Nour Diine (طباخ جديد)
القسم: معجنات
التاريخ : 16/1/2017

عن الوصفة :
وصفة عصرية للبغرير لمحبي الوصفات التقليدية و التي نصنفها الى قسم الحلويات , يتواجد البغرير و يتوافر في كافة أنحاء الوطن العربي إذ يسمى بالبغرير أو الكريب بآلاف الثقوب تعتبر أكلة البغرير من الحلويات ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية، لذا فهي تصنّف كأكلة شتوية لما تمد الجسم به من طاقة، كما وتحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تعمل على تنشيط حركة المعدة والأمعاء، وهي وجبة مثالية للأطفال إن قدمت على وجبة الفطور مع كوب من الحليب،

المقادير

  • كأس سميد
  • كأس من الفرينة
  • كيس خميرة الحلوى
  • رشة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
  • 3 كؤوس من الماء الدافئ

طريقة التحضير

  • 1حضري الحلوى بخلط كل المكونات الجافة مع بعض
  • 2اضيفي لخميرة الخبز الماء الدافئ و اتركيها لتخامر قليلا
  • 3اضيفي الخميرة على الخليط السابق و اخلطيها بالخلاط حتى تصبح متجانسة
  • سلطة مغربية عصرية

    الكاتب: الطباخ الصغير هاني (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/1/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة تقدم للضيوف في الافراح والمناسبات المغربية وتعتبر من افضل انواع السلطات على الاطلاق المحببه للكثير .. ويعتبر اصلها من المغرب ويحبها الكثيرون في الخليج العربي .. لجمال مذاقها كذالك جمال شكلها لا اريد الاطاله عليكم اليكم المقادير وطريقة التحضير

    المقادير

    • أرز مسلوق
    • خضر مقطعة صغيرة و مسلوقة أو معلبة
    • ملح و فلفل أسود
    • علبة طون صغيرة
    • فاصوليا (لوبية) حمراء معلبة
    • قوق معلب
    • طماطم مقطعة مع الخيار
    • جزر مسلوق
    • بطاطس مسلوقة
    • خس
    • بيض مسلوق
    • زيتون أسود
    • جبن

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الأرز مع الجزر و البازيلا و الطون و الملح و الفلفل الأسود والمايونيز
  • 2نأخذ قالب الكيك نغلفه ببلاستيك غدائي ثم نضع فيه خليط الأرز ونضعه جانبا
  • 3نتبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود و الزيت و خل