سلطة الفاصوليا الحمراء

الكاتب: Ikram Youti (طباخ مبتدئ)
القسم: سلطات
التاريخ : 17/1/2017

عن الوصفة :
سلطة الخس بالفاصوليا الحمراء وصفة سهلة وسريعه من المطبخ الفرنسي.

المقادير

  • ½ x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x عدد خس (مقطع)
  • 1 x عدد خس (مقطع)
  • 1 x عدد خس (مقطع)
  • 1 x علبة حبات ذرة

طريقة التحضير

  • 1فى وعاء عميق نضع الفاصوليا والذرة والخس ونخلطهم جيدا. فى وعاء اخر صغير نضع المايونيز والخل والملح والسكر ونخلط جيدا حتى يتجانسوا. نضيف خليط المايونيز لخليط الخضر ونقلب جيدا.تقدم باردة بالهنا والشفا
  • سلطة التونة بالبطاطس و الخس

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة سهلة خفيفة صحية و لديدة عبارة عن مزيج بين الخضار

    المقادير

    • 3 x عدد عصير ليمون
    • 3 x عدد عصير ليمون
    • ½ x كوب حبات ذرة (مسلوقة)
    • 1 x معلقة صغيرة ملح
    • 2 x عدد بطاطس (مقطعة مكعبات)

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء, قومي بفرم الخس وفرشه في صحن التقديم . ثم تفرش الذرة فوق الخس . وبعد ذلك يصب عصير الليمون عليه . وتوضع التونة في منتصف الوعاء فوق الذرة. وتهرس جيداً وتفرد علي الذرة . تحلي بالمايونيز ويوضع الملح والفلفل وتضاف للبطاطس بعد سلقها. وتوضع البطاطس بمنتصف الوعاء فوق التونة ثم تقدم بألف هنا و شفا
  • سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    السلطة المشهورة في لبنان هي سلطة الحمص هنا ساقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

    المقادير

    • 3 x عدد عصير ليمون
    • 1 x كوب حمص
    • x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 x عدد فص ثوم مهروس
    • ¼ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • ¼ x معلقة صغيرة بابريكا

    طريقة التحضير

  • 1اغسلى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة. إسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طرياً. إهرسى الحمص ماعادا ربع الكوب إتركيه كما هو. فى وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.
  • 2اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة
  • سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البطاطس سهلة شهية و سريعة التحضير تقدم كمقبلة

    المقادير

    • معلقة كبيرة زيت زيتون
    • عدد عصير ليمون
    • معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • معلقة كبيرة صوص (البيستو)
    • كيلو بطاطس (صغيرة)
    • كوب أوراق ريحان

    طريقة التحضير

  • 1نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم . اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة . بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد . في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .
  • 2لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما . ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي . أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا . اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض . زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور
  • سلطة الملفوف والاجاص لرجيم

    الكاتب: soukaina kaly (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر الملفوف من الخضار التي ينصح بتناولها أثناء الرجيم لدى أعددنا لك هذه السلطة الشهية بأقل السعرات الحرارية لرجيم مثالي

    المقادير

    • 1 حبة الملفوف
    • 1حبة الشمار
    • 4 حبة الفجل
    • 1 حبة الإجاص
    • 3 ملعقة كبيرة من الزيت
    • 2 ملعقة كبيرة من البندق مفروم
    • 30 غرام جبنة بازميزان
    • 1ملعقة كبيرة الخل

    طريقة التحضير

  • 1يفرم كل من الملفوف والشمار والفجل والإجاص فرما ناعما
  • 2يضاف اليهم الزيت والخل ويخلط الكل
  • 3ويقدم مع البندق وجبن البارميزان
  • سلطة الشمندر

    الكاتب: chihab cherif (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    ينصح بهذا النوع من السلطة للمرأة الحامل ، وللمصابين بفقر الدم واضرابات الهضم ، و سلطة الشمندر منعشة ولذيذة ينصح بتناولها يومياً لتنقية الجسم من السموم وغي عن التعريف الكم الكبيرمن فوائد الشمندر الذي يعتبر طعمه بصورة عامة غير محبب للكثيرين لكنه في حقيقة الامر معجزة الاهية لقدر ما يحتويه من علاجات ناجعة لامراض اعضاء الانسان و اليكم الطريقة.

    المقادير

    • ٤ حبات شمندر أحمر مسلوقة متوسطة الحجم
    • ٧ ورقات خس
    • نصف كوب كبيرة ذرة مسلوقة
    • نصف كوب كبيرة من ورق الصعتر الأخضر
    • ١ ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
    • ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • نصف كوب كبيرة من عصير الليمون
    • ملح حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1• نقشر الشمندر ونقطعه الى شرائح .
  • 2• نفرم الخس فرماً ناعماً.
  • 3• نخلط عصير الليمون ، الخل البلسمي و الملح .
  • سلطة الأرز و الذرة

    الكاتب: مريم مريم (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الأرز و الذرة سلطة صحية ومتوازنة تقدم دافئة ومكوناتها سهلة وبسيطة وهي جد لذيذة

    المقادير

    • أرز من النوع الجيد
    • ذرة معلبة
    • تونة
    • صلصة المايونيز
    • ملح
    • فلفل أسود
    • زيت الزيتون
    • بيض مسلوق للتزيين
    • اوراق خس للتزيين
    • اوراق الشبت

    طريقة التحضير

  • 1نغسل الأرز و نسلقه مع الملح
  • 2عندما يسلق الأرز نصفيه من الماء
  • 3نضع الأرز في وعاء ونضيف لها الذرة
  • سلطة الفاصوليا البيضاء

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن سلطة الفاصوليا البيضاء والمكون الرئيسى الفاصوليا البيضاء و التى بعد نقعها وسلقها يضاف اليها البصل والتوابل وتجمل بالبقدونس وتقدم مثلا مع طاجن دجاج بالفاصوليا البيضاء وبالهناء والشفاء ارجو ان تنال اعجابكم

    المقادير

    • 1/8 كيلو فاصوليا بيضاء
    • بصله مفريه
    • ملعقة ونصف بقدونس مفرى
    • زيت
    • عصير ليمون
    • ملح
    • فلفل

    طريقة التحضير

  • 1تنقى الفاصوليا وتنقع فى الماء لمدة 8 ساعات
  • 2تسلق بعد ان تشطف جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل
  • 3يضاف اليها البصله وعصير الليمون والزيت
  • سلطة البيض بالمايونيز

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن سلطة البيض بالمايونيز و المكون الاساسى للوصفه البيض مضافا اليه المسترده و المايونيز و التوابل ليضفى الى الوجبه طعم لذيذ هذا بالاضافه الى الفوائد الصحية التى سنحصل عليها من تناول البيض كتنشيط الجسم وتقوية العظام وبالاضافة ينه يحتوى على احماض دهنية وكذلك يمنع حدوث فقر الدم حيث يحتوى على كميه جيده من الحديد ها بالنسبه لفوائد البيض والان اترككم مع الوصفه وارجو ان تنال تقديركم

    المقادير

    • 5 بيضات
    • 2 ملعقة مايونيز
    • 1 ملعقة مسترده
    • عصير ليمونه
    • ملح
    • بقدونس مفرى

    طريقة التحضير

  • 1يسلق البيض سلقا جيدا ويفصل الصفار عنه
  • 2يضاف المايونيز و المسترده وعصير الليمون والملح الى صفار البيض ويمزج جيدا
  • 3يعاد حشو بياض البيض بالخليط ثم يزين بالبقدونس
  • سلطة الخيار والزبادي الغير المحلى

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم وصفة سهلة ومفيدة لأصحاب الريجيم الذين يبحثون عن وصفات دايت تسهم في التخفيف من وزنهم وصفتها اليوم تحديدا عبارة عن سلطة بالخيار والزبادي بالإضافة إلى بعض المكونات البسيطة الإضافية والتي ستعطيها نكهة خاصة

    المقادير

    • علبة زبادي غير محلى
    • حبتين خيار
    • جبن
    • نصف عصير ليمونة
    • أوراق نعناع مبشورة

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بتقشير الخيار بعد غسله ثم بشره جيدا
  • 2في وعاء نخلط كل من الخيار المبشور مع الزبادي
  • 3نضيف عصير الليمون والجبن
  • سلطة الطماطم بالمانجو

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الطماطم بالمانجو اذا كنت من عشاق بندورة الصيف الناضحة، فبالتأكيد ستحبين هذه الوصفة الصحية للرجيم التي تجمع خليطاً شهيا وطازجاً من البندورة، المانجو، البقل، الثوم، الفليفلة، الكزبرة، وعصير الليمون، جربي تحضير طبق مختلف من السلطة وتزيني به طبق الدجاج المشوي أو السمك.

    المقادير

    • 6 حبات بندورة، مشرحة
    • 1 حبة مانجو متوسطة، مقشرة ومشرحة
    • نصف بصلة حمراء، مشرحة
    • 1 فليفلة، منزوع البذور، ومشرحة
    • 1 فص ثوم، مهروس
    • ربع كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة خشن
    • عصير نصف ليمونة متوسطة
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن

    طريقة التحضير

  • 1ضعي كل المكونات في وعاء متوسط، وبرديهم في الثلاجة لمدة ساعة، لتختلط النكهات قبل التقديم.
  • 2ملاحظة: يمكن تحضير هذه السالسا لأكثر من يومين، وتخفظ في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة ولأكثر من 5 أيام.
  • سلطة التورتليني الايطالية باللحم

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة التورتليني هي معكرونة محشوة بالجبن أو اللحم، وهي على شكل السرة، وهذه السلطة شهية ومنعشة لأيام الصيف، وأطيب ما فيها التورتيليني مع الخل والسبانخ مع جبن الفيتا، وننصح بهذه السلطة لأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات المغذية، مع وجود الحديد في السبانخ، والبصل لتقوية المناعة

    المقادير

    • (250غ) معكرونة التورتيليني (محشوة جبن)
    • 2 باقة من أوراق السبانخ
    • نصف كوب زيت الزيتون
    • ربع كوب عصير اليمون
    • ربع كوب من الخل
    • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر مجفف
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب جبن فيتا
    • نصف كوب بصل أحمر
    • بيض عدد 6

    طريقة التحضير

  • 1نضع في وعاء كبير الماء مع قليل من الملح على النار ليغلي، ونضيف معكرونة التورتيليني، وتطهى لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح طرية
  • 2في وعاء السلطة نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل والبقدونس والزعتر والملح ونحرك جيداً
  • 3نضيف التورتيليني المطبوخ إلى الوعاء، ونغطي الوعاء، ونبرده لمدة 2 ساعة على الأقل في الثلاجة
  • سلطة الخيار بالشبت

    الكاتب: chihab cherif (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخيار بالشبت طبق بسيط ولذيذ، سلطة الخيار مع الكريمة الحامضة ( اللبنة) مع الشبت، الخل، الفلفل والفلفل الحار والأسود ، وتعتبر المقبلات التي تحتوي على الخيار من المقبلات المفضلة وصديقة المعدة .

    المقادير

    • 3 خيارة متوسطة، مقشرة، مقسومة طوليا لشرائح رقيقة
    • 2 ملعقة كبيرة من الملح
    • ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
    • 3 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج، مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
    • رشة من الفلفل الحار
    • فلفل أسود طازج مطحون

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير، اخلطي الخيار والملح واتركيهم جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
  • 2في مصفاة، جففي واغسلي الخيار تحت ماء بارد جاري، واتركيه جانباً ليتصفّى لمدة 10 دقائق.
  • 3اضغطي الخيار قليلاً لاخراج السائل الزائد قدر الامكان، ثم انقليهم الى وعاء كبير، وامزجيهم مع الكريمة الحامضة، الشبت، الخل، الفلفل الحار، ورشيهم بالفلفل الأسود
  • سلطة الافوكادو بالقمرون

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الافوكادو بالقمرون أو الروبيان وصفة سلطة شهية وهي طبق جانبي مثالي لحفلات الشواء أو النزهات، وهي لذيذة باردة وساخنة مع زيادة عصير الليمون فيها و تنفع للرجيم .

    المقادير

    • 1 قطعة أفوكادو مقطعة
    • ⅓ كوب كزبرة مفرومة
    • ⅓ كوب عصير الليمون
    • 4 فصوص صغيرة ثوم مفروم
    • 1 حبة من الطماطم المفرومة
    • ¾ ملعقة صغيرة من السكر
    • ⅓ كوب شرائح بصل أحمر
    • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • ملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
    • قطع الليمون للتقديم

    طريقة التحضير

  • 1نخلط عصير الليمون والزيت والثوم والكمون والسكر والملح في وعاء صغير
  • 2في وعاء كبير نجمع القمرون ( روبيان ) المسلوق مع الطماطم والبصل
  • 3نصب فوقها خليط الليمون مع الفلفل والأفوكادو المقطع ونحرك قليلاً
  • سلطة الخرشوف

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن سلطة الخرشوف والمكون الرئيسى هو الخرشوف وبالطبع فللخرشوف فوائد كثيره اهمها انها يحتوى على الاملاح المعدنية التى يحتاجها الجسم وابرزها الحديد والكالسيوم وكلنا نعرف فوائد الكالسيوم حيث يعمل على تقوية الاسنان والعظام وهناك فوائد صحية اخرى للخرشوف لعل ابرزها تنظيم وظائف الكبد وتجديد خلاياه فالبالتالى هذه الوصفه تحتوى على قيمه غذائية عاليه تعود بالنغع على صحة الجسم وارجو ان تنال هذة الوصفه اعجابكم

    المقادير

    • 4 ثمرات خرشوف
    • زيت
    • عصير ليمون
    • ملح

    طريقة التحضير

  • 1يسلق الخرشوف
  • 2بعد سلق الخرشوف نقوم بتقطيعه مكعبات
  • 3ثم يتبل بالملح ويضاف اليه الزيت و الليمون
  • سلطة البطاطس بالتونه

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن سلطة البطاطس بالتونه والمكون الرئيسى هنا البطاطس وكلنا نعلم الفوائد الصحية للبطاطس والتى تتمثل فى سهولة الهضم وانها مصدر هام للماغنسيوم والكالسيوم والتى ساعد فى الحد من الروماتيزم هذا بالاضافه الى التونه وفوائدها الصحية الهائله لعل ابرزها السيطره على ضغط الدم والوقايه من السرطان وتحسين الوظائف الدماغية والحد من مرض السرطان حيث انها تحتوى على الاوميجا 3 . بالهناء والشفاء

    المقادير

    • نصف كيلو بطاطس
    • بصل اخضر
    • زعتر
    • فلفل اخضر مقطع
    • تونه مقطعه
    • مسترده
    • ملح
    • فلفل
    • خل
    • عصير ليمون
    • ملعقه ونصف بقدونس مفرى للتجميل

    طريقة التحضير

  • 1تسلق البطاطس وتهرس جيدا
  • 2ثم يضاف اليها البصل الاخضر بعد تقطيعه والفلفل الاخضر و التونه و المسترده وتخلط جيدا
  • 3تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون و الخل والزعتر
  • سلطة العدس بالخضار

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة العدس بالخضار طبق سلطة يحتوي على الخضار إلا أن مكونه الأساسي هو العدس، وبذلك يمكنك اضافة طبق جديد الى مائدتك والاستفادة من الفوائد الصحية المتوافرة قدر الامكان.

    المقادير

    • 1 كوب من الكينوا
    • 2 -3 جزرة صغيرة
    • بروكلي
    • سبانخ
    • قرنبيط
    • 1 كوب من العدس
    • 1 كوب من حبات الرمان
    • 2 بصلة خضراء
    • كزبرة
    • مكونات الدريسينغ
    • عصير 1 من الليمون الحلو
    • 1 ملعقة صغيرة من الخردل
    • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • عشبة الليمون
    • نصف فليفلة خضراء، مفرومة
    • 4 -6 ورقات ريحان

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الملح مع ماء يغلي، واسلقي الخضار لنحو 45 ثانية
  • 2ضعيهم في وعاء مع ماء مثلج، ثم أضيفي الكينوا المنقوعة إلى الوعاء.
  • 3ضعي العدس، وبذور الرمان، وبعدها البصل الأخضر المفروم، الكزبرة واخلطيهم جيداً.
  • سلطة الخس بجبنة البارميزان

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخس بجبنة البارميزان طبق مغذي ساخن، من الخس المشوي مع دريسينغ شهي من عصير الليمون، الخل، الثوم، الصوص الحار، والجبنة المفتتة على الوجه ، و تعتبر سلطة الخس بجبنة البارميزان من السلطات المميزة كمقبلات رئيسية .

    المقادير

    • مكونات الدريسينغ
    • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، طازج
    • 1 ملعقة كبيرة من الخل
    • 1 ملعقة صغيرة من نبات الكبر
    • 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
    • 6 فص ثوم، مقشر
    • ½ ملعقة صغيرة من الصوص الحار كالتاباسكو
    • 6 شرائح من سمك الأنشوفة مع ½ ملعقة من زيتهم
    • نصف إلى ¾ كوب من زيت الزيتون
    • مكونات السلطة
    • 3 قلوب من الخس، مقسومة بالنصف طولياً، مغسولة ومجففة
    • زيت زيتون للتحميص
    • ملح خشن
    • عصير 1 ليمونة
    • 20 من أوراق الريحان، مغسولة ومجففة
    • 1 كوب من الجبنة البارميزان للزينة

    طريقة التحضير

  • 1حضري الشواية على حرارة متوسطة
  • 2لتحضير الدريسينغ
  • 3بالخلاط، اضربي عصير الليمون، الخل، الكبر، الملح والثوم، حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم أضيفي الصوص الحار، الأنشوفة و1/2 كوب من زيت الزيتون واضربيهم حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي عند الحاجة، واتركيه جانباً
  • سلطة القرع الاصفر

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة القرع الاصفر وصفة بسيطة، ولذيذة، ومغذية، عبارة عن سلطة محمصة بزيت جوز الهند، تتكون من القرع، الكوسا، البندورة الحمراء، الثوم، الفلفل والأوريجانو

    المقادير

    • 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
    • 5 فص ثوم، مشرح
    • 2 من القرع الأصفر، مقسم لأنصاف ومشرح
    • 1 كوسا، مقسمة لنصفين ومشرحة
    • 1 كوب من البندورة الحمراء
    • ½ ملعقة صغيرة من الملح البحري
    • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • 2 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج، مفروم

    طريقة التحضير

  • 1في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على ناز متوسطةـ عالية، حمصي الثوم، وحركيه لنحو 30 ثانية.
  • 2أضيفي القرع، الكوسا، الملح والفلفل، حركيهم لنحو 3 دقائق، ثم ضعي البندورة واستمري بطبخهم لنحو 3 دقائق أخرى أو حتى تصبح الخضار طرية.
  • 3أبعديهم عن النار وحركيهم مع الأوريجانو
  • سلطة البروكلي مع الجبنة

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البروكلي مع الجبنة وصفة طبيعية مطهوة بطبق الخزف، مكونة من الفطر، الفليفلة، وفتات الخبز بالقمح الكامل ، و تعتبر سلطة البروكلي مع الجبنة من وصفات البروكلي المعروفة .

    المقادير

    • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 1 بصلة متوسطة، مشرحة
    • 1 فليفلة حمراء حارة، مشرحة
    • 225 غ من الفطر الطازج، مشرح
    • ½ ملعقة صغيرة من الملح، مقسومة
    • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • 6 ملعقة كبيرة من الطحين
    • 3 كوب من الحليب، قليل الدسم، مسخن
    • ½ كوب من جبنة الشيدر، مقطعة
    • ¼ كوب من جبنة الرومانو، مقطعة
    • 7 كوب من زهرات البروكلي، مجمدة ثم مذابة، ومجففة على مناديل ورقية
    • 1 كوب من فتات الخبز الطازج
    • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة لقطع

    طريقة التحضير

  • 1حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، وادهني طبق فرن بزيت خفيف
  • 2سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة- عالية، حمصي البصل، الفليفلة، الفطر، ربع ملعقة ملح، والفلفل الأسود، حركيهم باستمرار حتى يبدأ الخليط بالاحمرار، لنحو 12 -15 دقيقة.
  • 3رشي الطحين فوق مزيج الفطز، واطهيهم مع التحريك لدقيقة، ثم أضيفي ربع ملعقة الملح المتبقية، والحليب، واغليهم مع التحريك المستمر، حتى يسخن المزيج قليلاً لنحو 3 دقائق. أضيفي الشيدر و2 ملعقة كبيرة من الرومانو.
  • سلطة خضار بالبرتقال

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة خضار بالبرتقال طبق مغذي غني بالفيتامينات والمواد الصحية، يمكنك اختيار تشكيلة الخضار التي تفضلينها أو المتوافرة في، مطبخك بالاضافة إلى قلوب النخيل، برتقال المندرين، صوص الخل وزيت الزيتون، ويرش على الوجه كل من الجبنة المفتتة والجوز المفروم مع شرائح الخيار.

    المقادير

    • 125 غ من برتقال المندرين، مفصصة، مجففة، يُحتفظ بالعصير
    • ربع كوب من صوص زيت الزيتون والخل
    • 160غ من الخضار المشكلة
    • 150غ من قلوب النخيل
    • نصف خيارة، مشرحة
    • ربع كوب من الجبنة المفتتة
    • ربع كوب من الجوز، مفروم

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب من عصير البرتقال وصوص الخل والزيت، واتركيهم جانباً.
  • 2في وعاء كبير، حركي الخضار المشكلة، مع قلوب النخيل، وفصوص المندرين، مع تتبيلة المندرين والخل.
  • 3اسكبي الخليط في طبق التقديم وضعي شرائح الخيار، الجبنة، والجوز على الوجه.
  • سلطة الكينوا الصحية

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الكينوا الصحية لفتة جميلة ومغذية، ومميزة بين أطباق السلطة، طبق مكون من التفاح، الكينوا، الخردل، الجوز، التوت، والجبنة المبشورة، ويقدم ساخناً أو بارداً.

    المقادير

    • 1 ونصف كوب من مرقة الدجاج
    • 1 كوب من الكينوا، مغسولة
    • مكونات الصوص
    • 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 1 ونصف ملعقة كبيرة من الخردل
    • 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب
    • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    • ملح وفلفل أسود
    • 1 تفاحة كبيرة، مفرومة لقطع صغيرة
    • 1 كوب من الجوز، مفروم
    • نصف كوب من التوت المجفف
    • نصف كوب من جبنة البارمجيان، مبشورة

    طريقة التحضير

  • 1حركي الكينوامع مرقة الدجاج في مقلاة، واغليهم، ثم خففي النار لضعيفة واطهيهم حتى يتم امتصاص المرقة، لنحو 10 دقائق، أبعدي المقلاة عن النار وحركيهم بشوكة لينفشوا.
  • 2اخلطي زيت الزيتون، الخردل، شراب القيقب، رشي الملح والفلفل، ثم اسكبي الصوص فوق الكينوا، حركيهم مع قطع التفاح، الجوز، التوت، والجبنة.
  • 3أعيديهم الى المقلاة واتركي المزيج يتيخر حتى يسخن الصوص ويصبح التفاح طري قليلاً لنحو 5 -10 دقائق.
  • سلطة الخيار مع اللبن الزبادى

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن سلطه ومكونها الرئيسى الخيار والخيار يعتبر مصدر هام لتزويد الجسم بفيتامين أ و ج كما يعمل على تنقية الدم وادرار البول وتنظيم درجة حرارة الجسم وينصح بتناول الخيار لمرضى السكرى حيث يحتوى على عنصر يعمل عمل الانسولين ويضاف الى الخيار الزبادى مع التوابل التى تعطى طعم مميز ويزين بالبقدونس ونرجو ان ينال هذا الطبق اعجابكم

    المقادير

    • 1/2 كيلو خيار
    • 2 كوب زبادى
    • ملعقة ونصف بقدونس مفرى
    • 3 فصوص ثوم مفرى
    • ملح
    • فلفل

    طريقة التحضير

  • 1فى البدايه نقزم بتقشير الخيار
  • 2ثم نقوم بتقطيعه الى قطع صغيره ويرش الملح ويترك ربع ساعه ليصفى ماؤه
  • 3يضاف الثوم والفلفل للزبادى ويقلب جيدا
  • سلطة البروكلي بالطحينه

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البروكلي بالطحينه ، عظيمة المنافع وكثيرة الفوائد، تتميز بطعم الطحينةالمميّز، وهي مناسبة لأطباق الدجاج والسمك خصوصاً ، وتتميز هذه السلطة بانها يمكن ان تكون طبق اساسي لمن يتبعون حمية غذائية.

    المقادير

    • 1 كوب صغيرة من الطحينة
    • نصف كغ بروكلي
    • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
    • 1 فص ثوم صغير مقشر ومهروس
    • 1 ملعقة صغيرة من السمسم الأبيض والأسود

    طريقة التحضير

  • 1نحضر البروكلي ونقلم أوراقه، ونضعه في الماء المغلي المملح حتى يلين لمدة ثلاث دقائق
  • 2نصفي البروكلي من الماء، ونتركه حتى يجف
  • 3نضع البروكلي مع الزيت في المقلاة، ليطهى لمدة دقيقتين على كل جانب
  • سلطة اوراق الفجل

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة اوراق الفجل طبق مغذي جدا، بسيط ورخيص وممتاز للبدء بعشاء خفيف، أو تقديمه كوجبة غداء غنية بالبروتين بعد إضافة قطع الدجاج المشوي إليه أو السلمون أو شرائح الأفوكادو للتمتع بدهون صحية أيضاً.

    المقادير

    • 350غ من اوراق الفجل العضوي النيء
    • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر، اكسترا
    • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • ملح للنكهة
    • ⅓ كوب من الصنوبر
    • ⅓ كوب من الكرز المجفف

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الفجل في وعاء كبير، وادلكيهزبالزيت، العصير، والملح حتى يصبح لامعاً.
  • 2قسمي السلطة بين الاطباق، وزينيها بالصنوبر والكرز، وقدميه
  • سلطة النودلز بالملفوف

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة النودلز الصينية بالخضار والملفوف طبق لذيذ عبارة عن شرائح رقيقة من اللفت مع النودلز، والملفوف الأحمر، مع بذور السمسم، والبصل الأخضر على الوجه ، وتعتبر سلطة النودلز الصينية من السلطات الاسيوية المشهورة .

    المقادير

    • 175غ من النودلز غير المطبوخ
    • 3 ملعقة كبيرة من خل الأرز
    • 1 ونصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم
    • 1 ونصف ملعقة كبيرة من الماء
    • 1 كوب من الملفوف الأحمر المشرح رقيق
    • ¾ كوب من اللفت الصغير المشرح رقيق
    • 2 ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة
    • نصف كوب من البصل الأخضر المفروم

    طريقة التحضير

  • 1اطهي النودلز حسب تعليمات الحزمة، وصفيهم
  • 2اخلطي معاً كل من خل الأرز، زيت السمسم، والماء
  • 3اسكبي مزيج الخل فوق النودلز وحركيهم مع الملفوف واللفت
  • سلطة الخضار بالجبن

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخضار بالجبن طبق جانبي بسيط وسهل التحضير، يتكون من كريمة الجبنة، الجزر، الفجل، الكرفس، الفليفلة ، يمكن ان تقدم هذه السلطة كتغميسة او يمكن ان تكون طبق مقبلات جانبي.

    المقادير

    • 225غ من كريمة الجبنة، طرية
    • 2 ملعقة كبيرة من الجزر، مفروم ناعم
    • 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، الجزء الأبيض منه مفروم ناعم
    • 1 من الفجل، مفرومة ناعم
    • قطعة 5 سم من الكرفس، مفروم ناعم
    • ⅛ ملعقة صغيرة من الفليفلة
    • ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
    • رشة من الشطة الحارة

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الجبنة في الخلاط وعلى سرعة متوسطة، اضربيها حتى تصبح كريمية.
  • 2أضيفي المكونات الاضافية واضربيهم على سرعة بطيئة حتى يمتزجوا مع الجبنة جيداً.
  • 3اكشطي المزيج من وعاء الخلاط بالملعقة، واحفظيهم في وعاء بغطاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة، حتى تختلط النكهات.
  • سلطة الخيار مع اللبن الزبادى

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن سلطه ومكونها الرئيسى الخيار والخيار بعتبر من الخضراوات التى تعمل على تنقية الدم وتنظيم درجة حرارة الجسم وتحتوى على فيتامين ج وفيتامين أ ومضادات للأكسده كما ان الخيار مفيد جدا لمرضى السكرى حيث انه يحتوى على عنصر يعمل كعمل الانسولين لذلك ينصح به لمرضى السكرى وهذا بالطبع بالاضافة الى الزبادى الذى يضاف اليه مع التوابل فيعطى طعم مميز للسلطه ارجو من الله ان تنال اعجابكم

    المقادير

    • 1/2 كيلو خيار
    • 2 كوب زبادى
    • ملعقة ونصف بقدونس مفرى
    • 3 فصوص ثوم مفرى
    • ملح
    • فلفل

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بتقشير الخيار
  • 2ثم يقطع الى قطع صغيره
  • 3ويرش عليه القليل من الملح ونتركه حوالى ربع ساعه حتى يصفى ماؤه
  • سلطة الخيار بالشبت

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخيار بالشبت طبق بسيط ولذيذ، سلطة الخيار مع الكريمة الحامضة ( اللبنة) مع الشبت، الخل، الفلفل والفلفل الحار والأسود ، وتعتبر المقبلات التي تحتوي على الخيار من المقبلات المفضلة وصديقة المعدة .

    المقادير

    • 3 خيارة متوسطة، مقشرة، مقسومة طوليا لشرائح رقيقة
    • 2 ملعقة كبيرة من الملح
    • ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
    • 3 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج، مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
    • رشة من الفلفل الحار
    • فلفل أسود طازج مطحون

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير، اخلطي الخيار والملح واتركيهم جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
  • 2في مصفاة، جففي واغسلي الخيار تحت ماء بارد جاري، واتركيه جانباً ليتصفّى لمدة 10 دقائق.
  • 3اضغطي الخيار قليلاً لاخراج السائل الزائد قدر الامكان، ثم انقليهم الى وعاء كبير، وامزجيهم مع الكريمة الحامضة، الشبت، الخل، الفلفل الحار، ورشيهم بالفلفل الأسود
  • سلطة بالفطر

    الكاتب: mustapha walaq (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/1/2017

    عن الوصفة :
    هي عبارة عن سلطة و مكونها الرئيسي هو الفطر و يعد الفطر من المكونات الغنية بالفيتامينات و المعادن و المفيد لامراض الربو . لدا فهده الوصفة هي و صفة صحية سهلة في التحضير . و اتمنى ان تنال اعجابكم

    المقادير

    • 6 ورقات خس.
    • 6 ورقات ملفوف.
    • 6 حبات خيار.
    • علبة فطر.
    • بقدونس.
    • علبة ذرة.
    • 3 فصوص ثوم.
    • حبتان بطاطا مسلوقة.
    • كوب معكرونة مسلوقة.
    • 5 ملاعق خل أبيض.
    • ملح ' حسب الرغبة'.

    طريقة التحضير

  • 1أولا تفرم الخضار وتوضع في طبق يضاف إليها الفطر بعد تقطيعه إلى قطع كبيرة
  • 2تضاف علبة الذرة ثم تسلق البطاطة والمعكرونة وتكون غير كاملة النضج.
  • 3ثم تضاف إلى الخضار بعد تبريدها زمن ثم يمزج الثوم المفروم مع الملح والخل الأبيض والزيت ويضاف المزيج على باقي المقادير.
  • طريقة عمل سلطة التورتليني الايطالية باللحم

    الكاتب: Aissam Ou (طباخ ماهر)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 13/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة التورتليني هي معكرونة محشوة بالجبن أو اللحم، وهي على شكل السرة، وهذه السلطة شهية ومنعشة لأيام الصيف، وأطيب ما فيها التورتيليني مع الخل والسبانخ مع جبن الفيتا، وننصح بهذه السلطة لأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات المغذية، مع وجود الحديد في السبانخ، والبصل لتقوية المناعة

    المقادير

    • (250غ) معكرونة التورتيليني (محشوة جبن)
    • 2 باقة من أوراق السبانخ
    • نصف كوب زيت الزيتون
    • ربع كوب عصير اليمون
    • ربع كوب من الخل
    • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر مجفف
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب جبن فيتا
    • نصف كوب بصل أحمر
    • بيض عدد 6

    طريقة التحضير

  • 1نضع في وعاء كبير الماء مع قليل من الملح على النار ليغلي، ونضيف معكرونة التورتيليني، وتطهى لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح طرية
  • 2في وعاء السلطة نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل والبقدونس والزعتر والملح ونحرك جيداً
  • 3نضيف التورتيليني المطبوخ إلى الوعاء، ونغطي الوعاء، ونبرده لمدة 2 ساعة على الأقل في الثلاجة
  • طريقة عمل سلطة الافوكادو بالقمرون او الربيان

    الكاتب: Aissam Ou (طباخ ماهر)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 13/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الافوكادو بالقمرون أو الروبيان وصفة سلطة شهية وهي طبق جانبي مثالي لحفلات الشواء أو النزهات، وهي لذيذة باردة وساخنة مع زيادة عصير الليمون فيها و تنفع للرجيم .

    المقادير

    • 1 قطعة أفوكادو مقطعة
    • ⅓ كوب كزبرة مفرومة
    • ⅓ كوب عصير الليمون
    • 4 فصوص صغيرة ثوم مفروم
    • 1 حبة من الطماطم المفرومة
    • ¾ ملعقة صغيرة من السكر
    • ⅓ كوب شرائح بصل أحمر
    • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • ملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
    • قطع الليمون للتقديم

    طريقة التحضير

  • 1نخلط عصير الليمون والزيت والثوم والكمون والسكر والملح في وعاء صغير
  • 2في وعاء كبير نجمع القمرون ( روبيان ) المسلوق مع الطماطم والبصل
  • 3نصب فوقها خليط الليمون مع الفلفل والأفوكادو المقطع ونحرك قليلاً
  • طريقة عمل سلطة الخيار بالشبت

    الكاتب: Aissam Ou (طباخ ماهر)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 13/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخيار بالشبت طبق بسيط ولذيذ، سلطة الخيار مع الكريمة الحامضة ( اللبنة) مع الشبت، الخل، الفلفل والفلفل الحار والأسود ، وتعتبر المقبلات التي تحتوي على الخيار من المقبلات المفضلة وصديقة المعدة .

    المقادير

    • 3 خيارة متوسطة، مقشرة، مقسومة طوليا لشرائح رقيقة
    • 2 ملعقة كبيرة من الملح
    • ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
    • 3 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج، مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
    • رشة من الفلفل الحار
    • فلفل أسود طازج مطحون

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير، اخلطي الخيار والملح واتركيهم جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
  • 2في مصفاة، جففي واغسلي الخيار تحت ماء بارد جاري، واتركيه جانباً ليتصفّى لمدة 10 دقائق.
  • 3اضغطي الخيار قليلاً لاخراج السائل الزائد قدر الامكان، ثم انقليهم الى وعاء كبير، وامزجيهم مع الكريمة الحامضة، الشبت، الخل، الفلفل الحار، ورشيهم بالفلفل الأسود
  • طريقة عمل سلطة خضار بجبنة الفيتا والزيتون

    الكاتب: Simo Aminux (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة من الخضار المتنوعة، يُغنيها طعم الفيتا والزيتون. تُتبّل بالأوريغانو، الزيت، والخل. إستمتعوا!

    المقادير

    • 1 كوب جبن الفيتا، مقطعة الى مكعبات صغيرة
    • 1 رأس خس، مقطع
    • 4 طماطم متوسط الحجم، مقطعة
    • 2 خيار حجم وسط، مقطع الى شرائح
    • 1 بصل، مقطع الى شرائح
    • 1 فليفلة حلوة حمراء، مقطعة الى شرائح
    • 1/2 كوب زيتون أسود، بدون عجوة
    • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة خل
    • 1 ملعقة صغيره اوريغانو يابس
    • 1/2 ملعقة صغيره بهار، حلو
    • 1 ملعقة صغيره ملح

    طريقة التحضير

  • 1يُخلط الخس مع البندورة، الخيار، البصل، الفليفلة والزيتون في وعاء كبير.
  • 2في وعاء صغير، يُمزج زيت الزيتون، الخل، الأوريغانو، البهار حلو والملح ثم يضاف المزيج فوق سلطة الخضار ويُقلّب جيداً.
  • 3تضاف بعد ذلك قطع جبنة الفيتا اليونانية مفضلة من ماركة سالاكس وتُقدّم السلطة اليونانية.
  • سلطة الزبادي بالرمان و الحمص

    الكاتب: Simo Aminux (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 12/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلموا طريقة عمل سلطة الزبادي بالرمان و الحمص من المطبخ التي تعتبر من افضل انواع السلطات العربيه التي يحبها الكثير والكثير من الناس من جمال طعمها وفوائده الكثيره اليكم طريقة التحضير كذالك مقاديرها

    المقادير

    • 5 x معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 x كوب زبادي
    • 2 x كوب طحينة
    • 2 x عدد فص ثوم مهروس
    • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 x معلقة كبيرة نعناع
    • 1 x رشة بابريكا
    • 1 x كوب حمص (مسلوق)
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 x رشة كمون
    • ¼ x كوب رمان

    طريقة التحضير

  • 1في طبق عميق هنضع الزبادي مع الطحينة و عصير الليمون و الملح و القليل من الكمون و الثوم و نقلب كويس .
  • 2و بعدين هنحضر و عاء اخر و نضع فيه الحمص و رشة كمون ثم البابريكا و الرمان و زيت الزيتون و البقدونس ثم نصب عليه خليط الزبادي ويقدم بألف هنا .
  • سلطة الملفوف الشتوية

    الكاتب: Rachida cherraqi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الملفوف الشتوية .. من أفضل أنواع الخضار التي تحضر كطبق سلطات هو الملفوف لما يحتوي من عناصر غذائية صحية ومفيدة للجسم.. حضري سلطة الملفوف الشتوية وشاركينا رأيك بطعمها الشهي

    المقادير

    • فستق: 100 غراماً (مع كمّ إضافيّ للتزيين)
    • الملفوف: نصف حبة
    • الملفوف الأحمر: نصف حبة
    • الملفوف: 150 غراماً (ملفوف بروكسل)
    • الجرجير: 100 غراماً (البقلة المائية)
    • البرتقال: 3 حبات
    • الرمان: 75 غراماً (حبّ)
    • زيت بذور اللفت: 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • العسل: ملعقة صغيرة (خفيف / للتتبيلة)
    • الخل: ملعقتان صغيرتان (للتتبيلة)

    طريقة التحضير

  • 1يُحمّص الفستق برفق في مقلاة على النار، ثم يوضع جانبًا
  • 2يُفرم كلّ من الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر وملفوف بروكسل إلى شرائح رفيعة، وتُضاف مع الجرجير بعد تنظيفه إلى وعاء يُغطّى ويُبرّد لليلة
  • 3تُضاف مكوّنات الوعاء، مع السائل الناتج عنها، إلى الطبق المخصّص للسلطة
  • سلطة مغربية عصرية

    الكاتب: الطباخ الصغير هاني (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/1/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة تقدم للضيوف في الافراح والمناسبات المغربية وتعتبر من افضل انواع السلطات على الاطلاق المحببه للكثير .. ويعتبر اصلها من المغرب ويحبها الكثيرون في الخليج العربي .. لجمال مذاقها كذالك جمال شكلها لا اريد الاطاله عليكم اليكم المقادير وطريقة التحضير

    المقادير

    • أرز مسلوق
    • خضر مقطعة صغيرة و مسلوقة أو معلبة
    • ملح و فلفل أسود
    • علبة طون صغيرة
    • فاصوليا (لوبية) حمراء معلبة
    • قوق معلب
    • طماطم مقطعة مع الخيار
    • جزر مسلوق
    • بطاطس مسلوقة
    • خس
    • بيض مسلوق
    • زيتون أسود
    • جبن

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الأرز مع الجزر و البازيلا و الطون و الملح و الفلفل الأسود والمايونيز
  • 2نأخذ قالب الكيك نغلفه ببلاستيك غدائي ثم نضع فيه خليط الأرز ونضعه جانبا
  • 3نتبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود و الزيت و خل
  • طريقة عمل سلطة الرز بالتونة

    الكاتب: زينب دحان (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة مشبعة ولذيذة وتعتبر من افضل انواع السلطات والمفيده كثيرا للجسم وتعتبر محببه لدى كثير من الناس وتعتبر وجبه خفيفه او مكمله لبعض الوجبات الرئيسيه اليكم طريقة تحضيرها ومقاديرها . وبالهناء والعافيه ان شاء الله

    المقادير

    • نصف كيلو ارز اصفر
    • علبة تونة بالزيت او علبتين
    • اربع حبات طاطم صغيرة
    • علبة ذرة
    • ملعقة صغيرة ملح
    • يضاف المايونيز حسب الدوق
    • قليل من اكليل الجبل للتزيين

    طريقة التحضير

  • 1نسلق الارز نصفيه نضيف له الملح
  • 2نقطع الطماطم طويلة ونضيفها للارز
  • 3نفرغ التونة ونضيف الذرة، نقطع قليل من البقدونس رقيق في الاخير نضيف المايونيز حسب الرغبة ونخلط كل المكونات
  • سلطة الفواكه

    الكاتب: Youness Idbouichou (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الفواكه هو طبق يتكون من أنواع مختلفة من الفاكهة، تقدم في بعض الأحيان في سائل سواء في العصائر الخاصة بهم أو في شراب. تقدم سلطة الفواكه كمقبلات، سلطة جانبية أو حلوى

    المقادير

    • أي فواكة موسمية متوفرة
    • أي مكسرات متوفرة وتحديداً الجوز
    • عسل
    • لبن
    • قرفة

    طريقة التحضير

  • 1يتم غسل الفواكة جيداً
  • 2تقطع إلى قطع متوسطة الحجم
  • 3تتم إضافة اللبن والجوز والعسل والقرفة
  • طريقة عمل سلطة الزبادي

    الكاتب: Ayoub Hamoumi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2017

    عن الوصفة :
    يقصد بالزبادي هنا اللبن، وللبن فوائد مُتعددة للإنسان لما فيها من عناصر غذائيّة من فيتامينات ومعادن، يتم تحضير اللبن من حليب المواشي كالأبقار والأغنام ويتم معالجته بطرق مُعيّنة، ولطالما استخدم العرب اللبن من ضمن طعامهم إمّا كجزءٍ منها مثل المنسف والشوش برك والكوسا باللبن وغيرها، أو بمجرد تقديمه مع الطعام ليساعد على الهضم كلبن الشنينة، أو في السلطات المُختلفة. وفيما يلي طريقة عمل سلطة بالزبادي.

    المقادير

    • كيلو غرام واحد من اللبن.
    • ثلاث حبّات من الخيار متوسّطة الحجم.
    • حبّتان من الثوم.
    • ملح حسب الرغبة.
    • ملعقة صغيرة من النعنع المجفّف.

    طريقة التحضير

  • 1قم بتقطيع الخيار إلى قطع صغيرة.
  • 2اهرس حبّات الثوم جيداً.
  • 3أحضر وعاء إمّا وعاء التقديم أو وعاء آخر ومن ثُم اسكب الكميّة المناسبة في وعاء التقديم، ضع الثوم واللبن في الوعاء وقم بتحريكها جيداً حتى يختلط الثوم واللبن
  • كيفية إعداد سلطة الأرز

    الكاتب: Ayoub Hamoumi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2017

    عن الوصفة :
    تعدّ سلطة الأرز من الوصفات الخفيفة التي تصلح للنباتيين والأشخاص الّذين يتّبعون الحميات الغذائية؛ إذ إنّ سعراتها الحرارية قليلة، ومع ذلك فهي طبق صحي ومتكامل، وسلطة الأرز هي من الأطباق الشعبية الصينية، وبسبب لذّتها وفائدتها العالية وفكرتها المبتكرة في خلط الأرز المطهو مع الخضار وسمك التونا اعتُبرت وجبةً مشهورة، وتصبح هذه الوجبة صالحة للنباتيين فقط بإزالة التونا منها.

    المقادير

    • نصف كوب من الأرز البسمتي (طويل الحبة)، يُسلق الأرز ويصفّى.
    • كوب واحد من البازلاء المسلوقة.
    • 200 غرام من سمك التونا المعلب.
    • 6-8 حبّات من الطمام الكرزيّة المقطّعة إلى أنصاف.
    • حفنة من أوراق البصل الأخضر.
    • خمس حبّات من الزيتون الأخضر المقطع على شكل شرائح.
    • فليفلة ملوّنة (صفراء، وحمراء، وخضراء).
    • ملعقة كبيرة من المايونيز النباتي (مايونيز دايت).
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • رشّة من الملح أو من دونه (حسب الرغبة).
    • رشة من الفلفل الأبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
    • القليل من البقدونس المفروم وأوراق النعنع الطازجة (للتزيين).

    طريقة التحضير

  • 1نفرم الفلفل الحلو على شكل قطعٍ صغيرة ورفيعة، ونفرم أيضاً البصل الأخضر، ونضع جميع المكوّنات في وعاء، ونضيف لها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
  • 2بعد ذلك نضيف إليها كميّة التونا والزيتون المقطّع إلى شرائح، والبازلاء، وبعدها نضيف الأرز المسلوق ونحرّكها جميعها سويّةً حتى تتجانس المكونات.
  • 3نحضر وعاءً آخر ونضع فيه المكوّنات التي قمنا بتحضيرها للتتبيلة إلى أن تتجانس جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، ويمكننا إضافة ملعقتين إلى المزيج إن كانت هذه التتبيلة سميكة القوام.
  • طريقة عمل سلطة التونا

    الكاتب: Ayoub Hamoumi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 8/1/2017

    عن الوصفة :
    تنتشر التونا المُعلّبة بين الناس لسهولة استخدامها وسرعة تحضيرها، فبمجرد نزع الغطاء عن العلبة يمكنك إضافتها إلى وصفات الطّعام المختلفة، أو تؤكل منفردة دوk أي إضافات.تمتاز بقيمتها الغذائية العالية، وفوائدها الصحية، إذ تحتوي على السيلينوم، والنياسين، والفوسفور، وفيتامين B6، وB12، وأوميجا-3، كما أنّها مُنخفضة الصوديوم.

    المقادير

    • علبة تونا.
    • ضمّة من البقدونس.
    • حبّتان من البندورة كبيرة الحجم.
    • حبّتان من الفلفل الرّومي الأخضر.
    • بصلة صغيرة.
    • خمس أوراق من الخس كبيرة الحجم.
    • زيتون حسب الرغبة.
    • ليمونتان معصورتان.
    • رشة ملح.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • ملعقة صغيرة من الخل.

    طريقة التحضير

  • 1صفّي علبة التونا من السّائل الذي بداخلها.
  • 2قطّعي كلّ الخضار قطعاً صغيرة.
  • 3اخلطي الخضار جميعها مع بعضها البعض، وأضيفي إليها كميّةً مناسبة من الزّيتون، والليمون، والملح، والتونا.
  • سلطة التونة بالفاصوليا

    الكاتب: ayoub ayoub (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة التونة بالفاصوليا وصفة مغذية وصحية

    المقادير

    • علبة تونة مصفاة من الزيت
    • كوب خس مقطع
    • كوب فاصوليا خضراء مسلوقة على البخار
    • 3 حبات بطاطا مقطعة مكعبات مسلوقة
    • طماطم وحدة
    • بروكلي مقطع مسلوق قليلاً
    • زيتون مخلي
    • عصير ليمونة
    • ملعقة خردل
    • ملعقة زيت زيتون
    • ملح
    • نص كوب ذرة مسلوقة
    • 3 بيض مسلوق ممكن الاستغناء عنه
    • بقدونس للتزيين

    طريقة التحضير

  • 1نضع الخس في الطبق ثم البطاطا والفاصوليا ثم الطماطم والتونة نوزعها فوقها والبروكلي
  • 2نعمل صلصة من زيت الزيتون والليمون والخردل ونسكبها على الصلصة
  • 3تزين بحلقات الزيتون وممكن بالبيض المسلوق معها وتقدم
  • سلطة لذيذة

    الكاتب: ayoub ayoub (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة لذيذة ومغذية سهلة التحضير

    المقادير

    • نصف حبة ملفوف
    • كوب زيتون
    • 3 حبات خيار مخلل
    • علبة ذرة معلبة
    • نص علبة حمص ملعب
    • 3 حبات جزر كبار
    • 3 ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم
    • نص كوب جبنة مالحة
    • حبة ليمون معصورة

    طريقة التحضير

  • 1يبشر الملفوف والخيار وجميع المكونات تضاف ويضاف المايونيز والجبنة وبالعافيه وممكن استخدامها لمدة ثلاث ايام بدون ماتخرب واكييد بالثلاجة
  • سلطة الباذنجان بالبيض

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    تعتمد هذه الوصفة في الأساس على الباذنجان الغني بالفيتامينات والبيض والتونة الغنيان بالبروتينات. فهذا الطبق قيمته الغذائيّة غنيّة وذات فائدة مهمة. كما أنه بسيط وسهل الإعداد والتحضير ولا يحتاج إلى مجهود كبير.

    المقادير

    • 3 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
    • 3 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
    • 4 فص ثوم مهروس
    • 1 علبة تونة
    • 2 بيضة مسلوقة
    • 2 حبة متوسطة حامض مقطعة شرائح
    • 1 ملعقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير

  • 1تُشوى حبات الباذنجان، الطماطم، الفلفل الحار والثوم، ثم تُقشر جميعها.
  • 2يسخّن الزين في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم تُقلى شرائح الباذنجان، ثم يُضاف الطماطم، الفلفل الحار والثوم.
  • 3يقطّع الباذنجان والطماطم إلى شرائح، ثم يقطّع الفلفل الحار والثوم إلى قطع صغيرة.
  • سلطة الجرجير المدهشة بحبات الرمّان

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة رائعة، صحيّة ومفيدة، هي سلطة الجرير بحبات الرمان الشهيّة بإضافة صلصة رائعة مكونة من الثوم، الملح، الفلفل وعصير الحامض. وكما نعرف فإن للجرجير فوائد عديدة تعود على الجسم بالفائدة والصحة وكذلك الأمر مع حبات الرمان. هذا بالإضافة لكونه طبق سلطة شهي على المائدة.

    المقادير

    • 2 حزمة جرير
    • 1 كوب حب رمان
    • 1/4 كوب زيت زيتون
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 فص ثوم
    • 3 ملعقة كبيرة عصير حامض

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء عميق يضاف الثوم، الفلفل الأسود، الملح وعصير الحامض ثم يقلّب الخليط حتى يتجانس تمامًا.
  • 2يضاف بعد ذلك زيت الزيتون تدريجيًا مع مواصلة التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا نوعًا ما.
  • 3في طبق عميق توضع أوراق الجرجير مع حبات الرمان، ثم تضاف الصلصة إليها وبذلك يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.
  • سلطة فواكه غنيّة ومنعشة

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    إن سلطة الفواكه من الأطباق االصحيّة واللذيذة. كما أنها مفيدة وقليلة السعرات الحرارية، وإعدادها سهل لا يأخذ الكثير من الوقت. هي مفيدة وتحتوي على مختلف أتواع الفيتامينات المهمة للجسم، خاصة الأطفال. يمكن تقديمها بمختلف الأشكال هذا بالإضافة إلى الإضافات التي يمن استخدامها مع الفاكهة، كإضافة اليوغورت أو المكسرات الغنية بالقيمة الغذائيّة.

    المقادير

    • 4 حبة كيوي مقشرة ومقطعة دوائر
    • 3 حبة برتقال مقشرة ومقطعة دوائر
    • 1 حبة أناناس مقشرة ومقطعة
    • 1 حبة كبيرة تفاح مقطعة شرائح رفيعة

    طريقة التحضير

  • 1في طبق واسع ترتب قطع الكيوي بشكل دائري.
  • 2ثم تُرتب قطع البرتقال أيضًا بشكل دائري، ثم الأناناس والتفاح حتى يمتلأ الطبق فيصبح جاهزًا للتقديم.
  • 3يُمكن تناول الطبق مع اللبن البارد.
  • مشوي سلطة لحم البقر مع جبن الماعز

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة رائعة بلحم البقر مع جبن الماعز وصلصة الخل

    المقادير

    • خس
    • 12 شريحة من لحم البقر المشوي
    • 1 طماطم كبيرة مقسمة
    • 1/2 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح
    • جبن الماعز اللينة
    • زيت الزيتون
    • ملعقتين خل بلسمي
    • ملععقتين خردل
    • الملح والفلفل الأسود

    طريقة التحضير

  • 1نقم بتقسيم الخس، ولحم البقر المشوي، الطماطم، البصل، وجبن الماعز بين أوعية التقديم
  • 2في وعاء صغير، نخفق مع كل من الزيت، الخل، الخردل، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل 1/4 ملعقة صغيرة.
  • 3نضيف صلصلة الخل التي جهزنا تقريبا ملعقة على كل وعاء من أوعية السلطة
  • سلطة السمسم والدجاج

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم سلطة اسيوية والتي تجهز في 15 دقيقة كما وتتوفر على أقل من 500 سعرة حرارية وهذا مهم لمتتبعي الريجيم

    المقادير

    • 3 ملاعق طعام من عصير الليمون الطازج
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر
    • ½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
    • ½ أحمر الفلفل الحار مقطعة إلى شرائح
    • الملح والفلفل الأسود
    • الخس
    • 2 من الجزر المبشور
    • 4 أكواب دجاج مطهو
    • 1 ملعقة طعام من بذور السمسم المحمص
    • 1 كوب الشعرية الصينية
    • ¼ كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
    • ملعقتين زيت نباتي

    طريقة التحضير

  • 1نخفق عصير الليمون والسكر وزيت السمسم والفلفل الحار، ¾ ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود ربع ملعقة صغيرة في وعاء كبير
  • 2إضافة الخس، والجزر، والدجاج إلى الجمع.
  • 3نزين السلطة مع بذور السمسم والكزبرة والشعرية الصينية
  • سلطة البطاطا بالدجاج

    الكاتب: ayoub ayoub (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    البطاطا عندما تجتمع مع مكونات متنوعة من خضار السلطة ويضاف لها عنصر البروتين المتمثل في أضافه الدجاج لها يرفع من قيمتها الغذائية فيصبح طبق مكتمل العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم

    المقادير

    • صدر دجاج مسلوق مع الملح وبهارات حب حسب الرغبة ومقطع سلايس بشكل خيوط طولية
    • 3 حبات كبيرة بطاطا مسلوقة
    • 0.5 كوب ذرة
    • 0.5 كوب فليفلة مشكلة
    • 0.5 كوب حلقات الزيتون اسود وأخضر حسب الرغبة
    • علبة كبيرة جبن تشدر مبشور
    • 0.5 كوب جبن مازورلا
    • 0.5 كوب مخلل خيار مقطع صغير او مبشور
    • 0.5 كوب فاصوليا حمراء
    • ملح حسب الرغبة وفلفل اسود مطحون
    • 50 جرام زبدة

    طريقة التحضير

  • 1تهرس البطاطا ويضاف لها الزبدة والملح والفلفل الأسود
  • 2توضع البطاطا في الطبق وتضاف عليها ملعقة مايونيز. وجزء من جبن التشدر
  • 3يضاف الدجاج
  • سلطة دجاج

    الكاتب: ayoub ayoub (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة دجاج هي سلطة شعبية صحية وسريعة تحضير

    المقادير

    • 0.5 كيلو صدور دجاج
    • 4 قطع فلفل صغير ملون (احمر واصفر وبرتقالي
    • عود كرفس
    • قبضة من اللوز المحمص
    • قبضة من الزبيب
    • ملح (حسب الرغبة)
    • ملعقتين مايونيز
    • ملعقتين زبادي
    • بقدونس للتزين(حسب الرغبة)

    طريقة التحضير

  • 1تسلق صدور الدجاج ثم تفتت
  • 2تقطع الفلفل والكرفس الى شرائح
  • 3تخلط جميع الكونات (الدجاج والفلفل والكرفس واللوز والزبيب والزبادي والمايونيز والملح)
  • سلطة سهلة التحضير

    الكاتب: ayoub el kharazi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة دجاج هي سلطة سهلة التحضير وخفيفة وهي شهية ومعروف في الاماكن الشعبية

    المقادير

    • 2 ثمرة طماطم مكعبات
    • 2 ثمرة خيار مكعبات
    • 0.5 ثمرة خس كابوتشا مقطع شرائح
    • 2 فص ثوم مهروس
    • 1 ملعقة زيت زيتون
    • 1 ملعقة كبيرة خل
    • 2 ملعقة كبيرة زبادي لايت (اختياري)
    • 2 قطعة صدور دجاج مشوية مقطعة شرائح او مكعبات توابل ملح وفلفل ابيض وبهارات وكاري وكمون

    طريقة التحضير

  • 1خلط التوابل مع الزيت والخل والزبادي (دريسنج) وتوضع جانبا أو تحفظ بالثلاجة لحين التقديم
  • 2تخلط جميع الخضروات بالإضافة لقطع الدجاج في بولة التقديم
  • 3يتم إضافة الدريسنج أو خليط التوابل المعد مسبقا لطبق السلطة وقت التقديم مباشرة والف صحة وهنا
  • سلطة الحمص

    الكاتب: loki kola (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    تعدّ سلطة الحمّص من السلطات الشعبيّة المعروفة في الوطن العربي، والّتي يحبّ تناولها العديد من الأشخاص، ولهذه السّلطة عدّة طرق،

    المقادير

    • كوبان من الحمّص اليابس
    • كوبان من الماء
    • نصف ملعقة من كربونات الصودا
    • نصف كوب من عصير الليمون
    • 3 فصوص من الثّوم المدقوق
    • نصف كوب من الطحينيّة
    • القليل من الملح (حسب الرغبة)
    • زيت زيتون، وكمّون مطحون للتزيين

    طريقة التحضير

  • 1 ننقع الحمّص لمدّة ليلة كاملة في الماء مع كربونات الصوديوم.
  • 2 نغلي الحمّص على نارٍ قويّة لمدّة ساعة ونصف، أو حتى يصبح طريّاً.
  • 3 نصفّي الحمّص من الماء ثمّ يطحن بالخلّاط، وبعد الطّحن نضعه في وعاء عميق.
  • سلطة القمح المغربية

    الكاتب: Hamza Attajnida (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة القمح المغربية وجبة فطور أو عشاء خفيفة على المعدة، تحصلين بها على كل الفيتامينات والألياف الداعمة للبشرة والدايت الخاص بك، ويمكنك التفنن في إعدادها بالمكونات التي تحبينها، وستلاحظين فرقاً في نضارة بشرتك بعد تناولها سلطة القمح المغربية بانتظام.

    المقادير

    • 1 كوب من القمح
    • ½ كوب بصل أحمر
    • ½ كوب خيار مفروم
    • ½ كوب فليفلة حمراء
    • ½ كوب ذرة مسلوقة
    • ½ كوب فليفلة خضراء
    • ½ كوب جزر مكعبات
    • 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
    • 2 ملعقة طعام من الجوز المفروم (اختياري)

    طريقة التحضير

  • 1نغسل حبات القمح ، ونضعها في وعاء، ثم نضيف الماء ليغمرها تماماً مع زيادة قليلة، ونضعها على نار مرتفعة، وعند الغليان نخفض النار وننتظر حتى تصبح ناضجة وطرية، ثم نصفي القمح بمصفاة ناعمة، ونضعه جانباً ليبرد قليلاً .
  • 2نحمص حبات الجوز عن طريق وضعها بالفرن على درجة 375 درجة فهرنهايت، لمدة 5-10 دقائق .
  • 3نجمع في وعاء مناسب الفليفلة والجزر والخيار والبصل والذرة مع القمج ونقلب جيداً كي تتوزع المكونات بالتساوي، ثم نضيف الجوز المحمص، ونقلب قليلاً .
  • سلطة الملفوف الأحمر مع الميونيز

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    إن سلطة الملفوف الأحمر من الأطباق الشرقية المقدمة مع الكثير من الأطباق. كما أنها مفيدة وقليلة السعرات الحرارية، وإعدادها سهل لا يأخذ الكثير من الوقت. يمكن تقديمها بعدة أشكال وأساليب.

    المقادير

    • 1 رأس ملفوف أحمر متوسط الحجم
    • 3 ملعقة كبيرة مايونيز
    • 1 رشة ملح الليمون
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/2 كوب زيت ذرة

    طريقة التحضير

  • 1يفرم رأس الملفوف إلى شرائح طويلة ورفيعة الحجم.
  • 2تُضاف الصلصة إلى سلطة الملفوف الأحمر ويقلّب الخليط جيدًا حتى تتجانس المواد تمامًا.
  • 3يضاف مقدار الميونيز إلى الملفوف الأحمر ويقّلب الخليط جيّدًا حتى يتجانس الميونيز مع الملفوف الأحمر تمامًا.
  • سلطة مُنعشة

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    إن المائدة العربيّة الشرقيّة لا تخلو من السلطات المُنعشة، فهذا الطبق من السلطة غني القيمة والفوائد الغذائيّة، كما وله شهرة عالمية منتشرة. فهو طبق يحتوي على سعرات حرارية قليلة، كما ويمكن التحكم بالخضروات المفضلة وإضافتها باعتدال للطبق

    المقادير

    • 3 حبة كبيرة طماطم
    • 1 حزمة صغيرة نعناع أخضر
    • 2 حزمة بقدونس
    • 30 غرام زبدة
    • 1/2 صنوبر ولوز
    • 1 ملعقة كبيرة كمّون
    • 1 ملعقة كبيرة ملح
    • 3 حبة كبيرة حامض
    • 1/2 كوب زيت زيتون

    طريقة التحضير

  • 1تُفرم حزمتي البقدونس فرمًا ناعمًا، وكذلك أوراق النعناع و تُقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة
  • 2توضع جميع المكونات في طبق عميق
  • 3في طبق آخر عميق تُقلّب مكونات الصلصة سويًّا حتى يتجانس الخليط
  • سلطة الفاكهة باللبن مع حبوب الشوفان

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    إن هذا الطبق من الوصفات المقدمة في الصيف، فمذاقه الحلو والوانه الزاهيّة وطعمة البارد والمنعش يفتح الشهيّة، بالإضافة إلى قيمته الغذائيّة. يحتوي هذا الطبق على حبوب الشوفان ذات الفائدة والقيمة الغذائية العالية، بالإضافة إلى اليوغورت والفاكهة المتنوّعة المليئة بالفيتامينات والفوائد المختلفة.

    المقادير

    • كوب من اللبن
    • كوب من حبوب الشوفان
    • كوب كبير من الفاكهه (تفاح، إجاص، خوخ…) مقطع مكعبات صغيرة
    • ملاحظة: اختيار الفاكهه حسب الرغبة من الأنواع المفضلة لكل شخص.
    • للتزيين: بعض المكسرات

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء عميق يوضع مقدار اللبن وقسم من الفاكهه وتقلب المكونات معًا.
  • 2يوزع قسم من اللبن في أكواب، ثم تضاف طبقة من الفاكهه، ثم اللبن وهكذا حتى يمتلئ الكوب.
  • 3في النهاية تضاف حبوب الشوفان مع بعض المكسرات. يقدم الكوب باردًا.
  • سلطة السبانخ و الفراولة

    الكاتب: Ossama EL (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    طبق جديد و مختلف و غني بالفيتامينات

    المقادير

    • 5 كوب سبانخ
    • 2 ملعقة كبيرة خل (عنب)
    • 1 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 كوب فراولة (مقطعة انصاف)
    • 1 ملعقة كبيرة سكر
    • 1 كوب بصل أخضر
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ كوب جوزهند (محمص)

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بخلط خل العنب والسكر وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في إناء مناسب الحجم.
  • 2نغسل أوراق السبانخ ونجففها ثم نضيف لها أوراق البصل الأخضر بعد تقطيعها والفراولة المقطعة ونقلب المكونات.
  • 3نتبل السبانخ بخلطة خل العنب ونرش الجوز المحمص على سطح السلطة بعد وضعها في أطباق التقديم.
  • سلطة العدس البني

    الكاتب: youssif wale (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة : سلطة العدس البني

    المقادير

    • 2 كوب عدس بني حب
    • 20 حبة طماطم صغيرة
    • ١ كوب بقدونس مفروم
    • 2 عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق الخضراء
    • 1 حبة خس مفروم
    • 1/4 كوب عصير ليمون
    • 1/4 كوب زيت زيتون
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقة صغيرة كمون
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • 200 جرام جبن عكاوي
    • 2 ملعقة صغيرة زعتر بالسمسم

    طريقة التحضير

  • 11. في قدر ضعي العدس واغمريه بالماء، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة الى ان ينضج. صفي العدس من ماء السلق وضعيه في البراد الى ان يصبح باردا. يمكنك تجهيزه مسبقا بعدة ساعات او قبل يوم.
  • 22. ضعي العدس في طبق ، اضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، البقدونس، البصل الأخضر
  • 33. اضيفي زيت الزيتون، قلبي المكونات مع بعضها لتتمازج النكهات.
  • سلطة الروبيان بصلصة الريحان

    الكاتب: youssif wale (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة : سلطة الروبيان بصلصة الريحان

    المقادير

    • 500 جرام روبيان منظف
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • 1/2 كوب أوراق الريحان
    • 3 ملعقة كبيرة خل البلسميك
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة معجون الخردل
    • 1 راس خس مقطع
    • 2 حبة كبيرة طماطم مفروم
    • 2 حبة كبيرة خيار شرائح رقيقة
    • 1/4 كوب جبن برميزان مبروش

    طريقة التحضير

  • 11. ضعي مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسطة ودعيها لتسخن جيدا.
  • 22. اضيفي الروبيان، الملح والفلفل. قلبي الروبيان لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. دعيه جانبا.
  • 33. في مرطبان زجاجي ضعي الريحان، الخل، العصير، الزيت والخردل. أقفلي المرطبان وهزيه بقوة لمدة دقيقة لتختلط المواد ويتغطى ورق الريحان بالخل والزيت.
  • سلطة السبانخ بالجبن

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم وصفة سبانخ بالجبن اللذيذة والسريعة

    المقادير

    • 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
    • 1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما
    • 1 كوب (8 أونصة) كريم الجبنة مخفوقة
    • 2 علب مجمدة من السبانخ
    • ملح

    طريقة التحضير

  • 1سخني الزبدة في مقلاة 12 بوصة على نار معتدلة
  • 2يضاف البصل ويطهى حتى يصبح لينا ثم نضيف السبانخ ونتركه، حوالي 8 دقائق
  • 3نخفق الجبن حتى يذوب ونمزجه مع السبانخ جيدا
  • سلطة الخُضار المُقطّعة مع الذُرة

    الكاتب: Îşşăm Ñîm (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    تحضير سلطة الخُضار المُقطّعة مع الذُرة بسرعة وسهولة

    المقادير

    • حبّتان طماطم
    • حبّة واحدة من الخيار
    • مُكعبان من الجبنة
    • حبّة واحدة من الفلفل الحلو، ويُفضّل اللون الأصفر
    • رُبع كوب من الزبيب
    • رُبع كوب من اللوز
    • كوب واحد من الذُرة
    • رشّة من الملح والفلفل الأسود
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

    طريقة التحضير

  • 1تقطيع جميع الخُضار والمُكوّنات للحجم المطلوب، ووضع المُكوّنات في وِعاء مع بعضها
  • 2إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل إلى السلطة وتحريكها جيّداً إلى أن تمتزج، ووضعها في صحن التقديم
  • سلطة الخضر التقليدية

    الكاتب: Îşşăm Ñîm (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سنتعرف على طريقة تحضير سلطة خضار سريعة وسهلة

    المقادير

    • حبّتان طماطم
    • حبة صغيرة من البصل
    • خيارتان
    • كوب صغير من البقدونس
    • كوب صغير من النعنع الطازج، ويُمكِن استخدام المُجفّف
    • مِلعقة صغيرة من عصير اللّيمون
    • رشّة فلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1رشّة ملحملعقة صغيرة من زيت الزيتونفرم البصل إلى قطع صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة
  • 2تقشير حبّات الخيار وتقطيعها إلى مُربعات
  • 3فرم البقدونس والنعنع إذا كانَ طازجاً فرماً ناعماً
  • سلطة البطاطا بالدجاج

    الكاتب: ACHRAF BOUGAMZA (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    البطاطا عندما تجتمع مع مكونات متنوعة من خضار السلطة ويضاف لها عنصر البروتين المتمثل في أضافه الدجاج لها يرفع من قيمتها الغذائية فيصبح طبق مكتمل العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم

    المقادير

    • صدر دجاج مسلوق مع الملح وبهارات حب حسب الرغبة ومقطع سلايس بشكل خيوط طولية
    • 3 حبات كبيرة بطاطا مسلوقة
    • 0.5 كوب ذرة
    • 0.5 كوب فليفلة مشكلة
    • 0.5 كوب حلقات الزيتون اسود وأخضر حسب الرغبة
    • علبة كبيرة جبن تشدر مبشور
    • 0.5 كوب جبن مازورلا
    • 0.5 كوب مخلل خيار مقطع صغير او مبشور
    • 0.5 كوب فاصوليا حمراء
    • ملح حسب الرغبة وفلفل اسود مطحون
    • سماق للزينة وفلفل احمر اوسطية مجروشة نصف كوب كاتشاب وربع كوب مايونيز
    • 50 جرام زبدة

    طريقة التحضير

  • 1 تهرس البطاطا ويضاف لها الزبدة والملح والفلفل الأسود
  • 2 توضع البطاطا في الطبق وتضاف عليها ملعقة مايونيز. وجزء من جبن التشدر
  • 3 يضاف الدجاج
  • سلطة الخيار والفول السوداني

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم سلطة مميزة تجمع بين الخيار والفول السوداني

    المقادير

    • 3 حبات خيار متوسطة
    • 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
    • 1 ملعقة شاي عسل
    • ½ كوب الفول السوداني (غير مملح)
    • 1 ملعقة كبيرة. عباد الشمس أو زيت نباتي
    • ¼ ملعقة صغيرة من الكمون بذور
    • ملح
    • قليل الكزبرة المفرومة

    طريقة التحضير

  • 1يشطر الخيار بالطول، نتتخلص من البذور، ونقطعه الى قطع صغيرة. تصب في وعاء كبير
  • 2 في وعاء منفصل، نخفق معا عصير الليمون والعسل ويصب على الخيار
  • 3نضع الجميع في مقلاة جافة صغيرة، نصب الفول السوداني على نار متوسطة الحرارة،حوالي 5 دقائق
  • ** سلطة باذنجان بالخضروات **

    الكاتب: yassine elkarfaoui (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/1/2017

    عن الوصفة :
    رائعة ومفيدة جدا لجسم الإنسان جرب ولن تندم

    المقادير

    • 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم. - 1 حبة طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة. - 1 حبة بصل أبيض صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة. - 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة. - 2 حبة فلفل أخضر حار صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رقيقة. - 1 عود بصل أخضر رفيع مُقطع إلى شرائح رقيقة.
    • 3 ملاعق كبيرة أوراق بقدنس (معدنوس) مَفرية. - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - ½ ملعقة صغيرة كمون مَطحون. - ½ ملعقة صغيرة ملح.

    طريقة التحضير

  • 1 يُسخن الفرن على حرارة عالية. 2- تُقطع حبات الباذنجان بالطول إلى نصفين، وتُرص فى صينية فرن مُسطحة بحيث يكون اللُب إلى أعلىَّ. 3- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 12 دقيقة أو حتى تَصل إلى ¾ الشواء. 4- تُوضع مُكعبات الفلفل الأحمر الحلو فى صينية الباذنجان، وتُعاد الصينية إلى الفرن، وتُترك حتى يَكتمل شواء الباذنجان والفلفل. 5- تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تَهدأ حرارتها، ثم يُجمع لُب الباذنجان بالملعقة ويُقطع بالسكين إلى قطع صغيرة أو يُهرس بالهراسة اليدوية أو بالشوكة. 6- يُوضع لُب الباذنجان ومُكعبات الفلفل الأحمر المَشوية فى وعاء عميق، وتضاف إليهما جميع المكونات الأخرىَّ، ثم يُقلب الخليط جيداً، ويُسكب فى صحن التقديم.
  • سلطة القرنبيط والأرز

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/1/2017

    عن الوصفة :
    نقترح عليكم سلطة القرنبيط والأرز الخفيفة والمميزة وغير مكلفة وتقدم في أقل من 10 دقائق

    المقادير

    • 1 رأس قرنبيط
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة
    • الملح حسب الذوق
    • فلفل حسب الذوق

    طريقة التحضير

  • 1نقسم شريحة القرنبيط إلى قطع صغيرة
  • 2نستخدم الة بشر لتفتيت القرنبيط حتى يصير مثل حبات الأرز
  • 3نقوم بسلق الأرز وتصفيته وتركه جانبا
  • سلطة الفاصوليا الخضراء مع جبن الماعز وجوز البقان

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/1/2017

    عن الوصفة :
    نقترح عليكم متابعينا في "طبخاتي" سلطة لربما أول مرة تسمعون خفيفة وصحية

    المقادير

    • الملح، لماء الطهي (حوالي 2 ملعقة صغيرة لوعاء كبير من الماء)
    • الفاصوليا الخضراء، مقطعة طوليا
    • 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
    • 2 ملعقة شاي. مستردة
    • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    • ¼ من البصل الأحمر، مفرومة فرما ناعما جدا
    • 3 أوقية. جبن الماعز معتدل
    • قليل من جوز البقان

    طريقة التحضير

  • 1نضع على النار وعاء كبير من الماء المملح ليغلي
  • 2 تضاف الفاصوليا الخضراء إلى الماء لتغلى لبضع دقائق
  • 3عندما تغلى الفاصوليا نصفيها وننقلها إلى وعاء كبير به ماء وثلج
  • سلطة المعكرونة بشرائح سمك الرنجة

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم سلطة خفيفة وسريعة أهم مكوناتها المعكرونة وسمك الرنجة

    المقادير

    • 500 غرام معكرونة مسلوقة
    • ملح
    • فلفل
    • 2 فصوص من الثوم، مقشر وشرائح
    • 1 الفلفل الحمراء الطازجة، شرائح ناعمة
    • زيت زيتون
    • 1 باقة صغيرة جديدة من البقدونس المفروم
    • 4 شرائح من سمك الرنجة
    • طماطم
    • ليمون
    • زبدة

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق
  • 2في مقلاة على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون ثم الثوم والفلفل ونبات الكبر وسيقان البقدونس. يطهى الكل لمدة بضع دقائق
  • 3نضيف شرائح سمك الرنجة إلى المقلاة ويطهى لمدة 2 دقيقة
  • طريقة عمل سلطة الخضار سهله

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/1/2017

    عن الوصفة :
    اليكم هذا السلطة التي تعتبر من افضل انواع السلطات في العالم والمغذيه والمفيده للجسم ... بطريقة سهله وبسيطه وتحضيرها عده دقائق فقط

    المقادير

    • 1 خس
    • 2 حبات الجزر
    • 2 حبات بطاطس
    • 2 حبات الكوسة
    • 2 حبات الطماطم
    • الأرز
    • حبات الفصوليا
    • شوية حبات الدرة
    • 2 حبات خيار
    • الملح و الإبزار و الخل
    • القليل من الزيت النباتي
    • علبة الطون
    • المايونيز
    • 4 بيضات

    طريقة التحضير

  • 1نقشر الجزر والبطاطا والكوسة والطماطم والخيار والفصوليا نقطعها إلى قطع مربعة صغيرة
  • 2ثم نغسل الخس جيدا
  • 3نضع الأرز في الماء المغلي بعد ان يطهى نخلط المقادير الأرز و الطون الملح والإبزار والمايونيز والدرة
  • سلطة الأرز بالبقدونس المفروم والحمص

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لك أسهل سلطة أرز يمكن أن تأكلها في حياتك, علما أنها لذيذة جدا

    المقادير

    • 250 غرام أرز كلاصي (بسمتي)
    • بقدونس مفروم
    • زيت
    • ماء
    • 1 بصلة صغيرة مفرومة
    • ملح
    • فلفل أسود (اختياري)
    • حمص مسلوق

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بسلق الأرز في ماء مغلي مع قليل من الملح ومن المعروف أن الأرز يسلق في ضعفه ماء
  • 2بعد أن يسلق يصفى ويترك جانبا
  • 3نأخذ مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت على نار هادئة نضيف البصل المفروم إلى أن يذبل
  • سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم متابعينا الكرام, سلطة مميزة من السلطات الشعبية في المغرب وهي "سلطة الطماطم والفلفل الأخضر", سلطة سهلة وطيبة المذاق, تقدم خصيصا مع أطباق السمك الرئيسية خصوصا المقلي منها

    المقادير

    • 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
    • 2 حبات فلفل أخضر
    • ثوم مفروم
    • ملح
    • فلفل أسود
    • توابل " بابريكا, كمون, قليل من الكركرم "
    • قليل من الزيت
    • قليل من زيت الزيتون
    • ملعقة صغيرة صلصة طماطم
    • قليل من مقدونس مفروم

    طريقة التحضير

  • 1بعد غسل الفلفل الأخضر وتنظيفه من الداخل نقوم بشيه في الفرن
  • 2بعد أن يشوى نقوم بإزالة القشرة السطحية ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة
  • 3على الجانب الاخر نأخذ مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم وذلك على نار متوسطة
  • سلطة حمص سهله جدا

    الكاتب: ‎Mohamed ELsherbiny (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلم كيف عمل طريقة سهله جدا ولذيذة لسلطة الحمص بطريقة سهله وسريعه وان اشاء الله تنال على راضاكم واعجابكم

    المقادير

    • كوباية حمص
    • فلفلة خضرا
    • 2 طماطم
    • 3 فصوص ثوم
    • بصلة خضراء
    • معلقة زيت زيتون
    • معلقة خل
    • معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود
    • 0.5 ليمونة

    طريقة التحضير

  • 1 انقعى الحمص ف ماية من بالليل
  • 2 تصفيه من الماية ولازم تكون حبايته نفشت اوى وكبرت
  • 3 اسلقى الحمص لغاية ما يستوي
  • سلطة سيزر الدجاج

    الكاتب: Roza Pink (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة سيزر الدجاج الشهية من المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة السيزر الشهية والمفضلة دائماً لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم.. حضريها وتمتعي بوجبة طيبة وبمذاق لذيذ.. شاهدي طريقة تحضير صلصة السيزر البيتية

    المقادير

    • خس: 1 pcs (كبيرة مفرومة خشن)
    • صدر الدجاج: 1 pcs (مشوي مقطع شرائح)
    • جبنة بازميزان: ربع كوب (مبشورة)
    • زيت الزيتون: ثلاث أرباع الكوب
    • المايونيز: 3 ملاعق كبيرة
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة
    • عصير الليمون: ربع كوب
    • توست: نصف كوب (محمص مكعبات)
    • بندورة: 5 pcs (مجففة)
    • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
    • الثوم: فصّان (مهروس)

    طريقة التحضير

  • 1 1. ضعي الخس والدجاج في وعاءٍ كبير.
  • 22. لعمل الصوص: إمزجي جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم في وعاء.
  • 33. اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي المكوّنات جيداً.