طريقة تحضير بيتزا خضار

الكاتب: Marouane Saidy (طباخ جديد)
القسم: معجنات
التاريخ : 7/8/2017

عن الوصفة :
السلام عليكم سوف اقدم لكم اليوم طريقة تحضير البيتزا بالخضار بسهولة

المقادير

  • كيلو دقيق 20 جرام خميرة
  • 30 جرام سكر 10 جرام ملح
  • 600 مل ماء 15 مل زيت زيتون
  • بروكلى زهر فلفل الوان مكعبات
  • بصل احمر مكعبات زيتون اسود مخلى جبنة موتزاريلا
  • العجينة السريعة نصف كوب دقيق ابيض نصف كوب دقيق بالخميرة رشة ملح
  • ثلثى كوب ماء ملعقة صغيرة عسل ابيض ملعقة صغيرة خميرة
  • الصوص كوب طماطم مبشورة ملعقة صغيرة سكر ملح
  • فلفل بصل مفروم ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير

  • 1* اخلطى الدقيق مع الملح والخميرة و السكر و يقلبوا جيدا * ضعي الخليط فى العجان ثم ضيفى اليه زيت الزيتون و الماء تدريجيا
  • 2* اتركى العجين لمدة 10 دقائق فى العجن ثم يرفع و يترك فى مكان دافىء حتى يتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم يرفع و يشكل حسب الرغبة
  • 3طريقة تحضير العجينة السريعة * اخلطي الدقيق مع الدقيق بالخميرة فى طاسة * ضيفى اليه الخميرة و الملح و يقلب تماما ثم ضيفى الماء مع التقليب
  • سلطة خضار

    الكاتب: mantther hassen (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/8/2017

    عن الوصفة :
    سلطة ذرة

    المقادير

    • ثلاثمئة غرام من حبات الذرة المعلّبة. رأس من الخس. أربع حبات من الخيار. جزرتان. أربع حبات من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. بصلة متوسّطة الحجم. ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود. ربع كوب من أوراق الريحان المَفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من عصير الليمون. ملح حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1نغسل كلّاً من أوراق الخس مع الخيار، والطماطم، والجزر، والفلفل الأخضر الحلو، ونفرم الخس بشكل خشن، ونُقطّع الخيار، والفلفل الأخضر الحلو، والجزر، والطماطم إلى مكعّبات متوسطة الحجم. نُضيف إلى وعاء عميق كلّاً من الذرة، والخيار، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو، والخس، وشرائح الزيتون، والجزر، ونرش الملح ونسكب زيت الزيتون وعصير الليمون. نُقلّب المكوّنات باستخدام ملعقةٍ كبيرة. نضع السلطة في طبق تقديم، ونرشّ فوقها أوراق الريحان المفروم.
  • خرشوف محشى خضار سوتية

    الكاتب: moahmed barra (طباخ جديد)
    التاريخ : 27/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة لطريقة عمل خرشوف محشى خضار من المطبخ التركى

    المقادير

    • 10 x عدد خرشوف (منظف وجاهز للحشو) 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 1 x كوب جبنة جودة 1 x معلقة كبيرة سمن
    • 1 x عدد بصلة (مقطعة صغير) 1 x رشة فلفل اسود مطحون ½ x كوب بشامل (خفيف) ⅛ x كيلو جزر (مقطع مكعبات صغيرة) ⅛ x كيلو بسلة ⅛ x كيلو مشروم (شرائح)

    طريقة التحضير

  • 1فى إناء على النار به كمية وفيرة مع معلقة من الملح والليمون نضيف الخرشوف ويترك حتى يسلق ثم يصفى. فى طاسة على النار نضع معلقة من الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر. ثم نضيف البسلة والجزر والمشروم ونقلب حتى يذبلوا ثم يرفع من على النار. ثم نضيف البشاميل ونتبل بالملح والفلفل ونقلب. ترص حبات الخرشوف فى صينية مدهونة بالسمن ثم بواسطة معلقة نعمل على توزيع الحشوة على حبات الخرشوف ثم نوزع الجبن المبشور . ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهنا والشفا
  • طريقة عمل خضار سوتيه المقرمش

    الكاتب: ahmed el saeed ashmawy ashmawy (طباخ جديد)
    التاريخ : 2/3/2017

    عن الوصفة :
    تعد خضار السوتيه بأنها عبارة عن خضار مشوحة مع القليل من الزيت في قدر فوق نار عالية الحرارة حيث يتم تحمير الخضار بشكل خفيف مع الاحتفاظ بقرمشتها يعتبر هذا النوع من الطبخ من أنواع الطبخ الصحي لأن الطبخ على حرارة عالية لمدة قصيرة من الزمن يحافظ على الفيتامينات والمعادن في هذا المقال سنذكر خطوات البدء بطبخ الخضار

    المقادير

    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
    • نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو مقطع إلى مكعبات
    • نصف حبة من الفلفل الأصفر الحلو مقطع إلى مكعبات
    • نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح
    • نصف كوب من البروكلي المقطع
    • حبة واحدة من الكوسا مقطعة إلى مكعبات
    • نصف ملعقة من الزعتر المجفف
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا صوص
    • ملعقتان كبيرتان من مرقة الدجاج

    طريقة التحضير

  • 11- ضعي مقلاة الووك أو القدر فوق نار عالية الحرارة
  • 22- ضعي الزيت والثوم في المقلاة إلى أن تفوح رائحة الثوم مع التحريك المستمر
  • 33- ضعي الخضار كلها مع الاستمرار بالتحريك لمدة دقيقتين
  • طريقة عمل ناجتس خضار صيامي

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل ناجتس خضار صيامي وكما نعلم ان ناجتس خضار صيامي لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 3 أكواب بروكلي مقطع.
    • ½ 1 كوب بقسماط.
    • 2 ثمرة جزر متوسطة مسلوقة.
    • 3 ثمرات بطاطس مسلوقة.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
    • ملعقة صغيرة بصل بودرة.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1على بخار الماء، ضعي البروكلي لمدة 10 دقائق.
  • 2في محضرة الطعام، ضعي البروكلي والجزر والبطاطس
  • 3وكوب بقسماط والثوم وبودرة البصل، والزيت والملح والفلفل الأسود
  • طريقة عمل خضار مشوي صيامي بصوص الأفوكادو

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل خضار مشوي صيامي بصوص الأفوكادو وكما نعلم ان خضار مشوي صيامي بصوص الأفوكادو لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة حلقات.
    • 2 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة شرائح.
    • 2 ثمرة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى أصابع سميكة.
    • كوب مشروم.
    • خبز فرنسي مقطع شرائح سميكة.
    • كوب فجل مقطع أنصاف.
    • بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
    • ثمرة أفوكادو مقطعة مكعبات.
    • 4 فصوص ثوم مهروسة.
    • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا.
    • ملعقة كبيرة سكر بني.
    • ملعقة كبيرة بهارات إيطالية (أوريغانو، ريحان، زعتر).
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ¼ كوب زيت زيتون.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الأفوكادو في محضرة الطعام، واهرسيه لمدة 5 دقائق.
  • 2أضيفي البهارات الإيطالية والملح، ثم اهرسي لمدة دقيقتين.
  • 3في وعاء صغير، اخلطي الزيت وصوص الصويا والسكر البني، والثوم المهروس والبابريكا والملح والفلفل الأسود جيدًا، حتى تمتزج المكونات.
  • طريقة عمل ايدام خضار مشكل

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل ايدام خضار مشكل من المطبخ السعودي وكما نعلم ان ايدام خضار مشكل من المطبخ السعودي لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 4 حبات بطاطا حجم وسط
    • حبه باذنجان متوسطه الحجم
    • حبه بصل مفروم
    • حبه فلفل رومي
    • زيت زيتون
    • كركم
    • كمون
    • فلفل اسود
    • حبه متوسطه طماطم
    • م . ك ملح
    • كاستين ماء

    طريقة التحضير

  • 1تفرم البصل فرم ناعم وتضيفي زيت الزيتون
  • 2وتحمس ع النار
  • 3بعد كذا نضيف الطماطم المقطعه لقطع صغيره
  • طريقة عمل خضار متبلة مشوية بالفرن للرجيم

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة خضار متبلة مشوية الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • لبطاطا: 4 حبات (صغيرة الحجم مسلوقة)
    • الفطر: 10 حبات (طازج)
    • الكزبرة: ربع كوب (مفرومة)
    • البروكولي: كوب (مقطع وردات صغيرة)
    • البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)
    • الثوم: 3 فصوص (مقطع شرائح)
    • عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
    • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • جبنة شيدر: ربع كوب (خالية الدسم ومبشورة)

    طريقة التحضير

  • 1ضعي البطاطا المسلوقة والبروكلي والفطر في مقلاة على النار
  • 2مع القليل من الزيت وشويحيها لمدة 10 دقائق
  • 3انقلي الخليط إلى صينية الفرن وأضيفي الثوم والبصل والكزبرة والفلفل والملح وعصير الليمون والزيت و قلبي حتى تتمازج المكونات
  • طريقة عمل خضار منوعة مشوية لرجيم مثالي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة خضار منوعة مشوية الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • الكوسا: 2 حبة (مقطعة داوئر)
    • القرع: كوبان (مقطع مكعبات كبيرة)
    • الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مفرومة مربعات كبيرة)
    • الفطر: كوبان (مقطع أنصاف)
    • البندورة الكرزية: كوب (مقطعة أنصاف)
    • الفليفلة الصفراء: 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة)
    • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
    • عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
    • الثوم: 4 فصوص
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

    طريقة التحضير

  • 1بطني صينية الفرن بورق القصدير
  • 2ضعي جميع الخضار
  • 3خلطي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون جيدا وصبي المزيج فوق الخضار حتى تتغطى
  • طريقة عمل فخدة محشوه خضار

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عملفخدة محشوه خضار وكما نعلم ان اللحوم لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • كبابه صيني
    • خضار تورلي مشكلؤ
    • معلقتين عسل ابيض عصير برتقالتين
    • قرفه
    • مرقة
    • جوز الطيب
    • هيل
    • جنزبيل
    • مسترده
    • توابل
    • زبادي
    • ثوم
    • زبدة

    طريقة التحضير

  • 1 خطوة الاولي تجهيز تتبيله للنقع 6 ساعات الفاخد وهي جوز الطيب وثوم بودر وبصل بودر ونصف معلقة جنزبيل وقرفه وتوابل كنور وفلفل اسود وملح وماء بصل وعصير الطماطم وعصير 2 برتقال ومعلقتين كبار عسل ابيض وهذه التتبيله تنقع فيها الفاخدة
  • 2 الخطوه الثانيه اجهز خضار الحشوه وحدتين من كل نوع الخضار اختياري وممكن الاكتفاء بنوع واحد او رفع اي نوع لاتفضله2 كوسه صغره 2 بطاطس ربع كيلو فاصوليا كوب بسله 2 جزره( نصف كوب كرفس مقطع ) الكرفس اختياري 6 بصل صغير و3 بصله شر ائح 6 واحدات مشروم ائح رأس ثوم مقطعه صغير
  • 3 اضع مكعبين زبد واضع 5 مستكه في الزبد و2 مكعب مرق وروز ماري بودر او فرش ومعلقه صغيره فلفل اسود صحيح ونصف معلقه حبهان بودر وواحدة جوزة الطيب مبشوره ومعلقتين عسل ابيض وبعد ادماج كافة التوابل اغلق النار واضيف الخضار ويقلب جيدا ليأخذ كل الخضار طعم التوابل والزبد وهكذا الخلطه تكون جاهزه للحشو
  • طريقة عمل خضار بالفرن للرجيم

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 2/2/2017

    عن الوصفة :
    إنَّ عمليّة شوي الخُضار مُهمّة لإظهار الطَّعم الحُلو الطَّبيعيّ الَّذي تتمتّع به، وكما أنَّها تُساعد على إبرازِ النكهةِ المُميّزةِ الموجودةِ فيها، فمثلاً عند شوي الثوُّم في الفُرن تكون نكهتُهُ أخفّ، وطعمهُ أحلى، على عكسِ الثُّوم النّيء الَّذي يتميّز بطعمِهِ اللَّاذع، والَّذي قد يُشكّل عائقاً عند تناوله، ولذلك يُمكن الحصول على طعمٍ مُختلفٍ للخُضار الَّتي نُحبُّها عن طريقة شيّها في الفُرن، ولا يُمكن أن تخلو الحميّات الغذائيّة من وجبةٍ من الخُضار؛ لما لها من أهميّةٍ لصحّةِ الإنسان، وكما أنَّهُ دائماً يُنصح باستخدم الفُرن لطهيها، وفيما يلي طريقة تحضير الخُضار للرجيم باستخدام الفُرن.

    المقادير

    • ثلاث حبّات من الجزر المُقشَّر.
    • حبّتان من البطاطس الحلوة مُقشَّرتان
    • نصف كيلو غرام من ملفوف بروكسيل.
    • ثُلث الكوب من مسحوق الكمون.
    • ملعقة كبيرة من مسحوق الكُركم.
    • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الثُّوم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة.
    • ملعقة كبيرة ونصف من الأوريغانو المُجفّف.
    • ربع كوب من زيت جوز الهند الذَّائب.

    طريقة التحضير

  • 1نُشغّل الفُرن على حرارةٍ عالية قبل البدء بأيِّ شيء.
  • 2نُقطّع الجزر، والبطاطس الحلوة إلى قطعٍ كبيرة. نسلق الجزر، والبطاطس،
  • 3 وملفوف بروكسيل لمُدَّة عشر دقائق. نُصفّي الخُضار بالكامل من الماء،
  • طريقة عمل خضار مشوية بالفرن للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لك سيدتي خضار مشوية ، انها وجبة صحية مشبعة بالخضراوات مع الفلفل الاحمر وعصير القيقب (الاسفندان)، واللفت لتتمتعي بغداء نباتي صحي ، والقيقب في هذه الوصفة قيمة مضافة للنباتيين، لا تجهدي نفسك نهائياً، فالأمر بسيط فقط حمّصيهم لنصف ساعة، ورشي فوقهم عصير القيقب، غطيهم وأعيدي تحميصهم لربع ساعة.

    المقادير

    • ــ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
    • ــ ملعقة صغيرة ونصف من زيت الزيتون
    • 4 أكواب من الخضار، مثل الجزر، البطاطا الحلوة، الشمندر، أو الجزر الأبيض.
    • ــ كوبين من اللفت المقطّع
    • ــ كوب من الجوز المحمّص
    • ــ 3/1 كوب من عصير القيقب
    • ــ ملح، فلفل

    طريقة التحضير

  • 1ـ1ـ حددي درجة حرارة الفرن بــ 400 فهرنهايت، وافرشي المقلاة بورق القصدير.
  • 2ـ2ـ ارمي الخضراوات مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، مع ملح وفلفل (حسب الرغبة) والفلفل الأحمر.
  • 3ـ3ـ افرشيهم في طبقة على صينية الفرن، وأدخليهم لنصف ساعة.
  • طريقة عمل خضار منوعة مشوية لرجيم مثالي

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل خضار منوعة مشوية لرجيم مثالي لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم

    المقادير

    • الكوسا: 2 حبة (مقطعة داوئر)
    • القرع: كوبان (مقطع مكعبات كبيرة)
    • الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مفرومة مربعات كبيرة)
    • الفطر: كوبان (مقطع أنصاف)
    • البندورة الكرزية: كوب (مقطعة أنصاف)
    • الفليفلة الصفراء: 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة)
    • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
    • عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
    • الثوم: 4 فصوص
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

    طريقة التحضير

  • 1بطني صينية الفرن بورق القصدير
  • 2ضعي جميع الخضار
  • 3اخلطي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون جيدا وصبي المزيج فوق الخضار حتى تتغطى
  • طريقة عمل سلطة خضار مشوي

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة خضار مشوي وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • باذنجان
    • كوسة
    • فلفل الوان
    • مشروم
    • جبنة فيتا
    • زيت زيتون
    • ثوم صحيح
    • زعتر
    • ملح
    • فلفل
    • ثوم بودرة

    طريقة التحضير

  • 1اخلطي الخضروات بملح وفلفل و ثوم بوردة و زعتر مع الزيت الزيتون و تشوى فى الفرن لمدة 15 دقيقة على الاقل
  • 2اخلطى نفس تتبيلة الخضار مع بعض و تقلب جيدا
  • 3يقدم الخضار المشوى مع التتبيلة و قطع الجبنة بالهنا
  • شوربة خضار للدايت مع السبانخ افضل اختيار لرجيم ناجح

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 30/1/2017

    عن الوصفة :
    شوربة خضار للدايت صحية وشهية بأنواعها المحتلفة، فهي حساء بالعدس والسبانخ مع اللحمة والبطاطا والجزر والليمون ، انه طبق رائع بامتياز ، حضريه بجانب أطباقك لتستمتعي مع عائلتك بالمذاق الشهي. يحضر بسهولة ولايستهلك أكتر من نصف ساعة.

    المقادير

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 ظرف من مجفف حساء العدس
    • 5 و1/2 أكواب ماء أو 1375 ملم
    • ½ ملعقة صغيرة مسحوق كمون
    • 1 جزرة صغيرة أو 100 غرام، مقطعة لمكعبات متوسطة
    • 1 حبة بطاطا صغيرة أو100 غرام، مقطعة لمكعبات متوسطة
    • 1 كوب من السبانخ الطازجة أو75 غرام، مفروم
    • 150 غرام لحمة بقرية مفرومة
    • 1 حبة بصل صغيرة أو 50 غرام، مفرومة

    طريقة التحضير

  • 1سخني زيت الزيتون في وعاء كبيرة، اضيفي البصل واطبخيه لمدة 2 دقيقة.
  • 2اضيفي اللحمة المفرومة واقليها لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون ومطبوخة جيداً.
  • 3اضيفي السبانخ والبطاطا، مع الجزر وبودرة الكمون.
  • شوربة خضار صحية للرجيم سريعة و لذيذة

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 29/1/2017

    عن الوصفة :
    شوربة خضار صحية طبق ساخن وصحي مناسب للأيام الباردة، حساء الخضار الشهي بالجزر والكوسا، البصل، الثوم، الملفوف الأخضر، الفاصوليا، الكوسا وغيرها.

    المقادير

    • نصف كوب من البصل المشرح
    • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
    • 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
    • ⅔ كوب من الجزر المشرح
    • نصف كوب من الفاصوليا الخضراء
    • 1 ونصف من الملفوف الأخضر، مشرح
    • 2 فص ثوم، مهروس
    • 3 كوب من مرقة بقر أو دجاج أو خضار، بدون دسم

    طريقة التحضير

  • 1ادهني مقلاة كبيرة بزيت خفيف، حمّصي الجزر، البصل، والثوم على نار هادئة حتى يصبحوا طريين لنحو لــ 5 دقائق.
  • 2اسكبي المرقة، الملفوف، الفاصوليا، رب البندورة، غطّيهم واغليهم، لنحو 15 دقائق أو حتى تصبح الفاصوليا طرية.
  • 3حركي معهم الكوسا وسخنيهم لــ 3 -4 دقيقة، وقدمي الحساء ساخناً.
  • طريقة عمل صينية خضار

    الكاتب: Mohamed Benelbar (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/1/2017

    عن الوصفة :
    تعرفى اليوم على طريقة عمل صينية خضار للريجيم ، وهى واحدة من اكلات خفيفة و مغذية من المطبخ العراقي ، يمكنك تقديمها لأسرتك من ضمن وجبات الريجيم ، يمكنك كذلك ان تتعرفى معنا على طريقة عمل صينية خضار بالفرن.

    المقادير

    • ¼ كيلو خضار مشكل (بازلاء – جزر- كوسة -طماطم - فلفل اخضر)
    • ½ دجاجة
    • 2 طماطم عصير
    • ملح
    • فلفل اسود
    • مكعب مرق دجاج
    • 2-3 كوب شوربة دجاج
    • بصلة كبيرة
    • 3 فصوص حبهان
    • 2 فص قرنفل
    • قطعة قرفة صغيرة

    طريقة التحضير

  • 1 قطعى كل الخضروات مكعبات
  • 2 اعصري الطماطم في الخلاط
  • 3اغسلى الدجاج جيدا و قطعيه قطعتين او 4
  • طريقة عمل صينية خضار للريجيم

    الكاتب: Mohamed Benelbar (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 28/1/2017

    عن الوصفة :
    تعرفى اليوم على طريقة عمل صينية خضار للريجيم ، وهى واحدة من اكلات خفيفة و مغذية من المطبخ العراقي ، يمكنك تقديمها لأسرتك من ضمن وجبات الريجيم ، يمكنك كذلك ان تتعرفى معنا على طريقة عمل صينية خضار بالفرن.

    المقادير

    • ¼ كيلو خضار مشكل (بازلاء – جزر- كوسة -طماطم - فلفل اخضر)
    • ½ دجاجة
    • 2 طماطم عصير
    • ملح
    • فلفل اسود
    • مكعب مرق دجاج
    • 2-3 كوب شوربة دجاج
    • بصلة كبيرة
    • 3 فصوص حبهان
    • 2 فص قرنفل
    • قطعة قرفة صغيرة

    طريقة التحضير

  • 1قطعى كل الخضروات مكعبات
  • 2اعصري الطماطم في الخلاط
  • 3 اغسلى الدجاج جيدا و قطعيه قطعتين او 4
  • شوربة خضار لذيذة وسهلة بالكاري لرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 27/1/2017

    عن الوصفة :
    شوربة خضار لذيذة بالكاري هي تشكيلة رائعة من الخضار ، تجتمع في هذا الطبق الشهي، حساء كاري الخضار يضم الكثير من المكونات النباتية الى جانب التوابل ولبن الزبادي، طبق مغذي وغني، جربي تحضير شوربة خضار لذيذة وقدميها مع طبق من اللحم أو الأرز.

    المقادير

    • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
    • 1 بصلة متوسطة، مشرحة
    • 2 فص ثوم، مهروس
    • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مفروم
    • 1 ملعقة من الكزبرة المطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
    • 4 حبات هال كاملة
    • 2 مكعب من مرقة الدجاج
    • 2 بندورة متوسطة، مقشرة ومفرومة
    • 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
    • ربع كوب من لبن الزبادي، المقشود
    • 2 كوب ماء
    • 1 بطاطا متوسطة، مقطعة لمكعبات
    • 2 جزرة متوسطة، مقطعة لمكعبات
    • 3 كوسا متوسطة، مقطعة لمكعبات
    • 2 باذنجان صغيرة، مقطعة لشرائح ثخينة
    • 2 كوب من الزهرة، مقسمة لزهرات كبيرة
    • 1 كوب من الفاصوليا الخضراء، مقطعة لأنصاف
    • 1 كوب من الحليب، مقشود
    • 2 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج، مفروم للزينة.

    طريقة التحضير

  • 1سخني الزيت في وعاء، اقلي شرائح البصل لخمس دقائق، أو حتى تحمر، أضيفي الثوم، الزنجبيل، التوابل، الهال ومكعبي مرقة الدجاج،
  • 2اطبخيهم لدقيقتين ثم أضيفي 1 بندورة مفرومة ورب البندورة وحركيهم، ضعي لبن الزبادي، اغليهم واتركيهم على نار هادئة لــ 7 دقائق.
  • 3ضعي المكونات المطبوخة في وعاء الخلاذ واضربيهم حتى يأخذ مزيجهم قوام الصوص الناعم.
  • شوربة خضار للدايت مع السبانخ افضل اختيار لرجيم ناجح

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 27/1/2017

    عن الوصفة :
    شوربة خضار للدايت صحية وشهية بأنواعها المحتلفة، فهي حساء بالعدس والسبانخ مع اللحمة والبطاطا والجزر والليمون ، انه طبق رائع بامتياز ، حضريه بجانب أطباقك لتستمتعي مع عائلتك بالمذاق الشهي. يحضر بسهولة ولايستهلك أكتر من نصف ساعة.

    المقادير

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 حبة بصل صغيرة أو 50 غرام، مفرومة
    • 150 غرام لحمة بقرية مفرومة
    • 1 كوب من السبانخ الطازجة أو75 غرام، مفروم
    • 1 حبة بطاطا صغيرة أو100 غرام، مقطعة لمكعبات متوسطة
    • 1 جزرة صغيرة أو 100 غرام، مقطعة لمكعبات متوسطة
    • ½ ملعقة صغيرة مسحوق كمون
    • 5 و1/2 أكواب ماء أو 1375 ملم
    • 1 ظرف من مجفف حساء العدس
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    طريقة التحضير

  • 1سخني زيت الزيتون في وعاء كبيرة، اضيفي البصل واطبخيه لمدة 2 دقيقة.
  • 2اضيفي اللحمة المفرومة واقليها لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون ومطبوخة جيداً.
  • 3اضيفي السبانخ والبطاطا، مع الجزر وبودرة الكمون.
  • شوربة خضار صحية للرجيم سريعة و لذيذة

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 27/1/2017

    عن الوصفة :
    شوربة خضار صحية طبق ساخن وصحي مناسب للأيام الباردة، حساء الخضار الشهي بالجزر والكوسا، البصل، الثوم، الملفوف الأخضر، الفاصوليا، الكوسا وغيرها.

    المقادير

    • ⅔ كوب من الجزر المشرح
    • نصف كوب من البصل المشرح
    • 2 فص ثوم، مهروس
    • 3 كوب من مرقة بقر أو دجاج أو خضار، بدون دسم
    • 1 ونصف من الملفوف الأخضر، مشرح
    • نصف كوب من الفاصوليا الخضراء
    • 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
    • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
    • ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح
    • نصف كوب من الكوسا، مشرحة

    طريقة التحضير

  • 1ادهني مقلاة كبيرة بزيت خفيف، حمّصي الجزر، البصل، والثوم على نار هادئة حتى يصبحوا طريين لنحو لــ 5 دقائق.
  • 2اسكبي المرقة، الملفوف، الفاصوليا، رب البندورة، غطّيهم واغليهم، لنحو 15 دقائق أو حتى تصبح الفاصوليا طرية.
  • 3حركي معهم الكوسا وسخنيهم لــ 3 -4 دقيقة، وقدمي الحساء ساخناً.
  • طريقة عمل سلطة خضار بالتوفو الى أصحاب الريجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 27/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة خضار بالتوفو وجبة لذيذة وسهلة التحضير، مكوناتها بسيطة ومطبوخة بزيت وزبدة الفول السوداني مع الخضراوات الطازجة كالقرنبيط والفيلفة الخضراء التي تعطي نكهةً رائعة في الطبخ، مع الفطر ومكعبات جبنة التوفو اليابانية الشهية ، بالاضافة الى صلصة الصويا والتوابل فهذه المكونات تعطي مزيجاً لاتنسى نكهتهُ وروعته قدميه مع اطباقك.

    المقادير

    • 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
    • 1 رأس صغير من القرنبيط، مقطع
    • 1 قرن فليفلة أحمر صغير، مقطعة
    • 5 حبات فطر
    • 450 غرام علبة من التوفو، مقطعة لمكعبات
    • 1/2 كوب زبدة الفول السوداني
    • 1/2 كوب ماء ساخن
    • 2 ملعقة كبيرة خل
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    • 1 ونصف ملعقة من دبس فلفل الكايين” حسب الرغبة”

    طريقة التحضير

  • 1 سخني في مقلاة كبيرة أو عميقة زيت الفول السوداني على نار بين حرارة” متوسطة وعالية”.قلي فيها القرنبيط وقطع الفليفلة الحمراء والفطر واضيفي ايضاً التوفو، اتركيهم لمدة 5 دقائق.
  • 2ضعي في وعاء صغير زبدة الفول السوداني، والماء الساخن، والخل وصلصة الصويا مع دبس فلفل الكايين. ضعي هذا المزيج فوق مقلاة الخصار والتوفو.
  • 3 بعد ذلك اغلي مزيج المكونات كله لمدة من 3 ل 5 دقائق أو حتى تصبح الخضراوات لينة وهشة.
  • سلطة خضار بالبرتقال

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة خضار بالبرتقال طبق مغذي غني بالفيتامينات والمواد الصحية، يمكنك اختيار تشكيلة الخضار التي تفضلينها أو المتوافرة في، مطبخك بالاضافة إلى قلوب النخيل، برتقال المندرين، صوص الخل وزيت الزيتون، ويرش على الوجه كل من الجبنة المفتتة والجوز المفروم مع شرائح الخيار.

    المقادير

    • 125 غ من برتقال
    • ربع كوب من الجبنة المفتتة
    • نصف خيارة، مشرحة
    • 160غ من الخضار المشكلة
    • ربع كوب من صوص زيت الزيتون والخل
    • ربع كوب من الجوز، مفروم

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب من عصير البرتقال وصوص الخل والزيت، واتركيهم جانباً.
  • 2في وعاء كبير، حركي الخضار المشكلة، مع قلوب النخيل، وفصوص المندرين، مع تتبيلة المندرين والخل.
  • 3اسكبي الخليط في طبق التقديم وضعي شرائح الخيار، الجبنة، والجوز على الوجه
  • طريقة عمل صينية خضار للريجيم

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    تعرفى اليوم على طريقة عمل صينية خضار للريجيم ، وهى واحدة من اكلات خفيفة و مغذية من المطبخ العراقي ، يمكنك تقديمها لأسرتك من ضمن وجبات الريجيم ، يمكنك كذلك ان تتعرفى معنا على طريقة عمل صينية خضار بالفرن.

    المقادير

    • خضر مشكلة
    • توم
    • قرنفل
    • قرفة
    • جاجة
    • زعتر
    • عشاب

    طريقة التحضير

  • 1فى صينية رصى الخضروات و فوقها الدجاج
  • 2غلفيها بورق الألمونيوم وأدخليها الفرن حتى تمام النضج
  • 3قبل اخراج الصينية ارفعى ورق الالمونيوم و حمرى الوجه لمدة دقيقتين
  • طريقة تحضير خضار سوتيه

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    على الرغم من الأهمية الكبيرة للخضار وقيمتها الغذائية إلا أن البعض لا يكثرون من تناولها بل ويهملونها وهذا خطأ كبير فهي عنصر أساسي في المحافظة على صحة الجسم والبنية القوية عدا ذلك فإنه يمكننا تناولها بكثرة دون الخوف من السمنة فهي قليلة السعرات الحرارية بل تستعمل أيضا في الكثير من وصفات الرجيم

    المقادير

    • 2 حبة من الكوسا
    • 2 حبة من الجزر
    • 1 بصل مقطع شرائح
    • نصف رأس بروكلي
    • رأس خرشوف
    • 1 كوب درة
    • 5 أعواد من الفاصولياء الخضراء
    • كزبور
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 1 كوب عصير ليمون
    • رشة ملح
    • رشة فلفل

    طريقة التحضير

  • 1حضري الصلصة بخلط الكزبرة المجففة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل
  • 2قطعي الخضار السابقة واسلقيها عدا البصل في الماء لمدة 10 دقائق بعد الغليان
  • 3صفي الخضار المسلوقة من الماء وضعيها في ماء بارد كي لا تخسر لونها
  • طريقة عمل صينية خضار بالدجاج بالفرن

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    يحب الأطفال اكلات التي تتضمن أفخاذ الدجاج، لذلك فإن هذه وصفة طبخ جيدة للغاية لتجعليهم يأكلون الخضروات بجانب أفخاذ الدجاج المفضّلة، ويمكن تناول أطباق باستا أو ورق عنب أو محاشي بجانبها، إليكي طريقة عمل صينية خضار بالدجاج بالفرن. جربي أيضاً طريقة عمل صينية خضار بالفرن.

    المقادير

    • افخاد دجاج
    • ثوم
    • فلفل
    • ريحان
    • بابريكا
    • بصل
    • طماطم
    • بطاطس
    • جزر
    • بهارات دجاج
    • زيت

    طريقة التحضير

  • 1ضعي ملعقة زيت في صينية، تبّلي أفخاذ الدجاج بالملح و الفلفل و البهار و البابريكا و الريحان و مسحوق الثوم، رصيها في الصينية.
  • 2أضيفي الفليفلة و البصل و البندورة إلى الدجاج، ثم ضعي الجزر و البطاطس حولها ثم اسكبي عليهم 2 ملعقة زيت زيتون.
  • 3غطي الصينية بورق القصدير و أدخليها الفرن لمدة ساعة، حتى يتم نضج المكونات كلها.
  • طريقة عمل صينية خضار بالبشاميل

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    إليك طريقة عمل صينية خضار بالبشاميل من الأكلات العالمية ، وهى وصفة طبخ سهلةومغذية وطريقة مختلفة لتقديم الخضروات حيث ما يميزها هو مذاق البشاميل اللذيذ

    المقادير

    • ارز
    • صلصة بيشاميل
    • دجاج
    • بصل
    • جبن
    • زيت
    • خضر مشكلة

    طريقة التحضير

  • 1لعمل الخضروات فى وعاء آخر على النار ضعي القليل من الماء او الشوربة وأضيفى الخضروت واتركيهم لمدة ثلث
  • 2لعمل اللحم ضعي وعاء على النار وسخنى فيه الزيت ثم اضيفي البصل ثم قومي بتقليبه حتى يتحول للون الذهبى .
  • 3أحضري صينية وقومي بمزج كل المكونات السابقة واجعلى الصينية متساوية واسكبي على الوجه صلصة البشاميل
  • طريقة عمل شوربة خضار

    الكاتب: الحمد لله (طباخ جديد)
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    عن الوصفة وصفتي اليوم عن طريقة تحضير شربة الخضار وكما نعرف ان شربة الخضار من الاكلات الصحية جدا لانها تعطي الجسم العناصر الغذائية المهمة جدا ومع انها تعطينا فوائد كثيره هي ايضا من الاكلات الشهية والطيبة وسهلة التحضير وسوف اقدمها لكم اليوم انشاء الله

    المقادير

    • حبتان طماطم
    • بصلة متوسطة الحجم
    • كوب فاصوليا خضراء
    • ثلاث فصوص ثوم
    • حبة بطاطس
    • كوب بازيلاء
    • جزرتان
    • ملعقة زيت زيتون للتحمير
    • ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • ملعقة صغيرة من الكمون
    • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
    • مكعب شوربة ماجي
    • ملح
    • ماء

    طريقة التحضير

  • 1نضع زيت الزيتون في وعاء الطبخ ثم نضيف اليه البصل المفروم والثوم ونقلبهم حتي يدبلو
  • 2نضيف اليهم البطاطس والجزر بعد تقطيعهم الي مكعبات
  • 3نضيف اليهم البازيلاء والفاصوليا الخضراء المقطعة والطماطم المقطعه قطع صغيرة ونتركهم علي نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التحرك من حين الي اخر
  • سلطة خضار بالبرتقال

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة خضار بالبرتقال طبق مغذي غني بالفيتامينات والمواد الصحية، يمكنك اختيار تشكيلة الخضار التي تفضلينها أو المتوافرة في، مطبخك بالاضافة إلى قلوب النخيل، برتقال المندرين، صوص الخل وزيت الزيتون، ويرش على الوجه كل من الجبنة المفتتة والجوز المفروم مع شرائح الخيار.

    المقادير

    • 125 غ من برتقال المندرين، مفصصة، مجففة، يُحتفظ بالعصير
    • ربع كوب من صوص زيت الزيتون والخل
    • 160غ من الخضار المشكلة
    • 150غ من قلوب النخيل
    • نصف خيارة، مشرحة
    • ربع كوب من الجبنة المفتتة
    • ربع كوب من الجوز، مفروم

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب من عصير البرتقال وصوص الخل والزيت، واتركيهم جانباً.
  • 2في وعاء كبير، حركي الخضار المشكلة، مع قلوب النخيل، وفصوص المندرين، مع تتبيلة المندرين والخل.
  • 3اسكبي الخليط في طبق التقديم وضعي شرائح الخيار، الجبنة، والجوز على الوجه.
  • طريقة عمل سلطة خضار بجبنة الفيتا والزيتون

    الكاتب: Simo Aminux (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة من الخضار المتنوعة، يُغنيها طعم الفيتا والزيتون. تُتبّل بالأوريغانو، الزيت، والخل. إستمتعوا!

    المقادير

    • 1 كوب جبن الفيتا، مقطعة الى مكعبات صغيرة
    • 1 رأس خس، مقطع
    • 4 طماطم متوسط الحجم، مقطعة
    • 2 خيار حجم وسط، مقطع الى شرائح
    • 1 بصل، مقطع الى شرائح
    • 1 فليفلة حلوة حمراء، مقطعة الى شرائح
    • 1/2 كوب زيتون أسود، بدون عجوة
    • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة خل
    • 1 ملعقة صغيره اوريغانو يابس
    • 1/2 ملعقة صغيره بهار، حلو
    • 1 ملعقة صغيره ملح

    طريقة التحضير

  • 1يُخلط الخس مع البندورة، الخيار، البصل، الفليفلة والزيتون في وعاء كبير.
  • 2في وعاء صغير، يُمزج زيت الزيتون، الخل، الأوريغانو، البهار حلو والملح ثم يضاف المزيج فوق سلطة الخضار ويُقلّب جيداً.
  • 3تضاف بعد ذلك قطع جبنة الفيتا اليونانية مفضلة من ماركة سالاكس وتُقدّم السلطة اليونانية.