طريقة تحضير سلطة الخوخ و الحلوم المشوي دايت

الكاتب: Marouane Saidy (طباخ جديد)
القسم: سلطات
التاريخ : 7/8/2017

عن الوصفة :
السلام عليكم اليوم ساقدم لكم كيفية تحضير سلطة الخوخ و الحلوم المشوي

المقادير

  • 6 أنصاف خوخ مشوية على الجريل
  • ربع كيلو شرائح جبن حلوم مشوية
  • 2 حزمة جرجير بدون عيدان
  • للصوص 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • ملعقة صغيرة عسل أبيض نصف ملعقة صغيرة ودرة بصل
  • ملح فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1* تخلط مكونات الصوص ويفرد الجرجير فى طبق التقديم وفوقه شرائح الجبن والخوخ
  • 2* يصب الصوص فوق السلطة ثم تقدم باردة بالهنا
  • طريقة تحضير بيتزا خضار

    الكاتب: Marouane Saidy (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 7/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم سوف اقدم لكم اليوم طريقة تحضير البيتزا بالخضار بسهولة

    المقادير

    • كيلو دقيق 20 جرام خميرة
    • 30 جرام سكر 10 جرام ملح
    • 600 مل ماء 15 مل زيت زيتون
    • بروكلى زهر فلفل الوان مكعبات
    • بصل احمر مكعبات زيتون اسود مخلى جبنة موتزاريلا
    • العجينة السريعة نصف كوب دقيق ابيض نصف كوب دقيق بالخميرة رشة ملح
    • ثلثى كوب ماء ملعقة صغيرة عسل ابيض ملعقة صغيرة خميرة
    • الصوص كوب طماطم مبشورة ملعقة صغيرة سكر ملح
    • فلفل بصل مفروم ثوم مفروم
    • ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة زعتر مجفف

    طريقة التحضير

  • 1* اخلطى الدقيق مع الملح والخميرة و السكر و يقلبوا جيدا * ضعي الخليط فى العجان ثم ضيفى اليه زيت الزيتون و الماء تدريجيا
  • 2* اتركى العجين لمدة 10 دقائق فى العجن ثم يرفع و يترك فى مكان دافىء حتى يتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم يرفع و يشكل حسب الرغبة
  • 3طريقة تحضير العجينة السريعة * اخلطي الدقيق مع الدقيق بالخميرة فى طاسة * ضيفى اليه الخميرة و الملح و يقلب تماما ثم ضيفى الماء مع التقليب
  • طريقة تحضير حلوى الكوكيز بالشكلاط

    الكاتب: أم أمين (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته، سوف أقدم لكم أعزائي الكرام حلوى الكوكيز اللذيذة و الغنية عن التعريف، التي يشتهي أكلها الكبير و الصغير بحيث تشعر من يتناولها بالسعادة وتمد جسمه بالطاقة. أتمنى أن تنال إعجابكم.

    المقادير

    • 150 غ من الدقيق
    • 60 غ سنيدة
    • 50 غ من الزبدة
    • 2 ملاعق كبار من الزيت
    • بيضة
    • قبصة من خميرة الحلوة
    • 60 غ من زريعة الشكلاط

    طريقة التحضير

  • 1في إناء نخلط البيض، السكر، الزبدة، الزيت حتى تنسجم المكونات الأربعة
  • 2نخلط الدقيق، الخميرة، زريعة الشكلاط و نضيفهم إلى الخليط الأول. نخدم الكل حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • 3نحضر كويرات صغيرة و نصففها في صفيحة مدهونة بالزيت أو مفروشة بورقة سولفيريزي
  • طريقة تحضير كفتة دجاج مشوية دايت

    الكاتب: Marouane Saidy (طباخ جديد)
    التاريخ : 6/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم ساقدم لكم وصفة جديدة و هي عبارة عن اكلة رئيسية من المطبخ المصري

    المقادير

    • نصف كيلو دجاج مفروم بصلة مفرومة ناعم جداً
    • نصف كوب بقدونس مفروم ناعم رشة زنجبيل
    • رشة بودرة ثوم ملح
    • فلفل أسود رشة كزبرة ناشفة
    • رشة جوزة الطيب حسب الرغبة شوفان مطحون
    • ملعقة زيت خضار مشوي للتقديم

    طريقة التحضير

  • 1* تخلط جميع المكونات ثم تصبع الكفتة
  • 2* تدهن الجريل بالزيت ثم تشوي الكفتة وتقدم مع الخضار المشوي
  • تطريقة تحضير الكريب

    الكاتب: gena mohamed (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 6/8/2017

    عن الوصفة :
    سوف نتحدث اليوم عن طريقة تحضير الكريب المحشي باللحمه المفرومه وجبه رائعه للغايه وجميله وبسيطه

    المقادير

    • * المقادير الخاصه بعجينه الكريب 1- كوبان من الدقيق 2- كوب من الحليب السائل 3- ست بيضات 4- نصف كوب من الزيت 5-نضف ملعقة ملح 6- نصف ملعقة سكر
    • طريقة تحضير الحشو 1- كيلو من اللحمه المفرومه 2 - عدد اتنين بصله مفرومه 3- الملح والفلفل الاخضر و الفلفل الاسود 4- عدد واحد طمطمايه صغيره 5- اربع معالق كبير من الزيت

    طريقة التحضير

  • 1*طريقة تحضير عجينة الكريب 1- أحضري وعاءً عميقاً وضعي فيه الطحين، ثم أضيفي إليه الحليب، والبيض بالتدريج وحركيهم جيداً، ثم أضيفي الزيت، والسكر، والملح واعجنيهم معاً بشكلٍ جيّد حتى تتجانس المكونات معاً وتتشكّل لديك عجينة ذات قوام سائل. 2- ضعي مقلاةً على الغاز لتسخن، وباستخدام مغرفة أغرفي القليل من مزيج العجينة وضعيه في المقلاة على شكل دوائر، وبعد أن تنضج العجينة وتصبح ذات لون ذهبيّ من الجانب الأسفل أزيليها وضعيها في طبق، كرّري هذه الخطوة حتّى تنفد كامل كمية العجينة.
  • 22- طريقة تحضير الحشو ضعي في مقلاة بعض الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي إليه مقدار البصل المفروم وقلبيه إلى أن يذبل، بعد ذلك أضيفي كميّة الفطر في المقلاة وقلّبيه قليلاً ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم معاً إلى أن تنضج اللحمة ويجفّ الماء عنها. أضيفي اللحمة المفرومة مع الملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبعة، والكزبرة المفرومة، وامزجي المكوّنات مع بعضها، ودعيها على النار لمدّة زمنية تقدّر بدقيقتين، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد. أحضري قطع الكريب، احشي كلّ قطعةٍ منها بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة اللحمة المفرومة، ولفّي قطع الكريب على شكل أصابع. رصّي أصابع الكريب المحشوّة باللحمة المفرومة في صينية الخبز، ولا تنسي دهن صينيّة الخبز بالزيت أو صلصة الطماطم (حسب الرغبة) قبل رص الكريب المحشي فيها حتى لا تحترق. ضعي صينيّة الكريب المحشي باللحمة الناعمة في الفرن حتى تتحمر. قدّمي طبق الكريب بالحمه المفرومه الرائع وبالهناء والشفاء
  • كيفية تحضير كرات اللحم الحارة مع صلصة الشواء

    الكاتب: لؤي بوطقوقة (طباخ جديد)
    التاريخ : 5/8/2017

    عن الوصفة :
    جزائرية و بنينة

    المقادير

    • 250 غ من لحم البقر المفروم 250 غ من نقانق لحم العجل٬ الحرّة المُزال غلافها 250 غ من النقانق ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن 1 مكعب أو 10 غ من مرقة اللحم 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف 1 ملعقة طعام من الحبق المجفف 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة 6 فصوص من الثوم مسحوقة ½ رغيف أو 150 غ من الباغيت٬ مقطّع إلى قطع صغيرة
    • للصلصة: 1 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة 1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل٬ مقطّعة رفيعة ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن 1 مكعب أو 10 غ من ®MAGGI مرقة اللحم ½ كوب أو 120 مل من دبس الرمان 1/3 كوب أو 90 مل من صلصة الشواء "باربكيو"

    طريقة التحضير

  • 1يُحمّى الفرن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند موضع الوسط. يُصفّ قعر صينيّة الفرن بورق الألمنيوم لتسهيل التنظيف. في وعاء دائري كبير للخلط، يُمزج اللحم المفروم مع نوعيّ النقانق حتى يُخلطوا جيّداً. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي المفتّتة والصعتر البرّي والحبق والثوم والبصل وتُمزج لمدّة 3 إلى 4 دقائق يدوياً أو بواسطة ملعقة خشبية. تُخلط قطع الخبز الصغيرة تدريجياً مع المزيج حتى تندمج جميع المكوّنات جيّداً. تُصنع كرات لحم بحجم طابة غولف من المزيج وتوضع على صينيّة الفرن. تُخبز في فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تستوي كرات اللحم ويصبح سطحها ذهبياً. في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة وتُقلى البصلات مع التحريك في مقلاة حتى تلين. تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والمكوّنات المتبقية. تُخفّض الحرارة وتُترك الطبخة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تسمك الصلصة قليلاً. للتقديم، توضع كرات اللحم المطبوخة في وعاء دائري للخلط وتُسكب الصلصة مع توزيعها بشكل متساوٍ للحرص على تغطية جميع كرات اللحم. يُقدّم الطبق ساخناً.
  • تحضير مملحات معمرين و مورقين

    الكاتب: khalid ramok (طباخ جديد)
    التاريخ : 4/8/2017

    عن الوصفة :
    تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2017

    المقادير

    • كنخلطو 2 كيسان الدقيق مع 2 كيسان الماء دافئ وملح و 2 معالق كبار خميرة الخبز و 2 معالق كبار نيدو و 2 المعالق سنيدة
    • ضيف 4 الكيسان ونصف دقيق ونصف كأس زيت المائدة

    طريقة التحضير

  • 1 تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016 موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: تحضير مملحات معمرين و مورقين رمضان wasafat ramadan 2016 مملحات محشوة:(يمكننا أن نستعمل العجين المورق،أوهذه العجينة) بالنسبة للعجين فيها مرحلتين: المرحلة اﻷولى : كنخلطو 2 كيسان الدقيق مع 2 كيسان الماء دافئ وملح و 2 معالق كبار خميرة الخبز و 2 معالق كبار نيدو و 2 المعالق سنيدة كنخلطو الكل كنحصلو على عجين مثل البغرير كنخليوها ترتاح مدة 10 دقائق المرحلة الثانية: نضيف 4 الكيسان ونصف دقيق ونصف كأس زيت المائدة ونعجنو الكل جيدا نتركها ترتاح مدة 5 دقائق ونشكلو بها لبغينا(هده العجين كتصلاح لجميع المملحات أو الحلو في نفس الوقت كتجي هشيشة ورائعة). الحشوة: في مقلاة نضع قليلا من الزيت ونضيف إليها بصلة صغيرة مقطعة، تقلى مع الزيت إلى أن تذبل قليلا فقط، نقفل عليها النار، نضيف الفلفل الأخضر مقطعا إلى قطع صغيرة والطماطم المقشر والنظيف من البذور والماء والمقطع إلى مربعات بحجم قطع الفلفل ونضيف قطعا صغيرة من اللحم سبق لنا طهيها ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وتخلط هذه العناصر مع بعض.. نفرد عجينتنا، نفرد فقط المقدار والكمية التي سنتحكم فيها، ندهنها بالماء دهنا خفيفا جدا ونضع الحشوة بالشكل الذي في الصورة ثم نفرد نفس المقدار من العجينة وبنفس السمك ثم نغطي بها الأولى التي فيها الحشوة، نسويها بيدنا بأن نعزل كل قطعة وحدها بالضغط على جوانبها لتلتصق العجينة الأولى مع الثانية -لهذا دهناها بالماء كي يسهل التصاقها- ثم نقطعها بالسكين مع قطع الجوانب.. توضع في صفيحة الفرن، تذهن بصفار البيض، ثم تشرح بشفرة جديدة، بالنسبة لي قطعتها بالمقص فقط لكن لم يعط نفس نتيجة الشفرة.. تدخل الصينية إلى الفرن
  • ريقة تحضير المحنشة باللوز

    الكاتب: أيمن مرزق (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 3/8/2017

    عن الوصفة :
    المحنشة باللوز حلوى مغربية شهيرة تصنع من ورقة البسطيلة وتشبه البقلاوة الشامية. أطلق عليها اسم محنشة المأخوذ من حنش أي ثعبان ذلك لأنها تصنع لفائف طويلة مثل الثعبان ثم تحمر في الفرن وتقطع حلقات بعد خروجها وتسقى بالشربات.

    المقادير

    • 350g اللوز مسلوق 150g اللوز مقلي 250g ساندة مسكة حرة معلقة القرفة 500g ورقة بسطيلة كأس كبير العسل 3 معالق كبار الما ء زهر - الحشوة نطحنوا اللوز مع سنيدة ندقوا المسكة حرة نخلطوا اللوز والزبدة والقرفة والمسكة حرة نضيفوا الماء زهر ونجمعوا الحشوة مزيان

    طريقة التحضير

  • 1طريقة تحضير المحنشة باللوز بالنسبة لورقة البسطيلة غدي نحتاجوا لأصفر بيضة و6 معالق الزبدة نقطعوا الورقة مستطيلات ونذهنوا الأطراف بالبيض والزبدة جيدا ؛نحربلوا اللوز ونحطوه على جانب الورقة ونلفوها حولها نكرروا نفس العملية ونلصقوا الأول مع الثاني.
  • 2نطحنوا اللوز مع سنيدة
  • 3ندقوا المسكة حرة
  • طويقة تحضير شاي الزنجبيل

    الكاتب: mohamed boulariya (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم أقدم إليكم اليوم وصفة بسيطة و سهلة و مفيدة في نفس الوقت لأصحاب الرجيم وهي وصغة شاي الزنجبيل فكما يعلم الجميع يعتبر الزنجبيل من المواد الحارة التي تعمل على زيادة درجة حرارة الجسم، وهذا يساعد على حرق الدهون بسهولة أكبر

    المقادير

    • زنجبيل
    • ليمونة
    • ملعقة من العسل
    • 4 أكواب من الماء

    طريقة التحضير

  • 1غلي الماء في البراد لمدة دقائق
  • 2إضافة الزنجبيل إلى الماء وغليه لمدة تتراوح مابين 5 إلي 10دقائق ثم رفع البراد من على الموقد
  • 3عصر ليمونة طازجة وإضافة العسل إلى البراد مع التقليب جيداً
  • طيقة تحضير عصير الفراولة بالعسل

    الكاتب: mohamed boulariya (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 3/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم اخواني واخواتي في الله اليوم سأقدم لكم بإذن الله طريقة تحضير عصير الفراولة بالعسل الغني بفوائده الصحية فكما تعلمون فاكهة الفراولة تعتبر من أغنى الفواكه بفيتامين سي، وحمض الفوليك؛ الّذي يساعد على نمو الجنين، ومقاومة السرطان، وعلاج مرض النقرس، والعديد من الأمراض الأخرى.

    المقادير

    • 10 حبات من الفراولة الطازجة
    • ملعقة كبيرة من العسل
    • كوب من الحليب

    طريقة التحضير

  • 1تغسل حبات الفراولة جيدا و توضع في الخلاط
  • 2يضاف الحليب و ملعقة العسل إلى الفراولة ويتم خلطهم معا جيدا
  • 3يسكب المشروب في كوب التقديم و يزين بشرائح الفراولة
  • طريقة تحضير أصابع التمر المقلية

    الكاتب: mohamed boulariya (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 3/8/2017

    عن الوصفة :
    الوصفة عبارة عن حلوة من التمر لما له فوائد صحية عديدة كما أن طريقة تحضيرها سهلة جدا و لا تتطلب وقتا كثيرا كما سترون

    المقادير

    • ربع كوب من الدقيق
    • 125غرام من الزبدة
    • ملعقتين ماء ورد
    • 150غرام من التمر بدون نوى
    • 5غرام لوز مقشر مفروم خشن
    • 25غرام جوز مفروم خشن
    • ملعقتين ماء ورد
    • رشة قرفة
    • كوب من الزيت النباتي للقلي

    طريقة التحضير

  • 1خلط الدقيق مع الزبدة وماء الورد فى وعاء عميق حتى تتشكل عجينة و تغطيتها وتركها لمدة ساعة فى مكان دافئ.
  • 2 فى وعاء آخر يتم خلط التمر مع الجوز واللوز وماء الورد والقرفة
  • 3تقسيم العجين إلى أجزاء صغيرة وحشي كل جزء منها بكمية من التمر ثم تشكليها على شكل أصابع
  • طريقة تحضير تشيز كيك السنكرز

    الكاتب: Ali Hussein Al Hashimi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 2/8/2017

    عن الوصفة :
    من منا لايحب التشيز كيك اليوم في هذه الوصفة سنعرض لكم كيفية تحضير تشيز كيك السنكرز

    المقادير

    • 1- 30 حبة بسكويت دايجيستيف مطحونة 2- 1 قالب زبدة ذائبة 3- نجتاج كريمة الجبنة : مكونات كريمة الجبنة : 1-- 6 ملاعق كبيرة جبنة كريمية 2- نصف كوب قشطة 3- ربع كوب سكر بودرة 4- 1 مغلف كريمة بودرة 5- 1 حبة بيض 6- 1 ملعقة صغيرة فانيلا 7- نصف كوب حليب هذه مكونبات كريمة الجبنة 4- مكونات طبقة السنكرز : 1- 3 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة 2- 7 حبات شوكولاتة سنكرز 3- ربع كوب حليب 4- قطع شكولاتة سنكرز للتزين

    طريقة التحضير

  • 11- لتحضير قاعدة البسكويت في وعاء نمزج البسكوين مع الزبدة جيداً 2- نرص مزيج البسكويت بقالب التشيز الكيك 3- لتحضير كريمة الجبنة في الخلاط الكهربائي نمزج الجبنة الكريمية مع القشطة والسكر والكريمة البودرة والسكر والبيض والفانيلا جيداً حتى تمتزج المكونات ويتضاعف حجم المزيج 4- نضيف الحليب بالتدريج مع إستمرار الخفق 5- نوع مزيج كريمة الجبنة على طبقة البسكويت 6- ندخل القالب الحامي على درجة 180 مدة 15 دقيقة حتى تجمد طبقة كريمة الجبنة 7- نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد 8- في حمام مائي ( بان ماري ) على النار نذوب الزبدة والشوكولاتة 9- نضيف الحليب ونقلب لتذوب المكونات وتتجانس مع بعضها 10- نوزع مزيج السنكرز على طبقة كريمة الجبنة بالقالب 11- نزين سطح التشيز كيك بقطع السنكرز 12- ندخل التشيز كيك الثلاجة لتبرد الطبقات وتتماسك 13- تقدم وصحتين وعافية
  • طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي

    الكاتب: Ali Hussein Al Hashimi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/8/2017

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة لتحضر سلطة الباذنجان المشوي الرائعة ذات الفوائد الكثير والطعم اللذيذ

    المقادير

    • 1- 1 حبة متوسطة باذنجان مقطعة مكعبات كبيرة 2- 1 حبة بصل أحمر مقطعة دوائر 3- 2 ملعقتين زيت نباتي 4- 1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات 5- 1 ملعقة كبيرة خل 6- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجول 7- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو 8- 2 ملعقتين كبيرة عسل 9- 2 ملعقتين كبيرة زيت زيتون 10- 1 برش حبة ليمون 11- 1 كوب ونصف بقدونس مفروم ( * للزينة ) 12- 3 حبات طمام مقطعة مكعبات 13- 2 ملعقتين كبيرة صنوبر مقلي 14- 6 أوراق ريحان مفروم 15- ملح وفلفل ( * حسب الرغبة )

    طريقة التحضير

  • 11- على شواية مدهونة بالزيت نشوي قطع الباذنجان والبصل ويقلب إلى أن يتم شوي القطع والشرائح من الجهتين وممكن إضافة كمية من الزيت أثناء الشوي حسب حاجة الباذنجان والبصل ثم يرفع عن الشواية 2- في وعاء نضع الطمام والباذنجان المشوي والبصل المشوي وبرش الليمون ويقلب ثم نضيف الأفوكادو ونقلب 3- لتحضير التتبيلة في وعاء نضع الزيت والعسل والخل والزيت النباتي والخردل والأريجوانو ويقلب إلى أن تصبح الصلصة متجانسة 4- نغطي السلطة في التتبيلة وتقلب إلى أن تختلط جميع المكونات 5- تزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي 6- تقدم وصحتين وعافية
  • كيفية تحضير البيض بالكفتة

    الكاتب: YANIS HALZOUN (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    كيفية تحضير وجبة الكفتة بالبيض الذيذة , خفيفة و سهلة التحضير و عائلية يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة تحتاج لثلاث مكونات البيض , اللحم و البصل كمكونات رئيسة و الملح و الزيت و البقدونس و الفلفل الاسود كمكونات ثانوية مفيدة للصحة لحتوائها على نسبة كبيرة من البروتين يمكن طهوها على العشاء او الغذاء حسب الرغبة سريعة و لا تاخذ الكثير من الوقت او الجهد او المال كما هي خيار جميل ان لم تكن تعلم ماذا ستطهو لعائلتك , انصحك بتجربتها فهي من الذ الوصفات

    المقادير

    • حبه طماطم مفرومه
    • بصله مفرومه
    • ملعقة بقدونس مفروم
    • 3 حبات بيض مخفوق
    • ملعقتين كبيرتين لحم مفروم
    • ملعقتين زيت زيتون
    • ملح
    • فلفل اسود

    طريقة التحضير

  • 1ناخذ المقلاة و نضيف زيت الزيتون ثم توضع على النار
  • 2نضيف البصلة المفرومة ونقلبها حتى تذبل
  • 3نضيف الطماطم ونقلبها جيدا
  • طريقة تحضير دجاج بالزيتون

    الكاتب: Younes Elayoubi (طباخ جديد)
    التاريخ : 25/7/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم يا اهل الخير سنتطرق اليوم لاكلة مغربية "دجاج بزيتون"

    المقادير

    • دجاجة مقطعة حسب الرغبة
    • ليمون اصفر كبير مقطع إلى شرائح
    • نصف كوب عصير الليمون
    • ثلاث حبات ليمون مبشورة
    • ثالق عملاق كبيرة من الدقيق
    • ثلاث أكواب ونصف من فاتر
    • كوب زيتون اخضر
    • أربعة أكواب زيت للقلي

    طريقة التحضير

  • 1تتبيلة الجاجة: ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل. ملعقة صغيرة ثوم. عصير ثلاث ليمونات.
  • 2تغسل الدجاجة وتقطع، ثم تتبل بالتتبيلة وتترك جانباً. يحمى الزيت في مقلاة على النار ثم يقلى الدجاج فيها إلى أن يكتسب لوناً ذهبياً. يوضع الدجاج والزيت في وعاء عميق على النار، ثمّ يضاف إليهما عصير الليمون، والماء، والدقيق، وخلطهم جيداً وتحريكهم بشكل مستمر على نار عالية. تُضاف شرائح اللّيمون بعد خمس دقائق، والليمون المبشور، والزيتون، ويُترك الخليط على النار حتّى يغلي، ثمّ تخفض درجة الحرارة، وتُغطّى الطنجرة نصف ساعة. تقدّم ساخنة مع الأرزّ بالشعيريّة.
  • تحضير اللبنة بنكهات متعددة

    الكاتب: (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 24/7/2017

    عن الوصفة :
    اتيت لكم اليوم بوصفة فريدة و غير مئلوفة ، صحية تماما و يرغب الاولاد دائما بتناول هكذا اشياء . و ميزتها السرعة في التضير و ملائمة جميع الازواق،بحيث يمكنك التلاعب بالنكهات بشكل مبدع جدا او حتى خلق نكهتك الخاصة الوصفة تنقسم الى جزئين. 1.البنة بنكهة بالكاكاو..... 2.البنة بنكهة بالفريز......

    المقادير

    • لبنة بالكاكاو: 3ملاعق لبنة . ربع ملعقة كاكاو . ربع ملعقة قهوة اكسبريسو مسحوق . ربع او نصف ملعقة سكر . برش حامض حسب الرغبة. لبنة بنكهة الفريز: 3ملاعق لبنة . ربع او نصف حبة كيوي . حبة و نصف من الفريز . عصير الفريز حسب الرغبة . ربعة ملعقة مربى الفريز. -عسل او موز- (هذه المقادير لشخص واحد(

    طريقة التحضير

  • 1 البنة بنكهة الكاكاو: نضع البنة الصحن و نضيف قهوة الاكسبريسو و الكاكاو و السكر ، نحركها جيدا حتى يخطلت المزيج تماما ثم نزين بكمية وافرة من برش الحامض. اللبنة بنكهة الفريز : نضع اللبنة بالصحن و نضيع الكيوي و الفزير(يمكنكم ان تضعوهم في الخلاط او يتم هرسهم قبل الاضافة للبنة)نضيف الان مربى الفريز و نخفق المزيد حتى يخطلت بشكل جيد ، ثم نضيف عصير الفريز حسب الرغبة. و هنا يمكننا ايضا اضافة العسل او تلموز لكلا الوصفتين او استبداله بمكون اخر.
  • طريقه تحضير حلا سهل وسريع

    الكاتب: بنت العرب (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/7/2017

    عن الوصفة :
    كما هو موضح في الأعلى طريقه تحضير حلا سهل جدا وسريع جدا ولذيذ ومميز وأيضا مكونات الحلا متوفره في كل منزل ولا يأخذ وقت كثير

    المقادير

    • بسكوت شاي
    • حليب مراعي
    • قشطه
    • كريم كراميل
    • مالتيزر وفليك لزينه

    طريقة التحضير

  • 1نغمس بسكوت شاي بالحليب ونحطه بصينيه
  • 2نخلط الكريم كراميل والقشطه
  • 3ثم نضيفها على البسكويت
  • طريقة تحضير أم علي بالتوست

    الكاتب: Gorashi Humida (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • جوز هند مبشور 4 اكواب حليب 1/2 سكر 50 غرام زبدة 1/2 ملعقة فانيليا خبز توست نصف باكيت فستق مقشر

    طريقة التحضير

  • 1 ازيلي اطراف التوست ورتبيه في الصينية رشّي الفستق واللوز والجوز وجوز الهند فوق التوست غلي على النار الحليب مع السكر، الزبدة و الفانيليا اسكبي المزيج فوق التوست ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة عندما يتغيّر لون وجه الصينية، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا
  • طريقة تحضير عصير الموز بالشوفان

    الكاتب: عزيز بنهناين (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 23/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم ان شاء الله ساقدم وصفة سهلة و سريعة التحضير و غير مكلفة تتمتل في عصير الموز بالشوفان مشروب طاقي للرياضيين فهو غني بالسعرات الحرارية اد يعد الموز مصدر للبروتينات و اما الشوفان فهو غني بالالياف و الكربوهيدرات فنتركم تكتشفوا طريقة تحضيرها وشكرا .

    المقادير

    • * موزتان
    • * خمس ملاعق من الشوفان
    • * كوب الحليب
    • * ملعقة من القرفة
    • * 2 ملعقة من العسل

    طريقة التحضير

  • 1تقشير الموز ووضعه فالخلاط الكهربائي
  • 2اضافة خمس ملاعق من الشوفان
  • 3اضافة ملعقة من القرفة و ملعقة من العسل
  • طريقه تحضير حلا القهوه

    الكاتب: بنت العرب (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/7/2017

    عن الوصفة :
    كما هو موضح في الأعلى طريقه تحضير حلا القهوه اللذيذه والسهله التي مقاديرها متوفره في كل منزل

    المقادير

    • بسكوت شاي 4
    • حليب بودره نص كأس
    • حليب سائل ربع كأس
    • سكر نص كاسه
    • ظرف كريم كراميل 1
    • قشطه1

    طريقة التحضير

  • 1نرص بسكوت شاي بالصينية
  • 2نحمس حليب البودرة على النار هادئة حتى يشقر ثم تطفئ النار
  • 3نخلط مع حليب البودرة سكر وقشطه ونضيفها على طبقه البسكوت
  • طريقه تحضير حلا القهوه

    الكاتب: بنت العرب (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/7/2017

    عن الوصفة :
    كما هو موضح في الأعلى طريقه حلا القهوه اللذيذه والسهله السريعه كا وصفاتي المعتاده والمميزه واللذيذه التي بجانب قهوتي دائما

    المقادير

    • بسكوت شاي 4حبات
    • حليب بودره كأس 1
    • سكر نص كاسه
    • كريم كرامل ظرف 1
    • قشطه1
    • حليب سائل ربع كاس1

    طريقة التحضير

  • 1يرص بسكوت شاي بالصينية كطبقه اولى
  • 2يحمس حليب بودره على نار هادئه حتى يشقر لونه ونطفى النار
  • 3ونخلط مع الحليب البودره قشطه وسكر ونحطه فوق البسكوت بالصينيه
  • طريق تحضير الفقاص المغربي

    الكاتب: hatim ertabe (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة مغربية من الطراز الرفيع

    المقادير

    • شمر (نافع) ، بيض ، لوز بجلي ، سمسم ، يانسون (حبة حلاوة) ، سكر ، زيت ، دقيق

    طريقة التحضير

  • 11_ نقوم بوضع اللوز في الماء الحار لمدة 4 ساعات تقريبا وبعدها نقوم بتقشيره * ملاحظة: يمكن أن تكون بعض حبات اللوز قاسية ولا تتقشر لا مشكلة اتركيها على حالها ولا تقشريها سبب وضعه في الماء هو أن يصبح اللوز لينا 2_ نقوم بتحميس اليانسون والشمر والسمسم على النار قليلا 3_ نضع المكونات الجافة معا وبعدها السائلة ونعجن حتى تتماسك العجين وإذا إحتاجت للماء نضيف لها الماء حتى تصبح طرية 4_ نقوم بتقسيم العجين لقطع متوسطة وتلف على شكل اصطواني وندهنها بالبيض والقليل من النسكافه بالبيض لأجل المذاق والرائحة ونضعها في الفرن حتى تتحمر من الأسفل أولا ثم من الأعلى 5_ نخرجها من الفرن ونقوم بتبليل منشفة وعصرها جيدا من الماء ونغطيها حتى تبرد 6_ نقطع الفقاص إلى حلقات كالتي في الصور ونفردها في صينية ونشعل الفرن من الأعلى حتى تتحمر قليلا وتصبح مقرمشة يؤكل مع الشاي أو الحليب أو الكابتشينو حسب رغبتك ويمكنه البقاء لمدة طويلة بحفظه في علبة وتغطيتهاومع تمنياتي أن تعجبكم وصفتي .
  • طريقة تحضير كب كيك مالح

    الكاتب: rachida jaada (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم بمشيئة الله من الذ الكب كيك المالح المحشو بقطع الفلفل و الزيتون اضافة الى مذاقه اللذيذ فهو مفيذ وغني للكبار كما الصغار واتمنى ان ينال اعجابكم و شهية طيبة

    المقادير

    • 3 كيسان دقيق ابيض
    • كاس حليب
    • نصف كاس زبذة ذايبة
    • 4 بيضات
    • 2 معالق صغار خميرة كيماوية
    • ملعقة صغيرة سكر
    • ملعقة صغيرة ملح
    • كاس ياغورت طبيعي
    • للحشوة نحتاج ; فلفلة الوان مقطعة مطعبات ومشحرة في زيت وملح وابزار
    • جبن احمر مبشور
    • زيتون اخضر واسود مقطع
    • جبن كيري مقطع مكعبات
    • زعتر

    طريقة التحضير

  • 1نخلطو كل مكونات الكيك ونخلطو مع العجين نصف كمية الحشو
  • 2نعملو العجين في المول الخاص بالكاب كيك
  • 3نعملو باقي الحشوة في الوجه ونرشو القليل من الزعتر والجبن المبشور وندخلوهوم للفرن
  • طريقة تحضير كباب دجاج السوري

    الكاتب: you nes (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :
    من احسن الاكلات والذها وسهلة التحضير

    المقادير

    • دجاح مفروم فرماً ناعماً - 2 كيلوغرام
    • هيل ناعم - ملعقة صغيرة
    • كاري - نصف ملعقة صغيرة
    • زنجبيل مبشور - ربع ملعقة صغيرة
    • فليفلة بودرة - ملعقتان صغيرتان
    • ملح
    • فلفل أسود - بحسب الرغبة
    • دهن - 50 غرام
    • شحم - 50 غرام
    • دقيق فرخة - نصف كوب
    • بقدونس - بحسب الرغبة
    • ثوم مهروس - 4 فصوص

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء، اخلطي كل المكونات مع بعضها.
  • 22- انقعي أسياخ الخشب بالماء حتى لا تحترق أثناء الشوي.
  • 33- مدي الكباب على الأسياخ على شواية محماة مسبقاً على حرارة متوسطة.
  • طريقة تحضير النوتلز بالخضار

    الكاتب: you nes (طباخ جديد)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جيدة ولذيذة

    المقادير

    • نودلز- 150 غرام زيت- ملعقتان كبيرتان ملفوف مقطع الى شرائح رفيعة- كوبات جزر مبشور- نصف كوب فليفلة مقطعة الى شرائح- كوب زنجبيل مبشور- ملعقة كبيرة خل أرز- ملعقة كبيرة صلصة صويا- 8 ملاعق كبيرة فلفل حار- بحسب الرغبة ملح- بحسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 11- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها واتركيها جانباً. 2- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الملفوف، الجزر والفليفلة. 3- قلبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم زيدي الزنجبيل، الفلفل الحار والملح مع التحريك لتتداخل المكونات. 4- أضيفي النودلز ثم اسكبي الخل وصلصة الصويا، قلبي المكونات من جديد حتى تتجانس. 5- أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات على النار لحوالى 10 دقائق حتى تنضج. 6- وزعي النودلز والخضار في طبق ثم شاركيها على سفرتك مباشرة.
  • طريقة تحضير الشورما

    الكاتب: you nes (طباخ جديد)
    التاريخ : 16/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جيدة ولذيذة

    المقادير

    • صحن صدور دجاج مقطع شرايح خفيفه جدا بهار الشاورما من كنور او ماجي ملح زيت علبه لبن زبادي مقدار طماطم مقطعه مربعات كزبرا خضراء مفرومه خبز الصاج خفيف للصوص طحينه مخففه بماء وخل وملح وليمون حسب الرغبه

    طريقة التحضير

  • 1تتبيل الدجاج بالبن والبهار والملح وتركها لمدة ساعتين حتى تتشرب النكهه
  • 2تسخين الصاج ووضع الزيت ثم تتبيلة الدجاج وتقليبها بشكل مستمر الى ان تنضج وتجف من الماء
  • 3تسخين الصاج ووضع الزيت ثم تتبيلة الدجاج وتقليبها بشكل مستمر الى ان تنضج وتجف من الماء
  • طريقة تحضير همبرغر باللحم والجبن

    الكاتب: you nes (طباخ جديد)
    التاريخ : 16/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة وسهلة التحضير

    المقادير

    • لحم مفروم – 500 غرام ثوم مهروس – فصّ بصل صغير الحجم، مفروم – 1 ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة صلصة وسترشر – ملعقة صغيرة بيض – 1 خردل – ملعقة صغيرة بقسماط – ثلاثة أرباع كوب خبز برغر محمّص – 3 جبن بريزيدن – بحسب الحاجة

    طريقة التحضير

  • 11- في وعاء، ضعي اللحم والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود وصلصة وسترشر والبيضة والخرد. 2- أخلطي المكونات ثمّ أضيفي البقسماط. 3- شكّلي اللحم على هيئة أقراص كبيرة. 4- أدخلي اللحم إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. 5- قطّعي شرائح الجبن إلى مكعبات. 6- في مقلاة، حمّي القليل من الزيت. 7- ضعي شريحة لحم وفوقها عدّة مكعبات من الجبن. 8- ضعي شريحة لحم فوق الشريحة السابقة. 9- ضعي على قطعة الخبز السفلية ورق خس. 10- أضيفي شريحتي اللحم بحشوة الجبن. 11- وزّعي الخردل ثمّ القليل من البصل المقلي ثمّ الطماطم.
  • طريقة تحضير كرات جوز الهند باللوز كيجيو لذاذ

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • كيس جوز الهند مبشور أو 500 غرام علبة كبيرة حليب مركز محلى لوز

    طريقة التحضير

  • 1يوضع جوز الهند في إناء ثم يُصب عليه الحليب المركز ثم يكوّر و توضع عليه حبة لوز التزيين إختياري: يمكن وضع كاجو أو فستق بدلاً منه و يمكن تركه بدون تزيين …ثم يوضع في الفرن حتى يحمر .
  • طريقة تحضير كرواصة سهلة و لذيذة

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • المقادير: دقيق حتى تحصلي على عجينة لينة و خفيفة. – قليل من خميرة عادية. – كأس زيت و كأس سكر. – ثم كأس حليب دافئ. – قليل من الزنجلان ( السمسم). – بيضة للدهن.

    طريقة التحضير

  • 1طريقة التحضير : إخلطي كل المقادير، عند الحصول على عجينة خفيفة إعملي منها كويرات صغار و اتركيها تتخمر مدة أطول، اتركيها أطول حتى تطلع الكرواصة بشكل رائع ثم ادهني الكويرات بالبيض، ثم رشي عليها بالزنجلان. في فرن ساخن و بدرجة حرارة معتدلة ضعي الكرواصة و اتركيها حتى تتحمر
  • طريقة تحضير بطبوط معمر سهل جدا و لذيذ

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • المقادير : زلافة فينو زلافة فورص الملح خميرة الخبز الماء دافئ للعجن الحشوة: 4 البيضات مسلوقين ومحكوكين كاشير محكوك

    طريقة التحضير

  • 1طريقة التحضير : نعجنو جميع المكونات أعلاه بالماء دافئ ونخليوه يخمر. ملي يخمر نطيبوه فالمقلة الثقيلة وندهنوه بالزيت وملي يطيب نفتحوه ونعمروه بالحشوة.
  • طريقة تحضير عصير الموز باللبن والنعناع

    الكاتب: Shrouk ASsy (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/7/2017

    عن الوصفة :
    سوف اخبركم اليوم عن وصفة سهله ولذيذه وغير معتاده لما لها من فوائد عديده وصحية وينصح بتناولها فى فصل الصيف لان النعناع يعطى احساس بالانتعاش اتمنى أن تنال إعجابكم

    المقادير

    • موز
    • لبن
    • شربات النعناع
    • عسل ابيض حسب الرغبة
    • ثلج

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بتقشير الموز ووضعه فى الخلاط ثم نقوم بوضع باقى المكونات ونخلط لمدة دقيقتين إلى أن يتجانس تماما
  • 2نقوم بوضعة فى اكواب التقديم ويزين بالنعناع بالهنا والشفا
  • طريقة تحضير عصير الموز باللبن والنعناع

    الكاتب: Shrouk ASsy (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/7/2017

    عن الوصفة :
    سوف اخبركم اليوم عن وصفة سهله ولذيذه وغير معتاده لما لها من فوائد عديده وصحية وينصح بتناولها فى فصل الصيف لان النعناع يعطى احساس بالانتعاش اتمنى أن تنال إعجابكم

    المقادير

    طريقة التحضير

    طريقة تحضير كاتو السبانخ

    الكاتب: Amr Al-ani (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/7/2017

    عن الوصفة :
    سمعنا كثيرا عن انواع الكاتو ولكن كاتو السبانخ؟!؟! نعم كاتو السبان اقدم لكم اليومهذه الوصفة لعلها تنال اعجابكم فهذا الكاتو ذو مذاق شهي ومنظر جذاب

    المقادير

    • 3 بيض كوب ونصف سكر فانيليا 2 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نصف كوب زيت ثلث كوب حليب سبانخ منظف ومقطع

    طريقة التحضير

  • 1تحضير السبانخ: ينظف السبانخ جيدا ثم يقطع يوضع في قدر ماء ونضعه على النار بعد ان يغلي يضاف السبانخ ويسلق لمدة خمس دقائق يوضع بعدها في مصفاة حتى يصفى جيدا (يلزمنا مقدار كوب من السبانخ المسلوقة) يخفق البيض جيدا ثم يضاف السكر والفانيليا يوضع كوب السبانخ المسلوقة مع الحليب والزيت في خفاقة الكوكتيل يهرس الكل حتى تتجانس المواد ونحصل على مزيج اخضر جميل نخلط الطحين مه البيكنغ تدهن الصينية بالزبدة ويحمى الفرن على درجة حرارة 180 يضاف مزيج السبانخ للبيض ثم يقلب بلطف يضاف الطحين ويقلب المزيج في اتجاه واحد بلطف حتى يتجانس بعد هذا يصبفي الصينية المدهونة يخبز في فرن حرارته 180 لمدة 45-60 دقيقة بعد ان يبرد القاطع نقطع نضعه في كوب للتزيين: نحتاج ل علبة كريما وحليب بارد تخفق الكريما مع الحليب البارد ويدهن بها الكاتو تطحن الاطراف التي قصت من الكاتو حتى تتشكل لدينا بودرة خضراء وترش على الكاتو يوضع في البراد حتى وقت وصحة وهنا
  • تحضير عصير افوكا بدانون و التمر.

    الكاتب: ABDELALI ELANYAOUI (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 10/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم احضرت لكم وصفة سهلة المتكونة من عصير افوكادو الذي انا اجربه شخصيا في البيت .

    المقادير

    • 2 حبات افوكا 125 غرام تمر منزوع النواة القليل من الزبيب كأسين ياغورت بدون سكر.

    طريقة التحضير

  • 1ناخذ التمر والزبيب ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الياغورت نقشر الافوكا وتضاف للخلاط قبل تأكسدها تقدم باردة وتزين بالزبيب والقليل من العسل الوصفة مفيدة بدون سكر.
  • طريقة تحضير لحم ويلينغتون

    الكاتب: Ahmed Gamal (طباخ جديد)
    التاريخ : 8/7/2017

    عن الوصفة :
    طريقة تحضير لحم ويلينغتون وهي اكلة لذيذة جدا مليئة بالفوائد البيانات الصحية لوصفة لحم ويلينغتون لكل 300 غرام طاقة (سعرات حرارية) : 694.00 بروتين (غ) : 38.00 كاربوهيدرات (غ) : 45.00 دهون (غ) : 40.00

    المقادير

    • للحشوة: 800 غ من فيليه لحم البقر٬ بدون الدهن 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة 2 وحدة صغيرة أو 100 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً 3 فصوص من الثوم٬ المسحوق 1 رزمة أو 250 غ من الفطر الصغير٬ المغسول والمقطّع 2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم ¼ كوب أو 60 مل من الماء٬ الساخن
    • للعجينة: 1 ملعقة طعام من الدقيق العادي 1 رزمة أو 500 غ من عجينة باف باستري٬ المذوبة 2 ملاعق طعام أو 30 غ من خردل ديجون 1 من البيض٬ مخفوقة قليلاً

    طريقة التحضير

  • 1يوضع الفلفل الأسود والزعتر البريّ على قطعة اللحم وتُترك لتتبّل في مكان معتدل الحرارة لمدّة 10 دقائق. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسّطة وتُلوّح قطعة اللحم على كل الجهات لمدّة 10 دقائق (لتصبح متوسّطة النضوج). يُرفع اللحم من المقلاة ويُترك ليرتاح. في المقلاة نفسها، تُذوّب الزبدة ويُقلى البصل مع التحريك إلى أن يصبح ليّناً ثم يُضاف الثوم والفطر. يُذوّب مكعّبا مرقة الدجاج ماجي في كوب من الماء الساخن ثمّ يُضاف الى المقلاة و يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق أو إلى أن تصبح المكوّنات طريّة. تُرفع المقلاة عن النار وتُترك لتبرد قليلاً ثم يُنقل محتواها إلى معالج الطعام ويُفرم المزيج إلى أن يصبح معجونة متماسكة. يُرش الدقيق على السطح الذي سيتم العمل عليه، وتُمدّ عجينة الرقائق الهشة حتى تصبح سماكتها 5 ملم وتصبح واسعة بما فيه الكفاية لتغلّف قطعة اللحم بأكملها. تُدهن العجينة من الداخل بخردل ديجون وتُوزّع معجونة البصل والفطر فوقه. توضع قطعة اللحم في الوسط وتُلفّ أطراف العجينة فوق اللحم، ويتمّ التأكد من أن اللحم مغلّف بالكامل. توضع قطعة اللحم المغلّفة بالعجينة على صينيّة مطليّة بالزيت وناحية العجينة المختومة نحو الأسفل ويُدهن القسم الأعلى بالبيض المخفوق. تُخبز في فرن محمىّ على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح القسم الأعلى منها ذهبيّ اللون. يُقدّم الطبق ساخناً مع سلطة أو خضراوات مطهوّة على البخار.
  • طريقة تحضير ساندويش طاكوس بالدجاج

    الكاتب: ياسين عبد الوافي (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 5/7/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ... ساقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير ساندويش طاكوس اللذيذ بالدجاج

    المقادير

    • ١ كوب بصل مقطع ١ فص ثوم مهروس ٢ كوب صدور دجاج مقطعة و مطبوخة نصف كوب صلصة طماطم ١ ثمره فلفل اخضر حار مقطع صغير شرائح خس ١ ثمرة طماطم متوسطة مقطعة و مفرغة من البذور نصف كوب جبن شيدر مبشور ١ م-ص ملح فلفل رقائق التاكوس ١ عبوة باربيكيو صوص جاهزة

    طريقة التحضير

  • 1 يتم تجهيز مقلاة متوسطة الحجم ثم يوضع قليل من الزيت يترك حتي يسخن ثم يضاف البصل و الثوم و يقلب الخليط جيدا ثم يتم اضافه الدجاج الي الخليط و من ثم تضاف صلصه الطماطم و الفلفل الحار و الملح و الفلفل و يترك القدر علي نار متوسطه الحراره حتي النضج قم بعد ذلك ناتي بالرغيف الخاص بطاكوس ونملءه بالخليط ثم نلفه على شكل سندويش و نضعه في اله تحضير بانيني لكي يتحمر من الخارج و من ثم يضاف الباربيكيو صوص ثم يتم تحضير الخبز و يحشي الخبز بتاكوس الدجاج و الخس و شرائح الطماطم
  • تحضير الرايب

    الكاتب: Hamza agrame (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 4/7/2017

    عن الوصفة :
    تمّ اكتشاف اللبن الرايب بالصدفة وذلك من خلال البدو الرُحّل عندما كانوا يَنقلون الحليب في أواني تُصنع من معدة الأغنام، فعند تَنقّلهم في الصحراء من مَكانٍ إلى آخر طلباً للماء أدّى ذلك إلى حدوث تخمّر للحليب وذلك بواسطة بكتيريا تُسمّى بكتيريا اللبن، والتي توجد داخل معدة الأغنام، وبواسطة الحرارة أدى ذلك إلى تكون اللبن الرايب.

    المقادير

    • خمسة أكواب من الحليب السائل. كوب من اللبن الزبادي.

    طريقة التحضير

  • 1يُحضر حليب بلدي طازج، ويكون نظيفاً وغير مَنزوع الدسم، وحموضتة مُنخفضة، ويتمّ وَضع الحليب في قدر نظيف ثمّ يوضع القدر في قدر ثانٍ يكون أوسع من الأوّل، ويفصل بين القدرين كميّة من الماء. يوضع هذان القدران على نار إلى أن يتم القيام بعملية الغلي للحليب، يَبقى الحليب على النار حتى تُصبح درجة حرارة الحليب 94 مئوية، ويُقلّب جيّداً بشكل مستمر لمدة ربع ساعة ويبقى بنفس الدرجة من أجل التخلّص من جزء من البكتيريا الموجودة في الحَليب. يُبعد القدر من فوق النار، ثمّ يوضع في ماء بارد ويُقلّب الحليب إلى أن تُصبح حرارته أربعون درجة، وهذه الدرجة من الحرارة هي مُناسبة جداً من أجل نَشاط البكتيريا. يُسكب الحليب في أواني لها أغطية وتوضع على ألواح خشب فوق الأرض، ثمّ تُضاف ما تُسمّى الروبة وتبقى القشدة طافية على سطح الحليب. توضع هذه الأواني في بيئةٍ جيّدة من أجل عمليّة تسوية الرايب، بالإضافة إلى المُحافظة على درجة الحرارة (400) لمدّة أربع ساعات تقريباً، ويكون الرايب بعيداً عن المُلوّثات والهواء وأشعّة الشمس والضوء، وقم بتغطية الأواني. يُحفظ الرايب في الثلّاجة حتى لا ترتفع حموضته وحينها يكون جاهزاً للاستهلاك .
  • تحضير النقانق

    الكاتب: ABDELOWAHD ERRAHOUI (طباخ جديد)
    التاريخ : 2/7/2017

    عن الوصفة :
    النقانق أو السجق كما يقال عنه في بعض الأحيان، هي إحدى أنواع اللحمة التي يتمّ تبهيرها

    المقادير

    • ستّ أصابع من النقانق المعلّب والمصنوع من الدجاج. كوب من الزيت النباتيّ.

    طريقة التحضير

  • 1نغسل النقانق ونصفيه، ثمّ نبدأ بتقطيعه وبالطريقة التي نرغبها، فيمكن تقطيعه بشكل طوليّ إلى أربع قطع طوليّة، ويمكن أيضاً تقطيعه إلى قطع دائريّة الشكل.
  • 2نبدأ بعد ذلك بتسخين الزيت لغاية قلي النقانق على درجة متوسطة الحرارة لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، ثمّ بعدها نرفع النقانق، ونضعه على المنديل المخصّص لامتصاص الزيت ونقدّمه.
  • طريقة تحضير البط بالبرتقال

    الكاتب: Mohamed Yasser (طباخ جديد)
    التاريخ : 30/6/2017

    عن الوصفة :
    البط بالبرتقال هو الوجبات اللذيذة جداً رغم قلة انتشاره في البلاد العربية حيث يعتبر من الوجبات غير المعروفة للكثيرين، على الرغم من أن طريقة إعداده سهلة جداً، كما أن لحم البط غير مشهور في إعداد الوصفات الغذائية، ويحتوي هذا الطبق الذي يعتبر طبقاً رئيسياً على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة كما أن البرتقال يضفي عليه نكهةً رائعةً، وفاتحة للشهية ومفيدة جدا

    المقادير

    • أربعة صدور بط، مقطعة إلى أنصاف .
    • مطربان مربى قشر البرتقال .
    • أربعة فصوص ثوم مفروم ناعم .
    • حبتان من البرتقال المقطعتان الى دوائر رقيقة .
    • أربع حبات بصل متوسطة الحجم ومقطعة على شكل شرائح.

    طريقة التحضير

  • 1نسخن الفرن إلى درجة حرارة مئتين وعشرين مئوية.
  • 2نحضر صينية معدنية تناسب حجم الكمية، ونفرشها بورق القصدير
  • 3نفرد على الصينية نصف كوب من مربى البرتقال، وذلك فوق ورق القصدير.
  • طريقة تحضير أكل صيني بالدجاج

    الكاتب: mohamed adham (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 29/6/2017

    عن الوصفة :
    يفضّل البعض الطريقة الصينية في تحضير أطباق الدجاج، فتمتاز هذه الأطباق بالمذاق اللذيذ مع سهولة التحضير، كما تمتاز بدخول الخضراوات والصوص صويا في معظم الطبخات بشكلٍ رئيسي، وسنعّد اليوم بعض الأكلات الصينية المكونة من الدجاج كمكون رئيسي.

    المقادير

    • نصف كيلو من الدجاج المطبوخ والمقطع الى شرائح. كوب ونصف من الأرز صغير الحبة. ملعقة من زيت السمسم. نصف بصلة مفرومة ناعماً. نصف كوب من البازيلا والجزر المجمد. ملعقة ونصف من صويا صوص. بيضة مخفوقة. بصل أخضر مفروم.

    طريقة التحضير

  • 1اطبخي الدجاج جيداً في الصلصة. أحضري مقلاةً واسعةً وضعيها على نارٍ متوسطة الحرارة، ثم أضيفي زيت السمسم وبعد أن يسخن أضيفي البصل الأخضر المفروم ناعماً والجزر والبازيلاء واتركيها حتى تصبح طرية. جمّعي البصل والجزر والبازيلاء في طرفِ المقلاة، ثم ضعي البيض المخفوق في الطرف الآخر وحركيه بملعقةٍ خشبيةٍ حتى ينضج البيض ثم اخلطيه مع الجزر والبصل والبازيلاء. أضيفي الدجاج والأرز إلى خليط الخضراوات وحركي المكونات معاً، ثم أضيفي صوص الصويا إليها واتركيها على النار المتوسطة حتى تنضج، ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم.
  • كيفية تحضير البينيي

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    أقدم لكم إخواني الكرام هذ الوصفة و هي عبارة عن بينيي يعشقه العشاق و يحبه الصغار و الكبار و تكلفته بسيطة و لذته كبيرة و تعتبر هذه الوصفة من الحلويات المنزلية و العائلية تقدم مع الشاي وتجلب السعادة و السرور للأطفال أتمنى أن تنال إعجابكم

    المقادير

    • 500 غرام من الدقيق
    • ملعقة كبيرة من مسحوق السكر
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح
    • بيضة واحدة
    • كيس من الفانيلا 7 غرام
    • ملعقة صغيرة من خميرة العجين
    • كأس كبير من الماء 25 سل
    • زيت للقلي

    طريقة التحضير

  • 1نضع الدقيق في إناء نضع السكر مع الملح و بيضة وكيس الفانيلا والخميرة المذابة مع قليل من الماء
  • 2نفرغ الماء الدافئ و نخلط جيدا حتى يجمع العجين يمكنك إضافة الماء عند الضرورة ثم ندلكه جيدا
  • 3نبسط العجين المدلك إلى أن يصبح سمكه 4 ملم تقريبا و نقطع دوائر بكأس صغير
  • كيفية تحضير المعقودة

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    أقدم لكم إخواني الكرام هذه المقبلة وهي من الأكلات المغربية الخفيفة و الشهية يحبها الأطفال و الكبار طريقة تحضيرها بسيطة جدا تكلفتها قليلة و لذتها كثيرة أتمنى أن تنال إعجابكم

    المقادير

    • 5 حبات من البطاطس
    • ربطة من البقدونس
    • 3 بيضات
    • ملح
    • بزار

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بصلق البطاطس و إزالة قشرتها
  • 2ثم نقوم بطحنها في الخلاط جيدا
  • 3ونضيف إليها الملح و البقدونس و البزار و البيض
  • تحضير حلوى الكعك

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    أقدم لكم إخواني الكرام هذه الوصفة من الحلويات المنزلية يحبها الصغير و الكبير من شدة لذتها و جمال شكلها و هي بسيطة في التحضير حيث تقدم مع أكواب الشاي أو القهوة للأحباب و العائلة و هي حلوى تجلب الفرحة و السعادة و السرور في البيت أتمنى أن تنال إعجابكم

    المقادير

    • 1 كيلوغرام من الدقيق
    • 250 غرام سكر
    • ربع لتر من الزيت
    • ربع لتر من الحليب
    • نصف ملعقة من فاني
    • نصف ملعقة من الخميرة
    • نصف ملعقة من ماء الزهر
    • 2 بيضات
    • نصف كيلوغرام من النافع
    • نصف كيلوغرام من الزنجلان
    • قليل من الملح

    طريقة التحضير

  • 1نخلط السكر مع فاني والبيض و الزيت
  • 2ثم نضيف الحليب و ماء الزهر والنافع إلى الخليط مباشرة
  • 3و نضيف الزنجلان و الخميرة و كيلوغرام من الدقيق و نخلط جيدا حتى تصير العجينة متماسكة جيدا
  • تحضير حلوى البهلة

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    أقدم لكم إخواني الكرام وصفة من الحلويات المغربية تقدم مع الشاي أو القهوة و يتم تحضيرها في الحفلات و الأعراس تحبها النساء كثيرا من شدة لذتها و هي سريعة الذوبان في الفم و طريقة تحضيرها بسيطة جدا وهي من الحلويات المنزلية و العائلية تنشر الفرحة و السرور بين الناس أتمنى أن تنال إعجابكم

    المقادير

    • 1 كيلوغرام من الطحين
    • 4 بيضات
    • 60 غرام من الزنجلان
    • 50 غرام من كاوكاو محمص
    • 2 أكياس من الخميرة العادية
    • 250 غرام من الزبدة
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح
    • 40 غرام سكر حبوب
    • كأس من زيت

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الزبدة مع البيض و السكر حبوب
  • 2ثم نضيف الكاوكاو المحمص مع الزنجلان إلى الخليط
  • 3نخلط الخليط جيدا و نضيف كأس الزيت و الزنجلان والخميرة إلى الخليط
  • طريقة تحضير سلطة الفواكه

    الكاتب: mohammed anouar essaddek (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    لطالما كانت سلطة الفواكه من الأطعمة التي يفضّل الناس تناولها، كما يحرص العديد منهم على تناولها بشكل منتظم، وهنا يجب أن نشير بأنّ هذا الطبق لا يعدّ فقط من الأطباق التي من شأنها أن تمنح من يتناولها الطعم اللّذيذ والشكل الجميل على المائدة نظراً لاختلاف وتنوّع أصناف الفاكهة المُستخدمة في إعدادها، بل هي أيضاً من الأطعمة التي من شأنها أن تمنحك عدد كبير من الفوائد وذلك لما تحتوي عليه من أنواع مختلفة من الفواكه والتي يمتاز كل صنف أو نوع من أنواعها بفائدة مختلفة عن النوع الآخر.

    المقادير

    • 4 حبات موز
    • 250غ فراولة
    • 1 حفنة كرز
    • 1 علبة اناناس
    • 2 حبات كيوي
    • 2 حبات تفاح
    • 1 حبة خوخ
    • 3 ملاعق كبيرة سكر مسحوق
    • عصير 2 حبات برتقال
    • عصير ليمونة

    طريقة التحضير

  • 11 قشري الموز ، الكيوي ، التفاح والخوخ ، وانزعي اذناب الفراولة ، قطعي الكل الي اجزاء صغيرة . 3احتفظي بها في الثلاجة وقدميها باردة .
  • 22في وعاء ، ضعي كل الفواكه المقطعة ، اضيفي السكر تم افرغي عليها عصير البرتقال الليمون وعصير الاناناس .
  • 33احتفظي بها في الثلاجة وقدميها باردة .
  • تحضير حلوى باللوز

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    أقدم لكم إخواني الكرام هذه الوصفة وهي عبارة عن حلوى باللوز يتم تحضيرها في الحفلات و المناسبات يعشقها الصغير و الكبير و تقدم مع كوب شاي أو قهوة

    المقادير

    • كيلوغرام من اللوز مطحون
    • كأس من مربى الليمون
    • كأس من الزبدة مذوبة
    • 250 غرام من الكوك
    • 7 بيضات
    • 100 غرام من السكر حبوب
    • 2 أكياس من الخميرة العادية

    طريقة التحضير

  • 1نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تصير عجين
  • 2ثم نعملها على شكل كرات صغيرة
  • 3ونضع فوق كل قطعة حبة من اللوز للتزيين
  • تحضير حلوى البيسكوي

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    أقدم لكم إخواني الكرام حلوى منزلية يحبها الصغار و الكبار و هي بسيطة في التحضير

    المقادير

    • 250 غرام من الدقيق
    • 75 غرام سكر حبوب
    • 25 غرام من الزبدة
    • 2 بيضتان
    • 1 فاني
    • كأس من القشدة الطرية
    • 6 حبات من الفراولة

    طريقة التحضير

  • 1تخلط المكونات جيدا
  • 2وتوضع في طبق كبير و تدخل إلى الفرن ربع ساعة
  • 3ونخرجها ونتركها تستريح قليلا لمدة 10 دقائق
  • تحضير كيكة بالعنب

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    أقدم لكم إخواني هذه الوصفة التي يحبها الصغار و الكبار هي كيك بالعنب الأسود

    المقادير

    • نصف كيلوغرام من الطحين
    • 150 غرام من الزبدة
    • بيضة
    • قليل من الملح
    • مربى العنب الأسود
    • عنب أسود طبيعي و طازج

    طريقة التحضير

  • 1نخلط المكونات جيدا ونضيف المربى حتى يصير الخليط متجانس ونضعها في طبق خاص للكيك نترك العنب الأسود الطبيعي و الطازج للتزيين
  • 2ونتركها في الثلاجة ربع ساعة
  • 3نخرجها ونضع حبات العنب الأسود الطبيعي للتزيين
  • تحضير حلوى التمر

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم إخواني الكرام وصفة من الحلويات المغربية تقدم في مناسبات الأعراس

    المقادير

    • كيلوغرام طحين
    • كأس من الزيت
    • كأس من الزبدة ذائبة
    • قليل من الملح
    • نصف كأس من ماء الزهر
    • كيلوغرام من التمر معجون
    • قليل من الكوزة

    طريقة التحضير

  • 1نخلط العجين حتى يصبح متجانسا
  • 2نضع التمر
  • 3و نقطع بالجرارة حسب قطع صغيرة
  • تحضير الفقاص بالزبيب

    الكاتب: Hamza Zmamda (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    أقدم لكم بإذن الله وصفة من الحلويات المغربية التي يقام تحضيرها في الأعياد ويعرفها الصغير و الكبير من شدة لذتها الجميلة

    المقادير

    • 8 بيضات كأس من الزيت كأس من سكر (حبوب) 2 أكياس من الخميرة العادية 150 غرام من الزجلان ملعقة من الكاوكاو المطحون ملعقة من النافع مطحون الطحين حسب الخليط 100 غرام من الزبيب الأسود

    طريقة التحضير

  • 1125 غرام من الزبد مع القليل من الملح 2 ملاعق من السكر (حبوب) ثم تمزج المكونات في إناء كبير وتخلط جيدا وبعد ذالك توضع في الفرن وتقطع حسب الشكل التي تريده
  • تحضير حلوة رائعة و لذيذة بدون فرن ب3 مكونات فقط

    الكاتب: Othmane Hailoul (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/6/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله و بركاته اليم احبائي ساقدم لكم وصفة لذيذة و مقتصدة فهي عبارة عن حلوة رائعة و لذيذة بدون فرن ب3 مكونات فقط مما يجعلها غير مكلفة ابدا و متاحة للجميع بحيث يمكن تحضيرها في الاعياد و المناسبات

    المقادير

    • _كوب حليب بارد _كيس كريم شونتيي _جوز الهند

    طريقة التحضير

  • 1_نقوم بوضع كيس شانتي في كوب حليب بارد _نضرب جيدا حتى نحصل على كريم شانتيي متماسكة _نجمعها بجوز الهند حتى نحصل على عجينة لينة تشكل و تزين بالشكلاطة.
  • طريقة تحضير حلوى السليلات باللوز و الكركاع

    الكاتب: Ait bamouh youssef (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/3/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته تعتبر الحلويات محببه من الصغار والكبار فهي تشعر من يتناولها بالسعادة وتمد الجسم بالسكريات اللازمه للجسم وحلوي اليوم هي حلوى السليلات باللوز و الكركاع اتمني ان تنال اعجابكم

    المقادير

    • 125 غ زبدة
    • 2 معالق من بودرة اللوز
    • رشة ملح ، مع كوب من الحليب مجفف
    • خميرة الحلوى
    • 90 غ من السكر كلاصي و الطحين حسب الخليط و بيضة .
    • الحشوة : 200 غ من اللوز مهرمش ، 200غ الكركاع ، 3 معالق من مربى المشماش ومع قليل من القرفة .

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الزبدة مع البيض و السكر كلاصي و الملح
  • 2ثم نضيف اللوز و الحليب المجفف و نخلط الكل ثم نضيف الطحين و الخميرة حتى الحصول على عجين رطب .
  • 3ندلك العجين بين بلاستيكات و نأخد سليلات ونلبس عليها العجين
  • طريقه تحضير كرات البطاطس بالتونة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 23/3/2017

    عن الوصفة :
    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمته الله وبركاته اليوم اعزائى زوار و متابعي موقع طبخاتي الكرام سوف اقدم الى حضراتكم طريقة تحضير كرات التونة بالبطاطس و هي وصفة سهلة و لذيذة الى جانب ايضا انها مغذية جدا كما انها تصلح كوجبة للاطفال او طبق جانبي في عزومات الاسماك

    المقادير

    • علبة تونة
    • 2 كوب بقسماط مسلوق و مهروس
    • كوب جبنة شيدر مبشور
    • 2 بيضة
    • ملعقة خل
    • ملح
    • فلفل
    • بقسماط
    • زيت للتحمير

    طريقة التحضير

  • 1تخلط التونة بالجبن و البطاطس
  • 2يضاف البقدونس
  • 3يتبل بالخل و الملح و الفلفل و يقلب
  • طريقة تحضير عصير الافوكادو

    الكاتب: abderrahim bounaga (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 22/3/2017

    عن الوصفة :
    تختلف العصائر حسب المذاق والاعتياد، فمن الشائع شرب عصير البرتقال أو الجزر، إلّا أنّ التجديد يضفي على القائمة طعماً جديداً ومختلفاً، وبما أنّ الأفوكادو يؤكل كما هو كنوع من أنواع الفاكهة

    المقادير

    • كوب من الحليب
    • حبة أفوكادو متوسّطة الحجم.
    • ثلاث ملاعق من العسل
    • القليل من مكعبات الثلج
    • مكسرات حسب الرغبة (كاجو، ولوز، وفستق حلبي)
    • كريمة خفق جاهزة.

    طريقة التحضير

  • 1نخفق الكريما حسب تعليمات العلبة، ونضعها في كيس التزيين النايلون، ونضعها في الفريزر قبل البدء بعمل العصير.
  • 2نقشّر حبّة الأفوكادو ونقطّعها، ثمّ نضعها في الخلاط الكهربائي.
  • 3نذيب العسل في كوب الحليب قبل إضافته إلى الخليط لتفادي التصاقه بقاع الخلاط أو على جوانبه، ثمّ نسكب الحليب المذاب فيه العسل في الخلاط ونضيف مكعّبات الثلج فوقهم.
  • طريقة تحضير كيكة عيد الام

    الكاتب: eslam hassan (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 21/3/2017

    عن الوصفة :
    سنقدم أليك بمناسبة عيد الأم كعكة مميزة ولذيذة لكى تقدم لأغلى أم في عيدها ولتقدمي عزيزتي الكعكة المميزة لوالدتك ليدخل السرور والسعادة على قلب كل أم في عيدها أليك طريقة سهلة لتحضير كيكة عيد الأم الشهية

    المقادير

    • 8 بيضات حجم كبير
    • 2 كوب دقيق
    • ٢ كوب سكر بودرة
    • ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
    • ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة عصير ليمون
    • ثلاثة أكواب كريمة بيضا.للتزين.
    • فواكه مشكله او قطع شوكولا او قطع فريز

    طريقة التحضير

  • 11_ يتم تنخيل الدقيق جيدا مع البايكنيغ باودر والملح
  • 22_ يتم تجهيز الصينية او القالب الذى سوف يخبز فيه ودهنه بالسمن والدقيق فى القاع
  • 33_ يسخن الفرن على درجة ١٨٠ مئوية
  • طريقة تحضير الدونات المالحة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 15/3/2017

    عن الوصفة :
    الدونات هي احد انواع المعجنات الشهيرة جدا في الولايات المتحدة الامريكية و امتدت شهرتها لتصل الى الدول العربية و تعتبر من المعجنات الشهية التي تحتوي على سعرات حرارية عالية جدا نظرا لدسامتها و احتوائها على عدد كبير من المكونات الغنية و هي معجنات تمد الجسم بالطاقة و من الممكن ان تؤكل حلوة او مالحة و اليوم سوف نقدم الى حضراتكم طريقة عمل الدونات المالحة و هي وصفة سهلة و بسيطة باذن الله و غير مكلفة و سوف يحبها الجميع

    المقادير

    • كوبين دقيق
    • كوب من الماء الدافيء
    • 2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة سكر
    • ا ملعقى خميرة فورية
    • زيت للقلي
    • سمسم للتزيين

    طريقة التحضير

  • 1تخلط الخميرة مع السكر و تضاف نصف كمية الماء
  • 2يترك الخليط 5 دقائق حتى تنشط الخميرة
  • 3في وعاء يخلط الدقيق مع الملح
  • طريقة تحضير بسكويت الفواكه

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/3/2017

    عن الوصفة :
    البسكويت بشكل عام يعتبر معشوق الجميع فلا تكاد مائدة تخلو منه و هو صنف الحلويات الاشهر عالميا و يتم تحضيره بأكثر من طريقة و كل بلد لها طريقتها الخاصة في تصنيع البسكويت الخاص بها و في هذا الموضوع سوف نتحدث عن بسكويت الفواكه و كيف يمكننا عمله و طريقة تحضيره السهلة البسيطة و هو نوع غير مكلف من البسكويت كما انه يحبه الاطفال جدا و ايضا هو ممتاز في الضيافة و ما شابه ذلك حيث يقدم للضيوف كحلا الى جانب الشاي

    المقادير

    • كوب و نصف دقيق
    • كوب الا ربع زبدة
    • كوب الا ربع فواكه مجففة
    • نصف كوب من السكر
    • 2 بيضة
    • نصف كوب من المكسرات المشكلة حسب الرغبة
    • ملعقة من البيكنج بودر
    • نصف ملعقة من الفانيلا

    طريقة التحضير

  • 1يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 300
  • 2تحضر الصينية و تدهن بالزبدة
  • 3باستخدام المضرب الكهربائي تخفق الزبدة و السكر حتى تصبح ناعمة
  • طريقة تحضير سلطة الشطة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/3/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف نقدم الى حضراتكم طريقة تحضير سلطة الشطة و هي وصفة رائعة للغاية كما انها سهلة وسريعة و لا تحتاج الى خطوات كثيرة في تحضيرها و هي سلطة معروفة في دول شرق اسيا و خاصة دولة الهند كما انها ايضا معروفة في دول الخليج العربي و الان اترككم مع طريقة التحضير

    المقادير

    • ا كوب من معجون الشطة الحمراء
    • ملعقة كبيرة من الكرات
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • ربع كوب من اللوز
    • ملح
    • فلفل اسود
    • ملعقة بقدونس مفروم

    طريقة التحضير

  • 1يسخن الفرن على 180
  • 2تحمص اللوز لمدة 10 دقايق
  • 3يفرم في الكبة
  • طريقة تحضير تشيز كيك بارد و لذيذ

    الكاتب: ام لجين (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/3/2017

    عن الوصفة :
    التشيزكيك وجبة لذية وشهية غنيه فأنا أفضل هذا النوع من الكعك. وهنا نعرض وصفة سهلة لعمل التشيز كيك بطريقة بسيطة جدا ولا تستغرق سوي دقائق . وليس عليكي الإنتظار وقت طويل حتي يتم تجهيزها . هو فهي نوع من الحلوي الخفيفة . والتي يمكن إعدادها بسهولة وتخزينها في الثلاجة حتي تحتاجي إليها

    المقادير

    • كوبان ونصف بسكويت شاي مفتت
    • 6 ملاعق كبيرة سكر
    • ثلثا كوب زبدة مذوبة
    • 450 غرام جبن كريم
    • ملعقتان صغيرتان فانيليا
    • كوبان سكر بودرة
    • 3 أكواب كريمة مخفوقة
    • 3 أكواب كرز
    • كوب ونصف سكر
    • نصف كوب ماء
    • ملعقتان كبيرتان نشاء ذرة

    طريقة التحضير

  • 1لتحضير قاعدة التشيز كيك، أخلطي البسكويت المفتت مع السكر والزبدة في وعاء.
  • 2رصي الخليط في قالب تشيزكيك وضعيه في الثلاجة.
  • 3لتحضير الحشوة، أخفقي جبن الكريم مع الفانيليا والسكر البودرة في وعاء.
  • طريقة تحضير سلطة فواكه

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/3/2017

    عن الوصفة :
    عند اتباع الحميات الغذائية للتخلص من الوزن، يشعر الكثير بالجوع وعدم القدرة على الاستمرار فى هذه الحمية كثيرًا، ويبحثون عن الأطعمة التى تشعرهم بالشبع وفى نفس الوقت تخلصهم من الوزن الزائد وأن تناول الخضراوات والفواكه أثناء شعورك بالجوع لا يعرضك لزيادة الوزن بل يمد جسمك بالفيتامينات التى يحتاجها، وذلك يرجع لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة تحفز حرق الدهون، والتخلص من الوزن الزائد ونقدم طريقة إعداد سلطة الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة والتى يمكنك تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية،

    المقادير

    • 2 ثمرة تفاح
    • 2 حبة من الكيوى
    • 2 ثمرة من البرتقال
    • 6 حبات من الفراولة
    • عسل نحل

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بغسل الفواكه السابق ذكرها جيدًا، ثم نقوم بتقطيعها بالشكل المفضل.
  • 2نقوم بخلط الفواكه جميعها ونتركها حتى تخرج عصارتها بدلا من وضع عصير عليها.
  • 3يمكنك إضافة ملعقة من العسل الأبيض على الفواكه وتناولها بين الوجبات.
  • طريقة تحضير السمان المشوي بالفرن

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ جديد)
    التاريخ : 14/3/2017

    عن الوصفة :
    السمان هو احد انواع الطيور و الذي يحمل قيمة غائية عالية جدا كما انه يحتوي على نسبة قليلة جدا من الدهون لذا فهو ممتاز في حالات الافراد الذين يتبعون حمية غذائية قليلة السعرات الحرارية و السمان يحتوي على قيمة غذائية عالية و يمكن ان يؤكل بجانب الارز او المعكرونة او حتى بجانب الخبز فقط فهو يعتبر وجبة رئيسية لها قيمة غذائية مرتفعة كما انه غير مكلف و الان يسعدني ان اقدم لحضراتكم طريقة تحضير السمان المشوي و المقادير

    المقادير

    • عدد 4 سمان
    • 2 بصلة كبيرة مفرومة
    • 2 طماطم مفرومة
    • ملح
    • فلفل
    • قرنفل
    • هيل مطحون
    • عصير ليمونة

    طريقة التحضير

  • 1يغسل السمان جيدا و ينظف و يشق طوليا
  • 2يتم تجهيز التتبيلة بخلط البصل مع باقي المكونات الاخرى
  • 3تترك لمدة ساعتين
  • طريقة تحضير عصير الرمان باللبن

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/3/2017

    عن الوصفة :
    عصير الرمان باللبن هي وصفة سهلة و لذيذة و مفيدة حيث انها تمتليء بالعناصر الغذائية المتنوعة و تجمع بين فوائد كل من اللبن و الرمان ايضا حيث ان تلك الوصفة يحبها الكبار و الصغار و هي غير مكلفة بالمرة و عصير الرمان باللبن هي من العصائر التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة و ايضا هو مفيد و مغذي و يمكن ان تقومين بتقديمه الى الضيوف حيث انه عصير ملائم للفترات المسائية بسبب ان اللبن يساعد على تهدئة الجسم و الران يساعد على الاسترخاء و الان اليكم الطريقة

    المقادير

    • ثلاث ملاعق حليب مجفف
    • كوب ماء
    • 4 كوب حليب سائل
    • ا كوب زبادي
    • 1 كوب سكر
    • كوب من حبات الرمان
    • كوب من شراب الرمان المركز
    • مكعبات ثلج

    طريقة التحضير

  • 1احضري الخلاط الكهربي
  • 2ضعي به جميع المكونات ما عدا الثلج و حبات الرمان
  • 3اخلطي جيدا المقادير
  • طريقة تحضير عصير الرمان باللبن

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/3/2017

    عن الوصفة :
    عصير الرمان باللبن هي وصفة سهلة و لذيذة و مفيدة حيث انها تمتليء بالعناصر الغذائية المتنوعة و تجمع بين فوائد كل من اللبن و الرمان ايضا حيث ان تلك الوصفة يحبها الكبار و الصغار و هي غير مكلفة بالمرة و عصير الرمان باللبن هي من العصائر التي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة و ايضا هو مفيد و مغذي و يمكن ان تقومين بتقديمه الى الضيوف حيث انه عصير ملائم للفترات المسائية بسبب ان اللبن يساعد على تهدئة الجسم و الران يساعد على الاسترخاء و الان اليكم الطريقة

    المقادير

    • ثلاث ملاعق حليب مجفف
    • كوب ماء
    • 4 كوب حليب سائل
    • ا كوب زبادي
    • 1 كوب سكر
    • كوب من حبات الرمان
    • كوب من شراب الرمان المركز
    • مكعبات ثلج

    طريقة التحضير

  • 1احضري الخلاط الكهربي
  • 2ضعي به جميع المكونات ما عدا الثلج و حبات الرمان
  • 3اخلطي جيدا المقادير
  • طريقة تحضير العدس الأصفر بالثوم و البقدونس

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 13/3/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... سنقدم لكم اليوم واحدة من أشهر الأكلات الصحية و المفيده .. يسمى العدس بغذاء الفقراء وأيضاً بإسم مسامير الركب وهو في قيمته الغذائية يوازي اللحوم .. يعتبر العدس سهل الطبخ والهضم كما أنه متوفر في كافة البيوت وذلك لأنه من السلع الغذائية قليلة السعر .. يحتوي العدس على الكثير من المركبات الغذائية المهمة مثل البروتين والكربوهيدرات و فيتامين ب و الكالسيوم والحديد والفسفور و حمض الفوليك و فيتامين سي .. إكتسبى الخبرة و المهارات فى إعداد أشهى الوصفات و ميزى أسرتك ووفرى معنا .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 4 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج
    • 4 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 3 فص ثوم مهروس
    • 2 لتر من مرق الدجاج
    • بصله واحدة مقطعه مكعبات
    • رشة ملح
    • نصف كيلو عدس أصفر

    طريقة التحضير

  • 1إغسلى العدس جيدا و ضعيه فى إناء مع الثوم والبصل ومرقة الدجاج والملح .
  • 2ضعى الخليط على النار و إتركيه حتى يغلى مع كشط الريم بواسطة معلقة .
  • 3هدى النار و غطى الإناء و إتركيه لمدة ساعة على النار حتى يسمك قوامه .
  • طريقة تحضير بروكلى بالثوم والزبدة الرائعة

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/3/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. اليوم سأقدم لكم أشهى الوصفات الصحية و المفيده لتحضير البروكلى .. البروكلى يمتاز باحتوائه على المواد المضادة للأكسدة بكثرة التي تلعب دوراً هاماً في حماية خلايا الجسم من التلف والسرطان كما تتوفر به نسبة عالية من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم .. وصفتنا تحتوى على عناصر ذات قيمة غذائية عالية و سيحبها أفراد أسرتك و هى مفيدة جداً و صحية .. يمكن تقديمها فى الغذاء أو العشاء على حد سواء .. إكتسبى الخبرة و المهارات فى إعداد أشهى الوصفات و ميزى أسرتك ووفرى معنا .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 4 فص ثوم مفروم
    • ملعقة صغيرة ملح
    • عدد 1 بروكلى طازج
    • ملعقة كبيرة زبده
    • ملعقة كبيرة خل
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل إسود مطحون

    طريقة التحضير

  • 1إغسلى البروكلى جيدا و قطعيه لقطع صغيرة .
  • 2إغلى الماء فى حلة على النار .
  • 3ضعى البروكلى فى الماء المغلى لمدة دقيقتين .
  • طريقة تحضير شراب العرقسوس

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 10/3/2017

    عن الوصفة :
    شراب العرقسوس او عصير العرقسوس هو احد انواع الاعشاب الطبيعية و الذي له فوائد عديدة فهو يشفي من العيد من الالام و التي نذكر منها الام المفاصل هلى سبيل المثال و ليس الحصر و هو مفيد للجسم و يحتوي على مجموعة من الفيتامينات و الان اقدم الى حضراتكم طريقة عمل شراب العرقسوس في المنزل

    المقادير

    • 3 ملاعق كبيرة عرقسوس جاف
    • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
    • لتر ماء
    • 3 مكعبات من الثلج

    طريقة التحضير

  • 1في طبق صغير به قطعة من الشاش ضعي العرقسوس الجاف
  • 2يضاف بيكربونات الصويوم و يقلب جيدا
  • 3توضع ملعقتين ماء حتى يبدأ لون العرقسوس في الظهور
  • طريقة تحضير عصير جوز الهند

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 10/3/2017

    عن الوصفة :
    عصير جوز الهند هو عصير منعش و لذيذ جدا و هو غني بالزيوت الطبيعية و التي تفيد الجسم و تعيد اليه الصحة و الحيوية و النضارة و عصير جوز الهند هو من العصائر التي يحبها الاطفال و الكبار ايضا حيث ان طعمه لذيذ و غني و الان سوف نقدم لحضراتكم طريقة تحضير عصير جوز الهند الطبيعي

    المقادير

    • ثمرة جوز هند طازجة
    • فنجان من الحليب
    • 4 ملاعق من السكر
    • لتر من الماء

    طريقة التحضير

  • 1يحضر الخلاط الكهربائي
  • 2توضع الماء و السكر
  • 3تقطع ثمرة جوز الهند الى مكعبات
  • طريقة تحضير المسمن

    الكاتب: abdellah elghalibi (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 8/3/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر المسمّن من الوصفات المغربيّة، وقد اشتهر في جميع مناطق المغرب العربي بالإضافة إلى الجزء الغربيّ من الجزائر أيضاً. و هو وصفة تقليلديّة شعبيّة من أنواع المعجّنات التي يتمّ تناولها مع الشاي أو الزيت أو العسل على وجبة الإفطار، أو وجبة العشاء، وهو من أساسيّات موائد شهر رمضان المبارك أيضاً. وسوف أقدم لكم أشهى وصفة للمسمّن المغربيّ على أصوله.

    المقادير

    • كوب ونصف من الطحين الأبيض
    • كوب ونصف من طحين القمح.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • بيضة واحدة.
    • ملعقة صغيرة من السكر.
    • مئتا غرام من الزبدة المذابة.
    • نصف كوب من الزبت النباتيّ.
    • ثلاث أرباع كوب من الماء الدافئ.
    • نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر.
    • نصف كوب من السميد الناعم.
    • ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة

    طريقة التحضير

  • 1نقوم أولاً بوضع الطحين الأبيض و طحين القمح في وعاء عميق
  • 2 نضيف الملح و الباكينج باودر ونقلّبهم.
  • 3 نضيف البيضة ونقلّبها مع الطحين.
  • طريقة تحضير كيك الحليب المجفف او كيك النيدو

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/3/2017

    عن الوصفة :
    كيك النيدو هو احد انواع الكيك الشهي جدا جدا يتميز كيك النيدو بأنه طري للغاية اما عن طريقة عمله فهي سهلة و حالية من الصعوبة تماما و هي تحتوي على عناصر غذائية كما انها دسمة جدا و غنية بالاطعمة و الان يسعدني ان اقدم لحضراتكم طريقة عمل كيك النيدو بالبسكويت

    المقادير

    • 3 اكواب حليب نيدو مجفف
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • نصف كوب قشطة
    • كوب زبدة
    • كوب سكر
    • 4 بيضات
    • فانيلا
    • بسكويت سادة

    طريقة التحضير

  • 1يتم تحميص الحليب المجفف في طاسة على النار حتى يصفر لونه
  • 2يخلط الى البيكنج بودر و يترك جانبا
  • 3توضع الزبدة و القشطة و السكر في وعاء و يضرب بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس
  • طريقة تحضير كيكة الشوكلاتة اللذيذة

    الكاتب: hamada youssef (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 7/3/2017

    عن الوصفة :
    هى كيكة رائعة جداا وتحتوى على مكونات رائعة ومفيدة للجسم مثل الحليب والسكر واما مكوناتها فهى سهلة الايجاد واما بالنسية لطريقة التحضير فهى طريقة سهلة جداا واقول لكم انها ذات طعم رائع ومميز خصيصا ان الشوكلاتة تعطى طعم مميز وجميل للكيك فالاشكولاتة مفيدة للجسم ايضا مثل الحليبوالزيت ايضا ويمكننا ان نقدمها الى الضيوف او الى الاطفال او الى الجيران او عملها فى الحفالات وسوف تستمتعون بها تابعونا

    المقادير

    • 2 بيض
    • 2 كوب سكر
    • 2 كوب دقيق
    • كوب حليب
    • 1/2 كوب زيت
    • 1/4 كوب كاكاو
    • 1/2 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • رشة ملح

    طريقة التحضير

  • 1لتحضير كيكة الشوكلاتة اللذيذة بأسهل طريقة أولا، في وعاء عميق، يخفق البيض، الزيت، السكر، الحليب والفانيلا.
  • 2يضاف الدقيق تدريجيا مع البايكنغ باودر، الكاكاو والملح
  • 3يصب مزيج كيكة الشوكلاتة في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
  • طريقة تحضير مشروب الفرابتشينو

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 7/3/2017

    عن الوصفة :
    الفرابتشينو هو احد المشروبات الفاخرة و الغنية بالاطعمة و الذي يتواجد في المحلات بأسعار عالية و الان سوف نقوم بتحضير وصفة الفرابتشينو في المنزل و التي لن تكلفك سوى بضع دقائق فقط و هو قليل التكلفة و بسيط و طريقة عمله سهلة و الى جانب ذلك فهو وصفة لذيذة و محببة جدا للاطفال و الكبار

    المقادير

    • كوب لبن حليب
    • كوب من ايس كريم الفانيلا
    • ملعقة سكر كبيرة
    • ملعقة كاكاو كبيرة
    • ملعقة نسكافيه صغيرة
    • مكعبين من الثلج

    طريقة التحضير

  • 1يحضر الخلاط الكهربائي و يوضع به الحليب
  • 2يضاف الايس كريم و السكر
  • 3يضاف الكاكاو و النسكافيه
  • طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 7/3/2017

    عن الوصفة :
    كيك الزبادي هو احد انواع الكيك و الهش جدا و الذي من الممكن ان يستخدم على الافطار مع المشروب الصباحي كما انه من الممكن ان يقدم الى الضيوف و طريقة تحضيره سهلة جدا و غير مكلفة و يحبها الاولاد الصغار الى جانب الكبار و الان نترككم مع الوصفة الخاصة بكيكة الزبادي و طريقة تحضيرها

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • ذرة ملح
    • نصف كوب زيت
    • كوب سكر
    • بيضة واحدة
    • كوب زبادي
    • ربع كوب لبن
    • ملعقة صغيرة فانيلا

    طريقة التحضير

  • 1نشعل الفرن على حرارة 180 حتى يسخن
  • 2يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الملح في وعاء عميق و يترك جانبا
  • 3يحضر الخلاط الكهربائي
  • طريقة تحضير بودنج الشوكولاتة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/3/2017

    عن الوصفة :
    بودنج الشوكولاتة هي من الذ الوصفات و التي يحبها الاطفال جدا جدا كما يحبها الكبار ايضا و يتميز بودنج الشوكولاتة بأنه من انواع الحلويات البسيطة و الغير مكلفة كما ان طريقته لا تستغرق سوى بضع دقائق فقط و هو خفيف على المعدة و طعمه لذيذ و يمكن تقديمه للضيوف و يؤكل دافيء او بارد و الان اليكم الطريقة و المقادير

    المقادير

    • خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو
    • ملعقتين كبيرتين من النشا
    • نصف كوب من السكر
    • كوب من اللبن
    • قطع من الشوكولاتة للتزيين
    • كوب من الماء

    طريقة التحضير

  • 1يحضر اناء نظيف
  • 2يخلط السكر و النشا و الكاكاو جيدا
  • 3يضاف كوب اللبن و كوب الماء
  • طريقة تحضير عصير المشمش بالجزر

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    عصير المشمش بالجزر هي وصفة ممتازة جدا لكل من يعاني من نقص في الفيتامينات حيث ان ذلك العصير يحتوي على تسعة انواع مختلفة من الفيتامينات المتنوعة و التي تفيد الجسم و الصحة العامة كما انه يتميز بالمذاق اللذيذ و الجميل و الذي يجعلك تعتاد على تلك الطريقة كما انه من افضل العصائر التي من الممكن ان تقوم بتقديمها الى الضيوف و الان اليكم طريقة عمل عصير المشمش بالجزر

    المقادير

    • كوب من المشمش المقطع
    • كوب من الجزر المقطع مكعبات
    • عدد 2 كوب من الماء
    • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر

    طريقة التحضير

  • 1يحضر الخلاط الكهربائي
  • 2توضع قطع المشمش
  • 3توضع قطع الجزر
  • طريقة تحضير السمك البوري المشوي بالزيت و الليمون

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    السمك ىالبوري هو اكثر انواع الاسماك الغنية بالدهون المفيدة و ايضا غني بعنصر الاوميجا 3 و المفيد جدا في تجيد الشباب و الحيوية بصفة عامة و اعادة الشباب الى خلايا الجسم و السمك المشوي بالزيت و الليمون يجمع فيما بين الفوائد و كونه خفيف على المعدة لذا نقدم لحضراتكم اليوم وصفة السمك البوري المشوي بالزيت و الليمون

    المقادير

    • سمكة بوري كبيرة
    • ملعقتين كبار من الزيت
    • فنجان من عصير الليمون
    • ليمونة مقطعة شرائح
    • ملح
    • فلفل اسود
    • كمون

    طريقة التحضير

  • 1تغسل السمكة جيدا ثم تشق بالسكين
  • 2توضع شرائح الليمون في كل شق شريحة
  • 3تدهن جيدا بالزيت بواسطة الفرشاة
  • طريقة تحضير سلطة الحمص بالشبت

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    الحمص هو من اهم البقوليات و الذي يحتوي على نسب عالية جدا من البروتين و الذي يساعد في بناء الجسم و هو صحي ايضا و يعمل عل زيادة نسبة الحرق في الجسم لذا من الممكن استخدامه مع الاشخاص الذين يقومون باتباع حمية غذائية الى جانب الفوائد العظيمة للشبت في امتصاص السموم و اليوم نقدم الى حضراتكم طريقة تحضير سلطة الحمص بالشبت

    المقادير

    • كوب من الحمص المسلوق
    • نصف كوب من الشبت المفروم
    • نصف كوب من الطماطم مقطعة مكعبات
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • ملعقة من الخل الابيض
    • ملح حسب الرغبه
    • فلفل اسود حسب الرغبه

    طريقة التحضير

  • 1تحضر بولة كبيرة
  • 2نضع الشبت مع الخل و الليمون و يقلب جيدا
  • 3نصع مكعبات الطماطم
  • طريقة تحضير سموثي النعناع المنعش

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    النعناع هو من اكثر الاعشاب المفيدة الى الجهاز الهضمي فهو يقلل من تقرحات المعدة و ينظم عملية الهضم و يعطي انتعاش للجسم و اليوم نقدم الى حضراتكم طريقة عمل سموثي النعناع المنعش و التي يحبها الجميع و من الممكن ان تكون وصفة لذيذة من اجل ضيوفك و اليكي الان وصفة سموثي النعناع المنعشة لكل افراد الاسرة

    المقادير

    • كوب من اوراق النعناع الاخضر
    • كوب من اللبن
    • عدد 2 من مكعبات الثلج
    • ملعقتين كبيرتين من السكر
    • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا

    طريقة التحضير

  • 1في الخلاط الكهربائي توضع جميع المكونات
  • 2يتم الخفق جيدا حتى تمام التجانس
  • 3تصب في اكواب و تزين بأوراق النعناع الطازجة
  • طريقة تحضير كيك البرتقال

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    كيك البرتقال هو احد اشهر انواع الكيك و التي تستخدم في الافطار مع كوب من الشاي كما يمكن تقديمه الى الضيوف و هي وصفة سهلة و غير مكلفة بالمرة و كما ان البرتقال له فوائد عديدة فهو يحتوي على فيتامين سي مما يجعل الوصغة مغذيةو مفيدة ايضا لكل من الكبار و الاطفال

    المقادير

    • 2 كوب من الدقيق
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح
    • كوب من السكر
    • نصف كوب من الزيت
    • عدد ثلاث بيضات
    • كوب من عصير البرتقال
    • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا

    طريقة التحضير

  • 1يسخن الفرن على درجة حرارة 180
  • 2تخلط المكونات الجافة الدقيق و البيكنج بودر و الملح في بولة كبيرة
  • 3في الخلاط الكهربائي ضعي باقي المكونات ثم اخفقي جيدا
  • طريقة تحضير عصير الليمون بالفانيلا

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    عصير الليمون هو شراب منعش و مغذي و ذلك لأنه يحتوي على فيتامينات متعددة و من اهمها فيتامين سي و الذي يقي من نزلات البرد و فيما يلي نقدم اليكم طريقة مبتكرة لعمل عصير الليمون بالفانيلا و التي تضيف اليه نكهة جيدة و محببة الى كل من الاطفال و الكبار كما تصلح ان تقومي بتقديمها الى ضيوفك و الان اليكم الوصفة

    المقادير

    • عدد 3 ثمرات من الليمون
    • كوب من الماء
    • مكعب ثلج مجروش
    • عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر
    • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا

    طريقة التحضير

  • 1يقشر الليمون و يزال اللب
  • 2توضع في الخلاط الكهربائي مع السكر و الماء و الثلج المجروش
  • 3تضاف الفانيلا و يخلط جيدا
  • طريقة تحضير بيوريه البطاطس اللايت بزيت الزيتون

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم يسعدني اليوم ان اقدم الى حضراتكم وصفة لذيذ و سهلة و قليلة التكلفة و يحبها الكبار و الصغار و هي وصفة البطاطس البيوريه بزيت الزيتون كما انها وصفة قليلة السعرات الحرارية و ممتازة لمن يقومون بعمل ريجيم او يتبعون حمية قليلة السعرات و الان الى حضراتكم الوصفة الجديدة و الحصرية الخاصة بالبطاطس من خلال موقعكم المتميز طبخاتي

    المقادير

    • عدد 2 ثمرة بطاطس
    • ملح حسب الرغبة
    • كمون حسب الرغبة
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • ماء لسلق البطاطس

    طريقة التحضير

  • 1يتم سلق البطاطس في كمية وفيرة من الماء لمدة 20 دقيقة
  • 2تقشر البطاطس و هي ساخنة ثم يتم هرسها جيدا
  • 3يضاف الملح و الكمون
  • طريقة تحضير كيك الفانيليا الخفيف

    الكاتب: soukaina khassa (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 1/3/2017

    عن الوصفة :
    كيك الفانيليا الخفيف: هو كيك خفيف وهش يعدّ من أفضل أنواع الكيك، والمرغوب بشكل كبير بين مختلف الأعمار، ويمكن تحضيره بعدّة طرق سريعة وبسيطة، ويحضر بعدة نكهات مثل الفانيلا والشوكولاتة وغيرها، ويمكن تزيينه بالكريمة والفواكه والمكسرات والشوكولاتة السائلة وبودرة الكاكاو، ويمكن وضعه إمّا بقالب الكيك أو باستخدام قوالب الكب كيك. وسنقدّم لكم طريقة للحصول على كيك الفانيليا.

    المقادير

    • 6 x معلقة كبيرة زيت ذرة
    • 2 x كوب دقيق
    • 1.5 x كوب عصير برتقال
    • 1 x معلقة كبيرة خل
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
    • 0.5 x معلقة صغيرة فانيليا

    طريقة التحضير

  • 1اول حاجة يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • 2بعدين هنخلط المقادير السائلة في وعاء مناسب الحجم جيداً.
  • 3بعدين هنخلط المكونات الجافة في وعاء آخر مناسب.
  • طريقة تحضير فخدة محشية

    الكاتب: soukaina khassa (طباخ جديد)
    التاريخ : 1/3/2017

    عن الوصفة :
    إذا كانت لديك عزيمة ولا تعرفين ماذا تحضيرين لا تقلقي مطبخ أكلة يقدم لكي فخدة محشية التي تقدم في المناسبات الكبيرة، والولائم، المتنوّعة، ما عليكي سوى اتباع الخطوات التالية وسوف تحصلين على فخدة لذيذة وتقديمها فطبقٍ فاخرٍ لتعطي منضرا رائع . إليكِ طريقة إعداد فخدة بطريقةٍ مميزة.

    المقادير

    • 2 x معلقة كبيرة زبيب
    • 2 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 x رشة جوزة الطيب
    • 1 x عدد فخده ضاني
    • 1 x رشة قرفة
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • 1 x كوب لبابة عيش (غير طازج ومطحون)
    • 0.5 x كوب مشمش (مجفف مقطع صغير)
    • 0.5 x كوب قرصيا (مقطعة صغير)

    طريقة التحضير

  • 1تنظف الفخدة جيدا وتغسل بالماء.
  • 2تخلى الفخدة من العظم وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  • 3نخلط فتات الخبز مع القرصيا والمشمش والزبيب والتوابل ونهرسهم جيدا مع بعض.
  • طريقة تحضير بطاطس محشية في الصلصة

    الكاتب: soukaina khassa (طباخ جديد)
    التاريخ : 1/3/2017

    عن الوصفة :
    المحشيات عموما أصبحت من الأطباق الرئيسية الموجودة علي طاولة و يمكنك تقديمه بطرق مختلفة مثل عمل محشي الباذنجان، محشي البطاطس. محشي البطاطس من الأطباق المفضلة لدى العديد من الناس وسهلة التحضير لتقديمها مع كل الأطباق الرئيسية. لهذا سوف نقدم لكم خطوات عمل البطاطس المحشية بالصلصة بكل سهولة .

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة جبنة بارميزان
    • 3 x عدد فص ثوم مهروس
    • 2 x كوب ماء (او اكثر حسب الحاجة لسلق البطاطس)
    • 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 x معلقة كبيرة ريحان (مقطع)
    • 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
    • 1 x معلقة صغيرة ملح
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x عدد بصل (مقطعة)
    • 1 x كوب عصير طماطم
    • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
    • 1 x معلقة صغيرة زعتر
    • 0.5 x كيلو بطاطس
    • 0.5 x كوب بشامل
    • 0.25 x كيلو لحمة مفرومة

    طريقة التحضير

  • 1لعمل الحشو : هنشوح البصل، و نضيف اللحم ويُقلب حتى يُحمر اللحم، و بعدين نتبله و نضيف البقدونس ويوضع جانبًا.
  • 2تُفرغ البطاطس من اللب وتُسلق لدقائق قليلة.
  • 3لما تبرد البطاطس، هنحشيها باللحم وتُرص في صينية.
  • طريقة تحضير فاهيتا اللحم

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل فاهيتا اللحم من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل فاهيتا اللحم من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x عدد فص ثوم مهروس
    • 2 x معلقة كبيرة خل بلسميك
    • 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
    • 1 x معلقة صغيرة كمون
    • 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
    • 1 x عدد فلفل أصفر حلو (شرائح)
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x عدد بصل (شرائح)
    • 1 x عدد فلفل أحمر حلو (شرائح)
    • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 x عدد قرن فلفل حامى (مقطع صغير)
    • ½ x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
    • ½ x كيلو لحمة بتلو (ستيك مقطع شرائح)
    • ½ x معلقة صغيرة قرفة
    • ¼ x كوب كزبرة خضراء

    طريقة التحضير

  • 1يتبل اللحم بالخل البلسميك والملح والفلفل والكزبرة الخضراء والثوم وباقى التوابل ويغطى ويترك مدة لا تقل عن ساعة.
  • 2يتبل الخضر بالليمون والخل البلسميك والزيت والملح والفلفل.
  • 3تسخن الشواية أو طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار جيدا ونضيف الزيت ثم نضيف اللحم ونقلب على نار عالية حتى يتغير لونها وتنضج.
  • طريقة تحضير صينية بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 5 x عدد بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
    • 3 x كوب لبن كامل الدسم
    • 3 x معلقة كبيرة زبدة
    • 2 x معلقة كبيرة دقيق
    • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
    • 1 x عود بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 1 x عدد بصلة مفرومة
    • 1 x كوب جبنة موزريلا (وشيدر مبشورين للوجه)
    • ½ x كيلو لحمة مفرومة

    طريقة التحضير

  • 1نهرس البطاطس جيدا مع معلقة زبدة وملح وفلفل وندعها جانبا.
  • 2نقوم بتحمر البصل في معلقة زيت ونضيف اللحم حتى يتغير لونه إلى اللون البني ونقلبه حوالي عشر دقائق ثم نضيف البقدونس والصلصة وجوز الطيب والملح والفلفل.
  • 3نقوم بتحضير البشاميل حيث نضع معلقتين زبدة على النار ونضيف اليه الدقيق حتى يتحمص جيدا.
  • طريقة تحضير دجاج بارميجان مخبوز

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل دجاج بارميجان مخبوز من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل دجاج بارميجان مخبوز من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 250 x جرام جبنة بارميزان
    • 4 x عدد صدور دجاج مخلية
    • 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
    • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 x معلقة كبيرة خل بلسميك
    • 1 x معلقة صغيرة بصل (بودرة)
    • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
    • 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
    • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • ½ x كوب بقسماط مطحون
    • ½ x معلقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير

  • 1تغسل صدور الدجاج جيدا وتجفف.
  • 2في وعاء نضع زيت الزيتون والخل وبشر الليمون والملح والفلفل والتوم البودرة والبصل البودرة ونقلب جيدا،
  • 3ثم نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونتركها ساعتين في الثلاجة او ليلة كاملة.
  • طريقة تحضير المانتى التركى

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل المانتى التركى من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل المانتى التركى من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 500 x كيلو زبادي (لصوص الزبادى)
    • 400 x جرام دقيق
    • 6 x كوب مرق اللحم
    • 4 x معلقة كبيرة زبدة
    • 3 x عدد فص ثوم مهروس (لصوص الزبادى)
    • 2 x عدد بصلة مفرومة (للحشو)
    • 2 x معلقة كبيرة بابريكا (لصوص البابريكا)
    • 1 x عدد بيضة
    • 1 x معلقة صغيرة ملح
    • 1 x عدد صفار بيضة
    • 1 x كوب ماء
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x معلقة صغيرة نعناع مجفف (لصوص الزبادى)
    • ½ x كوب عصير طماطم (لصوص البابريكا)
    • ½ x كيلو لحمة مفرومة (للحشو)
    • ¼ x كوب بقدونس طازج (مفروم للحشو)
    • ¼ x كوب نعناع (أخضر مفروم للحشو)

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء عميق نضع الدقيق ورشة الملح وصفار البيض والبيضة ونخلطهم جيدا.
  • 2ثم نضيف كوب الماء ونعجن باليد مدة ربع ساعة ثم نغطى العجين بقطعة من القماش رطبة وتترك ساعة لتهدأ.
  • 3فى وعاء عميق نضع اللحم المفروم البقدونس والنعناع وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويعجن باليد.
  • طريقة تحضير الروبيان المشوي الجمبري

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل الروبيان المشوي الجمبري من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل الروبيان المشوي الجمبري من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x معلقة صغيرة ملح
    • 2 x كيلو جمبرى (كبير الحجم غير مقشر)
    • 2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 2 x معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
    • 1 x معلقة كبيرة فص ثوم مهروس
    • 1 x معلقة كبيرة جنزبيل (مبشور)
    • ½ x كوب زيت زيتون
    • ½ x كوب صويا صوص
    • ¼ x كوب عصير ليمون

    طريقة التحضير

  • 1يشق ظهر الروبيان (الجمبري) لإزالة العرق الاسود مع الاحتفاظ بالقشر والرؤوس
  • 2ثم يغسل الروبيان (الجمبري) في الماء البارد و يصفى
  • 3تخلط مكونات التتبيلة ثم تصب على الروبيان (الجمبري) وتخلط معه
  • طريقة تحضير فريك مع اللحم البتلو

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل فريك مع اللحم البتلو من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل فريك مع اللحم البتلو من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x كوب ماء
    • 2 x عدد زيت عباد شمس
    • 1 ½ x كوب فريك
    • 1 x عدد بصلة
    • 1 x عدد بصلة مفرومة
    • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x عدد حزمة بقدونس (مفروم)
    • 1 x عدد فص مستكة
    • ½ x كيلو لحمة بتلو (قطع)

    طريقة التحضير

  • 1ينقع الفريك فى ماء فاتر لمدة ساعة ثم يصفى.
  • 2فى إناء على النار نضع الماء ويترك حتى الغليان.
  • 3ثم نضيف اللحم والمستكة والبصل ونتبل بالملح والفلفل ثم تترك على النار حتى تنضج.
  • طريقة تحضير سمان بدبس الرمان

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سمان بدبس الرمان من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل سمان بدبس الرمان من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 6 x عدد سمان
    • 3 x عدد زيت زيتون
    • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
    • ½ x كوب دبس الرمان
    • 1 x رشة ملح
    • ½ x كوب مرق الدجاج

    طريقة التحضير

  • 1فى إناء عميق نضع السمان ونصف كمية دبس الرمان ونتبل بالملح والفلفل والبهارات
  • 2ثم يغطى ونضعة فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • 3فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على نار عالية نضع الزيت ثم نضيف السمان ونقلب حتى يحمر من الجوانب.
  • طريقة تحضير مكرونة بالمشروم والكريمة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل مكرونة بالمشروم والكريمة من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل مكرونة بالمشروم والكريمة من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
    • 2 x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة صغير)
    • 1 x كيس مكرونة (شرايط مسلوقة)
    • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 x عدد بصلة مفرومة
    • ½ x كوب كريمة لبّاني
    • ½ x كوب حليب كامل الدسم
    • ½ x كوب ماء (سلق المكرونة)
    • ¼ x كوب خل
    • ¼ x كوب جبنة بارميزان
    • ¼ x كيلو مشروم (طازج)

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء على النار نضع الزيت ونضيف له البصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى.
  • 2ثم نضيف المشروم ونقلب ثم نضيف الخل والكريمة والحليب.
  • 3عند الغليان نضيف له قطع الدجاج ونتركه فى نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
  • طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمش

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمش من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمش من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة نشا
    • 1 x كيلو صدور دجاج مخلية
    • 1 x كوب دقيق
    • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 x رشة بابريكا
    • 1 x رشة بودرة ثوم
    • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • 1 x رشة بصل (بودرة)
    • 1 x كوب بقسماط مطحون
    • 1 x عدد مكعب مرقة دجاج (مبشور)
    • ½ x كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1نقطع الصدور علي شكل أصابع طويلة وسميكه الي حد ما.
  • 2نحضر بولتين واحدة نضع فيها الدقيق والتوابل والنشا ونعجنهم بالماء بحيث تكون عجينة سائلة ومتماسكة الي حد ما.
  • 3البولة الاخري نضع فيها الدقيق والبقسماط والتوابل.
  • طريقة تحضير قلب ستيك

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل قلب ستيك من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل قلب ستيك من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 x معلقة صغيرة قرفة (او واحده قرفه عود)
    • 1 x كوب خل
    • 1 x معلقة صغيرة سكر
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
    • 1 x عدد قلب بقري (يفضل طازة ماتجمدش)
    • 1 x معلقة صغيرة ملح خشن

    طريقة التحضير

  • 1قطع القلب بسكينه حاميه شرايح سميكه على حوالى 5 قطع
  • 2جيب طبق غويط و حط الشرايح فيه و خرمهم بالسكينه و حط عليهم الملح و الفلفل و الخل , و سيبهم منقوعين من ساعة لساعتين.
  • 3هتلاقي الطبقه الخارجية بدأت لونها يبقي ابيض شويه. كده تمام شيله من الخل.
  • طريقة تحضير دجاج الكورما الهندى

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل دجاج الكورما الهندى من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل دجاج الكورما الهندى من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 10 x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة قطع صغيرة)
    • 6 x عدد فص ثوم (مفروم)
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (والأفضل أبيض)
    • 2 x معلقة صغيرة ملح
    • 1 x معلقة صغيرة كمون
    • 1 x معلقة كبيرة جارام ماسالا
    • 1 x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
    • 1 x عدد بصلة (مفروم ناعم)
    • 1 x كوب حليب جوز الهند
    • 1 x معلقة كبيرة نشا
    • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
    • 1 x كوب زبادي
    • 1 x معلقة كبيرة جنزبيل (مبشور)
    • ½ x معلقة صغيرة شطة
    • ½ x معلقة صغيرة قرنفل (مطحون)
    • ½ x كوب لوز (مقطع شرائح ومحمص)
    • ¼ x كوب ماء (بارد)

    طريقة التحضير

  • 1هننقع قطع الدجاج فى الزبادى وهنضيف عليه نصف كمية البهارات ما عدا الملح والفلفل ونقلبه كويس ويترك فى التتبيلة ساعتين على الأقل فى الثلاجة.
  • 2فى حلة صغيرة على النار هنضيف 3 معالق كبار زيت وهنضيف باقى البهارات ما عدا الملح والفلفل ونقلبها كويس.
  • 3بعد كده هنضيف الثوم والبصل والجنزبيل المبشور وهنقلبهم كويس فى الزيت لمدة دقيقتين.
  • طريقة تحضير بريانى الجمبرى

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بريانى الجمبرى من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل بريانى الجمبرى من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 100 x جرام زبدة
    • 6 x كوب مرق الدجاج
    • 3 x كوب أرز بسمتى (مغسول ومنقوع ومصفى)
    • 3 x عدد فص ثوم (مفروم)
    • 2 x عدد طماطم (مفرومة ناعم)
    • 2 x معلقة كبيرة زعفران
    • 1 x كيلو جمبرى (متوسط الحجم مقشر ومغسول)
    • 1 x معلقة كبيرة ملح
    • 1 x معلقة صغيرة حبهان
    • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
    • 1 x عدد بصلة (مفرومة ناعم)
    • 1 x كوب لبن رايب
    • 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
    • 1 x معلقة كبيرة شطة
    • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • ½ x معلقة صغيرة جنزبيل (مطحون)
    • ½ x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
    • ½ x معلقة صغيرة كمون
    • ½ x معلقة صغيرة قرنفل (مطحون)
    • ½ x كوب لبن كامل الدسم

    طريقة التحضير

  • 1فى طاسة عميقة هنسيح الزبدة ونقلبها كويس مع البصل والثوم لحد ما يدبلوا وبعدين هنضيف كل البهارات "كمون، كزبرة، كاري، بابريكا، قرنفل، هيل، فلفل أسود، زنجبيل" والشطة و نصف كمية الملح وهنقلبهم كويس لمدة 3 دقائق وبعدين هنضيف الطماطم ونستمر فى التقليب.
  • 2بعد كده هنضيف الجمبرى ونقلبه فى الخليط لمدة 8 دقائق وبعدين ننشله ونشيله فى طبق على جنب.
  • 3بعد كده هنضيف اللبن الرايب لخليط الثوم والبصل ونقلب كويس.
  • طريقة تحضير حمام محشى بالرز

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل حمام محشى بالرز فيليه من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل حمام محشى بالرز من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 10 x عدد عيدان كرفس
    • 4 x عدد بصل (مفروم)
    • 4 x عدد حمامة (منظفة)
    • 3 x معلقة كبيرة زبدة
    • 3 x عدد ورق لورا
    • 2 x معلقة صغيرة ملح
    • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 1 x كوب عين جمل (مجروش)
    • 1 x معلقة صغيرة كمون
    • 1 x معلقة صغيرة زعتر
    • 1 x كوب زبادي
    • 1 x عدد حباية جزر
    • 1 x كوب أرز عادى
    • 1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
    • 1 x عدد بصلة (مقطعة نصفين)
    • 1 x معلقة صغيرة قرفة
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x معلقة صغيرة جوزة الطيب (مطحونة)

    طريقة التحضير

  • 1فى حلة على النار هنضيف الزبدة ولما تسيح هنقلب فيها البصل المفروم لحد ما يدبل وبعدين نضيف الرز والقرفة والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات و كوب ونصف ماء ونقلب ونسيب الرز لحد ما يشرب ميته بس المهم ميستويش وبعدها هنرفعه من على النار ونسيبه يبرد تماما.
  • 2هنضف الحمام كويس جدا بالماء والخل وبعدين هندخل صباع السبابة من رقبة الحمامة بالراحة جدا ونفصل كل الجلد عن اللحم. المفروض الصباع يدخل ناحية الجهة اليمنى لحد ما نوصل لبطن الحمامة, وبعدها نحركه ناحية الجهة اليسرى ونخرجه تانى براحة وبحذر علشان الجلد ميفتحش.
  • 3فى حلة على النار هنضيف ماء ومعاه الجزر والبصل والكرفس والزعتر وورق اللورا ونسيبه يغلى.
  • طريقة تحضير دجاج محشى بالأرز

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل دجاج محشى بالأرز من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل دجاج محشى بالأرز من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 10 x عدد عيدان كرفس (مقطعة قطع صغيرة)
    • 4 x عدد فص ثوم (مقطع شرائح)
    • 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
    • 2 x معلقة صغيرة ملح
    • 1 x كوب فلفل أصفر حلو (وفلفل أحمر وأخضر حلو)
    • 1 x عدد دجاج (متنضفة كويس)
    • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 x معلقة كبيرة زبدة
    • 1 x كوب أرز عادى (مسلوق نصف سوا)
    • 1 x عدد بصلة (مفرومة)
    • 1 x عدد بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
    • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    • ½ x كوب مرق الدجاج (أو ماء مغلى مملح)
    • ½ x كوب زيتون أخضر (على اسود مقطعين شرائح)

    طريقة التحضير

  • 1فى بولة كبيرة هنضيف البصلة المفرومة وعليها نصف معلقة ملح ونصف معلقة فلفل ونخلطهم كويس جدا.
  • 2هنضيف الرز والزيتون والكزبرة والفلفل الألوان وزيت الزيتون ونقلب الخلطة كويس أوى.
  • 3هنفصل جلد الفرخة عن لحمها بحرص علشان نقدر نحشى تحت الجلد وهنتبلها بباقى الملح والفلفل.
  • طريقة تحضير دجاج الترياكي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل دجاج الترياكي من الاكلات العربية الشهيرة واللذيذه في مجتمعنا بكثرة ولان طريقة عمل دجاج الترياكي من الاكلات التي تقدم في المحلات والمطاعم لطعمها الشهي والمحبب لدي البعض ولان دائما عموما من الاكلات المحببة والمطلوبة بكل انواعها وهو يعتبر من الاكلات الشهية والسهلة في تحضيرها ايضا ويقدم بكثرة في كل المطاعم ولانك سيدتي متميزة في كل وصفاتك يمكنك عملها في منزلك باقل التكاليف الممكنه ولانك سيدتي يمكنك عمل برياني سمك فيليه ايضا في العزومات والحفلات لكل افراد اسرتك بكل سهولة الان سيدتي يمكنك عملها في منزلك ولكل افراد اسرتك باقل التكاليف بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x معلقة كبيرة صويا صوص 2 x معلقة كبيرة عسل نحل 2 x معلقة صغيرة جنزبيل (طازه مهروس) 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة 1 x عدد فص ثوم مهروس
    • 4 x عدد اوراك دجاج مخلية
    • 3 x معلقة كبيرة خل
    • 3 x معلقة كبيرة ماء

    طريقة التحضير

  • 1في طبق غويط هنضيف العسل و الصويا صوص و الخل و الماء و الجنزبيل و الثوم المهروس و نتبل الدجاج فيهم و نحطها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
  • 2نطلع الدجاج و نحطها على ورق مطبخ لحد ما تصفي التتبيلة كويس
  • 3هنسخن الزيت في الطاسة و نضيف فيها الدجاج على الجنب اللي فيه الجلد على نار متوسطة لحد ما يبقى لونها بني
  • طريقة تحضير ماكرون الشيكولاتة بالنوتيلا

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل ماكرون الشيكولاتة بالنوتيلا من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل ماكرون الشيكولاتة بالنوتيلا في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 300 x جرام سكر بودرة
    • 6 x عدد بيضة (بياض فقط)
    • 4 x معلقة كبيرة كاكاو (غير محلى)
    • 2 ½ x كوب دقيق (لوز)
    • 1 x كوب شيكولاتة (نوتيلا للحشو)
    • ¾ x كوب سكر (ناعم وليس بودرة)
    • ½ x معلقة صغيرة ملح (ناعم أو بودرة التارتار)

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء ننخل جيدا السكر البودرة مع الكاكاو ودقيق اللوز ونتركهم جانبا.
  • 2في وعاء نظيف وجاف تماما نخفق بياض البيض مع بودرة التارتار وعندما يبدأ البياض في التماسك نبدأ في اضافة السكر الناعم في التدريج، نضيفه على ثلاث مراحل مع مواصلة الخفق حتى يتكون منقار الطائر.
  • 3نضيف خليط اللوز والكاكاو بالتدريج لبياض البيض وعقب كل اضافة نقلب من تحت لفوق بمعلقة مسطحة سباتيولا حتى لا يخرج الهواء من الخليط
  • طريقة تحضير بودينج القرع

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بودينج القرع من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بودينج القرع في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 125 x جرام زبدة
    • 3 x عدد صفار بيضة
    • 3 x معلقة صغيرة جنزبيل
    • 3 x عدد بيضة (طازجة)
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x معلقة كبيرة كسترد
    • 1 x كوب كريمة لبّاني
    • ¾ x كوب سكر بنى
    • ¾ x كوب قرع عسلي (مسلوق ومهروس)
    • ½ x معلقة صغيرة جوزة الطيب
    • ½ x كوب سكر (ناعم)
    • ¼ x كوب لبن رايب

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق جيدا حتى يصبح القوام هشا.
  • 2ثم نضيف البيض بالتدريج مع الخفق بإستمرار حتى يتجانسوا.
  • 3ثم نضيف القرع المهروس ونخفق.
  • طريقة تحضير بافلوفا

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بافلوفا من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بافلوفا في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 400 x جرام كريمة مخفوقة
    • 5 x عدد بيضة (البياض فقط)
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
    • 1 x كوب سكر بودرة
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x معلقة صغيرة خل
    • ½ x كيلو فراولة (أو فاكهة الموسم)

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء عميق نضع بياض البيض مع رشة الملح ونخفقهم جيدا حتى يصير هشا.
  • 2ثم بالتدريج نضيف السكر مع الخفق المستمر مدة عشر دقائق حتى يتماسك.
  • 3ثم نضيف للخليط الخل والفانيليا ونخفق جيدا.
  • طريقة تحضير السمسمية

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل السمسمية من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل السمسمية في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x معلقة كبيرة عسل نحل
    • 1 ½ x كوب سمسم (محمص)
    • 1 x كوب سكر بودرة
    • 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
    • 1 x معلقة كبيرة ماء ورد
    • ¼ x كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء على النار نضع السكر والماء ونتركهم حتي يغلوا.
  • 2ثم نضيف الليمون وعسل النحل ونترك المزيج على نار هادئة حتى يسمك.
  • 3نعمل على تحميص السمسم فى طاسة غير قابلة للألتصاق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
  • طريقة تحضير العاشورة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل العاشورة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل العاشورة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة مكسرات (للتزيين)
    • 2 x كوب لبن كامل الدسم
    • 2 x معلقة كبيرة نشا (مذابة فى قليل من الماء)
    • 1 x رشة فانيليا
    • ½ x كيلو قمح
    • ½ x كوب قشطة
    • ½ x كوب سكر (او حسب الرغبة)

    طريقة التحضير

  • 1ننقع القمح فى ماء لمدة ليلة كاملة ثم يوضع على النار حتى ينضج تمام ونتركه قليلا لمدة ساعتين .
  • 2بعد أن تم النضج نحضر اللبن المغلي مع إضافة القشطة وممكن كريمة
  • 3 ثم يوضع على النار مع إضافة القمح ويقلب .
  • طريقة تحضير مهلبية المانجو بالمكسرات

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل مهلبية المانجو بالمكسرات من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل مهلبية المانجو بالمكسرات في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 5 x معلقة كبيرة نشا
    • 4 x كوب عصير مانجة
    • 2 xمعلقة كبيرة ماء زهر
    • 1 x عدد حليب مكثف (علبة)
    • 1 x لتر ماء
    • ½ x كوب ماء (فاتر)
    • ½ x كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)

    طريقة التحضير

  • 1فى حلة على النار هنغلى عصير المانجة مع التقليب المستمر.
  • 2هندوب نصف كمية النشا فى كوب من الماء وهنضيفهم لعصير المانجة مع التقليب المستمر لحد ما الخليط يبقى قوامه كثيف.
  • 3هنضيف الخليط فى بولة ونغطيها ويدخل الثلاجة لحد ما يبرد ويتماسك.
  • طريقة تحضير صوابع زينب

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل صوابع زينب من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل صوابع زينب في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة يانسون
    • 2 x معلقة كبيرة سكر
    • 2 x كوب دقيق
    • 2 x كوب سميد
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x كوب زيت ذرة
    • 1 x معلقة كبيرة خميرة
    • 1 x كوب حليب كامل الدسم (دافئ)
    • مقادير شربات السكر
    • 1 x كوب ماء
    • 2 x كوب سكر
    • 2 x معلقة صغيرة ماء زهر
    • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

    طريقة التحضير

  • 1تخلط جميع المواد الجافة جيداً ثم نضيف الزيت ونخلطه معهم
  • 2ثم نقوم بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج ومزج المواد جيداً , حتي تحصل علي عجينة طرية متماسكة
  • 3تترك جانباً وفي مكان دافئ 10 دقائق ثم نبدأ بعملية القلي
  • طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسبوسة بالقشطة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسبوسة بالقشطة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x عدد بيضة
    • 2 x كوب قشطة
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x كوب سميد
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x كوب زيت ذرة
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • مقادير شربات السكر
    • 1 x كوب ماء
    • 2 x كوب سكر
    • 2 x معلقة صغيرة ماء زهر
    • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

    طريقة التحضير

  • 1اول حاجة هنحضر الشربات ويترك جانبا.
  • 2فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
  • 3لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة
  • طريقة تحضير الذرة المسلوقة

    الكاتب: MOHAMED DABHE (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 22/2/2017

    عن الوصفة :
    تعد الذرة ثالث أهم المحاصيل في العالم حيث يحتل هذه المرتبة بعد القمح والأرز ويعتبر جنوب المكسيك وغواتيمالا هو الموطن الأصلي للذرة حيث يعتمد عليها السكان المحليون كغذاء أساسي يحضرون منه الطحين ومختلف الأكلات وقد انتشرت الذرة لأنحاء العالم لاحقا عن طريق الاستعمار الأوروبي وفي مطبخنا العربي تقتصر استخدامات الذرة على بعض الوصفات وغالبا ما يتم تحضير الذرة بسلقها وتناولها كوجبة خفيفة

    المقادير

    • حبتان من الذرة
    • ملح حسب الرغية
    • ماء مغلي للسلق

    طريقة التحضير

  • 1نغسل الذرة ونقسمها من النصف إذا كانت كبيرة لتنضج بشكل أسرع ثم نضعها في قدر عميق ونغمرها بالماء المغلي
  • 2نضع قدر الذرة على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي الماء جيدا ثم نغلق القدر ونتركها حتى تنضج تماما وتصبح طرية وتحتاج تقريبا نصف ساعة
  • 3نصفي الذرة من ماء السلق ونقدمها مع الملح ومن الممكن نقعها بعد سلقها بالماء والملح حتى تمتص الملح
  • طريقة تحضير بودينج البرقوق

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بودينج البرقوق من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بودينج البرقوق في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 x كوب دقيق (ذاتى التخمر)
    • 1 x كيلو برقوق (طازج)
    • ½ x كوب دقيق
    • ½ x كوب سكر بودرة
    • ½ x كوب لبن كامل الدسم
    • ⅛ x كيلو زبدة

    طريقة التحضير

  • 1يغسل البرقوق ونتخلص من النواة ويقطع لأرباع.
  • 2ثم فى إناء عميق نضع البرقوق وربع كوب سكر ونضعه على النار ونقلب حتى يذوب السكر والبرقوق يطرى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
  • 3ننخل الدقيق فى وعاء عميق ونضيف له باقى السكر ثم نضيف الزبد ونقلب حتى يصبحوا مثل حبات الرمل.
  • طريقة تحضير براونيز النوتيلا

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل براونيز النوتيلا من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل براونيز النوتيلا في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x عدد بيضة (طازجة)
    • 2 x معلقة كبيرة زبدة
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x كوب شيكولاتة (نوتيلا)
    • 1 x كيس فانيليا
    • ½ x كوب دقيق
    • ½ x كوب قطع شيكولاتة

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء عميق نضع البيض مع الفانيليا ونخفقهم جيدا.
  • 2ثم نضيف النوتيلا ونخفق جيدا.
  • 3ثم نضيف الدقيق والباكينج بودر ونخفقهم جيدا ثم نضيف قطع الشيكولاتة ونخلط جيدا.
  • طريقة تحضير كيكة الشيكولاته (براونيز)

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة الشيكولاته (براونيز) من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة الشيكولاته (براونيز) في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x كوب زبدة
    • 3 x عدد بيضة
    • 2 x عدد زبادي (كبير)
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x كوب دقيق
    • 1 x كيس باكينج بودر
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • 1 x كوب كاكاو
    • مقادير صوص الشيكولاته
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x كوب زيت ذرة
    • 1 x كوب كاكا

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير هنضيف المقادير بالترتيب الآتي: زبدة , سكر , و بعده الدقيق , البيض , الكاكاو , الباكن بودر و الفانيليا
  • 2هنضرب كل المقادير كويس ما عدا الزبادي
  • 3نضيف الزبادي و نضرب المقادير كلها تاني ضربة خفيفة
  • طريقة تحضير قرع عسل بالقشطة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل قرع عسل بالقشطة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل قرع عسل بالقشطة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x كوب سكر
    • 1 x معلقة كبيرة زبيب
    • 1 x معلقة كبيرة قرفة
    • 1 x عدد قرع عسلي (متوسطة الحجم)
    • ½ x كيلو قشطة (بلدى)
    • ¼ x كوب عين جمل
    • ¼ x كوب لوز (مقّشر)

    طريقة التحضير

  • 1نقطع القرع مكعبات متوسطة الحجم.
  • 2نضيفه في صينية كبيرة و نضيف عليه السكر و المكسرات و القرفة.
  • 3على نار هادية هنحّط الصينية لحد ما تشرب الماء وتستوى, حوالى 20 دقيقة.
  • طريقة تحضير كرات السميد

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كرات السميد من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كرات السميد في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x كوب حليب كامل الدسم
    • 2 x كوب ماء
    • 1 x كوب دقيق (سيمولينا)
    • 1 x كوب سكر (ناعم)
    • 1 x كوب جوزهند
    • ½ x كوب كاكاو

    طريقة التحضير

  • 1في قدر نضع الحليب والماء والكاكاو والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب الكاكاو والسكر تماما.
  • 2نضيف دقيق السيمولينا ونقلب بالمضرب ثم نرفع المزيج على نار متوسطة.
  • 3نستمر في التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح مثل قوام الكاستر.
  • طريقة تحضير الشوفان باللبن

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل الشوفان باللبن من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل الشوفان باللبن في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x كوب شوفان
    • 1 x لتر لبن كامل الدسم
    • 1 x معلقة كبيرة نشا (مذابة في معلقة كبيرة ماء)
    • ½ x كوب سكر
    • ½ x كوب جوزهند (مبشور)
    • ¼ x كوب زبيب

    طريقة التحضير

  • 1هنضع الحليب مع السكر فى قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يسخن الخليط.
  • 2هنضيف الشوفان و يقلب حتي تنتفخ حبيبات الشوفان لحوالي4 – 3 دقائق.
  • 3بعدين نضيف النشا و نستمر فى التقليب حتى يصبح الخليط قوامه سميك.
  • طريقة تحضير الكريب سوزيت

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل الكريب سوزيت من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل الكريب سوزيت في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة زبدة (للصوص)
    • 2 x عدد بيضة (طازجة للكريب)
    • 2 x معلقة كبيرة زبدة (للكريب)
    • 1 ¼ x كوب لبن كامل الدسم (للكريب)
    • 1 x كوب دقيق (للكريب)
    • 1 x معلقة كبيرة سكر (للكريب)
    • 1 x رشة ملح (للكريب)
    • 1 x كيس فانيليا (للكريب)
    • 1 x عدد قشر برتقال (مبشور للصوص)
    • 1 x كوب عصير برتقال (للصوص)
    • ½ x كوب سكر (للصوص)

    طريقة التحضير

  • 1فى الخلاط نخلط جميع مكونات الكريب جيدا.
  • 2توضع فى وعاء عميق وتغطى وتترك فى الثلاجة ساعة.
  • 3نحضر مقلاة غير قابة للالتصاق وبواسطة فرشاة تدهن خفيف جدا بالزيت وتسخن على النار, ويغرف العجين بواسطة مغرفة وتميل المقلاة فى جميع الاتجاهات ليفرد العجين.
  • طريقة تحضير جلاش بالكريمة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل جلاش بالكريمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل جلاش بالكريمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x معلقة كبيرة زبدة (سائلة)
    • 2 x معلقة كبيرة سكر
    • 2 x كوب لبن كامل الدسم
    • 2 x معلقة كبيرة نشا
    • 2 x معلقة كبيرة قشطة
    • 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون (للشربات)
    • 1 x كوب سكر (للشربات)
    • 1 x كيس فانيليا
    • 1 x كوب ماء (للشربات)
    • 1 x لفة جلاش

    طريقة التحضير

  • 1نضع مكونات الشربات معا علي النار حتي قوامها يتقل ثم نرفعها جانبا حتي تبرد وندخلها الثلاجه.
  • 2نحضر الكريمه نسخن كوب اللبن علي النار ونحلي بالسكر والفانيلا.
  • 3نقلب النشا في كوب اللبن التاني ونضيفه علي اللبن مع السكر والفانيلا ونضيف القشطه ونقلب حتي يسمك قوامها.
  • طريقة تحضير لفائف الباف باسترى بالقرفة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل لفائف الباف باسترى بالقرفة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل لفائف الباف باسترى بالقرفة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x معلقة كبيرة سكر بودرة
    • 1 x معلقة كبيرة قرفة
    • 1 x كوب جبنة كريمي
    • 1 x باكو عجينة الباف بيستري (بدرجة حرارة الغرفة)
    • 1 x كوب شربات (سكر بارد أو عسل نحل)

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء نخلط الجبنة مع السكر والقرفة جيدا حتى يتجانسوا تماما.
  • 2تحشى مربعات الباف باسترى بخليط الجبن والقرفة
  • 3وتلف حسب الرغبة ونكرر العملية حتى الإنتهاء من المقدار.
  • طريقة تحضير كيك التفاح بالكراميل والقرفة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل والقرفة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل والقرفة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 50 x كوب سكر (لعمل الكراميل)
    • 5 x عدد بيضة
    • 4 x عدد تفاحة
    • 3 x معلقة كبيرة عسل نحل (للتزيين)
    • 2 ½ x كوب دقيق
    • 2 x معلقة كبيرة سكر
    • 2 x معلقة كبيرة ماء
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x معلقة صغيرة قرفة
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x رشة فانيليا
    • 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
    • 1 x كوب تفاحة (مقطع مسلوق في ماء و سكر للتزيين)
    • 1 x عدد ليمونة
    • ½ x كوب سمن

    طريقة التحضير

  • 1لعمل الكراميل : ضعى نصف كوب سكر عليهم معلقتين كبيرتين ماء و عصير النص ليمونة وإحرقيهم على النار فى إناء مناسب لصنع الكراميل ويترك لدقائق.
  • 2بعد كده اهرسي 4 ثمرات تفاح و رشي عليهم ملعقتين كبار سكر وملعقة صغيرة قرفة مطحونة وتقلب المكونات معاً وتترك جانباً.
  • 3إخلطى السكر المتبقى والبيض والحليب والسمن والفانيليا بواسطة الخلاط الكهربائى لعمل الكيكة.
  • طريقة تحضير أصابع الشيكولانة المقلية

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل أصابع الشيكولانة المقلية من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل أصابع الشيكولانة المقلية في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x عدد شيكولاتة (مارس أو سنيكرز)
    • 2 x معلقة كبيرة دقيق ذرة
    • 2 x معلقة كبيرة خل
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج صودا

    طريقة التحضير

  • 1توضع أصابع الشيكولاتة فى الفريزر لمدة ربع ساعة.
  • 2فى وعاء عميق نضع الدقيق والملح والباكينج صودا ونخلط جيدا.
  • 3ثم فى وعاء اخر نضع اللبن والزيت والخل ونخلطهم جيدا.
  • طريقة تحضير كريب الشيكولاتة بالتفاح المكرمل

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كريب الشيكولاتة بالتفاح المكرمل من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كريب الشيكولاتة بالتفاح المكرمل في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 100 x جرام دقيق
    • 5 x معلقة كبيرة سكر
    • 3 x عدد بيضة (طازجة)
    • 2 x معلقة كبيرة كاكاو (غير محلى)
    • 1 ¼ x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x معلقة كبيرة زبدة
    • 1 x عدد تفاحة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
    • 1 x معلقة صغيرة قرفة
    • 1 x معلقة كبيرة سكر

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء نضيف اللبن والبيض والزبدة المدوبة والسكر ونخفق بواسطة مضرب يدوي جيدا.
  • 2نقوم بنخل الدقيق والكاكاو ونواصل التحريك سريعا بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط متجانس.
  • 3يصفى الخليط عبر مصفاة سلك ويغطي ويحفظ في الثلاجة نصف ساعة.
  • طريقة تحضير تارت المارشيملو

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت المارشيملو من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت المارشيملو في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة زبدة
    • 2 x كوب قطع شيكولاتة
    • 2 x باكو بسكوت (سادة)
    • 2 x كوب مارشيملو
    • ½ x كوب كريمة لبّاني

    طريقة التحضير

  • 1يطحن البسكوت جيدا حتى يصير ناعم تماما.
  • 2يضاف له الزبد ونقلب جيدا ثم يفرد فى صينية مفرود بها ورق زبدة ويضغط علية باليد ونضعة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
  • 3فى حمام ماء تذوب الشيكولاتة ثم نضيف لها الكريمة ونقلب.
  • طريقة تحضير تارت الفول السودانى

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت الفول السودانى من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت الفول السودانى في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x عدد صفار بيضة
    • 2 x عدد بيضة (بياض فقط ومخفوق جيدا)
    • 1 x كوب دقيق
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x كيس فانيليا
    • 1 x كوب فول سودانى (محمص ومجروش)
    • ¾ x كوب شيكولاتة (خام)
    • ½ x كوب زبدة
    • ½ x كوب سكر بودرة

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق جيدا حتى يصبح هشا.
  • 2ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ونخفق جيدا.
  • 3ثم نضيف الدقيق والباكينج بودر للخليط بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  • طريقة تحضير ساندويتش الآيس كريم

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x عدد صفار بيضة
    • 2 x كوب دقيق
    • 1 ½ x كوب سكر
    • 1 x كوب ايس كريم (النوع اللي تفضليه)
    • 1 x كوب زبدة
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • ½ x كوب كاكاو
    • ¼ x معلقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير

  • 1هنسخن الفرن على درجة حرارة 180
  • 2هننخل الدقيق والكاكاو والملح كويس فى بولة ونسيبهم على جنب.
  • 3فى بولة تانية هنضرب السكر والزبدة كويس بمضرب بيض كهربائى لحد ما يتجانسوا كويس.
  • طريقة تحضير كاسات الشيكولاتة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كاسات الشيكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كاسات الشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 5 x معلقة كبيرة شيكولاتة (خام غامقة)
    • 3 x معلقة كبيرة سكر بودرة
    • 2 x عدد بيضة
    • 2 x كوب كريم شانتى
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)

    طريقة التحضير

  • 1نفصل صفار البيض عن البياض.
  • 2فى حمام مائى على النار نذوب الشيكولاتة الخام.
  • 3نخفق صفار البيض جيدا جدا ثم نضيفة للشيكولاتة بالتدريج مع الخفق المستمر وذلك فوق الحمام المائى.
  • طريقة تحضير كيكة قرع وبيكان

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة قرع وبيكان من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة قرع وبيكان في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 80 مل زيت
    • 450 جرام خليط كيك جاهز بودرة
    • 215 جرام قرع بيوريه مصفى
    • 125 مل لبن
    • ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
    • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ناعمة
    • رشة حبهان
    • علبة لبن مكثف
    • 70 جرام بيكان محمص مجروش خشن
    • الحشو
    • 225 جرام جبنة كريمة
    • 125 جرام سكر بودرة
    • 215 جرام بيوريه قرع
    • 440 مل كريمة لباني حلويات
    • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    • ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
    • ملعقة صغيرة جوزة الطيب ناعمة
    • رشة حبهان

    طريقة التحضير

  • 1توضع علبة اللبن المكثف مغلقة فى الماء على النار من ساعتين ل3 ساعات حتى تتحول لكراميل
  • 2يخلط الزيت وخليط الكيك والقرع والبيض واللبن والبهارات للكيكة
  • 3يصب الخليط فى صينية على ورقة زبدة وتوضع الكيكة فى الفرن حتى النضج
  • طريقة تحضير كعك العيد

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كعك العيد من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كعك العيد في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • 1 كوب سمنه
    • رشة ملح
    • ملعقة صغيرة ريحة كعك
    • ملعقة صغيرة خميرة
    • نصف كوب ماء
    • 2 ملعقة صغيرة سمسم
    • ملعقة صغيرة سكر بودره
    • سكر بودره للتحلية

    طريقة التحضير

  • 1تعجن كل المقادير و تترك لترتاح و تخمر
  • 2تشكل كور ثم يضغط عليها بالبصامة
  • 3تسوى فى فرن حار 170 درجة مئوية حتى إحمرار الوجه قليلا
  • طريقة تحضير خوخ بالآيس كريم

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل خوخ بالآيس كريم من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل خوخ بالآيس كريم في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x عدد خوخ
    • 4 x معلقة كبيرة ايس كريم (فانيليا)
    • 2 x معلقة كبيرة سكر بنى
    • ½ x معلقة صغيرة قرفة
    • ¼ x كوب زيت عباد شمس

    طريقة التحضير

  • 1يقطع الخوخ بسكين حاد إلى نصفين وتنزع النواة.
  • 2يدهن الجانب المسطح من الخوخ بزيت عباد الشمس ويوضع على شواية ساخنة حوالى 4 دقائق.
  • 3تدهن روؤس الخوخ بزيت عباد الشمس وتوضع بجانب الشواية فى درجة حرارة غير مباشرة.
  • طريقة تحضير باناكوتا الفراولة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل باناكوتا الفراولة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل باناكوتا الفراولة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 250 x جرام كريمة لبّاني
    • 250 x جرام حليب كامل الدسم
    • 2 x معلقة كبيرة ماء (مثلج)
    • 1 x كوب فراولة (مقطعة مكعبات)
    • ½ x كوب سكر
    • ½ x معلقة كبيرة فانيليا (سائلة)
    • ½ x معلقة كبيرة جيلاتين بودر
    • ¼ x كوب سكر

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء صغير نضع الجيلاتين والماء المثلج ونتركهم حوالي 5 دقائق.
  • 2في هذه الأثناء نضع في اناء على النار اللبن والكريمة والسكر ونقلب جيدا.
  • 3قبل وصول المزيج لمرحلة الغليان نرفعه من على النار ونضيف الفانيلا ونقلب.
  • طريقة تحضير شركسية بعين الجمل

    الكاتب: أحمد سمير (طباخ جديد)
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعد "الشركسية" من أبرز المأكولات الشعبية لدى الأسر المصرية، وأكثرها رواجًا ضمن موائد رمضان، وهو الشهر الذي تعج فيه المائدة المحلية بالعديد من الأصناف، سواء المأكولات أو المشروبات الشهية، ذات النكهة المميزة، التي تزيد من حلاوة مذاقها روحانيات الشهر الكريم، ومشاعر المسلمين خلاله.

    المقادير

    • نصف كيلو صدور دجاج
    • 2 كوب أرز
    • 6 شرائح توست
    • نصف كوب عين جمل
    • ثوم
    • بصل شرائح
    • كزبرة جافة ناعمة
    • بابريكا
    • نصف لتر مرقة دجاج
    • مرقة دجاج
    • ملح – فلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1شوحى البصل المفروم فى الزيت والزبدة على النار
  • 2أضيفى الدجاج المقطع و الملح والفلفل الأسود
  • 3أضربى المرقة مع عين الجمل والبابريكا والتوست بدون الحواف
  • طريقة تحضير البسبوسة بالشوكولاتة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 6 x عدد بيضة
    • 3 x كوب سميد
    • 2 x كوب قشطة
    • 2 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 2 x معلقة صغيرة كاكاو
    • 2 x معلقة صغيرة نسكافيه
    • 2 x كوب زيت ذرة
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x رشة فانيليا
    • 1 x معلقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير

  • 1اول حاجة قومي بخفق البيض مع الزيت والملح والقشدة في إناء مناسب الحجم.
  • 2و في وعاء آخر قومي بخفق السميد والسكر والكاكاو والفانيلا والبيكنج باودر والنيسكافيه
  • 3بعد كده امزجي الخليطين السابقين سويًا جيدًا بواسطة ملعقة خشبية.
  • طريقة تحضير كرات الشو بالكراميل

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كرات الشو بالكراميل من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كرات الشو بالكراميل في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني
    • 1 x كوب سكر بودرة
    • 1 x معلقة كبيرة زبدة
    • ½ x كوب كريمة خفق
    • ½ x كوب ماء
    • مقادير عجينة الشو
    • 4 x عدد بيضة (طازجة)
    • 1 x كوب دقيق (منخول)
    • ½ x كوب ماء
    • 0.33 x كوب زبدة (ثلث كوب)
    • ½ x معلقة صغيرة سكر
    • ½ x معلقة صغيرة ملح
    • ½ x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا

    طريقة التحضير

  • 1أولا هنحضر عجينة الشو
  • 2فى وعاء على النار نضع الماء والملح والفانيليا والزبد ويترك حتى يغلى.
  • 3ثم يضاف الدقيق دفعة واحدة مع التقليب السريع المستمر حتى يتكون لدينا كتلة واحدة لا تلتصق بجوانب الوعاء ثم يرفع من على النار.
  • طريقة تحضير بافرواز الشيكولاتة والقهوة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بافرواز الشيكولاتة والقهوة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بافرواز الشيكولاتة والقهوة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 5 x ورقة جيلاتين
    • 4 x معلقة كبيرة كاكاو (خام)
    • 4 x معلقة كبيرة ماء
    • 4 x معلقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
    • 2 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x كوب كريم شانتى
    • 1 x معلقة كبيرة نسكافيه

    طريقة التحضير

  • 1فى إناء على النار نضع اللبن والسكر والكاكاو والنسكافية ونقلب حتى يذوب السكر والكاكاو ويغلى اللبن.
  • 2ننقع الجيلاتين فى الماء ثم يرفع على النار ونقلب حتى يذوب تماما ثم يرفع من على النار ويصفى.
  • 3ثم نضيف الجيلاتين لخليط اللبن ونقلب ثم يترك حتى يبرد.
  • طريقة تحضير تورته الكاسترد والجيلي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تورته الكاسترد والجيلي من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل تورته الكاسترد والجيلي توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل البسبوسه بالقشطه في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
    • 3 x معلقة كبيرة سكر
    • 3 x كوب ماء (مغلى)
    • 3 x كوب لبن كامل الدسم
    • 2 x عدد بسكوت (سادة مطحون)
    • 2 x عدد جيلى فراولة
    • 2 x كوب كريم شانتى (للتزيين)
    • 1 x كيس كسترد
    • ½ x كيلو فراولة (أنصاف للتزيين)

    طريقة التحضير

  • 1نحضر صينيه سهله الفتح ونضع فيها ورق بلاستيك ونضع البسكوت المطحون ونخلطه جيدا بالزبده حتي يصبح مندي مثل رمل البحر ونفرده جيدا في الصينيه وندخله الفريزر.
  • 2نسخن اللبن ونحليه بالسكر وممكن زياده السكر حسب الرغبه ثم نترك نصف كوب من اللبن ونقلب فيه الكاسترد ونضيفه للبن والسكر ونقلبه علي النار حتي يصبح قوامه سميك.
  • 3يترك حتى يبرد قليلا ونضعه علي طبقه البسكوت ثم ندخله الثلاجه لمده ساعه حتي يتشمع.
  • طريقة تحضير فطائر بالسكر

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل فطائر بالسكر من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل فطائر بالسكر في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة كبيرة سكر بنى
    • 2 x معلقة صغيرة قرفة
    • 2 x معلقة كبيرة زبدة
    • 1 x باكو عجينة الباف بيستري
    • 1 x رشة حبهان (مطحون)
    • 1 x رشة قرنفل (مطحون)

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء صغير نمزج السكر والقرفة والقرنفل والحبهان.
  • 2تقطع وحدات العجين لنصفين وتدهن العجين بالزبد وترص فى صينية.
  • 3ثم ترش بخليط السكر ثم نعمل على ثنى حواف العجين للداخل ثم توضع فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  • طجريقة تحضير شراب قمر الدين

    الكاتب: MOHAMED DABHE (طباخ مميز)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    يحتوي قمر الدين على عناصر غذائية مفيدة للإنسان ومنها الفيتامينات كفيتامين C وفيتامين B ومن فوائده الأخرى أنه يساعد على تنظيم حركة الأمعاء أي انه يمنع حدوث الإمساك وهو يساعد على فتح الشهية وكما يقلل من مشاكل عسر الهضم وهو أيضا يعمل على تقوية جهاز المناعة ويقلل من غزارة الطمث وهو أيضا مفيد لمن يعانون من مشاكل فقر الدم

    المقادير

    • نصف كمية شرائح قمر الدين
    • سكر حسب الرغبة
    • 4 اكوب من الماء الساخن
    • 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد

    طريقة التحضير

  • 1قومي بتقطيع شريحة قمر الدين إلى شرائح وقطع أصغر
  • 2ضعي قطع قمر الدين في الماء الساخن حتى يذوب
  • 3أضيفي كمية السكر إلى الماء وقومي بتحريكه بشكل جيد حتى تمتزج المكونات وأضيفي ماء الورد مع الاستمرار بالتحريك
  • طريقة تحضير تارت الكريز

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت الكريز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت الكريز في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة صغيرة سكر
    • 2 x عدد صفار بيضة
    • 1 ½ x كوب دقيق
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
    • 1 x علبة كريز
    • ¾ x كوب زبدة (مقطعة صغير وبدرجة حرارة الغرفة)
    • ½ x كوب مربة فراولة
    • مقادير الكريم باتسيير
    • 2 ½ x كوب لبن كامل الدسم
    • 4 x معلقة كبيرة سكر بودرة
    • 4 x عدد صفار بيضة (طازجة)
    • 2 x معلقة كبيرة دقيق
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء على النار نضع 2 كوب من اللبن والفانيليا والسكر ويقلب حتى يغلى.
  • 2فى وعاء اخر يتم خلط نصف كوب اللبن البارد مع صفار البيض والدقيق حتى يتجانسوا تمام.
  • 3ثم يضاف اللبن المغلى على مزيج اللبن وصفار البيض ويقلبوا جيدا جدا بالمضرب اليدوى.
  • طريقة تحضير تورتة الشيكولاتة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تورتة الشيكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تورتة الشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 12 x عدد بندق (صحيح للتزيين)
    • 6 x عدد بيضة (طازجة)
    • 2 x معلقة كبيرة عصير (تفاح)
    • 1 ½ x كوب بندق (مطحون)
    • 1 x كوب كريمة مخفوقة
    • 1 x كوب شيكولاتة (غامقة للتزيين)
    • 1 x كيس فانيليا
    • ¾ x كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
    • ½ x كيلو شيكولاتة (طبخ غامقة مذابة)

    طريقة التحضير

  • 1فى اناء عميق نضع البيض والتفاح ثم نضعة فى إناء به ماء يغلى على نار هادئة وبواسطة مضرب كهربائى نخفق على سرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش ثم يرفع من على النار.
  • 2ثم نضيف الشيكولاتة المذابة والفانيليا والبندق المطحون لخليط البيض وبواسطة معلقة معدنية نعمل على تقليب الخليط من أسفل لأعلى.
  • 3ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونقلب جيدا.
  • طريقة تحضير تارت الليمون

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت الليمون من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت الليمون في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x عدد بيضة (طازجة بدرجة حرارة الغرفة)
    • 2 x باكو بسكوت (دسم بالزبد)
    • 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
    • ½ x كوب حليب مكثف
    • ½ x كوب عصير ليمون
    • ½ x كوب سكر بودرة
    • ¼ x كوب زبدة

    طريقة التحضير

  • 1فى الكبة نضع البسكوت ويفرم جيدا مع الزبد حتى يصير مثل حبات الرمل.
  • 2ثم نضع البسكوت فى صينية التارت ونعمل على توزيعة جيدا والضغط علية بكف اليد ثم نضعة فى الثلاجة.
  • 3نفصل الصفار عن البياض.
  • طريقة تحضير كوكيز الشوفان والموز

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كوكيز الشوفان والموز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كوكيز الشوفان والموز في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x عدد موز
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x معلقة كبيرة زبدة
    • 1 x كوب شوفان
    • 1 x عدد بيضة (طازجة)
    • 1 x معلقة كبيرة عسل نحل
    • 1 x معلقة صغيرة قرفة
    • 1 x كوب قطع شيكولاتة

    طريقة التحضير

  • 1هنسخن الفرن على درجة حرارة 180(او 160 لو فرن بمروحة).
  • 2هنسيح الزبدة على نار هادئة.
  • 3هنخلط كل المكونات ما عدا الشيكولاتة فى الخلاط او الفوود بروسيسور.
  • طريقة تحضير جلاش بالتفاح

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل جلاش بالتفاح من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل جلاش بالتفاح في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x عدد تفاحة (مقشر ومقطع مكعبات)
    • 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 x معلقة كبيرة دقيق
    • 1 x معلقة صغيرة قرفة
    • 1 x لفة جلاش
    • 1 x معلقة كبيرة زبدة
    • ½ x كوب سكر بنى
    • ½ x كوب شربات

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء على النار نضع التفاح والسكر والقرفة ونقلب ونهدى النار ويترك حتى ينضج التفاح ويطرى تماما.
  • 2ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يسمك الخليط ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
  • 3على مكان مسطح نضع ورقة من الجلاش وتدهن بالزبد.
  • طريقة تحضير تورتة شيكولاتة سريعة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تورتة شيكولاتة سريعة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تورتة شيكولاتة سريعة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 باكو بسكوت
    • كوب كبير كاكاو محلى
    • 2 علبة قشطة
    • نصف كوب مكسرات مجروشة حسب الرغبة
    • صوص شيكولاتة
    • كريمة مخفوقة بالكاكاو

    طريقة التحضير

  • 1يقلب كاكاو المحلى في وعاء مع القشطة حتى يذوب
  • 2ثم يضاف البسكوت المكسر و المكسرات ويقلب جيدا
  • 3يمكن زيادة كمية البسكوت او تقليلها حسب القوام المرغوب
  • طريقة تحضير سابليه اللوز والخوخ

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سابليه اللوز والخوخ من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل سابليه اللوز والخوخ في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • 300 جرام زبدة
    • صفار بيضة
    • بيضة
    • فانيليا
    • كوب سكر
    • كوب لوز شرائح
    • بياض بيضة
    • خوخ كمبوت
    • كاسترد جاهز
    • سكر بودرة

    طريقة التحضير

  • 1يخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيضة و صفار البيضة و الفانيليا
  • 2ثم يضاف الدقيق و تخفق المكونات جيداً
  • 3نترك العجينة لترتاح ثم تشكل على شكل دوائر كاملة و أخرى مفرغة من الداخل وتدهن ببياض البيض
  • طريقة تحضير كيكة البلح

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة البلح من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة البلح في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كوب دقيق
    • 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • كوب سكر ابيض
    • 3 بيضات
    • 3 ملعقة كبيرة سمنة
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • نصف كوب لبن
    • نصف كيلو بلح اسود بدون قشر و نوي
    • ملعقة كبيرة زبدة
    • سكر بودرة للتقديم

    طريقة التحضير

  • 1يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و رشة ملح و يرفع فى العجان
  • 2يخلط السكر الابيض مع السمنة و يضاف اليه البيض و الفانيليا
  • 3 ثم الخليط الجاف ثم يضاف اللبن تدريجيا حتى تتجانس المكونات
  • طريقة تحضير خبز الأناناس الحلو

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل خبز الأناناس الحلو من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل خبز الأناناس الحلو في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 2 ½ x كوب دقيق
    • 2 x عدد بيضة
    • 1 x كوب اناناس (مقطع صغير)
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • ½ x كوب زبدة
    • ½ x كوب جوزهند (او مكسرات تفضليها)

    طريقة التحضير

  • 1يُسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 175 درجة.
  • 2يُخفق البيض مع الزبدة، والسكر باستخدام المضرب الكهربي حتى الحصول على ملمس كريمي متجانس.
  • 3تُضاف الفانيليا وقطع الأناناس إلى خليط الزبدة والسكر وتقلب جيداً.
  • طريقة تحضير جاليبى( زلابية هندى)

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل جاليبى( زلابية هندى) من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل جاليبى( زلابية هندى) في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 x كوب دقيق
    • 1 x كوب نشا
    • 1 x عدد ليمونة (شرائح)
    • 1 x معلقة صغيرة زعفران
    • 1 x كوب ماء (للشربات)
    • 1 x كوب سكر (للشربات)
    • ¾ x كوب ماء (دافئ)
    • ½ x معلقة صغيرة خميرة

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء نضع الدقيق ونص معلقة زعفران والنشا والخميرة والماء الدافئ ونخلط جيدا جدا.
  • 2تغطى ثم نضعها فى مكان دافئ حتى تعمل الخميرة مدة ساعة ويجب أن تكون العجينة خفيفة وشبة سائلة.
  • 3يتم ضربها بالمضرب اليدوى مرتين على الأقل خلال الساعة.
  • طريقة تحضير عيش سرايا

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل عيش سرايا من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل عيش سرايا في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • نصف باكيت عيش توست
    • مربى
    • 2 كوب سكر
    • كوب قشدة
    • عصير ليمون

    طريقة التحضير

  • 1 نضع كوب و نصف من السكر و نصف كوب ماء
  • 2و عصير الليمون على النار حتى يتكون العسل.
  • 3يحرق سكر فى طاسة و يوضع عليه قليل من الماء
  • طريقة تحضير تارت الموز

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت الموز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت الموز في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 5 x عدد موز
    • 4 x معلقة كبيرة كاكاو
    • 3 x معلقة كبيرة كسترد
    • 3 x كوب لبن كامل الدسم
    • 2 x كوب بسكوت (مطحون)
    • 1 x كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
    • ½ x كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
    • ½ x معلقة صغيرة قرفة
    • ½ x كوب سكر
    • ½ x كوب بندق (محمص)

    طريقة التحضير

  • 1½ x كوب بندق (محمص)
  • 2هنخلط البسكوت جيدا مع الزبدة والقرفة و2 معلقة سكر صغيرة.
  • 3هندهن القالب بالزبد ويفرد البسكوت فى القالب ويضغط علية باليد ويدخل الفرن لمدة عشر دقائق.
  • طريقة تحضير البسيمة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل البسيمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل البسيمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 ½ x كوب جوزهند
    • 2 x كوب سكر
    • 1 x كوب ماء
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • ½ x كوب ماء
    • ½ x كوب لبن كامل الدسم
    • ½ x كوب سكر
    • ½ x كوب دقيق
    • ½ x كوب زيت ذرة
    • ½ x كوب سميد

    طريقة التحضير

  • 1لعمل الشربات يوضع السكر والماء في إناء ويترك حتى يذوب السكر ويضاف إليه نصف ليمونه ويترك ليغلي حوالي 5 دقائق.
  • 2يتم خلط السميد مع الزيت جيدا ثم تضاف باقي المكونات الجافة ( السكر و الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند ).
  • 3ثم يضاف الماء واللبن ويقلب الخليط جيدا.
  • طريقة تحضير مارس كريسب

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل مارس كريسب من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل مارس كريسب في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 150 x جرام زبدة
    • رشة سكر
    • 100 x جرام قمح (أو أرز محمص هش)
    • 75 x جرام شيكولاتة (غامقة - دارك)
    • 5 x عدد شوكولاته مارس

    طريقة التحضير

  • 1فى حلة على النار هنضيف القليل من الماء وفوق الحلة هنضيف وعاء زجاجى حرارى بحيث لا يلامس الوعاء سطح الماء.
  • 2فى الوعاء الزجاجى هنضيف قطع الشوكولاته المارس والزبدة وهنقلب كويس حتى الذوبان.
  • 3فى نفس الوعاء هنضيف الأرز أو القمح المحمص ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • طريقة تحضير خوخ بالكريمة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل خوخ بالكريمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل خوخ بالكريمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 8 x عدد خوخ (منزوعة النواة ومقطعة نصفين)
    • رشة سكر
    • 1 x كوب كريمة خفق
    • ½ x كوب سكر بودرة
    • ½ x كوب كريمة لبّاني

    طريقة التحضير

  • 1ينثر فوق أنصاف الخوخ السكر البودرة.
  • 2ثم نحضر جريل غير قابلة للإلتصاق وتدهن بالزبد ونضعها حتى تسخن جدا على النار ثم نشوى الخوخ لمدة دقيقة.
  • 3ثم نوزع أنصاف الخوخ فى أطباق التقديم.
  • طريقة تحضير دونتس مخبوز بجوز الهند

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل دونتس مخبوز بجوز الهند من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل دونتس مخبوز بجوز الهند في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 و ثلث كوب دقيق
    • 2 بيضة
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • فانيليا
    • ثلث كوب سكر
    • رشة ملح
    • ثلاثة أرباع كوب لبن
    • 50 جرام زبدة
    • للوجه
    • 2 و نصف كوب سكر بودرة
    • ثلث كوب لبن
    • فانيليا
    • للتزيين
    • شرائح جوز هند
    • لون طعام

    طريقة التحضير

  • 1يخفق الدقيق مع البيكنج بودر و رشة ملح
  • 2يخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض و الفانيليا ثم خليط الدقيق
  • 3 يضاف اللبن تدريجيا حتى الحصول على القوام المناسب ثم تخبز فى قالب فرن مدهون بالزبدة و الدقيق
  • طريقة تحضير سويس رول بالايس كريم

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سويس رول بالايس كريم من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل سويس رول بالايس كريم في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 5 x عدد بيضة
    • 3 x كيس بودرة آيس كريم (جاهزة)
    • 2 x كيس فانيليا
    • 2 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x كوب دقيق (أبيض)
    • 1 x عدد ليمونة (تقشر الليمونة و نبشر القشر(يستخدم القشر فقط))
    • ½ x برطمان مربة فراولة

    طريقة التحضير

  • 13. تحضير الايس كريم: * نضرب الايس كريم مع اللبن بالمضرب الكهربائي في وعاء غويط (نراعى اضافة اللبن تدريجيا لحين الحصول على القوام المناسب )
  • 2يوضع في الثلاجة لحين الانتهاء من السويس رول
  • 3تحضير السويس رول: يتم اشعال الفرن على درجة 140 1/ يتم فصل بياض البيض عن الصفار 2/يضرب بياض البيض مع باكو فانيليا و رشة ملح جيدا حتى يرتفع البيض ويتحول للون الابيض,
  • طريقة تحضير سويس رول بالايس كريم

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سويس رول بالايس كريم من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل سويس رول بالايس كريم في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 5 x عدد بيضة
    • 3 x كيس بودرة آيس كريم (جاهزة)
    • 2 x كيس فانيليا
    • 2 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x كوب دقيق (أبيض)
    • 1 x عدد ليمونة (تقشر الليمونة و نبشر القشر(يستخدم القشر فقط))
    • ½ x برطمان مربة فراولة

    طريقة التحضير

  • 13. تحضير الايس كريم: * نضرب الايس كريم مع اللبن بالمضرب الكهربائي في وعاء غويط (نراعى اضافة اللبن تدريجيا لحين الحصول على القوام المناسب )
  • 2يوضع في الثلاجة لحين الانتهاء من السويس رول
  • 3تحضير السويس رول: يتم اشعال الفرن على درجة 140 1/ يتم فصل بياض البيض عن الصفار 2/يضرب بياض البيض مع باكو فانيليا و رشة ملح جيدا حتى يرتفع البيض ويتحول للون الابيض,
  • طريقة تحضير تارت مربى وكريمة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت مربى وكريمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت مربى وكريمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • 3 بيضة
    • كوب سكر
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ثلاثة أرباع كوب زبدة
    • رشة ملح
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • للوجه
    • مربى فراولة
    • 2 باكو كريمة خفق
    • كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1 تخلط الزبدة والسكر ثم يضاف البيض والفانيليا
  • 2يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر ويضاف الخليط لخليط البيض والزبدة
  • 3يفرد الخليط فى قالب وجوانب صينية تارت
  • طريقة تحضير تارت المارينج بالليمون

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت المارينج بالليمون من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت المارينج بالليمون في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x عدد بيضة (بياض فقط)
    • 4 x عدد صفار بيضة
    • 3 x معلقة كبيرة سكر بودرة
    • 3 x معلقة كبيرة ماء (مثلج)
    • 2 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
    • 1 ½ x كوب سكر بودرة
    • 1 ¼ x كوب دقيق
    • 1 x كوب عصير ليمون
    • 1 x معلقة كبيرة زبدة
    • ½ x كوب ماء
    • ¼ x كوب نشا
    • ⅛ x كيلو زبدة

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء عميق نضع الدقيق والزبد ونفرك بكف اليد وحتى يتشرب الدقيق الزبد ويصبح مثل حبات الرمل.
  • 2ثم نضيف الماء بالتدريج مع عدم المبالغة فى العجن حتى يتكون لدينا عجين متماسك.
  • 3نضع العجين بين طبقتين من النايلون ونعمل على فردها بالنشابة.
  • طريقة تحضير بانوفى باى

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بانوفى باى من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بانوفى باى في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x عدد موز (مقطع شرائح)
    • 2 x باكو بسكوت
    • 1 x علبة حليب مكثف (محلى)
    • 1 x كوب كريمة مخفوقة
    • ¾ x كوب سكر بودرة
    • ½ x كوب زبدة

    طريقة التحضير

  • 1يفرم البسكوت جيدا جدا ويخلط معة 2معلقة زبدة ويخلط جيدا حتى يصبح مثل حبات الرمل.
  • 2يوضع البسكوت فى صينية تارت ويضغط علية باليد جيدا ونضعة بالفرن مدة 10 دقائق.حتى يتحمص لونة. ثم يترك حتى يبرد تماما.
  • 3فى وعاء على النار نضع السكر ونتركة حتى يذوب تماما ويصبح كراميل ثم نضيف الزبد ونقلب.
  • طريقة تحضير تورتة بسكويت بالشيكولاتة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تورتة بسكويت بالشيكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تورتة بسكويت بالشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • بسكويت سادة
    • 3 كوب لبن
    • نصف كوب زبدة
    • نصف كوب سكر
    • نصف كوب دقيق
    • نصف كوب كاكاو
    • فانيليا
    • كوب شيكولاتة مبشورة
    • جوز هند

    طريقة التحضير

  • 1يقلب الدقيق فى الزبدة ثم يضاف اللبن والسكر والفانيليا والكاكاو
  • 2 يقلب الخليط ثم تضاف الشكولاتة المبشورة
  • 3وتوضع طبقة من الخليط على طبقة من البسكويت فى صينية
  • طريقة تحضير بارفيه بالفانيلا وشوكولاتة كيت كات

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بارفيه بالفانيلا وشوكولاتة كيت كات من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بارفيه بالفانيلا وشوكولاتة كيت كات في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 440 مل من الكريما السائلة
    • 1 كوب أو 250 مل من الماء
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة او النشا
    • 12 إصبع من كيت كات٬ مفرومة
    • علبة جبنة فيلادلفيا 300 جم
    • اصابع كيت كات للزينة

    طريقة التحضير

  • 1وضع الكريما السائلة الطازجة في وعاء للمزج وتُخفق بخلاطة كهربائية يدوية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى تجمد وضع في الثلاجة
  • 2في حلة متوسطة الحجم، يُمزج الماء، الفانيلا، حليب نستله المكثف المحلّى ودقيق الذرة ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ
  • 3يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتكاثف
  • طريقة تحضير الكاسترد بجوز الهند

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل الكاسترد بجوز الهند من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل الكاسترد بجوز الهند في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • نصف كوب من السكر
    • 400 مل من كريمة جوز الهند
    • 6 بيضات
    • 30 جرام من الزبدة
    • برش جوز هند محمص للزينة

    طريقة التحضير

  • 1يذوّب السكر في كريما جوز الهند فوق نار خفيفة في غلاية مزدوجة.
  • 2يخفق البيض جيداً ثم يضاف إلى حليب جوز الهند ويخلط معه جيداً.
  • 3يطهى الخليط فوق مياه مغلية (بان ماري)، مع التحريك البطيء، لمدة 7 إلى 8 دقائق، حتى يتكثف الكاسترد ويلتصق بمتن الملعقة.يرفع الكاسترد عن النار وتضاف إليه الزبدة
  • طريقة تحضير تشيز كيك بالجلاكسي والسنيكرز

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك بالجلاكسي والسنيكرز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تشيز كيك بالجلاكسي والسنيكرز في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • علبة كيك شيكولاته جاهز
    • 6 ملاعق طعام حليب بودره
    • 2 ملعقه طعام سكر
    • 2 و نصف كاس ماء
    • 2 جلاكسي
    • 3 ملاعق طعام نشا
    • نصف كاس ماء مغلي
    • 2 ملعقه كبيره جيلاتين
    • 1 و نصف علبه قشطه
    • ظرف كريم كراميل
    • 3 سنكرز

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الحليب و السكر و 2 كاس ماء و الجالكسي و نضعهم على النار
  • 2و بعد الغليان ، نذوب النشا في نصف كاس ماء و نضيفه على الخليط و نرفعه عن النار بعد ان يتكثف
  • 3نذوب الجيلاتين في نصف كاس ماء مغلي و نضيفه على الخليط و نخلطه بسرعه.
  • طريقة تحضير كبة القرع العسلي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كبة القرع العسلي من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كبة القرع العسلي في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب قرع عسلي مسلوق و مطحون
    • 2 كوب بصلة جوليان
    • 2 كوب برغل
    • حبة بصل مبشور
    • 4 أكواب سبانخ أو سلق
    • نصف كوب حمص الشام
    • ملح
    • فلفل أسود
    • ملعقة صغيرة كركم
    • ربع ملعقة صغيرة قرفة
    • ملعقة كبيرة سماق
    • زيت

    طريقة التحضير

  • 1شوح البصل الجوليان مع زيت على النار للحشو ثم يضاف ملح و السبانخ و الحمص و فلفل و سماق
  • 2 يخلط القرع مع البرغل و بصل مبشور و كركم و قرفة و ملح و فلفل و نخلط جيد
  • 3يصب خليط القرع فى صينية فرن
  • طريقة تحضير ريد فيلفت

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل ريد فيلفت من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل ريد فيلفت في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 125 x جرام زبدة
    • 3 x معلقة كبيرة ماء
    • 2 ¼ x كوب دقيق
    • 2 x عدد بيضة
    • 2 x معلقة كبيرة كاكاو
    • 2 x معلقة صغيرة ألوان طعام طبيعية (أحمر)
    • 1 ½ x كوب سكر
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x كيس فانيليا
    • 1 x علبة جبنة كريمي (للفروستنج)
    • 1 x معلقة كبيرة خل
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا (للفروستنج)
    • 1 x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x كيس كريم شانتى (للفروستنج)
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم
    • ¼ x كوب كريمة لبّاني (للفروستنج)

    طريقة التحضير

  • 1نضع السكر مع الزبده ونضربهم جيدا بواسطه المضرب الكهربائي.
  • 2ثم نضيف بيضه حتي تختفي ونضيف الاخري ونضع الفانيلا.
  • 3نضيف اللبن والماء والخل.
  • طريقة تحضير كرات الفواكة بالشيكولاتة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كرات الفواكة بالشيكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كرات الفواكة بالشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • ⅛ x كيلو فواكة مجففة (مشمش وزبيب وقراصيا مقطعين صغير)
    • رشة سكر
    • ⅛ x كيلو شيكولاتة (خام غامقة مذابة)
    • ⅛ x كيلو شيكولاته بيضاء (مذابة)
    • ⅛ x كيلو جنزبيل (مسكر)

    طريقة التحضير

  • 1نضع كل من الشيكولاتة والشيكولاتة البيضاء فى وعاء منفصل.
  • 2ثم نعمل على إذابة كل منها فى حمام مائى ساخن على النار ثم نبردها بعض الشئ.
  • 3ثم نضع الفواكة المجففة فى الشيكولاتة الغامقة والجنزبيل المسكر فى الشيكولاتة البيضاء ونقلب.
  • طريقة تحضير كيكة الجزر والموز الغنية

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة الجزر والموز الغنية من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة الجزر والموز الغنية في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • كوب سكر
    • 200 جرام زبدة
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • 4 بيضة
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • 2 كوب جزر مبشور
    • 2 موز مهروس
    • كوب عين جمل مجروش
    • فانيليا
    • ربع كوب ماء
    • للوجه
    • 200 جرام جبنة كريمي
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة
    • 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
    • نصف كوب كريمة
    • عين جمل

    طريقة التحضير

  • 1 تخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض و الفانيليا
  • 2 يضاف خليط الدقيق و البيكنج بودر و بيكنج صودا و القرفة
  • 3 ثم الموز و الجزر و عين الجمل المجروش
  • طريقة تحضير كيك المشمش والزبيب

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيك المشمش والزبيب من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيك المشمش والزبيب في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x عدد بيضة (طازجة)
    • 3 x كوب دقيق
    • 2 x باكو فانيليا
    • 1 ½ x كوب سكر بودرة
    • 1 x باكو باكينج بودر
    • 1 x كوب عصير برتقال
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x معلقة صغيرة قشر برتقال
    • ½ x كوب زبيب
    • ½ x كوب زبدة
    • ½ x كوب مشمش (مجفف ومقطع صغير)

    طريقة التحضير

  • 1هنسخن الفرن عند درجة حرارة 180 .
  • 2فى وعاء نضع الزبد والسكر ونخلط جيدا حتى يصبح خليط كريمى.
  • 3ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانيليا مع الاستمرار فى الخفق.
  • طريقة تحضير التفاح المحشو

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل التفاح المحشو من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل التفاح المحشو في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x عدد تفاحة
    • 1 x معلقة كبيرة زبدة
    • 1 x معلقة كبيرة مربى (مشمش)
    • 1 x رشة حبهان
    • 1 x رشة قرفة
    • ¼ x كوب سكر (بنى)
    • ⅛ x كوب تين (مجفف مفروم خشن)
    • ⅛ x كيلو مشمش (مجفف مفروم خشن)
    • ⅛ x كيلو لوز (مفروم خشن)

    طريقة التحضير

  • 1نغسل التفاح جيدا ويجفف ويقشر ثم نعمل على التخلص من القلب.
  • 2ثم نعمل على غمسها فى السكر من جميع الجهات.
  • 3فى وعاء نضع التين والمشمش واللوز ورشة القرفة ورشة الحبهان وباقى السكر ونقلب.
  • طريقة تحضير قطايف بالمكسرات

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل قطايف بالمكسرات من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل قطايف بالمكسرات في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 x كوب سكر (للشربات)
    • 1 x كوب زيت عباد شمس (للقلى)
    • 1 x عدد ليمونة (للشربات)
    • ½ x كوب مكسرات (مفرومة)
    • ½ x كوب ماء (للشربات)
    • ½ x كيلو قطايف (عصافيرى)
    • ¼ x معلقة صغيرة فانيليا (أو ماء ورد للشربات)

    طريقة التحضير

  • 1تحشى القطايف بالمكسرات وتغلق جيدا من جميع الجوانب.
  • 2فى زيت ساخن غزير نقى القطايف حتى تأخذ لو ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
  • 3يحضر الشربات بإضافة جميع مكوناتة على النار الى ان يصبح سميكا الى حد ما ويترك ليبرد تماما.
  • طريقة تحضير كب كنافة بالمهلبية

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كب كنافة بالمهلبية من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كب كنافة بالمهلبية في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كنافة
    • سمنه
    • للمهلبية
    • 2 كوب لبن
    • 2 ملعقة كبيرة نشا
    • ملعقة صغيرة ماء زهر
    • زبيب
    • جوز هند
    • فول سودانى
    • شربات

    طريقة التحضير

  • 1تقلب السمنة السايحة مع الكنافة
  • 2وتشكل فى قوالب الكب كيك وتوضع فى الفرن حتى يحمر لونها
  • 3يوضع اللبن على النار ثم يضاف النشا بعد تذوبيه في القليل من الماء
  • طريقة تحضير سينابون

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سينابون من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل سينابون في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x كوب دقيق
    • 2 x عدد بيضة (طازجة)
    • 2 x معلقة كبيرة قرفة (للحشو)
    • 2 x معلقة كبيرة كاكاو (للحشو)
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x معلقة كبيرة خميرة
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • 1 x معلقة كبيرة خل
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • ¾ x كوب سكر بنى (للحشو)
    • ½ x كوب لبن كامل الدسم (دافئ)
    • ½ x كوب ماء (دافئ)
    • ½ x كوب زبدة (مذابة للحشو)
    • ¼ x كوب لبن بودرة
    • ¼ x كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
    • ¼ x كوب سكر

    طريقة التحضير

  • 1نضع الخميرة فى نص كوب ماء دافئ ومعلقة سكر وتغطى وتترك فى مكان دافئ.
  • 2فى وعاء نضع الدقيق المنخول والباكينج بودر ورشة الملح واللبن البودرة ونخلطهم جيدا.
  • 3فى وعاء اخر نخفق الزبدة والسكر حتى يتجانسوا تماما ثم نضيف البيض والخل والفانيليا ونخفق جيدا.
  • طريقة تحضير مافن بالزبادي و الفراولة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل مافن بالزبادي و الفراولة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل مافن بالزبادي و الفراولة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 و ثلاثة أرباع كوب دقيق
    • ربع كوب زيت نباتى
    • ربع كوب زيت نباتى
    • ربع كوب سكر
    • بيضة
    • ملعقة كبيرة بشر ليمون
    • 2 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • ثلاثة أرباع كوب فراولة مجمدة
    • كريمة مخفوقة

    طريقة التحضير

  • 1يخفق البيض مع السكر فى العجان مع بشر الليمون ثم يضاف الزيت و الزبادى تدريجيا
  • 2يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا و رشة الملح ثم يضاف
  • 3تضاف قطع الفراولة و يقلب الخليط جيدا ثم يرفع فى قوالب الكب كيك
  • طريقة تحضير حجازية إسكندرانى

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل حجازية إسكندرانى من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل حجازية إسكندرانى في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x معلقة كبيرة قرفة (للحشو)
    • 2 x كوب سميد
    • 2 x كوب دقيق
    • 1 x كوب سكر (للحشو)
    • 1 x معلقة كبيرة خميرة
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x كوب سميد (للحشو)
    • ½ x كوب سمن

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء يتم خلط الدقيق والسميد وملعقة الخميرة.
  • 2يتم تسخين السمن ثم يضاف بالتدريج إلي الدقيق وتعجن جيدا حتى تتشرب بالسمن .
  • 3يتم إضافة اللبن إلى الخليط بالتدريج وتعجن جيدا.
  • طريقة تحضير سويسرول بلاك فورست

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سويسرول بلاك فورست من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل سويسرول بلاك فورست في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 10 x عدد كريز
    • 4 x عدد بيضة
    • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x كوب شيكولاتة (خام مبشورة)
    • 1 x كوب كريم شانتى
    • 1 x كيس فانيليا
    • ½ x كوب دقيق
    • ½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • ½ x كوب قشطة
    • ½ x كوب سكر
    • ¼ x كوب كاكاو

    طريقة التحضير

  • 1نفصل بياض ال 4 بيضات عن صفارهم ونضرب كل واحد علي حده بواسطه المضرب الكهربائي(في حال توافر مضرب واحد فقط نضرب البياض اولا ونتركه جانبا ثم الصفار ).
  • 2نضيف علي البياض رشه الملح ونصف كميه السكر ونضرب.
  • 3نضيف علي الصفار باقي كميه السكر والفانيلا.
  • طريقة تحضير تشيز كيك فانيليا مخبوزة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك فانيليا من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تشيز كيك فانيليا في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 250 جرام بسكويت سادة
    • 125 جرام زبدة مذابة
    • 500 جرام جبنة كريمية
    • ثلاثة أرباع كوب سكر
    • ثلاثة أرباع كوب كريمة حامضة
    • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • ملعقة صغيرة بشر ليمون
    • 3 بيضة
    • توت مجمد احمر
    • صوصات حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط البسكويت مع الزبدة فى الكبة جيدا ثم يرص فى قالب الكيك
  • 2تخلط الجبنة الكريمية مع الكريمة الحامضة و البيض والفانيليا فى العجان
  • 3يضاف بشر الليمون و التوت و السكر الى العجان
  • طريقة تحضير كيك شيكولاتة بالكريمة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيك شيكولاتة بالكريمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيك شيكولاتة بالكريمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • كوب سكر
    • نصف كوب زيت
    • 3 بيضة
    • كوب لبن
    • 3 ملعقة كبيرة كاكاو
    • فانيليا
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • للوجه
    • باكو كريمة خفق بالشيكولاتة
    • كوب لبن
    • فورماسيل ملون

    طريقة التحضير

  • 1يضرب السكر والزيت واللبن والبيض والفانيليا والكاكاو
  • 2يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر ثم يضاف خليط اللبن والسكر لخليط الدقيق ويقلب برفق
  • 3يصب الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق
  • طريقة تحضير الجلاش السوري

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل الجلاش السوري من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل الجلاش السوري في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x معلقة صغيرة عصير ليمون (للشربات)
    • 2 x كوب سكر (للشربات)
    • 1 ½ x كوب ماء (للشربات)
    • 1 x لفة جلاش
    • 1 x كوب لوز (مفروم خشن للحشو)
    • 1 x معلقة صغيرة ماء زهر (للحشو)
    • 1 x عدد بيضة (بياض فقط للحشو)
    • 1 x معلقة صغيرة ماء ورد (للشربات)
    • ¼ x كوب سكر (للحشو)
    • ¼ x كوب زبدة
    • ¼ x كوب زيت ذرة

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء نخلط الزبد بالزيت.
  • 2فى وعاء على النار نضع مكونات الشربات ونقلب حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك على النار حتى يسمك قوامة ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
  • 3فى وعاء عميق نضع مكونات حشوة اللوز ونخلطها جيدا.
  • طريقة تحضير جلاش بالسميد

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل جلاش بالسميد من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل جلاش بالسميد في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • جلاش
    • شربات للوجه
    • سمنه
    • للحشو
    • كوب سميد
    • كوب لبن
    • ملعقة كبيرة سمنه
    • نصف كوب شربات
    • زبيب
    • جوز هند
    • فول سودانى مجروش

    طريقة التحضير

  • 1يدهن الجلاش بالسمنة ويرص فى صينية مدورة
  • 2 يقلب السميد مع السمنة على النار
  • 3ثم يضاف اللبن والشربات و الزبيب والفول السودانى وجوز الهند
  • طريقة تحضير حلوى النسكافية والشيكولاتة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل حلوى النسكافية والشيكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل حلوى النسكافية والشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 500 x جرام شيكولاتة (سايحة)
    • 500 x جرام زبدة
    • 4 x معلقة كبيرة نسكافيه
    • 4 x معلقة كبيرة سكر بودرة
    • 1 x كيلو دقيق
    • 1 x كوب لوز (محمص مفروم)
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x علبة حليب مركز

    طريقة التحضير

  • 1نضع علبة حليب مركز في حلة الضغط وسط الماء لمدة ساعة حتى نحصل على توفي
  • 2تخلط الزبدة جيدا مع السكر والنسكافيه و يضاف البكنج باودر
  • 3ثم الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة لينة
  • طريقة تحضير تشيز كيك بالموز

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك بالموز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل تشيز كيك بالموز توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل البسبوسه بالقشطه في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • بسكويت مطحون
    • زبدة
    • كريمة مخفوقة
    • حليب مكثف محلى
    • كوب كريمة حلويات
    • موز
    • صوص الشيكولاتة
    • شيكولاتة مبشورة

    طريقة التحضير

  • 1يطحن البسكوت مع الزبدة ويوضع في وعاء التقديم ويدخل الثلاجة حتى تجمد
  • 2تخلط كريمة الحلويات في وعاء على النار مع الحليب المحلى المكثف حتى نحصل على قوام ثقيل
  • 3يوضع الموز و صوص الشيكولاتة فوق البسكوت
  • طريقة تحضير حلوى اللوز والشيكولاتة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل حلوى اللوز والشيكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل حلوى اللوز والشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 400 x جرام لوز (محمص ومجروش)
    • 250 x جرام شيكولاتة
    • 250 x جرام شيكولاته بيضاء
    • 250 x جرام زبيب
    • 6 x معلقة كبيرة زيت ذرة

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بعمل حمام ماء دافيء للشيكلاتة السوداء
  • 2وعندما تسيح نضيف 3 ملاعق زيت ونصف كمية الزبيب واللوز المجروش
  • 3نكرر العملية مع الشيكولاتة البيضاء
  • طريقة تحضير حلوى رول التوست

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل حلوى رول التوست من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل حلوى رول التوست في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 6 x قطعة جبنة كريمي
    • 6 x كوب سكر
    • 3 x كوب ماء
    • 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
    • 1 x كيس عيش توست
    • 1 x كيس عيش توست
    • 1 x معلقة صغيرة زعفران

    طريقة التحضير

  • 1تزال أطراف التوست وترق كل قطعة حتى يصبح سمكها قليل وتقطع مربعات
  • 2نقوم بتحضير الشربات بخلط السكر والماء وعصير الليمون والزعفران على النار مع التقليب
  • 3تحشى بقليل من الجبنة وتلف على هيئة إسطوانة
  • طريقة تحضير دوناتس البطاطا الحلوة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل دوناتس البطاطا الحلوة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل دوناتس البطاطا الحلوة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 x رشة ملح
    • ½ x كيلو بطاطا (حلوة)
    • ½ x كوب دقيق
    • ¼ x كوب سكر بودرة
    • ¼ x كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1تغسل البطاطا جيدا وتقشر وفى كمية مياة وفيرة نضع البطاطا وتوضع على النار حتى تسلق جيدا.
  • 2ثم تهرس جيدا جدا وتترك بعد الهرس حتى تبرد تماما.
  • 3ثم نضيف الدقيق ورشة الملح ونخلطهم جيدا حتى تصير عجينة متماسكة.
  • طريقة تحضير تارت البلح

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت البلحمن الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت البلح في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 375 جرام زبدة ساقعة
    • 500 جرام دقيق
    • بيضة
    • رشة ملح
    • باكيت بيكنج بودر
    • 75 جرام سكر بودرة
    • 2 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
    • 75 جرام عسل ابيض
    • للحشوة
    • بلح اسود مخلى مقطع انصاص
    • جوزة الطيب
    • قرفه
    • لكريم باتيسيير
    • 2 كوب لبن
    • 2 ملعقة صغيرة زبدة
    • نصف كوب سكر
    • فانيليا سائلة
    • 4 صفار بيض
    • ربع كوب نشا

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و رشة الملح مع الزبدة
  • 2يضاف السكر البودرة و البيض و الفانيليا و العسل
  • 3يلم العجين باليد و ترفع و تدخل الفريزر لمده نصف ساعة على الأقل
  • طريقة تحضير حلوى الألبة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل حلوى الألبة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل حلوى الألبة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 10 x عدد بيضة
    • 5 x كوب حليب كامل الدسم
    • 2 x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
    • 2 x معلقة صغيرة زعفران
    • 1 x كوب سكر

    طريقة التحضير

  • 1نحضر وعاء غويط ونكسر فيه البيض ويضرب جيداً بالمضرب
  • 2ثم نضيف السكر مع الخلط المستمر، ثم نضيف الحليب كوب كوب بالتدريج مع الخلط.
  • 3ثم نضيف الحبهان والزعفران مع إستمرار الخلط
  • طريقة تحضير شيكولاتة بكيك الموز وكريمة البندق

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل شيكولاتة بكيك الموز وكريمة البندق من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل شيكولاتة بكيك الموز وكريمة البندق في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • 3 بيض
    • 2 كوب سكر
    • نصف كوب لبن
    • نصف كوب زيت
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • 3 ملعقة كبيرة كاكاو
    • شربات
    • الحشو
    • 3 كوب لبن
    • 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة
    • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
    • نصف كوب سكر
    • ثلاثة أرباع كوب شيكولاتة مبشورة
    • كريمة مخفوقة
    • 1 و نصف كوب بندق
    • كيلو موز

    طريقة التحضير

  • 1 يخفق البيض مع السكر حتى يصبح كريمي ثم يضاف الزيت واللبن والفانيليا
  • 2يخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ويضاف للخليط بالتدريج
  • 3يوضع الخليط في صينية وتدخل الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة درجة حرارة 180 وتترك لتبرد
  • طريقة تحضير سمبوسك حلوة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سمبوسك حلوة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل سمبوسك حلوة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 10 x ورقة جلاش (مقطعة مستطيلات طولية)
    • 2 x معلقة كبيرة عسل نحل
    • 1 x كوب شربات (بارد ثقيل)
    • 1 x كوب سمن
    • ½ x كوب جوزهند (مبشور ناعم)
    • ½ x كوب مكسرات (لوز وبندق مفرومين خشن)
    • ½ x كوب زبيب

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء نضع جوز الهند والزبيب واللوز والبندق ومعلقتين عسل النحل ونقلب.
  • 2نفرد راق من الجلاش وندهنه بالقليل من الزبدة او السمن المذوبة، ثم نضع راق اخر عليه وندهنه بالزبدة.
  • 3نضع مقدار نصف معلقة كبيرة من الحشو ونقوم بلف السمبوسك بالطريقة المعتادة.
  • طريقة تحضير فطيرة جلاش بالتفاح

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل فطيرة جلاش بالتفاح من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل فطيرة جلاش بالتفاح في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • جلاش
    • سمنه
    • ثمرة تفاح شرائح
    • نصف كوب سكر
    • ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
    • شربات

    طريقة التحضير

  • 1يدهن الجلاش بالسمنة السايحة ويفرد منه طبقة فى الصينية
  • 2يخلط التفاح مع السمنة والسكر والقرفة على النار
  • 3 يوضع التفاح على الجلاش ويغطى بطبقة اخرى من ورق الجلاش المدهون بالسمنة
  • طريقة تحضير أصابع التمر

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل أصابع التمر من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل أصابع التمر في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x كوب دقيق
    • 3 x كوب ماء (دافئ)
    • 1 x كوب سمسم (للتزيين)
    • 1 x معلقة كبيرة خميرة
    • 1 x معلقة كبيرة سكر
    • 1 x معلقة صغيرة قرفة (للحشو)
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x عدد بيضة
    • 1 x معلقة صغيرة قرفة
    • 1 x معلقة صغيرة زبدة (للحشو)
    • 1 x كوب زيت ذرة
    • 1 x كوب تمر (منزوع النواة)

    طريقة التحضير

  • 1فى بولة هننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف عليه القرفة والملح ونقلب كويس جدا.
  • 2و بعدين فى كوب ماء دافىء هنقلب الخميرة والسكر ونسيبهم يتفاعلوا حوالى ربع ساعة.
  • 3بعد كده هنضيف الزيت على خليط الدقيق وهنضيف الخميرة بالتدريج مع العجن لحد ما العجينة تتماسك ومش شرط نستخدم كل كمية الخميرة والماء.
  • طريقة تحضير بلح الشام محشي كريمة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بلح الشام محشي كريمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بلح الشام محشي كريمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كوب ماء
    • نصف كوب زبدة صفراء
    • 1 و نصف كوب دقيق
    • رشة ملح
    • 4 بيضات
    • ملعقة صغيرة فانيليا غامقة
    • زيت
    • للكريمة
    • 4 عبوة كريم شانتى بالكاكاو
    • 2 كوب لبن بارد
    • عسل ابيض
    • فستدق مجروش

    طريقة التحضير

  • 1يغلي كوب ماء على النار ثم يضاف الزبدة حتى تمام الذوبان بالماء المغلي
  • 2يضاف كوب و نصف دقيق ثم نقلب جيدا حتى تصبح عجينة مكورة
  • 3ترفع من على النار ثم يضاف رشة ملح
  • طريقة تحضير بسكويت السافويار

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسكويت السافويار من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسكويت السافويار في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 100 x جرام زبدة
    • 100 x جرام سكر
    • 100 x جرام
    • 2 x عدد بيضة
    • 2 x معلقة كبيرة فانيليا (مع معلقة صغيرة خلاصة فانيليا)

    طريقة التحضير

  • 1هنقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 210 درجة مئوية.
  • 2هنخفق الزبدة في وعاء بمضرب البيض ليصبح قوامها كالكريمة و بعدين هنضيف السكر ونقلب.
  • 3و دلوقتي هنضيف البيضتين الواحدة تلو الأخرى.
  • طريقة تحضير بسكويت باللوز و الشيكولاتة البيضاء

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسكويت باللوز و الشيكولاتة البيضاء من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسكويت باللوز و الشيكولاتة البيضاء في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 185 x جرام زبدة
    • 75 x جرام شيكولاته سايحة (بيضاء للتزيين)
    • 2 x كوب دقيق
    • 1 x عدد بيضة
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • ¾ x كوب سكر
    • ½ x كوب لوز (مكسر)

    طريقة التحضير

  • 1يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة.
  • 2باستخدام المضرب الكهربي تُخفق الزبدة مع السكر، والفانيليا حتى نحصل على ملمس كريمي متجانس.
  • 3يُضاف البيض لخليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق.
  • طريقة تحضير كيكه جوز الهند

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكه جوز الهند من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكه جوز الهند في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 120 x جرام زبدة
    • 4 x عدد بيضة
    • 2 x كوب لبن كامل الدسم
    • 1 x كوب جوزهند
    • ¾ x كوب سكر
    • ½ x معلقة صغيرة فانيليا
    • ½ x كوب دقيق
    • ¼ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مطحونه)

    طريقة التحضير

  • 1نسخًن الفرن على درجة حرارة 180
  • 2في وعاء هنضيف اللبن و جوز الهند و الفانيليا و الدقيق و الزبدة و السكر و نضربهم بمضرب البيض
  • 3هندهن صنية بالزيت و الدقيق و هنضيف فيها الخليط
  • طريقة تحضير ريفانى كيك( كيك السميد)

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل ريفانى كيك( كيك السميد) من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل ريفانى كيك( كيك السميد) في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 x عدد بيضة (طازجه)
    • 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون
    • 1 x كوب سميد
    • 1 x كوب دقيق
    • 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
    • 1 x معلقة كبيرة فانيليا (سائلة)
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x كوب لبن كامل الدسم (بدرجة حرارة الغرفة)
    • 1 x رشة ملح
    • ½ x كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
    • ½ x كوب فستق (للتزيين)
    • مقادير شربات السكر
    • 1 x كوب ماء
    • 2 x كوب سكر
    • 2 x معلقة صغيرة ماء زهر
    • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

    طريقة التحضير

  • 1طريقة تحضير الشربات
  • 2فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
  • 3لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.
  • طريقة تحضير كب كيك بالكريمة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كب كيك بالكريمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كب كيك بالكريمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • نصف كوب زيت
    • كوب سكر
    • فانيليا
    • كوب لبن
    • نصف كوب قطع شيكولاتة
    • 2 بيضة
    • للوجه
    • 2 باكو كريمة خفق
    • كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر
  • 2يضرب البيض واللبن والسكر والفانيليا والزيت
  • 3 يضاف خليط الدقيق لخليط البيض واللبن وتضاف قطع الشيكولاتة ويقلب الخليط
  • طريقة تحضير تشيز كيك البرتقال

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك البرتقال من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تشيز كيك البرتقال في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 كوب بسكويت مطحون
    • 100 جرام زبدة
    • 400 جرام جبنة كريمي
    • 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
    • نصف كوب عصير برتقال
    • 2 كوب كريمة
    • 2 كيس كريمة بودرة
    • جيلي برتقال
    • 2 برتقال
    • كريمه مخفوقه للوجه
    • ماء ساخن

    طريقة التحضير

  • 1تسيح الزبدة ثم تخلط مع البسكوت و تكبس بقاع الصينية و تحفظ بالبراد حتى تتماسك
  • 2يذاب الجيلاتين فى القليل من عصير البرتقال على النار و يذوب الجيلى مع ماء ساخن
  • 3تخفق الجبنة مع الكريمة و الكريمة البودرة جيدا ثم يضاف خليط الجيلي و عصير البرتقال ثم يضاف خليط الجيلاتين و نخفق جيدا
  • طريقة تحضير كحك بالتمر

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كحك بالتمر من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كحك بالتمر في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 3 x كوب سميد
    • 1 x معلقة كبيرة قرفة
    • 1 x كوب زبدة
    • 1 x كيلو تمر
    • 1 x كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1هنخلى التمر من النواه ونفرمه كويس جدا ونضيف عليه 4 معالق زيت والقرفة.
  • 2هندوب الزبدة فى حمام ماء و نخلطها مع السميد والملح ونعجنهم كويس
  • 3مع اضافة الماء بالتدريج ونستمر فى العجن لحد ما العجينة تتماسك.
  • طريقة تحضير كب كيك التمر بالقرفة

    الكاتب: soukaina khassa (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    الكاب كيك نوع معروف من أنواع الكيك في العالم، فهو يتميز بجمال شكله مذاقه الشهي وصغر حجمه وهو عبارة عن كعكة صغيرة مخصصة لشخص واحد ويمكن صنعها بعدة نكهات .فاليوم سنصنع الكاب كيك بالتمر والقرفة ولتتمكنوا من تجربة هذا النوع من الكعكات ستجدون الطريقة لصنعها فالمنزل.

    المقادير

    • 3 x عدد بيضة
    • 2 x معلقة صغيرة قرفة (مطحونة)
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x كوب زيت ذرة
    • 1 x كوب دقيق
    • 1 x عدد قشطة (علبة)
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x معلقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)
    • 1 x كوب ماء
    • 1 x كوب تمر (منزوع النواة)
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا

    طريقة التحضير

  • 1هنحضر 16 قالب صغير للكب كيك وهنسخن الفرن لتحضيره.
  • 2فى الخلاط هنضرب التمر مع الماء لحد ما نحصل على خليط ناعم.
  • 3هنخلط مزيج التمر مع المكونات المتبقية، بإستثناء الزيت والبيض.
  • طريقة تحضير بسكويت البرتقال

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسكويت البرتقال من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسكويت البرتقال في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 375 x جرام دقيق
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x عدد بيضة
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • ½ x كوب عصير برتقال
    • ½ x كوب زبدة

    طريقة التحضير

  • 1هنسخن الفرن على درجة حرارة 180
  • 2فى بولة هنضرب الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا بمضرب كهربائى لحد ما نحصل على قوام كريمى ناعم.
  • 3هنضيف عصير البرتقال إلى خليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق لمدة دقيقة.
  • طريقة تحضير تارت التفاح بالطبقة المقرمشة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت التفاح بالطبقة المقرمشة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت التفاح بالطبقة المقرمشة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • 2 كوب دقيق
    • 6 ملعقة كبيرة ماء بارد
    • 3 تفاح
    • 2 ملعقة كبيرة زبيب
    • 2 ملعقة كبيرة سكر
    • 2 ملعقة كبيرة عين جمل
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • 2 ملعقة كبيرة ليمون

    طريقة التحضير

  • 1خفق الزبدة و الدقيق ثم يضاف الماء تدريجياً
  • 2ثم يوضع الخليط فى قالب التارت و يخبز بالفرن
  • 3قشر التفاح و يقطع مكعبات ثم يرفع على النار مع السكر و القرفة و الليمون حتى يطرى ثم يرفع
  • طريقة تحضير بافلوفا الكيك بالجيلي والفواكه

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بافلوفا الكيك بالجيلي والفواكه من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بافلوفا الكيك بالجيلي والفواكه في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 8 بياض بيض
    • 2 كوب سكر بودرة
    • 4 ملعقة كبيرة نشا
    • 4 ملعقة كبيرة خل أبيض
    • فانيليا
    • جيلي
    • كريمة مخفوقة
    • توت
    • فراولة
    • أناناس

    طريقة التحضير

  • 1 يخفق بياض البيض حتى يصبح لونه أبيض
  • 2ضاف الفانيليا والسكر مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف النشا و الخل
  • 3 يوضع الخيط في صينية على ورقة زبدة
  • طريقة عمل تحضير كيكة القهوة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة القهوة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة القهوة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 400 جرام زبدة
    • 200 جرام سكر بودره
    • 4 بيضات
    • 2 جرام ملح
    • 2 جرام فانيليا
    • 50 جرام جرام قهوة مركزة
    • 600 جرام جرام دقيق
    • 15 جرام بيكينج بودر
    • 50 جرام حبوب قهوة
    • السيرب:
    • 300 جرام سكر
    • 300 جرام ماء
    • عصير ليمونة
    • 50 جرام قهوة مركزة

    طريقة التحضير

  • 1لعمل السيرب ضعي ماء على النار مع السكر وعصير الليمونة وكمية القهوة واتركيها لتغلي وتثقل على النار
  • 2 اضيفي البيض إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه هش وعالي
  • 3 اجرشي باستخدام كبة كهربائية حبوب القهوة، واضيفيها مع القهوة إلى الدقيق وكذلك الكيك شيف والفانيليا والملح
  • طريقة تحضير كيكة البرتقال بالليمون

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة البرتقال بالليمون من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة البرتقال بالليمون في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • ثلاثة أرباع كوب زيت
    • 1 و نصف كوب سكر
    • ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • ملعقة كبيرة بشر برتقال
    • ملعقة كبيرة بشر ليمون
    • 2 كوب دقيق
    • ربع كوب نشا
    • 3 بيضات
    • رشة ملح
    • نصف باكو بيكنج بودر
    • للصوص
    • نصف كوب عصير برتقال
    • 4 كوب سكر بودرة منخول
    • ملعقة صغيرة عصير ليمون
    • للزينة
    • ليمون شرائح
    • برتقال شرائح

    طريقة التحضير

  • 1يخلط الزيت في بولة مع السكر ويضاف البيض وبشر الليمون والبرتقال ويخفق جيدا ثم عصير البرتقال و عصير الليمون ويضرب جيدا
  • 2يضاف الدقيق المخلوط بالنشا والبيكنج بودر والملح ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط
  • 3 يصب الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت
  • طريقة تحضير الكشري

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقه عمل الكشري المصري من اسهل و اشهر الاكلات واطعمها عند الشعب المصري ولان طريقة عمل الكشري المصري من الاكلات المشهورة ايضا في الوطن العربي اليكي سيدتي طريقة عمل الكشري المصري في المنزل بالخطوات البسيطه، فكل ما عليك سيدتى لكى تتعلمى عمل الكشري المصري هى احضار المقادير التالية و اتباع الخطوات بالتفصيل ، و نتمنى ان تنال اكلاتنا اعجابكم دائما.

    المقادير

    • كوب عدس بني
    • كيس مكرونه اسباجيتي
    • كيس مكرونه عقل عادية
    • نصف كيس شعريه
    • 2 كوب ارز
    • كوب من الحمص الحب
    • نصف كيلو بصل
    • كيلو طماطم
    • معلقه صغير شطه
    • معلقه كمون وملح
    • فصان ثوم

    طريقة التحضير

  • 1نغسل الارز جيدا ونضعه في اناء بيه ماء علي النار مع قليل من الزيت ونتركه لتتم عمليه النضج
  • 2نقطع البصل الش شرائح ونضع فوقها مقدار من الزيت ونقلب البصل ليصبح لونه دهبي
  • 3نرفع البصل من علي النار ونصفيه من الزيت ونضع عليه كمون وملح ونتركه جانبا
  • طريقة تحضير كيكة اللوز

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة اللوز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة اللوز في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كوب زبدة
    • 1 كوب دقيق
    • 1 كوب سكر
    • 6 بيضات
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • 1 كوب معجون لوز
    • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال أو ليمون
    • لوز مجروش مقشر وسكر بودرة للتزيين

    طريقة التحضير

  • 1يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية
  • 2إخفقى الزبدة مع السكر في العجان الكهربائى على سرعة متوسطة حتى تُصبح ناعمة كالكريمة
  • 3أضيفى البيض تدريجياً مع الخفق جيداً
  • طريقة تحضير باذنجان مقرمش

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    الباذنجان، من الخضروات المعروفة، والمنتشرة بكثرة في جميع أنحاء العالم، والتي تنمو في جميع المواسم، ّ وتتوافر طوال العام، وتعد ُ دول شرق آسيا من أوائل الدول التي ز رع فيها الباذنجان، والآن انتشرت زراعة الباذنجان أو دائري، في جميع مناطق العالم، ويُ عرف الباذنجان بلونه الجميل الذي يميل إلى الأسود، وشكله مخروطيّ وطعمه لذيذ، ويحتوي على الكثير من العناصر المفيدة، مثل الكربوهيدرات، والألياف، والعناصر المعدنية، والفيتامينات، ويمكن طبخ الباذنجان بأكثر من طريقة، مثل: القلي، والشوي، والطبخ مع الوجبات، ويمكن كذلك عمل مكدوس الباذنجان.

    المقادير

    • ثلاث حبات باذنجان كبيرة، ومقشرة، ومقسمة على شكل أصابع
    • 2 بيضتان
    • رشة ملح.
    • زيت ذرة.
    • خبز توست محمص مطحون

    طريقة التحضير

  • 1 نغمس قطع الباذنجان في البيض، ثم نغطيها بالدقيق
  • 2نخفق البيض، ونضيف إليه رشة من الملح.
  • 3في مقلاة واسعة، نضع زيت الذرة على النار، وعندما يسخن الزيت نقلي الباذنجان، وبعد أن يتحمر نرفعه على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد منه.
  • طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم نقدم وصفة شهية وصحية جدا وهي الكوسة بالبشاميل حيث تعتبر الكوسة من الخضروات المفضلة لكثير ً من أفراد العائلة ويمكن حقا الحصول علي نكهة لذيذة عند تجهيز وصفة الكوسا بالبشاميل من خلال إضافات بسيطة وهي مجموعة من التوابل مثل القليل من الملح، الفلفل مع الكوسا تعطي وصفة رائعة . تتواجد مكونات هذه الوصفة في مطبخك بسهولة في أي وقت .

    المقادير

    • 1 كيلو كوسا طازجة
    • 2/1 كيلو لحم مفروم
    • 1بصلة مفرومة
    • ملح وفلفل حسب الرغبة
    • 2 ملاعق صغيرة من خليط التوابل
    • 4 أكواب الحليب
    • 3 ملاعق كبيرة من الطحين
    • 3 ملاعق كبيرة السمن أو الزبدة
    • 1 بيضة

    طريقة التحضير

  • 1قومي بغسل الكوسا وتقطيعها إلي شرائح متوسطة الحجم
  • 2الحرص علي تقطيع شرائح الكوسه إلي شرائح لها سمك متوسط، وعدم تقطيع الكوسا شرائح رقيقة حتي يسهل طهيها يمكنك طهيها لمدة 5  دقائق وتستكمل الطهي في الفرن
  • 3تجهيز مقلاة متوسطة الحجم ووضع الزيت النباتي أو الزبدة وبعد أن تذوب يتم إضافة الطحين إلي الزبدة المذابة والتقليب بإستمرار
  • طريقة تحضير الخرشوف بالكفتة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    عتبر طريقة عمل الخرشوف باللحمه المفرومه من الاكلات الشهية واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل الخرشوف باللحمه المفرومه من الاكلات المليئه بالفيتامينات والمعادن المفيده لصحة الانسان واحيانا تقدم في المطاعم والمحلات الشهيرة وايضا تقدم في العزومات والمناسبات لان طريقة عمل الخرشوف باللحمه المفرومه عموما يحتوي علي فيتامين الحديد المفيد جدا لصحة الانسان خصوصا الاطفال

    المقادير

    • خرشوف مجمد او طازة حسب الطلب والكميه
    • بصله صغيره مقطعه لصوص الطماطم
    • بصله كبيره مقطعه لتعصيج اللحمه
    • كوب عصير طماطم
    • نصف كيلو لحمه مفرومه
    • كوب صغير زيت ذرة
    • معلقه كبيره عصير ليمون
    • 3 فصوص ثوم
    • ملح
    • فلفل اسود

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بسلق الخرشوف في قليل من الماء المغلي علي النار ويكون الخرشوف مقور من الداخل لحشو اللحمه المفرومه
  • 2بعد ذلك نرفع الخرشوف من الماء ونتركه يتصفي في المصفاه ثم نضع اناء عميق علي النار لتعصيج اللحمه
  • 3بعد ذلك نضع البصله الكبيره مع السمنه علي النار ونضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات معا
  • طريقة تحضير البطوط المغربى

    الكاتب: sokayna (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    البطبوط المغربي وصفة من المطبخ المغربي العريق بامتياز،هناك من يدعوه بالمخامر. ما يميز البطبوط أنه سريع التحضير مقارنة بالخبز العادي, لأنه يطهى فوق المقلاة, و يقدم مع الشاي الساخن و الزبدة البلدية أو زيت الزيتون. حقيقة البطبوط المغربي رائع بامتياز وايضا يمكنكي ان تحشيه بحشوتك المفضلة . أترككم الان مع مقادير و طريقة التحضير.

    المقادير

    • 100 x جرام دقيق (أبيض)
    • 1 x معلقة كبيرة خميرة
    • 1 x كوب ماء (دافئ)
    • 0.25 x كيلو دقيق (أسمر)
    • 0.25 x معلقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء، تخلط جميع المكونات وتعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
  • 2تشكل كرات من العجينة وتمرر في دقيق القمح ثم توضع في وعاء وتغطى لمدة 5 دقائق.
  • 3تفرد الكرات بالدقيق ثم تغطى وتترك لتتخمر.
  • طريقة تحضير سمك بالخضاروات

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    ان السمك مصدر غني بالعناصر الغذائية المنوعة كالبروتينات والفيتامينات والمعادن لكنه يتميز باحتوائه على الاوميغا 3 ذات الفوائد العديدة. فقد اثبتت العديد من الدراسات فعالية الاوميغا 3  في معالجة العديد من الامراض أهمها أمراض القلب. ان اتباع نظام غذائي غني بالاوميغا 3 يحمي من امراض القلب بنسة 47  ً .%علاوة عليه ان تناول السمك من مرتين الى 3  مرات في الأسبوع يحمي من الاصابة بالعديد من الأمراض السرطانية أهمها سرطان الثدي والبروستات والقولون والرئة بالاضافة الى العديد من الأمراض الأخرى كالالزهايمر والربو والسكري وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل

    المقادير

    • كيلوغرام واحد من شرائح أو فيليه السمك
    • كوب ونصف من الكوسى المبروشة
    • كوب ونصف من الجزر المبروش
    • نصف بصلة كبيرة مفرومة على شكل جوانح
    • نصف كوب من الكرفس المفروم ناعما
    • نصف كوب من الكراث المفروم ناعما
    • كوبان ونصف من الفطر الطازج
    • 6 ملاعق طعام من الزنجبيل المبروش
    • ملعقتا طعام من الزبدة 75  ّ %دسم أقل
    • فنجان قهوة من عصير الحامض
    • ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
    • 3 رشات من زيت الكانولا
    • ملعقة صغيرة من الملح

    طريقة التحضير

  • 1تذوب الزبدة على النار ثم يضاف إليها البصل ثم الكراث والكرفس وتحرك جيّدا لمدة 5 دقائق
  • 2يضاف الزنجبيل والجزر والكوسى والفطر مع الملح ورشة بهار وتترك على النار حتى تنضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا ثم ترفع عن النار وتترك جانب
  • 3تملح شرائح السمك ثم ّتوضع الخضار في وسط كل شريحة وتلف حتى تغرز في وسطها بعيدان من الخشب وتصف في صينيّة غير قابلة للالتصاق ثم تبهر وترش بالزيت
  • طريقة تحضير الكنافة بلقشطة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهر أنواع الحلويات في الشرق الأوسط، وتعرف باسم الكنافة النابلسيّة نسبة إلى عندما حضر أهالي نابلس أكبر طبق من مدينة نابلس في فلسطين، وقد دخلت كتاب غينس عام 2009 ميلادي الكنافة بوزن 350 كيلو غرام، ويوجد أنواع كثير منها؛ كالخشنة، والناعمة، والمبرومة.تحتوي القطعة الواحد من الكنافة التي تزن ما يقارب 225  ً غراما على 960  ً سعرا ً حراريا. يُفضل أكل الكنافة ساخنة. تبقى في الثلاجة لمدة خمسة أيام.

    المقادير

    • 500 غرام أي مايعادل كوبان و نصف-عجينة كنافة الشعر
    • كوب سكر بودرة
    • كووب حليب
    • معلقتان كبيرتان نشا
    • كوب سمنة
    • فانليا سائلة
    • قشطة
    • فستق مطحون .وكاجو

    طريقة التحضير

  • 1كسر عجينة الكنافة بكلتا يدينا، ونضعها في وعاء مناسب جانبا
  • 2نضع السمنة في مقلاة، وتسخن لمدة لا تتجاوز الدقيقة الواحدة
  • 3نضع عجينة الكنافة، والسمنة في وعاء كبير، ونخلطهم مع بعضهم البعض جيدا
  • طريقة تحضير الدجاج بالمعكرونة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    دجاج مطهو مع الخضار والمكرونة. ما يميزه هو الفلفل الحار وصلصة الصويا التي تضيف الي الدجاج والبهرات ومنها بصلة وفلفل الحار وهو طعم لذيد وان الزيت الزيتون هو لة فوائ كثير في الجسم ويفيدفي طويل الشعر الزيت الزيتون هو اهم وصفة في الحياة ويعال منها القرفة وفوائد القرفة لها فوائد صحية علي جسم الانسان انها تحسن وظيفة الادراك والدورة الموية والقرفة تساعد علي تنظيم السكر في الدم والحمياة من السرطان وتقلل الكورلسترول ومضاد الاتهاب للمفاصل وقد أظهرت العديد من الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة بمثابة منبه للعقل، وربما تحسين الذاكرة، وايضا تحسن الوظائف المعرفية للدماغ، وتجلو البصر

    المقادير

    • 1دجا جة، مقطعة صغير
    • 1 علبة مكرونة
    • 3 طماطم، مطحونه
    • 1 بصلة وسط، مفرومة
    • 4 فليفلة خضراء، حارة
    •  مكعب مرق دجاج
    • 3 عود قرفة
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
    • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
    • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
    • بهارات حسب الرغبة
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ملح حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1في قدر على النار يوضع الزيت، يضاف البصل ويقلب جيدا حتى يصبح ذهبي اللون
  • 2تضاف قطع الدجاج مع التقليب، يوضع معجون الطماطم ومكعب المرق، يقلب جيدا
  • 3عند إضافة القرفة، الملح والبهارات، نضيف صلصلة الصويا وفي النهاية الطماطم، تغطى القدر وتترك على نار هادئة
  • طريقة تحضير كب كيك الكنافة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كب كيك الكنافة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كب كيك الكنافة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 6 x عدد جبنة كيري (لكريمة الحشو)
    • 2 x معلقة كبيرة سكر
    • 1 x كوب حليب كامل الدسم (لكريمة الحشو)
    • 1 x كوب كريمة مخفوقة (لكريمة الحشو)
    • 1 x عدد حليب مكثف (لكريمة الحشو)
    • 1 x معلقة كبيرة نشا (لكريمة الحشو)
    • ½ x كوب سكر (لكريمة الحشو)
    • ½ x كوب زبدة (سايحة)
    • ½ x كيلو كنافة
    • ¼ x كوب لبن بودرة (لكريمة الحشو)

    طريقة التحضير

  • 1نبدأ عمل كريمة الحشو نضع الحليب واللبن البودرة والسكر و كوب الكريمة ومعلقة النشا وندوب الخليط ونرفعه علي نار هادئة لغاية ما يتماسك وبعد ما نطفي النار نضيف مكعبات الجبنة ونقلب لغاية ما تدوب.
  • 2في الكبة نضرب الكنافة و معلقتين السكر والزبدة زي التشيز كيك.
  • 3في قالب الكب كيك نضع قليل من الكنافة ونضغط عليها كويس جدا ونتاكد انها غطت الجوانب كمان.
  • طريقة تحضير كيكة موز

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة موز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة موز في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 5 ملعقة كبيرة شيكولاته بالبندق
    • 3 ملعقة كبيرة زيت
    • 3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
    • نصف كوب سكر بنى
    • 2 موز شرائح
    • 2 بيضة
    • 1 و نصف كوب دقيق جميع الاغراض
    • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • ملح
    • كوب لبن رايب
    • ربع كوب مكسرات مجروش

    طريقة التحضير

  • 1اخلطى الزبدة مع الزيت وا لسكر و الموز
  • 2ضيفى البيض واحدة واحدة ضيفى البيض واحدةاخلطى الدقيق مع البيكنج باودر و البيكنج صودا مع رشة ملح واحدة
  • 3ضيفى الخليط الجاف الى الخليط الاول
  • طريقة تحضير هليلات بجوز الهند

    الكاتب: amokrane mohamed (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • العجينة : -250 غ زبدة -3 بيض - نصف كأس سكر ناعم - نصف كيس خميرة كيميائية - نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات - فرينة (سيم) -1 كأس جوز الهند التزيين : - عسل - ماء زهر البرتقال - جوز الهند

    طريقة التحضير

  • 1- حضري العجينة :في وعاء،أخفقي السكر و الزبدة حتى الحصول على خليط رغوي.أضيفي البيض الواحدة تلوى الأخرى ، جوز الهند،الخميرة و البيكاربونات،أضيفي الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة سهلة الإستعمال. 2- شكلي حرابيش صغيرة ثم اعطيها شكل هلالات صغيرة. إطهيها في الفرن مدة 15 دقيقة. 3- بعد الطهي ،إغطسيها في العسل الممزوج بماء الزهر ثم رمديها في جوز الهند.
  • طريقة تحضير ساندويتشات النقانق الحارة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى ساندويتش السوسيس بالفلفل الحار لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 1 قطعة سوسيس
    • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
    • 1/2  ثمرة فلفل هالبينو حار
    • 2 ثمرة طماطم شيري مقطعة
    • 1 خبز فينو

    طريقة التحضير

  • 1 قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة
  • 2ضعي السوسيس في المقلاة و قلبي حتى ينضج
  • 3ضعي البصل و الفلفل في المقلاة على السوسيس و اتركيه لمدة 5 دقائق مع الإستمرار في التقليب
  • طريقة تحضير سندويشات كرات اللحم

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سندويشات كرات اللحم مع صلصة المارينارا وكما نعلم ان السندوتشات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • اللحم: 500 غراما خاليا من الدهون ومفروما
    • ملح نصف ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة طازج
    • القرفة نصف ملعقة صغيرة
    • بهار مشكل نصف ملعقة صغيرة
    • الزيت النباتي ملعقة كبيرة
    • زيت الزيتون ملعقة كبيرة للصلصة
    • البصل 1 حبة مفروم للصلصة
    • الثوم فص مهروس للصلصة
    • طماطم 1 حبة مقشرة ومقطعة للصلصة
    • الماء نصف كوب للصلصة
    • مل ربع ملعقة صغيرة للصلصة
    • فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة للصلصة
    • سكر رشة للصلصة
    • البقدونس ملعقة كبيرة مفروم للصلصة

    طريقة التحضير

  • 1خلط، في وعاء، كل من اللحم المفروم والملح والفلفل والقرفة والبهار المشكل، جيدا. ثم، يُشكل هذا الخليط على هيئة كرات صغيرة
  • 2يُسخن الزيت النباتي داخل مقلاة غير قابلة للصق، وتحمر كرات اللحم في الأخيرة. ثم، تغطى المقلاة، وتترك على نار هادئة لعشرين دقيقة
  • 3بعد إخراج الكرات من المقلاة، يُسخن زيت الزيتون في المقلاة عينها (بدون غسل المقلاة) ضاف البندورة، ويصب الماء، ويُنثر الملح والفلفل والصعتر والسكر. تبقى هذه
  • طريقة تحضير باذنجان محشو بالدجاج

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل باذنجان محشي بالدجاج من الاكلات الشهيرة اللذيذة والتي تتميز بكثيرا من المكونات الشهية والبسيطه في تحضيرها ايضا ولانك سيدتي تفضلي دائما ان تتميزي في مطبخك بالاكلات المتميزة الشهية لصحة اسرتك ولانك دائما سيدتي تبحثين عن الجديد في عالم الوصفات الشهيه فسوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل باذنجان محشي بالدجاج والتي يتميز بالمكونات الغنيه بالفيتامينات لان طريقة عمل باذنجان محشي بالدجاج والتي اشتهرت كثيرا جدا طريقة عمل باذنجان محشي بالدجاج في العالم عموما وفي الوطن العربي خصوصا لسهولة تحضيرها في المطبخ عموما

    المقادير

    • باذنجان مقطع الي شرائح طويله ورفيعه
    • صدور دجاجه مقطعه الي شرائح رفيعه
    • جبنه موزاريلا
    • ملح
    • فلفل اسود
    • زيت
    • خس وطماطم

    طريقة التحضير

  • 1  اولا في وعاء عميق نضع الباذنجان ونضع عليه القليل من الملح لتخرج السوائل منها ثم تترك جانبا
  • 2بعد ذلك نقوم بدهن صينية بالزيت ونضع عليها شرائح الباذنجان ثم نشويها في الفرن لمده 10 دقائق
  • 3بعد ان وضعنا الباذنجان في الفرن لابد ان تكون الحرارة متوسطه
  • طريقة تحضير المسقعه بالبشاميل

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل المسقعه بالبشاميل من الاكلات الشهية والذيذه ايضا ولان دائما ماتطلب وتقدم طريقة عمل المسقعه بالبشاميل في المطاعم والمحلات الشهيرة بالاكلات ولان طريقة عمل المسقعه بالبشاميل مليئه بالمكونات المفيده عموما بصحة الانسان حيث تتكون طريقة عمل المسقعه بالبشاميل من الباذنجان والذي يحتوي علي فيتامين الحديد المفيد جدا خصوصا للاطفال

    المقادير

    • كيلو باذنجان رومي
    • نصف كيلو لحمه مفرومه
    • 2 بصله مبشورة
    • 2 فص ثوم مفروم
    • كوب ونصف عصير طماطم
    • معلقه من صلصة الطماطم
    • معلقه من الزبده او السمنه
    • جوزة الطيب مطحونه
    • ملح وفلفل اسود
    • جبنه موزاريلا مبشورة
    • كيلو لبن حليب
    • 6معلق دقيق
    • 3معالق سمنه
    • بيضة
    • ملح وفلفل اسود

    طريقة التحضير

  • 1يقطع الباذنجان لحلقات متساويه ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود ثم يقلي في الزيت ويصفي
  • 2بعد ذلك نضع اناء عميق علي النار ونضع البصل المبشور والسمنه والثوم ثم نشوح البصله جيدا ثم نضع اللحمه المفرومه ونقلب
  • 3بعد ذلك نضع الملح والفلفل الاسود ونقلب المكونات معا لتمام النضج ثم ترفع من علي النار
  • طريقة تحضير طحال محشي على الطريقة المغربية

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات و هى طريقة عمل طحال محشي لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير

    المقادير

    • طحال
    • لحمة مفرومة
    • بصل مبشور
    • طماطم مبشورة
    • أرز
    • شبت
    • بقدونس
    • كزبرة خضراء
    • فلفل اسود
    • ملح
    • زيت

    طريقة التحضير

  • 1ضعي في طاسة على النار قليل من الزيت وضعي فيها البصل المبشور
  • 2ضيفي الملح والفلفل ثم ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم
  • 3ضيفي الطماطم المبشورة وقلبيهم ثم ارفعيه عن النار
  • طريقة تحضير رنجة بانيه على الطريقة المغربية

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل رنجة بانيهوكما نعلم ان الرنجة لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • رنجة مخلية
    • بطاطس مسلوقة مهروسة
    • كزبرة خضراء
    • بصل أخضر
    • فلفل أسود
    • كمون ناعم
    • عصير ليمون
    • بيض
    • بقسماط
    • دقيق
    • ثوم
    • زيت

    طريقة التحضير

  • 1إضربى الرنجة مع البصل الاخضر والكزبرة والبقدونس والليمون والثوم في الكبة
  • 2ضيفي خليط لارنجة الى البطاطس المهروسة ثم ضيفي القليل الكمون والثوم و اخلطيهم
  • 3شكلى الخليط أقراص وقلبيها فى الدقيق ثم البيض المخلوط بفلفل اسود ثم البقسماط
  • طريقة تحضير الكنافة على الطريقة المصرية

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    الكنافة المصرية من الحلويات الأساسية على مائدة المصريين في شهر رمضان المبارك، فقد جرت العادة في مصر أن يتم إعداد أطباق الكنافة والقطايف في شهر رمضان لتناولها عقب الإفطار مع حساءٍ أو مشروبٍ دافيءٍ. لن تستهلك طريقة عمل الكنافة المصرية من وقتك كثيراً، ففي خلال نصف ساعة يمكنك إعدادها، خاصةً وأن أغلب المقادير التي تحتاجينها متوافرة ولن تبحثي عنها كثيراً.

    المقادير

    • كنافة ،0.5 كيلو
    • مكسرات ، مقادير حسب الرغبة
    • زيت ،3 ملاعق كبيرة
    • سمن ،4 ملاعق كبيرة
    • سكر ،2 كوب
    • زبيب
    • جوزة هند
    • فستق

    طريقة التحضير

  • 1افركي الكنافة جيداً ثم اضيفي إليها السمن والسكر
  • 2ادهني الصينية جيداً بالسمن والزيت
  • 3ضعي نصف مقدار الكنافة في الصينية وافرديها جيداً داخل جوانب الصينية
  • طريقة تحضير السمك الأبيض بالفرن

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    يعد السمك من الأكلات الشهية والغنية بالفوائد التي تساعد على الحصول على جسم صحي؛ فهو مصدر طبيعي ّ للبروتين، ويحتوي على عناصر متنوعة كاليود والكالسيوم والفسفور، وفيتامينات (أ) و(هـ)، وهناك عدة طرق ً لطهي السمك، فمن الممكن تحضيره مشويا ً أو مقليا ٍ وبنكهات متعددة، ولكن يُفضل أكل السمك مشويا ّ لأنه صحي أكثر وأخف على المعدة، ولا يحتوي على نسبة كبيرة من زيت القلي.

    المقادير

    • سمك حجم كبير أو متوسط
    • بطاطا مقطعة إلى شرائح كبيرة
    • عصير ليمون
    • زيت زيتون
    • كزبرة مطحونة
    • فلفل أسود مطحون
    • فلفل أحمر مطحون
    • ثوم مهروس
    • ملح

    طريقة التحضير

  • 1اغسلي السمك جيدا ً ، واعملي شقوقا في كل سمكة باستخدام السكين ثم ضعي جميع التوابل وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون على السمك
  • 2اتركيه لمدة ساعتين في الثلاجة. أحضري صينية وضعي فيها شرائح البطاطا
  • 3أضيفي الكمون والملح والفلفل وزيت الزيتون إلى البطاطا وحر
  • طريقة تحضير شاورما دجاج

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    طبق شاورما الدجاج سهل الإعداد ولا يأخذ وقتا ، هذا لأنه مصنوع من صدر الدجاج وهو سريع النضج مقارنة بأنواع ّ اللحوم الأخرى، ولكي تعد ً ي طبقا ً مميزا ِ من الشاورما باستخدام صدر الدجاج وبسرعة مذهلة عليك بإحضار المكونات التالية التي تعد المكونات الرئيسية لطبق الشاورما.

    المقادير

    • اثنان من صدر الدجاج مقطعان لشرائح طويلة ورقيقة
    • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
    • رشة فلفل أسود وملح
    • ملعقة صغيرة إكليل الجبل
    • صلصة الطحينية (عصير ليمونة، ونصف كوب طحينية سائلة)
    • نصف ملعقة صغيرة سماق
    • ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج. عصير ليمونة
    • شرائح بصل ومخلل
    • الخبز

    طريقة التحضير

  • 1سخني المقلاة، وضعي زيت الزيتون، أو الزيت النباتي حسب رغبتك
  • 2تبلي صدر الدجاج بالبهارات، والسماق، والملح، وإكليل الجبل، وعصير الليمونة، ثم ضعي صدر الدجاج في المقلاة، وقلبيه بشكل مستمر وبحركة دائرية إلى أن ينضج
  • 3افردي قطعة من خبز الصاج السميك، وضعي بها القليل من شرائح البصل المقطع بالعرض والمخلل
  • طريقة تحضير سمك مشوي بالفرن

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    سمك مشوي بالفرن طبق سهل من الأطباق تحضر في الخليج العربي، ومؤلفة من سمك الهامور او السي بريم ِ ومحشي بالبصل والتوابل ومعجون التمر اللذيذ والمفيد، ولقد قدمت لك ِ طريقة تحضير معجون التمر إن كنت تريدين تحضيره بمنزلك ، ليكون طبق سمك مشوي بالفرن مميز .

    المقادير

    • سمك السنبر أو الهامور أو سمك أبيض من نوع آخر
    • 1 كوب لوز محمص في فرن
    • ملح حسب الرغبة
    • فلفل حسب الرغبة
    • ½ ملعقة صغيرة هيل
    • 225 غرام معجون التمر
    • ½ كوب ريت أو زبدة مصفة أو سمنة
    • 450 بصل مشرح

    طريقة التحضير

  • 1نظفي السمك وجففيهم بالمناشف الورقية المطبخ ، رشي التوابل واصنعي في السمكة شق
  • 2سخني الزيت في مقلاة على نار بين متوسطة- ضعيفة ، وقلي شرائح البصل ل 45 دقيقة ليصبح بني اللون
  • 3احشي شق السمك بنصف كمية معجون التمر، ثم أضيفي شرائح البصل الدائرية، وافركي السمكة من الخارج بما تبقى من التمر وبالثوم وتزين من الخارج باللوز المحمص
  • طريقة تحضير العجة بالبيض والدقيق

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر العج ٍ ة من الأطعمة المشهورة بشكل كبير في العالم العربي، ويتم تقديمها بكثرة على وجبة الإفطار، وتمتاز بقيمتها الغذائيّ ة العالية، وطعمها اللذيذ والمميّ ّ ز، حيث يفض ّ لها كافة أفراد العائلة، وخاصة الأطفال، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، ويضاف عليها العديد من الإضافات، مثل الخضروات بمختلفة أنواعها، ويمكن ّف في هذا المقال على تقديمها كنوع من المقبلات، ولا يستغرق إعدادها وطهيها سوى عشر دقائق، وسنتعر كيفية تحضير العجة باستخدام البيض والدقيق.

    المقادير

    • كوب ونصف من البقدونس المفروم
    • اربع بيضات
    • البصل الأخضر المفروم
    • ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم
    • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
    • ملح حسب الرغبة
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • كوب من الطحين الأبيض

    طريقة التحضير

  • 1نخلط البيض، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس، والبصل، والطحين، والكمون بشكل جيد مع بعضهم البعض، حتى يتشكل لدينا خليط متماسك ومتجانس
  • 2نسكب في مقلاة كبيرة الحجم الزيت النباتي، ونتركه حتى يسخن، ثم ٍ نضيف إليه باستخدام ملعقة عجينة العجة بشكل تدريجي، حتى يتشكل لدينا قرص من العجة، ونتركها حتى تستوي ويصبح لونها مائلا إلى الذهبي، ثم نقلبها على الجهة الآخرى
  • 3نضع العجة على ورق المطبخ، لإزالة الزيت الزائد منها
  • طريقة تحضير طاجن باللحمة وقرع

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل طاجن قرع باللحمة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • طريقة عمل بليلة بالكنافة
    • لحمة مكعبات
    • حمص مسلوق
    • فلفل ألوان
    • بصل
    • ثوم
    • عصير طماطم
    • زيت
    • بهارات
    • ملح
    • فلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1شوحى اللحمة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات فى الزيت
  • 2أضيفى عصير الطماطم وإتركى اللحمة حتى قرب النضج
  • 3ضعى خليط اللحمة مع مكعبات القرع فى طاجن
  • طريقة تحضير طحال محشي

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات و هى طريقة عمل طحال محشي لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير

    المقادير

    • طحال
    • لحمة مفرومة
    • بصل مبشور
    • طماطم مبشورة
    • أرز
    • شبت
    • بقدونس
    • كزبرة خضراء
    • زيت
    • ملح
    • فلفل اسود

    طريقة التحضير

  • 1 ضعي في طاسة على النار قليل من الزيت وضعي فيها البصل المبشور
  • 2 ضيفي الملح والفلفل ثم ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم
  • 3ضيفي الطماطم المبشورة وقلبيهم ثم ارفعيه عن النار
  • طريقة تحضير كفتة بالبرغل

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل كفتة بالبرغل وكما نعلم ان الكفته لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • نصف كيلو لحمة مفرومة
    • نصف كوب برغل مغسول
    • عصير طماطم
    • بصل مبشور
    • ثوم مفروم
    • قرفة ناعمة
    • زنجبيل بودرة
    • زيت
    • ملح
    • فلفل أسود
    • بقدونس

    طريقة التحضير

  • 1تخلط فى الكبة اللحمة المفرومة مع البرغل والبصل ويمكن إضافة ثوم وبقدونس
  • 2ضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل
  • 3يقلب الثوم فى الزيت على النار ثم يضاف عصير الطماطم ويترك ليتسبك
  • طريقة تحضير الرفيسة المغربية

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل رفيسة وكما نعلم ان الدجاج لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • دجاجة صحيحة
    • 2 حبة بصل كبيرة
    • ثوم
    • بقدونس مفروم
    • كزبرة خضراء مفرومة
    • حلبة
    • عدس
    • زعفران
    • جنزبيل
    • توابل راس الحانوت
    • زيت زيتون
    • تمر محشي عين جمل ولوز للتزيين
    • دقيق
    • ماء
    • ملح
    • زيت
    • فلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1ضعي زيت زيتون في حلة على النار مع بصل مكعبات وقلبيه حتى يذوب
  • 2ضعي الدجاجة مع الزعفران والجنزبيل البودرة وفصين ثوم وزعفران وملح وفلفل وقليل من الحلبة
  • 3ضيفي الماء وحزمة الكزبرة والبقدونس والعدس ثم غطي الحلة واتركيها حتى تنضج الدجاجة
  • طريقة تحضير كيك الشوفان

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيك الشوفان من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيك الشوفان في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 x عدد بيضة (طازجة)
    • 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x كيس فانيليا
    • ½ x كوب كاكاو (خام)
    • ½ x كوب شوفان (ناعم)
    • ½ x كوب عسل نحل
    • ½ x كوب حليب خالى الدسم
    • ¼ x كوب زيت عباد شمس
    • ¼ x كوب دقيق
    • ¼ x كوب مكسرات

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء نضع اللبن والزيت والبيض والعسل والفانيليا ونضرب جيدا
  • 2فى وعاء اخر نضع الدقيق والشوفان ورشة الملح والكاكاو والمكسرات والباكينج بودر و ونخلطهم جيدا
  • 3نضيف خليط الدقيق بالتدريج لخليط اللبن والبيض
  • طريقة تحضير تشيز كيك موز

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك موز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تشيز كيك موز في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • نصف كوب بسكوت مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة
    • 1 ملعقة كبيرة شيكولاته قطع
    • ربع كيلو جبنة كريمية
    • للموز :
    • 1 كيلو موز قطع3سم
    • 100 جرام سكر
    • 100 مل لبن
    • 200 جرام زبدة
    • 5 جرام بيكينج صودا
    • 10 جرام ملح
    • فراولة

    طريقة التحضير

  • 1ضعى الزبدةمع البسكوت و يقلبوا جيدا حتى يصبح مرمل مع اضافة جزء من الشيكولاته
  • 2فى هذه الاثناء فى حلة الضغط ضعى شرائح الموز مع الزبدة و اللبن و البيكنج صودا و السكر لمدة 15 دقيقة
  • 3* ضيفى اليها بعض شرائح الشيكولاته
  • طريقة تحضير شكلمة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل شكلمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل شكلمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 بياض بيض
    • كوب سكر بودرة
    • 2 كوب جوز هند
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق
    • فانيليا
    • ملعقة كبيرة زبدة
    • رشة ملح

    طريقة التحضير

  • 1يضرب بياض البيض مع رشة الملح والفانيليا حتى يصبح قوامه فومي ولونه أبيض
  • 2يخلط جوز الهند مع الدقيق والسكر البودرة وتسيح الزبدة وتضاف
  • 3يضاف خليط جوز الهند على بياض البيض بالتدريج ويخلط
  • طريقة تحضير كيكة اناناس

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة اناناس من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة اناناس في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 كوب دقيق جميع الاغراض
    • ثلاثة أرباع كوب دقيق ذرة
    • ثلاثة أرباع كوب دقيق ذرة
    • نصف ملعقة بكينج صودا
    • 2 بيضة
    • 2 كوب لبن
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
    • 1 و نصف ملعقة كبيرة خل ابيض
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
    • 1 كوب كريمة
    • 1 كوب شرائح اناناس
    • نصف ملعقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير

  • 1قومى بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية و ضعى عليه صينية الفرن
  • 2 اخلطى الدقيق العادى مع الذرة و البيكنج باودر و البيكنج صودا ثم الملح والسكر
  • 3فى بولة اخرى اخلطى البيض مع اللبن و الزبدة المذابة و الخل
  • طريقة تحضير فطائر بجوز الهند و الشربات و السكر البودرة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل فطائر بجوز الهند و الشربات و السكر البودرة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل فطائر بجوز الهند و الشربات و السكر البودرة توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل البسبوسه بالقشطه في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • ربع كوب زيت
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
    • بيضة
    • 2 باكو فانيليا
    • نصف كوب جوز هند
    • 2 ملعقة كبيرة سكر
    • ماء للعجن
    • زيت للقلي
    • للوجه
    • سكر بودرة
    • شربات

    طريقة التحضير

  • 1خلط الدقيق وجوز الهند والملح والزيت والفانيليا والسكر والبيكنج بودر
  • 2يضاف اللبن البودرة والبيضة والماء
  • 3ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
  • طريقة تحضير القشطة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل القشطة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل القشطة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كيلو سكر
    • كيلو سكر
    • 30 جرام جلاتين بودرة
    • 30 جرام لبن بودرة
    • فانيليا
    • زبيب
    • ماء
    • زيت
    • فسدق

    طريقة التحضير

  • 1 يذوب السكر مع عسل الجلوكوز وقليل من الماء على النار
  • 2يترك الخليط حتى يغلي ثم يتم اختبار العسل حتى يكون عرق
  • 3نضع الخليط في العجانة ويخلط جيدا ثم نضيف عليه الجلاتين المذوب في قليل من الماء بالتدريج
  • طريقة تحضير مارينج بكريمة بافلوفا

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل مارينج بكريمة بافلوفا من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل مارينج بكريمة بافلوفا في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 بياض بيض
    • 150 جرام سكر
    • 100 جرام بندق مطحون
    • 150 جرام شيكولاتة
    • 200 جرام كريمة لبانى
    • ماء
    • بندق مطحون

    طريقة التحضير

  • 1يسيح السكر مع القليل من الماء ثم يضرب بياض بيض
  • 2ثم يضاف خليط السكر بعد ان يهدأ ثم يضاف البندف مطحون
  • 3يشكل فى صينية فى شكل دوائر عن طريق كيس حلوانى
  • طريقة تحضير بطاطس كرسبي

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر البطاطس (بطاطا) من أكثر المحاصيل الزراعيّة انتشارا في العالم، حيث يتم زراعتها بكثرة في أمريكا الجنوبيّة وأمريكا الشماليّة، وتحتاج البطاطس لعناية خاصة، وطريقة تخزين معي نة، كما أن لها العديد من القيم الغذائيّة، وتستخدم لتحضير الكثير من الأطعمة، وسنتعرّف في هذا المقال على طبق من البطاطس وهو الكرسبي، والذي يمتاز بطعمه اللذيذ والرائع، وهو نوع من المقبلات التي تقدم بجانب الوجبات السريعة، وهو عبارة عن بطاطس مبشورة تقلى مرة من الداخل ومقرمشة من الخارج، ويكون لونها مائل إلى الذهبي.

    المقادير

    • 4 البطاطس
    • ربع حب من البصل
    • ثلاث ملاعق من الطحين الأبيض
    • بيضتان
    • ملح حسب الرغبة
    • ملعقة من الفلفل الأسود
    • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي
    • ثلاث ملاعق من الحليب السائل

    طريقة التحضير

  • 1نقشر البصل والبطاطس
  • 2 نخلط الملح، والفلفل الأسود، والحليب، والبيض، والطحين الأبيض بشكل جيّد مع بعضهم البعض
  • 3نضع الخليط على حبات البطاطا المقطعة
  • طريقة تحضير البيض بالبسطرمة في المقلات

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    البيض من الأصناف الأساسية وشبه الثابتة على المائدة في وجبة الفطور، وذلك بسبب تعدد الطرق التي يمكن تحضيره بواسطتها، فهناك البيض المسلوق، والبيض المقلي، والبيض مع البسطرمة، وغيرها من الأصناف، عدا عن ّ الفائدة الكبيرة للبيض، حيث يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان وصحته، كما أنه يساعد على ّف على طريقة عمل البيض تخفيف الوزن، وتقوية الذاكرة، وغير ذلك من الفيتامينات، وفي هذه المقالة سنتعر بالبسطرمة، وطاجن الفول مع البسطرمة والبيض.

    المقادير

    • مئتا غرام من البسطرمة
    • زيت الزيتون
    • ملح طعام
    • فلفل أسود
    • ثماني بيضات متوسطات الحجم

    طريقة التحضير

  • 1وضع مقلاة ٍ واسعة على النار، وإضافة الزيت لها، وتركه حتى يسخن، وتشويح شرائح البسطرمة فيه
  • 2خفق البيضات جيدا ٍ في صحن كبير
  • 3إضافة البيض المخفوق إلى البسطرمة في المقلاة، ومزجهما معا ٍ بشكل جيد ّ ، حتى يتوزع البيض على جميع شرائح البسطرمة، وترك المزيج على النار حتى ينضج جيدا
  • طريقة تحضير سويت بانز

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سويت بانز من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل سويت بانز في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 350 جرام دقيق
    • 1 و نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
    • 50 جرام سكر
    • ملعقة صغيرة ملح
    • 80 جرام ماء
    • 2 بيضة
    • 155 جرام زبدة
    • بيضة للدهن
    • فراولة
    • الكريمة
    • 250 جرام لبن
    • 3 صفار بيضة
    • 55 جرام سكر
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • جناش الشيكولاتة
    • 250 جرام كريمة لباني
    • 250 جرام شيكولاتة خام

    طريقة التحضير

  • 1يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر ثم يضاف الزبدة السايحة والبيضة والماء
  • 2 يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة ثم تترك لتتخمر
  • 3 تشكل كرات وتترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة
  • طريقة تحضير برجر دجاج

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر عمل البرجر في البيت من الاكلات الشهية التي يعشقها الاطفال عموما والان سيدتي سوف نتبع معا عمل البرجر في البيت مثل المطاعم ولتكون دائما مضمونه الي جميع افراد اسرتك باضافه المكونات المحببه الي اطفالك اليكي سيدتي عمل البرجر في البيت بالخطوات السهله والبسيطه من طبخاتي

    المقادير

    • صدور دجاج مفروم
    • بصله مفرومه
    • ملح
    • فلفل اسود
    • بقدونس
    • فص ثوم مهروس
    • قليل من البابريكا
    • قليل من الفلفل الاخضر والاحمر مهروسين

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بخلط الدجاج مع الملح والفلفل الاسود والبقدونس وفص الثوم المهروس
  • 2ثم نضيف البابريكا والفلفل الاخضر والاحمر ايضا ثم نخلط جميع المكونات
  • 3بعد ذلك نكور البرجر لكور صغيرة ونتركها ترتاح قليلا في الثلاجه لمده 20 دقيقه
  • طريقة تحضير تورتة على شكل سمكة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تورتة على شكل سمكة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تورتة على شكل سمكة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • كوب سكر
    • نصف كوب زيت
    • كوب لبن
    • فانيليا
    • 3 بيضة
    • كريمة مخفوقة شيكولاتة
    • شيكولاتة ملونة

    طريقة التحضير

  • 1يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح
  • 2 يخلط الزيت واللبن والبيض والفانيليا والسكر ويضاف لخليط الدقيق
  • 3يصب الخليط فى صينية مدورة مدهونة بالزيت وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج
  • طريقة تحضير وردات التفاح

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل وردات التفاح من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل وردات التفاح في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • تفاح
    • عجينة باف بيستري
    • قرفة
    • سكر
    • بيضة
    • صوص كراميل
    • سكر بودرة

    طريقة التحضير

  • 1يقطع التفاح شرائح ويوضع في ماء بارد مع ليمون
  • 2تصفى من الماء وتفرد في صينية وتدخل الفرن حتى تطرى الشرائح
  • 3تفرد عجينة الباف بيستري على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة
  • طريقة تحضير باباروتي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل باباروتي من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل باباروتي في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 500 جرام دقيق
    • 50 جرام لبن بودرة
    • 80 جرام سكر خشن
    • 140 مل لبن دافئ
    • 2 بيضة
    • 70 جرام زبدة طرية
    • 15 جرام خميرة فورية
    • فانيليا
    • صوص شيكولاتة
    • الحشو
    • 100 جرام زبدة
    • 50 جرام سكر
    • الوجه
    • 30 جرام دقيق
    • 25 جرام قهوة سريعة التحضير
    • 10 مل ماء
    • 30 جرام سكر بودرة
    • 30 جرام زبدة طرية
    • صفار بيضة

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر
  • 2تضاف الزبدة واللبن والبيض والفانيليا
  • 3 يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
  • طريقة تحضير قشطية

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل قشطية من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل قشطية في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب سكر
    • كوب عسل جلوكوز
    • ثلاثة أرباع كوب ماء
    • 1 و نصف ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
    • رشة ملح ليمون
    • جوز هند
    • فواكة مسكرة

    طريقة التحضير

  • 1يخلط السكر و نصف كوب الماء وعسل الجلوكوز
  • 2 يوضع الخليط على النار مع التقليب حتى الغليان
  • 3 يخلط الجيلاتين و ربع كوب الماء ويوضع فى العجان ثم يضاف ملح الليمون ثم يضاف خليط السكر وعسل الجلوكوز
  • طريقة تحضير كفتة الدجاج

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل فتة الدجاج وكما نعلم ان الدجاج لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • لبن زبادي كوب
    • الثوم 3 فصوص مهروس
    • ملح ربع ملعقة صغيرة
    • عصير الليمون
    • الطحينة 3 ملاعق كبيرة
    • مرق دجاج ربع كوب
    • مرق دجاج ربع كوب
    • الأرز كوبان
    • دجاجة مسلوقة ومقطعة لقطع صغيرة
    • صنوبر 3 ملاعق كبيرة
    • لوز 3 ملاعق كبيرة مقلي

    طريقة التحضير

  • 1لتحضير اللبن نخلط الثوم مع اللبن الزبادي ثم نضيف الطحينة ونحرك
  • 2نضيف الملح ومرق الدجاج ونحرك
  • 3في طبق التقديم نضع طبقة من الخبز المقلي وفوقها القليل من صلصة اللبن
  • طريقة تحضير الكباب على الطريقة الهندي

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عملالكباب الهندي وكما نعلم ان الكباب لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • نصف كيلو لحم غنم مفروم
    • 2بصله مقطعه لقطع صغيره
    • 2 معلقة صنوبر محمص
    • نصف كيلو طماطم مفرومه ناعما
    • 6 فصوص ثوم مقطع لقطع صغيره
    • حبة فلفل اخضر مقطع لقطع صغيره
    • حبة فلفل احمر مقطوعه لقطع صغيره
    • نصف معلقه صغيره زنجبيل
    • نصف معلقه صغيره هال مطحون
    • نصف معلقه صغيره فلفل اسود
    • 2 معلقه كبيره زيت طعام
    • ملح وفلفل اسود
    • قرفه

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بتسخين الزيت في مقلاه ونضع الثوم المفروم والبصل حتي يصبح طريا ثم نضيف الطماطم المعصوره ثم نترك المكونات علي النار لمده 30 دقيقه
  • 2عد ذلك في وعاء نضع اللحمه مع معلقه صغيره من الصنوبر ثم نضيف نصف معلقه صغيره من الملح وربع معلقه صغيره فلفل اسود
  • 3بعد ذلك نشكل اللحم اصابع او قطع صغيره ثم نضيف البهارات الي وعاء الطماطم ونضيف الفلفل الاحمر ثم الفلفل الاخضر
  • طريقة تحضير طاجن بالكبد

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عملطاجن الفريك بالكبد والقوانص وكما نعلم ان الكبد و القوانص لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • كبد وقوانص مقطعه لقطع صغير
    • حبة بصله مقطعه لقطع صغير
    • حبة طماطم مبشوره
    • 2 حبة طماطم مقطعه حلقات
    • 3 معالق زبده او سمنه
    • شوربة دجاج
    • ملح وفلفل اسود
    • بهارات حسب الرغبه

    طريقة التحضير

  • 1قوم بغسل الفريك بالماء وتصفيته وتركه منقوع لفتره بعد ذلك في مقلاه علي النار نضع البصله المقطعه لقطع صغيره
  • 2بعد ذلك نضع السمنه علي البصله ونقوم بتشويح البصله لحين اصفرارها ثم نضيف عليها الكبد والقوانص بعد تقطيعها لقطع صغيره
  • 3عد ذلك نقلب الكبد والقوانص ليتغير لونها ثم نضيف الطماطم المبشوره والملح والفلفل الاسود ثم نهدئ النار عليها لمده 15 دقيقه
  • طريقة تحضير مشروب الزعفران من المطبخ الهندى

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. أقدم لكم اليوم طريقة عمل مشروب الزعفران من المطبخ الهندى وهو من أشهر المشروبات الهنديه الساخنة والذى يصلح للشتاء ..يحتوي الزعفران على عناصر غذائية هامة و مركبات تجعل له خصائص مفيدة جداً للصحة و الوقاية من الأمراض حيث يحتوى على المواد المضادة للتأكسد المفيدة للجسم والتي تمنع تفاعلات الجذور الحرة التي تنتج كل الأمراض الضارة .. في كثير من البلدان لا يعتبر الزعفران من التوابل فقط بل يتم إستخدامه في أنواع مختلفة من العلاجات مثل إزالة السموم و مضاد للإكتئاب ويساعد على عملية الهضم ويمنع الاسهال و الامساك و اضرابات القولون المختلفة و الحفاظ على ضغط الدم ومنع أمراض القلب و هو عامل مساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء أيضا .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • زعفران .
    • نصف كوب ماء اللقاح .
    • لتر ماء .
    • سكر حسب الذوق .

    طريقة التحضير

  • 1في كوب جانبى قومى بنقع الزعفران في ماء اللقاح لمدة 5 دقائق .
  • 2فى وعاء أو إبريق ذوبى السكر فى لتر الماء .
  • 3أضيفى الزعفران المنقوع على الماء .
  • طريقة تحضير ضفائر الخبز على الطريقة الإيطالية

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... نقدم لكم اليوم ضفائر الخبز على الطريقة الإيطالية اللذيذة بطعمها الرائع و شكلها المميز الذى يفضله جميع أفراد الأسرة و ينتشر فى أشهر المخابز و المحلات و المطاعم .. يمكنك الآن تصنعيه فى منزلك بتكلفة بسيطة تناسب ميزانيتك بمهارة المحترفين ووقت سريع .. إنها الطريقة المثالية لإظهار مهاراتك أمام أسرتك و ضيوفك .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 3 أكواب دقيق .
    • كوب ماء دافئ .
    • ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة .
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية .
    • 2 ملعقة كبيرة سكر .
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة .
    • 2 ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية .
    • ورق زبدة .
    • ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية ( زعتر مجفف ، ريحان مجفف ، روز ماري مجفف ومطحون ، بردقوش مجفف ، فلفل حار باودر، ثوم باودر ، بصل باودر ) .
    • ملعقة صغيرة ثوم باودر .
    • ملعقة صغيرة ملح .

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء ضعى الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ وقلبى ثم اتركيهم في مكان دافئ ومظلم لمدة 10 دقائق .
  • 2في وعاء آخر ضعى الدقيق والزبدة الطرية والبهارات الإيطالية والثوم الباودر والملح وقلبى .
  • 3أضيفى خليط الخميرة واعجنى ثم أضيفى الماء تدريجيًا واعجنى حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة .
  • طريقة تحضير السميط بالسمسم و العجوة

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... نقدم لكم اليوم حلوى السميط بالسمسم و العجوة اللذيذة بطعمها الرائع و شكلها المميز الذى يفضله جميع أفراد الأسرة .. يمكنك تصنعيه فى منزلك بتكلفة بسيطة تناسب ميزانيتك بمهارة المحترفين ووقت سريع .. تحتوى وصفة اليوم على قيمة غذائية عالية جداً لإحتوائها على العجوة و السمسم .. إنها الحلوى المثالية لإسعاد أسرتك .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 3 أكواب دقيق .
    • 2 كوب عجوة .
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة .
    • ملعقة صغيرة قرفة .
    • كوب ماء دافئ .
    • ربع كوب سمسم .
    • 4 ملاعق كبيرة سكر .
    • 3 ملاعق كبيرة زيت .
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية .
    • ملعقة صغيرة ملح .
    • بيضة مخفوقة .
    • رشة فانيليا .

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء صغير ضعى الخميرة والسكر ونصف كمية الماء ثم قلبى جيدًا .
  • 2إتركى الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة .
  • 3في وعاء آخر ضعى العجوة والزبدة المذابة والقرفة واعجنى حتى تختلط المكونات .
  • طريقة تحضير كيك شيكولاتة صيامي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيك شيكولاتة صيامي من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيك شيكولاتة صيامي في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 و نصف كوب دقيق
    • ربع كوب بطاطا بيوريه
    • 2 ملعقة كبيرة كاكاو
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • 2 ملعقة كبيرة خل
    • ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • نصف كوب ماء
    • ربع كوب شيكولاتة بني
    • عسل أبيض

    طريقة التحضير

  • 1يخلط الدقيق مع الكاكاو والملح
  • 2والبيكنج صودا والبيكنج بودر والعسل
  • 3تضاف البطاطا ويقلب جيدا ثم يضاف الخل والزيت
  • طريقة تحضير بنانا سبليت

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بنانا سبليت من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بنانا سبليت في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • ثمرة موز
    • 3 انواع ايس كريم فراولة وشيكولاتة وفانيليا
    • كريمة مخفوقة جاهزة
    • كريز مسكر
    • للصوص
    • علبة كاكاو
    • كريمة لباني
    • ملعقة كبيرة زبدة

    طريقة التحضير

  • 1تذوب الزبدة على النار للصوص ثم تخلط مع الكاكاو
  • 2وتقلب جيدا ثم يضاف الكريمة اللباني حتى يصبح القوام متناسب
  • 3 يوضع ميكس الايس كريم في طبق التقديم
  • طريقة تحضير سلطة المكرونة والبسطرمة

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... وصفة اليوم من أسهل و أسرع الوصفات لإعداد أشهى أطباق السلطة اللذيذة و المفيدة لإحتوائها على عناصر ذات قيمة غذائية عالية هذه السلطة سيحبها أفراد أسرتك و هى مفيدة جداً للأطفال .. يمكن تقديم تلك السلطة فى الغذاء أو العشاء على حد سواء .. إكتسبى الخبرة و المهارات فى إعداد أشهى الوصفات و ميزى أسرتك ووفرى معنا .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 250 جرام مكرونة .
    • نصف حبة فلفل حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة .
    • حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة .
    • بصلة مفرومة فرم ناعم .
    • 75 جرام بسطرمة مقطعة .
    • 150 جرام ذرة .
    • 2 خيارة مقطعة إلى قطع صغيرة .
    • 100 جرام بازيلاء .
    • ملح و فلفل أسود .
    • 6 ملعقة كبيرة من المايونيز .
    • 3 ملعقة كبيرة من ماء الخيار المكبوس .
    • ملعقة كبيرة من الخردل .

    طريقة التحضير

  • 1نسلق المكرونة ونغسلها بالمياه الباردة و نصفيها ونضعها جانباً .
  • 2نخلط المكرونة والبسطرمة وقطع الخضار .
  • 3نخلط الملح و الفلفل مع المايونيز و ماء الخيار و الخردل ونضيف إليها المكرونة والبسطرمة .
  • طريقة تحضير كب كيك الفانيليا

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كب كيك الفانيليا من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كب كيك الفانيليا في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • ربع كوب دقيق
    • 1 و ربع معلقه صغيرة بيكنج باودر
    • ربع معلقه صغيرة ملح
    • نصف كوب زبدة لينة
    • ثلاثة أرباع كوب سكر
    • 2 بيضة
    • معلقه صغيره فانيليا
    • نصف كوب حليب
    • الوجه :
    • كريمة مخفوقة
    • الوان طعام

    طريقة التحضير

  • 1في العجانة اخلطي الزبدة مع السكر ثم ضيفي البيض تدريجيا
  • 2ثم ضيفي الفانيلا ورشة ملح
  • 3اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق وضيفيهم بالتدريج مع اللبن
  • طريقة تحضير كنافة بالمكسرات

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كنافة بالمكسرات من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كنافة بالمكسرات في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كيلو كنافة
    • كوب سمنة
    • كوب سمنة
    • نصف كوب سكر
    • مكسرات مشكلة
    • الشربات
    • 2 كوب سكر
    • كوب ماء
    • 2 ملعقة عصير ليمون
    • 2 ملعقة ماء ورد

    طريقة التحضير

  • 1تقطع الكنافة قطع صغيرة وتخلط جيدا مع السكر والسمنة
  • 2توضع نصف كمية الكنافة في صينية
  • 3ثم تضاف المكسرات والقرفة وباقي الكنافة
  • طريقة تحضير كيك بوبس

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيك بوبس من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيك بوبس في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كب كيك او كيك فانيلا او شكولاتة
    • قشطه
    • شيكولاته سايحه غامقه وبيضاء
    • اعواد بيضاء بلاستيك بتاعت المصاصات او اسياخ
    • فارمسيل اشكال صغيره اوى
    • سكر ملون

    طريقة التحضير

  • 1فتتي الكيك او الكب كك في وعاء
  • 2ثم اخلطيه بالقشطة تدريجيا حتى تتمكني من تشكيله
  • 3شكليه على شكل كور صغيرة ثم اتركيها في الثلاجة حتى تتماسك
  • طريقة تحضير سلطة البسطرمة والبطاطس الشهية

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... وصفة اليوم من أسهل و أسرع الوصفات لإعداد أشهى أطباق السلطة اللذيذة و المفيدة لإحتوائها على عناصر ذات قيمة غذائية عالية هذه السلطة سيحبها أفراد أسرتك و هى مفيدة جداً للأطفال .. يمكن تقديم تلك السلطة فى الغذاء أو العشاء على حد سواء .. إكتسبى الخبرة و المهارات فى إعداد أشهى الوصفات و ميزى أسرتك ووفرى معنا .. بالهنا و الشفا

    المقادير

    • 2 ملعقة كبيرة من الشبت .
    • حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة .
    • ملح وفلفل أسود .
    • شرائح طماطم .
    • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
    • حبة بطاطس كبيرة .
    • ثلاث شرائح من البسطرمة مقطعة إلى قطع صغيرة .

    طريقة التحضير

  • 1قشرى البطاطس و قطعيعا إلى قطع مكعبة صغيرة الحجم .
  • 2إسلقيها على نار عالية لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ناضجة بنسبة 90 % تقريباً .
  • 3صفى البطاطس و إهرسيها في طبق .
  • طريقة تحضير تارت مارشميللو

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت مارشميللو من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت مارشميللو في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 223 جرام دقيق
    • 150 جرام زبدة
    • ملعقة كبيرة لبن
    • ربع ملعقة صغيرة فانيليا
    • 85 جرام سكر
    • بيضة
    • فورماسيل
    • مارشميللو
    • 2 و نصف ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
    • 150 جرام ماء بارد
    • 225 جرام سكر
    • 180 جرام عسل جلوكوز
    • 80 جرام ماء
    • ربع ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
    • طبقة الشيكولاتة
    • 250 جرام كريمة خفق
    • 250 جرام شيكولاتة

    طريقة التحضير

  • 1يخلط الدقيق والزبدة والسكر والبيضة والفانيليا واللبن
  • 2يشكل الخليط فى قاعدة تارت وتخبز فى الفرن
  • 3تضاف طبقة من الجناش ثم خليط المارشميللو على قاعدة التارت
  • طريقة تحضير كريب البراوني

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. نقدم لكم اليوم أشهى الحلويات اللذيذه من المطبخ الأمريكى و هى كريب البراونى ( البراونى هو نوع من الكعك الغنى بالشيكولاته اللذيذه ) ، يمكن تقديم هذا النوع من الحلويات فى الصباح كوجبة إفطار لذيذه و غنية بالفيتامينات و كذلك كوجبة عشاء سريعة التحضير . جربوها و ستحبونها .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 2 كوب حليب سائل
    • 2 بيضه
    • ملعقة صغيرة خميرة
    • نصف كوب سكر
    • نصف كوب دقيق
    • كعك البراونى
    • صلصة الشوكولا
    • رشة فانيليا
    • رشة ملح

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء عميق ضعي الحليب، البيض، الخميرة، السكر، الملح، الفانيليا والطحين وقومي بالخلط جيدا حتى تحصلين على مزيج متجانس
  • 2على النار حّمي المقلاة
  • 3اسكبي كمية من الخليط عليها وقومي بفرد الخليط بحيث يصبح رقيقا
  • طريقة تحضير كيكة الآيس كريم

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و براكته اليوم من مطبخ طبخاتي نقدم وصفة كعكة الآيس كريم بنكهة الكابتشينوتعتبر هده الكعكة من الحلويات الذيذة و سهلة التحضير و لا تكلفك كتيرا.. و هي مناسبة جدا للأطفال و حتى الكبار خصوصا في الأجواء الحارة،فهي تعتبر من الحلويات الباردة و الشهية . إضافة على ذلك هي نظيفة و صحية و خالية من المواد الحافظة التي توجد بكترة في الحلويات المباعة . و هي أيضا منخفضة السعرات الحرارية .

    المقادير

    • الجبن الكريمي علبة 300 غم
    • كريمة كوب ونص
    • بودرة الكاكاو ربع كوب
    • قهوة سريعة الذوبان ملعقة كبيرة
    • النسكافيه ملعقة صغيرة
    • سكر نصف كوب
    • ويفر شوكولاتة 12 اصبعا
    • الشوكولاتة كوب مذابة

    طريقة التحضير

  • 1اخفقي الجبن الكريمي مع الكاكاو والكريما السائلة والقهوة سريعة الذوبان والفانيلا بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح متجانس
  • 2أضيفي السكر مع استمرار الخفق
  • 3جهزي صينية مستطيلة للكعك مقاس 8 انش وبطنيها بورق البلاستيك الشفاف مع الحرص على ترك جوانب البلاستيك لخارج الصينية
  • طريقة تحضير كيكة الاوريو الباردة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    من الذ الكيك وشهي جدا بخطوه خطوه دون تعقيدتشييز كيك آوريو الذي يعتبر من افضل انواع الكيك لدى كثير من الناس ويعتبر محبب لصغار السن راح اشرح لكم كيفية عمل كيكة الاوريو الباردة التي تعتبر من اجمل وافضل الكيك المحبب لي شخصيا لا اريد الاطاله عليكم تابعو معي كيف نعملها

    المقادير

    • بسكوت أوريو 6حبات مطحونه للقاعده
    • كأس حليب بارد
    • 3 دريم ويب
    • 1 قشطه
    • 1 جبنه فيلادلفيا
    • 2 ملعقة اكل قشطه
    • نص كأس سكر مطحون

    طريقة التحضير

  • 1طحن الاوريو باالمولينكس
  • 2نضع 2 ملعقة طعام قشطه على البسكويت ونقوم بفركه ونرصه بصينيه التشيز كيك
  • 3نضرب الحليب والجبنه والدريم ويب والقشطه بالخلاط(( خلاط الكيك)) حتى تكون ثقيلة ممكن تجلسين ربع ساعة تخلطين لين تعطيك نتيجة مرضيه يعني تصير ثقيله
  • طريقة تحضير كيكة الزبادي بالسميد

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم كيكة الزبادي بالسميد التي لا يجهلها احد تعتبر من اجمل وافضل انواع الكيك المحلى حيث انها تمتاز بمذاقها الرائع كذالك تعتبر سهله التحضير بمقارنتها في بعض الكيكات الاخرى .. اليكم المقادير كذالك طرية التحضير وان شاء الله تعجبكم . واي ملاحضة قم في التعليق وسوف اقوم بالرد بكل استفسارتكم وبالهناء والعافيه على قلوبكم

    المقادير

    • 4/3 كوب زيت ذره
    • 1 كوب زبادى
    • 3 بيضات
    • بشر ليمون
    • 2/1 كوب سكر
    • 1 كوب دقيق سميد
    • 4/1 كوب دقيق أبيض
    • رشة ملح
    • 1 باكو كيك شيف بيكنج بودر
    • للزينه 1 كوب شربات (سيرب)
    • مكسرات مجروشه لتزيين الوجه

    طريقة التحضير

  • 1تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • 2 فى الخلاط الكهربائى نضع (الزيت - الزبادى - البيض - بشر الليمون) ونخلطهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات
  • 3نضيف السكر إلى الخليط ونخلط مره أخرى حتى يذوب السكر مع باقى المكونات
  • طريقة تحضير كيك براوني

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    الكيك من أكثر أنواع الحلويات المحبوبة والمرغوبة من قبل الجميع، لطعمه اللذيذ، كما أنه من أكثر أنواع الحلويات ّات المنزل عملها لسهولة تحضيرها، ولأنها لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ويمتاز الكيك التي تفضل رب بإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق، بحيث من الممكن إضافة العديد من النكهات إليه وعمله بأشكال مختلفة، ً ومن أمثلة أنواع الكيك هو كيك البراوني اللذيذ، والذي يحبه الكثيرون، الذين عادة ما يقومون بإحضاره من محلات الحلويات، لكن لا داعي لذلك بعد الآن لأننا سنقدم طريقة تحضيره في هذا المقال.

    المقادير

    • كوبان من الدقيق
    • كوبان من السكر
    • ست بيضات
    • كوبان من اللبن
    • ست ملاعق كبيرة الحجم من بودرة الكاكاو
    • أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
    • كوب من الزيت
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر

    طريقة التحضير

  • 1ضعي السكر، اللبن، الزيت، الكاكاو، والحليب البودرة في وعاء، وامزجيهم جيدا مع بعضهم البعض
  • 2ومن ثم اخلطيهم بواسطة من الخليط السابق خذي مقدار كوب منه وضعيه في الثلاجة
  • 3أما الكمية المتبقية في الخليط أضيفي لها البيض الخلاط لبعض الوقت
  • طريقة تحضير البسطرمة بالمنزل

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. تعرف البسطرمة على أنها لحم بقري تم تمليحه وتتبيله .. وتعود هذه الأكلة في أصلها إلى المطبخين الأرمني والعثماني القديم ... تشتهر البسطرمة في العديد من دول شرق البحر الأبيض المتوسط ويمكن توظيفها في العديد من الأطباق الشهية واللذيذة بالإضافة إلى إمكانية تحضير الساندويشات المميزة منها .. إصنعيها كالمحترفين و وفرى لك و لأسرتك .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 3 ملعقة كبيرة من الحلبة .
    • نصف ملعقة كبيرة من الكبيبة الصينى .
    • نصف ملعقة ملح كبيرة .
    • نصف ملعقة فلفل إسود كبيرة .
    • ملح خشن .
    • 3 فصوص ثوم مفروم .
    • قماش الجين الشبيه بالشاش .
    • ربع ملعقة كبيرة شطة .
    • نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون .
    • خيوط مطبخ .
    • أوراق مطبخ .
    • كيلو لحم بقري .
    • 3 ملاعق كبيرة بابريكا .

    طريقة التحضير

  • 1نغسل اللحمة بشكل جيد و نصفيها ونجففها باستخدام أوراق المطبخ .
  • 2نربط خيط المطبخ حول اللحمة طولياً مع عقده بشكل جيد من جهة الطرف .
  • 3نرش الملح على اللحمة ونضعها في وعاء لمدة 4 أيام .
  • طريقة تحضير بان كيك المافن

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة بان كيك المافن الملفوف الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • طحين كوب ونصف
    • بيكنج بودر 3 ملاعق صغيرة
    • ملح ملعقة صغيرة
    • سكر ملعقة كبيرة
    • حليب كوب وربع
    • الفانيليا ملعقة صغيرة
    • البيض 1 حبة
    • الزبدة 3 ملاعق كبيرة مذابة
    • البلوبري كوب طازج

    طريقة التحضير

  • 1  سخني الفرن على حرارة 350 درجة
  • 2اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والسكر في وعاء
  • 3اصنعي حفرة داخل مزيج الطحين في الوسط وصبي الحليب والفانيلا والبيضة والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعما
  • طريقة تحضير بريوش الوردة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    في هده الوصفة نقدم لكم بريوش الوردة شهيوة من المطبخ الفرنسي وهي عبارة عن بريوش أو فطائر بمداق رائع ولذيذ محشية بالشوكولاتة اللذيذة أو النوتيلا يعطي جمالية وغنى لموائدكم بطريقة مبسطة ومقادير متوازنة ومضبوطة وباسهل الطرق نترككم مع الوصفة.

    المقادير

    • 2بيض
    • 3مغارف كبار سكر
    • مغرفة كبيرة خميرة خبز
    • ملعقة صغيرة ملح مائة غ
    • زبدة لينة
    • 45سل حليب دافي
    • فرينة
    • صفار بيض
    • قهوة سريعة الذوبان
    • الشوكولاتة اللذيذة أو النوتيل

    طريقة التحضير

  • 1في اناء نحط الحليب الدافي و نزيد ليه السكر والخميرة والبيض ونضرب مليح بالمضرب اليدوي حتى تتمازج المكونات ثم نضيف الفرينة والملح ونلم العجينة مليح هنا كمية الفرينة نعملو حتى نتحصلو على عجينة متماسكة لكن موش يابسة نزيد ليها الزبدة وندخلها مليح مع بعض حتى نتحصل على عجينة ملساء نحطها في اناء مدهون بالزبدة ونخليها تخمر
  • 2من بعد نقسمها الي كويرات متوسطة الحجم انا هذي العجينة عطاتني 16 كويرة بريوش الوردة
  • 3نبدى نحل بالوحدة حتى نتحصل على دائرة صغيرة السمك لازم يكون 2/1سم نعمل فيها فتحة من جهة واحدة من المنتصف الي حافة الدائرة نوضع القليل من شوكولاطة الدهن بريوش الوردة بريوش الوردة
  • طريقة تحضير كوكيز كورن فليكس

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل كوكيز كورن فليكس لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • 2 كوب كورن فليكس
    • 1 كوب عسل أبيض
    • نصف كوب زبدة فول سوداني
    • 2 معلقة كبيرة زبدة
    • السكر حسب الطلب او عسل

    طريقة التحضير

  • 1 توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب
  • 2يضاف العسل وزبدة الفول السوداني، ويقلب جيدا
  • 3يضاف الكورن فليكس، ويقلب مرة أخرى حتى يتجانس
  • طريقة تحضير كريم بروليه

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل البسبوسه بالقشطه من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل البسبوسه بالقشطه في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 4 صفار بيض
    • بيضة
    • 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • 3 كوب كريمة لباني
    • 2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في الماء
    • نصف كوب سكر
    • ربع كوب سكر للكراميل

    طريقة التحضير

  • 1توضع الكريمة وعليها السكر والفانيليا في حلة على النار
  • 2 يترك على النار حتى يبدأ في الغليان ثم يذاب النشا في الماء ويضاف
  • 3يخفق صفار البيض مع البيضة الكاملة ثم يضاف عليه خليط الكريمة تدريجيا مع التقليب المستمر
  • طريقة تحضير الميل فاى كالمحترفين بالمنزل

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... نقدم لكم اليوم حلوى الميل فاى اللذيذة بطعمها الرائع و شكلها المميز الذى وصل إلينا من المطبخ الفرنسى لينتشر فى عالمنا العربى بطريقة كبيرة .. فلا تخلو مناسبة إلا و يطل علينا الميل فاى ليضفى بهجة كبيرة على جميع أفراد الأسرة .. نقدم لكم الميل فاى اليوم لتصنعيه فى منزلك بتكلفة بسيطة تناسب ميزانيتك بمهارة المحترفين ووقت سريع .. إنها الحلوى المثالية لإسعاد أسرتك .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 3 ملعقة سكر كبيرة .
    • كوب حليب سائل .
    • فواكه طازجة حسب الذوق و الرغبة .
    • 2 ملعقة كبيرة من كاسترد البودرة .
    • علبة قشطة .
    • سكر مطحون .
    • باكيت من عجينة البف باسترى .
    • أوراق زبدة .

    طريقة التحضير

  • 1ضعى أوراق الزبدة فى صينية .
  • 2قصى شرائح البف باسترى إلى جزئين و نضعها بالترتيب على ورق الزبدة فى الصينية .
  • 3أحضرى صينية أخرى و ضعيها فوق صينية البف باسترى .
  • طريقة تحضير كرات الكنافة بالكريمة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كرات الكنافة بالكريمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كرات الكنافة بالكريمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • نصف كيلو كنافة
    • نصف كوب سمنه
    • باكو كريمة خفق
    • نصف كوب ماء
    • شربات
    • شيكولاتة مبشورة
    • جوز هند

    طريقة التحضير

  • 1 تخفق الكريمة مع الماء وتشوح الكنافة مع السمنة على النار
  • 2يسخن الشربات على النار وتضاف الشيكولاتة المبشورة ويقلب الخليط حتى الغليان
  • 3تضاف الكنافة المحمرة وتترك لتهدأ ثم تضاف الكريمة
  • طريقة تحضير الكيكة الملغمة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة تحضير الكيكة الملغمة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • خليط كيكة بيتي كروكر بنكهة الفانيلا
    • بيضتان
    • ربع كوب زيت
    • كوب ماء
    • بسكوت أوريو
    • ٣ حبات جالكسي
    • نصف علبة قشطة
    • ملعقه زبدة الفول السوداني
    • للزينة: "هرشي" سائل

    طريقة التحضير

  • 1 اخفقي مقادير البيتي كروكر مع الزيت والبيض والماء.
  • 2 صبّي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة.
  • 3ضعي على الوجه الأوريو والجالكسي المذاب.
  • طريقة تحضير كيك جوز الهند

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    كيك جوز الهند واللوز يحضر بعدة طرائق اخترت لك أفضلها على الإطلاق وأسهلها وستنال إعجابك بالتأكيد. عليك ً ياسيدتي تحضيرها الآن في مناسباتك الخاصة وأعياد الميلاد فهي مناسبة جدا ، قدمي كيك جوز الهند واللوز بجانب القهوة أوالعصير بأنواعه.

    المقادير

    • 1 كوب طحين
    • ¼ كوب سكر بودرة
    • ½ كوب جوز هند المجفف
    • ¼ كوب زبدة
    • 3 بيضة
    • ½ ملعقة صغيرة بودرة
    • ⅓ كوب لوز مهروس
    • 1 علبة حليب محلى
    • ½ ملعقة صغيرة بودرة خميرة
    • ½ كوب جوز هند المجفف

    طريقة التحضير

  • 1حضري صينية مستطيلة 19 ×29 سم وادهنيها بالزبدة أوبالزيت، ثم غطيها بورق الخبز الخاص ومدديه على الجانبين المتقابلين أيضا
  • 2ضعي المكونات (طحين، زبدة، سكر، جوز الهند) ً في وعاء متوسط وامزجيهم مع بعضهم جيدا
  • 3افرشي هذا المزيج المحضر في الصينية المحضرة، ثم ادخليها لفرن حرارته 170 ،°ولمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح
  • طريقة تحضير براوني كيك بالمكسرات

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    براوني كيك منال العالم تم إعداده مع إضافة لطيفة من المكسرات لإعطاء الطعم المقرمش، مع طبقة مضاعفة من الشكولاته على سطح البراوني، ونجاحها يتوقف على اتباع الوصفة بدقة وعدم تجاوز مدة الخبز بالفرن، ً لقرمشة المكسرات وبقاء البراوني طريا ً لذيذا .

    المقادير

    • 4 بيضات
    • 1كوب من الزبدة
    • 2 كوب من السكر
    • 1 كوب جوز مفروم
    • 1 كوب بودرة الكاكاو
    • 1 كوب رقائق الشوكولا
    • 1 ملعقة صغيرة خميرة بكنغ بودر
    • 1 كوب وربع من الطحين العادي

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الزبدة في مقلاة على نار منخفضة، وعندما تذوب ارفعيها عن النار، وحركي معها الكاكاو، واجمعي بشكل منفصل الطحين مع الخميرة جيدا
  • 2اخفقي السكر والبيض والفانيليا جيدا ً في خلاط الطعام، وأضيفي الزبدة واخفقي قليلا ثم اسكبي الخليط على الطحين، وحركي جيدا ً حتى يتم الاندماج تماما
  • 3اسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة، وضعي المكسرات ورقائق الشوكولاته على سطح الخليط، واضغطي قليلا للأسفل لتتماسك المكونا
  • طريقة تحضير كيكة نسكافيه

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    كيكة النسكافيه حلى سهل ولذيذ و هى واحدة من أشهى و أشهر حلى قهوة مثل تراميسو و حلى النسكافيه كما يمكن تقديمها باعتبارها حلى عشاء فخم مثل كيكة السينابون ، كيكة التمر، و تشيز كيك سهل. إليكي طريقة عمل الكيك بالنسكافيه سهل ولذيذ

    المقادير

    • بيض
    • 2 اكواب دقيق
    • 1/2 كوب سكر
    • كاكاو اصلي
    • فانيلا
    • 1 كوب حليب
    • جوز
    • نسكافييه
    • 2 اكواب ماء
    • زيت

    طريقة التحضير

  • 1 فى الخلاط الكهربائى امزجى السكر مع الحليب و الزيت و النسكافيه و الماء و اخلطى حتى تمام ذوبان السكر و تجانس باقى المكونات
  • 2خذيى 3/4 كوب من الخليط و ضعيه فى الثلاجة حتى يبرد لحين استخدامه
  • 3ضيفى الدقيق و البيكنج باودر و قلبى بملعقة خشب حتى الحصول على قوام مناسب
  • طريقة تحضير كيكة التفاح بالشوفان

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تارت التفاح بالشوفان من ألذ انواع الفطائر فطعم التفاح مع القرفة والسكر البني سيعطينا مذاق وائع شهي عدا عن كونه صحيا لوجود التفاح والشوفان في هذه الوصفة. ممكن إعداد هذه الوصفة في الصباح لنضمن حصول جميع أفراد العائلة على غذاء متكامل قبل بدأ اليوم. وهناك انواع عديدة لتارت التفاح او فطيرة التفاح قدمت بإضافات رائعة ومكونات لذيذة كـ فطيرة التفاح بالقرفة والمكسرات و فطيرة التفاح بعجينة البف باستري وكثير من انواع هذه الفطيرة اللذيذة.

    المقادير

    • كاس وربع دقيق
    • ٢/١ ملعقة صغيرة ملح
    • ٢/١ ملعقة صغيرة سكر
    • ٢/١ كاس زبدة مقطعة الى مكعبات باردة
    • ٣ ملاعق كبيرة ماء مثلج
    • تفاحات صغيرة
    • ٤/٣ كاس سكر
    • ٢ ملعقة كبيرة دقيق
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • ٤/١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • ٤/٣ كاس دقيق
    • ٤/٣ كاس شوفان
    • ٢ ملعقة صغيرة قرفة
    • ٤/١ كاس سكر بني
    • ٢/١كاس زبدة

    طريقة التحضير

  • 1يحمى الفرن على درجة حرارة ٤٠٠  فهرنهايت
  • 2تدهن صينية الفطيرة قطر ٨ إنش بزيت نباتي
  • 3في وعاء كبير نخلط الدقيق و الملح والسكر والزبدة
  • طريقة تحضير كيكة التفاح

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    تارت التفاح الفرنسية تارت شهي على الطريقة الفرنسية، بمكونات بسيطة ومتوافرة، يتم رصف شرائح التفاح على وجهه بشكل قطري متداخل ورش السكر والزبدة فوقها، ثم تحضير خليط من مربى المشمش وسكبه على الوجه ، لتحصلي على تارت التفاح الفرنسية .

    المقادير

    •  كوب من الطحين
    • ¾ كوب من الزبدة الباردة غير المالحة
    • 1 ملعقة كبيرة من السكر
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح
    • 6 ملعقة كبيرة من الماء المثلج
    • 4 تفاحات متوسطة، مقشرة ومشرحة
    • نصف كوب من السكر
    • ربع كوب من الزبدة الباردة
    • ربع كوب من مربى المشمش

    طريقة التحضير

  • 1في خلاط الطعام، ضعي الطحين، الزبدة، السكر، والملح، غطيهم واضربيهم حتى يصبح الخليط متفتتا ً خشنا، وأثناء العملية أضيفي الماء بالتدريج بتدفق ثابت حتى تستطيعين تشكيل كرة من العجين
  • 2لفي كرة العجين بكيس بلاستيكي، وجمديها لمدة ساعة حتى تصبح سهلة الامساك
  • 3مددي العجين على شكل مستطيل 25× 35 سم، وانقليه الى صينية فرن مفروشة بورق الزبدة
  • طريقة تحضير كيكة الايس كريم

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    هل تبحثين عن طريقة عمل كيكة الايس كريم ؟ لقد وضعنا لك الطريقة بالإضافة الى معلومات عن فوائد الزبدة و ِ فوائد اللبن ووضعن لك الإجابة على سؤال هل الايس كريم صحي ام لا ومن ثم شرح طريقة عمل كيكة الايس كريم . فوائد الزبدة تعتبر الزبدة الطبيعية من أهم الملينات للجسم وتحارب الإمساك ، وتساعد في طراوة الجسم ، وتحمي من الحموضة ، وتعطى طاقة إيجابية ، وبه فيتامينات ، كما تقلل الدهون في الدم . فوائد اللبن يجعل البشرة مشرقة ... يحافظ على العظام .. يبيض الأسنان .. يحتوى على حديد وكالسيوم . غني بالفيتامينات ، غني بالكالسيوم .. يحافظ على العظام قوية .. وأسنان قوية ، ويمنع الإصابة بنقص الفيتامين .

    المقادير

    • شيكولاتة خام (جلاكسي)
    • آيس كريم (باسكن روبنز)
    • كيك شيكولاته
    • ثلاثة أرباع كأس دقيق
    • والربع الباقي شيكولاتة
    • زبدة
    • لبن
    • بيضتان

    طريقة التحضير

  • 1نذوب الشيكولاته في حمام مائي ... وندهن قوالب السيليكون بطبقة رقيقة من الشيكولاته وندخلها الفريزر 15 د
  • 2نوزع الآيس كريم على القوالب وندخله الفريزر ونتركه لليوم التالي
  • 3قبل التقديم بربع ساعة فتتي الكيك وضعيه على الآيس كريم مع الضغط عليه أعيديه للفريزر لفترة بسيطة حتى يتماسك
  • طريقة تحضير الكرواسون بالجبنة

    الكاتب: MOHAMED DABHE (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    من أفضل الأكلات التي يحبها الأطفال هي الحلويات هذه الأخيرة تحتاج كذالك إلى التنويع لذالك تحاول كل أم أن تعرف طرق تحضير كل من الحلويات والمخبوزات مثل الكرواسون فهي من أشهر المخبوزات في العالم ويمكن حشوها بمختلف الحشوات لذا وصفة اليوم هي الكرواسون بالجبنة

    المقادير

    • 100 غرام جبنة شيدر
    • 100 غرام جبن رومي
    • 100 غرام جبنة جودة
    • 5 اكوب دقيق
    • 3 بيضات
    • 1 كوب لبن
    • 1 معلقة كبيرة باكينج بودر
    • 1 كوب زيت عباد شمس
    • ملح حسب الرغبة
    • 1 كوب زبدة
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    طريقة التحضير

  • 1فى وعاء نخلط الدقيق والجبن الرومى مع الباكينج بودر والملح والفلفل الأسود
  • 2تعمل حفرة فى وسط الدقيق ويصب فيها اللبن والزيت ونصف كمية الزبد والبيض ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
  • 3تترك العجين جابنا كى ترتاح مدة 30 دقيقة
  • طريقة تحضير اللازانيا باللحم

    الكاتب: مريم مريم (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و براكاته اليوم من مطبخ طبخاتي نقدم وصفة تحضير اللازانيا باللحم فهي وصفة شهية و لذيذة و هي سهلة التحضير و لا تكلفك الكتير و هناك الكتيرون يحبون و يفضلون هده ابوصفة باللحم لأنها تعتبر من الأكلات الرئيسئية و الخفيفة و هي مناسبة للأطفال و الكبار فحضيريها و قديميها لعائلتك و أتمنى أن تنال إعجابكم.

    المقادير

    • 2/1 كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء
    • 4/1 كوب من الزبدة
    • - 2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
    • 2 فص ثوم مدقوق
    • 4/3 كيلو من اللحم المفروم
    • ملعقة طعام من البقدونس المفروم
    • ملعقة صغيرة من الزعتر 
    • - 2/1 كيلو من الطماطم مقشرة ومفرومة
    • - 2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم 
    • ملح ، فلفل
    • - 4 ملاعق طعام من اللحم
    • 5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل ) 
    • صفار بيضة واحدة
    • 4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميزان )
    • علبة كبيرة من المشروم

    طريقة التحضير

  • 1- تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون
  • 2 يضاف اللحم المفروم والثوم والمشروم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
  • 3 يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نارٍ هادئةٍ مدة 20 دقيقة .
  • طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء باللحم

    الكاتب: مريم مريم (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و براكاته اليوم من مطبخ طبخاتي نقدم وصفة سهلو و لذيذة و هيى طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء باللحم تُعتبر الفاصوليا الخضراء أحد أنواع النبات، وتعرف بالفاصوليا الفرنسيّة، والطويلة أيضاً، يوجد على سطح الأرض ما يقارب مئة وتسعون صنفاً منها، وتُستخدم كثيراً في مجالات الطبخ، وإعداد الأطباق الشهيّة، وتحتوي. على العديد من القيم الغذائيّة المهمّة في للجسم كالطاقة، والكربوهيدرات، والبروتينات، وفيتامين جـ، والحديد، والبوتاسيوم، ويمكن زراعتها في كثير من المناطق المختلفة، وتتميّز بنموّها السريع و هي سهلة التحضير اتمنى أن تنال إعجابكم.

    المقادير

    • أربعمئة غرام من الفاصوليا الخضراء.
    • أربع حبات من الطماطم
    • ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
    • خمسة فصوص من الثوم.
    • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
    • مئتا غرام من لحم الخروف المقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم.
    • كوبان ونصف الكوب من الأرز.
    • ربع كوب من الشعيريّة.
    • مكعب من مرقة الدجاج ماجي
    • ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
    • حبّة بصل متوسّطة الحجم
    • رشّة ملح.

    طريقة التحضير

  • 1نفرم البصل إلى قطع متوسطة الحجم، ونضعها في طبق مناسب.
  • 2نضع قطع اللحم، والماء، وقطع البصل، والملح، والبهارات المشكّلة، والقرفة في وعاء مناسب للطبخ، ونتركه على نار متوسطة لمدّة تتراواح من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
  • 3نقطع البندورة إلى شرائح متوسّطة الحجم، ثم نضع الشرائح في كأس الخلاط الكهربائي، لتفرمهما جيّداً وذلك لعدة ثوانٍ فقط، ثن نضعها في وعاء اللّحم بالإضافة إلى ربّ البندورة، ونترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة تتراوح أيضاً من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
  • طريقة تحضير بسبوسة التمر

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسبوسة التمر من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسبوسة التمر في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كوب سميد
    • نصف كوب سكر
    • نصف كوب زيت
    • بيضة
    • علبة قشطة
    • ربع كوب لبن بودرة
    • 2 ملعقة كبيرة زبادي
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • كوب عجوة
    • ثلثى كوب ماء ساخن
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
    • رشة جوزة الطيب
    • كوب شربات
    • فستق مجروش

    طريقة التحضير

  • 1توضع العجوة في ماء ساخن مع القرفة والحبهان وجوزة الطيب حتى تذوب
  • 2 يخلط الزيت مع السكر والبيضة والزبادي واللبن البودرة
  • 3 ثم يضاف السميد المخلوط بالبيكنج بودر ثم تضاف القشطة
  • طريقة تحضير كانيلونى بقرع العسل

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كانيلونى بقرع العسل من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كانيلونى بقرع العسل في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 و نصف كوب دقيق
    • رشه ملح
    • ملعقة صغيرة سكر
    • 2 كوب لبن
    • 2 ملعقة كبيرة زبده
    • فانيليا
    • 2 بيضة
    • حشوة القرع :
    • كيلو قرع عسلي مغلى مع سكر
    • 2 كوب سكر
    • 50 جرام بندق
    • 50 جرام عين جمل
    • 50 جرام لوز
    • 50 جرام زبيب
    • 50 جرام جوز هند
    • رشه قرفه
    • البشاميل الحلو :
    • كيلو لبن
    • 8 ملاعق كبيرة دقيق
    • زبده
    • سكر
    • فانيليا
    • كوب ماء غليان القرع

    طريقة التحضير

  • 1 قومى بخلط مقادير الكريب ثم صفيه وصبي بالمغرفة منه فى طاسة مدهون بالزيت
  • 2إهرسى القرع المسلوق مع الحشوة من المكسرات والسكر وأضيفى رشة القرفة
  • 3لعمل البشاميل :
  • طريقة تحضير كيكة الباونتي

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    الباونتي كيك يعتبر من الحلويات الحديثة الخفيفة وسهلة الهضم ، لذا يقبل على تناولها الكبار والصغار ، تحتوي على عناصر ذات قيمة غذائية عالية لصحة الجسم فمنها الزبادي والزبدة والذرة ، بالإضافة إلى جوز الهند الغني بالعديد من الفوائد ، نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد الباونتي كيك في مطبخك ودون عناء

    المقادير

    • ربع كوب سكر ناعم
    • 4 بيضة
    • ملعقة فانيليا
    • ربع كوب زيت ذرة
    • ربع كوب زبدة
    • ربع كوب لبن زبادي
    • 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
    • 2 كوب دقيق
    • ملعقة بيكنج باودر
    • خليط جوز الهند
    • ربع كوب زبدة
    • نصف كوب سكر ناعم
    • كوب حليب
    • 2 كوب جوز الهند
    • كوب شيكولاتة
    • كوب قشطة

    طريقة التحضير

  • 1نخلط المكونات الجافة والمكونات السائلة اخلطيهم مع بعض
  • 2نترك الخليط 10  دقائق ونضعه في المقلاه على حرارة منخفضة حتى تظهر الفقاقيع
  • 3ثم نتركه ليتحمر من القاع
  • طريقة تحضير كيكة الذرة بالعسل

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    ضمن حلويات الضيافة نقدم لكم كيكة الذرة بالعسل والجبنة وقبل ذلك فقرة عن فوائد الجبن و فوائد الذرة ومن ثم شرح طريقة عمل كيكة الذرة بالعسل والجبنة . فوائد الجبن هي إحدى أكثر الأطعمة تعددا في الأنواع فمنها المطبوخة والمكعبات والمفتتة والمبشورة ، كما يمكن إضافتها للوجبات عند تحضيرها أو تناولها في حالتها . يحتوي الجبن على الكثير من المواد والعناصر الغذائية الرئيسية كالبروتين ، وفيتامين ب12 ومعادن مثل الكالسيوم والزنك ، وهذا ما يعطيها القدرة على زيادة صحة الجسم وتقوية مناعته .

    المقادير

    •  حبات تين مجفف
    • 1 كوب دقيق ذرة
    • ملعقة صغيرة بيكينج باودر
    • 1 كوب جبن دقيق عادي
    • بشارة ليمون
    • 2 كوب عسل
    • كوب زبدة سايحة
    • بيضة
    • ثلث كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن وإدهني صينية بالسمن ، وإمزجي دقيق الذرة ، والدقيق العادي ، والبيكينج باودر ، والملح ، مع بشرة الليمون
  • 2وأضيفي السكر والعسل مع التقليب ، ثم أضيفي الزبدة السايحة ، ثم البيض مع التقليب
  • 3عند تمام التجانس قللي سرعة التقليب وأضيفي المكونات الجافة
  • طريقة تحضير كيك التمر

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعد كيكة الدخن بالتمر من أشهى الكيكات المفضلة لدى الأطفال وذلك لإحتوائها على التمر الذي يمد الجسم بالسكريات والطاقة التي نحتاجها، إليكم طريقة عمل كيك الدخن بالتمر تحتوي كيك الدخن بالتمر علي البروتين الازم لصحه اطفالك وتحتوي علي الحليب الذي يساعد علي نمو الاطفال

    المقادير

    • 2 كوب طحين
    • 1 كوب من السكر
    • 1 كوب من حليب
    • 1 كوب ماء
    • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
    • ثلاثة أرباع كوب من الزيت
    • 500 غم من معجون التمر

    طريقة التحضير

  • 1قومي بنخل الطحين جيدا للتأكد من عدم وجود الكتل ومن ثم قومي بخلط الطحين مع البكينج بودر
  • 2ضعي الماء والحليب والسكر والزيت في الخلاط وقومي بخلطهم جيدا ً ثم أضيفي الطحين وأكملي الخلط جيدا
  • 3حضري صينية مدهونة بالزيت او بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق لكي لا يلتسق المزيج
  • طريقة تحضير تورتة العنب

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل تورتة العنب وكما نعلم ان تورتة العنب لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • 1 كوب زبدة
    • بيضة
    • نصف كوب سكر
    • رشة ملح
    • title التجميل
    • ثلاثة أرباع كيلو عنب
    • 2 صفار بيض
    • 1 كوب كريمة
    • نصف كوب سكر بودرة

    طريقة التحضير

  • 1 إخلطى الدقيق مع الزبدة و البيضة مع السكر و رشة الملح و اعجنى جيدا و اتركيها لترتاح.
  • 2اغلى العنب و اتركيه يبرد
  • 3ثم اضربى صفار البيض مع الكريمة و السكر
  • طريقة تحضير حلويات مقلية بعصير البرتقال

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة تحضير حلويات مقلية بعصير البرتقال لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • 2 بيضة
    • نصف كوب سكر
    • عصير برتقال
    • ربع كوب زيت
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • فانيليا
    • رشة ملح
    • شربات
    • زيت للقلي

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط السكر والزيت ويضاف البيض والفانيليا
  • 2يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر
  • 3ثم يضاف لخليط البيض
  • طريقة تحضير كوكيز كورن فليكس

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل كوكيز كورن فليكس لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • 2 كوب كورن فليكس
    • 1 كوب عسل أبيض
    • نصف كوب زبدة فول سوداني
    • 2 معلقة كبيرة زبدة
    • السكر حسب الطلب او عسل

    طريقة التحضير

  • 1 توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب
  • 2يضاف العسل وزبدة الفول السوداني، ويقلب جيدا
  • 3يضاف الكورن فليكس، ويقلب مرة أخرى حتى يتجانس
  • طريقة تحضير الزرب الفلسطيني

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    الزرب عبارة ٍعن طريقة ٍ لطبخ اللحم والأرز، وذلك عن طريق دفن الطعام في حفرة ضيّ ٍقة ٍ محفورة تحت الأرض، ويتم وضع ِ الطعام ُ فيها وت ً غلق تماما ُ وت ٍ ترك لفترة من الزمن حتى ينضج اللحم ويتشر ب الأرز كل النكهة عن طريق الضغط العالي. يُعرف الزرب باسم الزربيان، أو الدفينة، وهي من الأكلات الفلسطينيّ ة التقليدية المعروفة.

    المقادير

    • ستة عشر كوبا من الماء
    • ثمانمئة غرام من اللحم البقري المقطع إلى مكعبات
    • ملعق كبيرة من الزيت النباتي
    • البصل المقطِع إلى شرائح
    • تلاث حبات صغيرة من البطاطا المقشرة
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
    • مكعبان من مرق اللحم
    • ملح حسب الرغبة
    • أربعة أكواب من الأرز
    • رشة من الزفران المنقوع في كوب من الماء

    طريقة التحضير

  • 1ضعي أربعة أكواب من الماء مع مكعبات المرق، وأضيفي قطع اللحم في القدر، واتركيه حتى يغلي الماء
  • 2أزيلي الرغوة التي تظهرُ َعلى الوجه، ثم اتركي اللحم لمدة ساعة ونصف فوق النار حتى ينضج بالكامل
  • 3سخني الزيت في قدرم َ نفصل، ثم قلبي البصل مع اللحم الناضج وباقي المكونات، مع كوب ِ من مرقة اللحم المطهو. ضعي 12 كوبا من الماء في قدر كبير، واسلقي فيه الأرز حتى يُصبح شبه َّ ناضج، ثم صفيه
  • طريقة تحضير القدرة الخليلة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    القدرة من مأكولات المطبخ الفلسطيني الأصيل، ويشتهر بتحضيرها أهل الخليل، ويتم تحضيرها باللحم أو الدجاج، وبطرق مميزة، كما أنه يتم تقديمها بشكل كبير في الولائم، بالإضافة إلى أنه يتم تحضيرها بكثرة في شهر رمضان المبارك، وذلك لأنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي تمده بالطاقة والحيوية،

    المقادير

    • 1 كيلوغرام لحم، قطع كبيرة
    • 2 كوب حمص، منقوع و مسلوق
    • 2 بصل، مقطع شرائح
    • 5 فص ثوم
    • 500 غرام جزر، دوائر
    • 2 مكعب مرق دجاج
    • 2 كوب أرز، طويل منقوع
    • 2/1 كوب زيت نباتي
    • 3 ملعقة صغيره كاري
    • 1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة
    • 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
    • ملح حسب الذوق

    طريقة التحضير

  • 1يسلق اللحم مع مطيبات بعد إزالة الزفرة، يصفى ويوضع جانبا
  • 2في قدر على النار، يوضع الزيت والجزر ويحرك حتى ينضج ثم يوضع جانبا، يضاف البصل الى نفس القدر حتى يصبح لونه ذهبيا ثم الثوم ويقلب قليلا، يوضع الحمص مع اضافة مكعبات مرق الدجاج
  • 3يوضع اللحم بقاع القدر ثم الجزر ثم خليط الحمص والبصل والثوم بمقدار الثلث يخلط الارز مع باقي الخليط مع اضافة الملح والبهارات ويوضع فوق البصل والحمص ويغمر بماء اللحم المصفى ويترك حتى ينضج الارز ويقدم
  • طريقة تحضير حلى الكاسات

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم اقدم لكم طريقة عمل حلى الكاسات سهل وسريع ولذيذ بنكهة الفرواوله . التي تعتبر من افضل انواع الحلى لدى كثير من الجميع طبعا طريقة التحضير سهلة جدا جدا وسريعه ايضا المقادير جميعها متوفره في اقرب سوبر ماركت قريب من منزلكم تمتاز حلى الكاسات في سرعه تحضيرها ولذة مذاقها لا اريد الاطاله عليكم . اليكم طرييقة التحضير والمقادير . وبالهناء والعافيه

    المقادير

    • لطبقة الاولى : اجيلي بنكهة الفراولة
    • الطبقة الثانية كريمة خفق
    • جبن كريم على حرارة الغرفة
    • 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة

    طريقة التحضير

  • 1ذوبي الجلي بالماء بحسب التعليمات المدونة على العبوة
  • 2أسكبي المزيج في كاسات تقديم، أتركيها حتى تبرد على حرارة الغرفة ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك تماما
  • 3في وعاء، ضعي الكريمة مع الجبن والسكر البودرة
  • طريقة تحضير البسبوسه التونسية

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر البسبوسة نوع من الحلى المعروفة في دول الشرق الأوسط، وتختلف طريقة إعداد البسبوسة من دولة إلى قفي هذا المقال على كيفية تحضير البسبوسة على الطريقة التركيّ ة، والتي تمتاز بطعمها المميز آخرى،، وسنتطر والرائع، بالإضافة إلى طريقة إعداد البسبوسة بجوز الهند الذي يعطي لها طعم رائع ولذيذ

    المقادير

    • بيضه 2
    • دقيق كاس
    • سكربودره كاس
    • كاس سميد
    • بيكنج كبيره
    • فنيليا لوز للزينه
    • للشييره(القطر)
    • كاس ونصف سكر
    • كاس ونصف ماء
    • عصرة ليمونه

    طريقة التحضير

  • 1لعمل الشيره ضعي السكر والماء في قدر واتركيها لمدة ربع ساعه واغلقي النار واتركيها تبرد
  • 2لعمل البسبوسه احضري زبديه ضعي فيها الزبده والبيض والسكر واخلطيها
  • 3ضعي السميد وابدئي بالعجن ثم الفنيليا والبيكنج بودر والدقيق بالتدريج حتى تصبح عجيينه لينه ومتاسكه بدون كثرة عجن
  • طريقة تحضير الكريب الحلو

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر المطبخ الفرنسيّ من أهم المطابخ المعروفة بأطباقها الشهيّة والمميّزة والمنتشرة، ومن تلك الأطباق الكريب، الذي يمتاز بفائدته الصحية العالية بسبب احتوائه على مكونات غنيّ ّ ة بالقيم الغذائية كالبيض، كما أنه يعتبر خفيفا على المعدة؛ لذلك يتم ّ تناوله بكثرة على وجبة الإفطار، وفي الوقت الحاضر تم تحديثه كوجبة غداء رائعة مع شرائح الدجاج الحار

    المقادير

    • كوبان من الدقيق الأبيض
    • كوبان من الحليب السائل
    • خمس ملاعق كبيرة من زيت نباتي
    • خمس بيضات
    • نصف كوب من ماء فاتر
    • ملعقة كبيرة من الفانيليا
    • رشة ملح صغيرة

    طريقة التحضير

  • 1يُضاف إلى وعاء كل من البيض، والفانيليا، ورشة الملح، ويخفقان جيدا باستخدام المضرب اليدويّ
  • 2ضاف الحليب إلى المقادير السابقة بالتدريج مع الخفق بسرعة هادئة، وبعدها يُضاف كل من الدقيق، والماء، والزيت النباتي، مع الاستمرار في الخفق، لتتكون عجينة شبة متماسكة
  • 3 تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بقليل من الزيت وتوضع على النار حتى تسخن جيدا
  • طريقة تحضير رز معمر

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    الأرز المعمر من الأطباق المصرية المعروفة بسرعة تحضيرها وسهولتها، ويمتاز الأرز المعمر بقيمته الغذائية والبعض يحب تناول الأرز المعمر العالية، لذلك يعتبر من الأكلات الصحيّة ومن الممكن اعتباره طبقا رئيسيًّا ً مشبعا الحلو أو المالح، وسنقدم لكم وصفتين لتحضير الأرز المعمر بخطوات بسيطة واضحة.

    المقادير

    • كوبان من الأرز
    • ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي
    • ملعقتان كبيرتان زبدة
    • مئة وخمس وعشرون غراما من القشطة
    • كوب ونصف من الحليب السائل
    • ملح
    • فلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1ندهن القدر بالسمن ونضع ملعقة من الزبدة، ثم نغسل الأرز جيدا ونضيفه في القدر
  • 2 نذيب الملح والفلفل في الحليب ونضيفه إلى الأرز
  • 3نضع ملعقة من الزبدة على الوجه ونضيف القشطة ونوزعها جيدا على وجه الحليب
  • طريقة تحضير الغريبة المغربية

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    الغريبة تعتبر من الحلويات الليبيّة والتي انتشرت في أغلب الدول العربية، كونها تتميّز بلذتها وطعمها الشهي وكثير منا يحب أكل الحلويات في معظم الأوقات ، وخاصة مع فنجان من القهوة أو كوب من الشاي ومن الأمورالجميلة تحضير أنواع مختلفة من الحلويات من دول العالم المختلفة ، فهذه الميزة رائعة، واليوم سنذكر لك سيدة البيت طريقة تحضير الغربية الليبية ، فالغريبة الليبية سهلة التحضير والمواد التي تدخل في تركيبها متوفرة في كل الأوقات

    المقادير

    • كوب سمن
    • كوبين من الطحين
    • كوب من السكر المطحون ناعما
    • كوب من الزيت النباتي
    • نصف كوب من اللوز المقشر والمحمص

    طريقة التحضير

  • 1قومي بنقع حبات اللوز في ماء الزهر أو الورد
  • 2 ً قومي بخلط السمن والزيت النباتي معا ً ، ثم أضيفي السكر المطحون ناعما ً إلى السمن والزيت واخلطيهم معا ً جيدا ، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتكون لديك عجينة متجانسة ومتماسكة ، ثم قومي بتركها جانبا حتى ترتاح لمدة أربعة ساعات تقريبا
  • 3قومي بتسخين الفرن من الجهة العليا على درجة حرارة 200 درجة مئوية
  • طريقة تحضير بسكويت الطحينة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    بسكويت الطحينة يحضر بشكل اساسي من الطحينية التي تعتبر خلاصة حب السمسم بطعم قوي، وتدخل في تنكيه العديد من الأطباق والمأكولات، فلا بديل عن طعمها الشهي، لذلك نقدمها بهذه الوصفة السريعة بشكل ً جديد داخل أقراص بسكويت حبة البركة، ويمكن تناولها إلى جانب الدبس شتاءا كفطور مغذ ولذيذ

    المقادير

    • ⅓ كوب طحينة
    • 1 كوب طحين عادي
    • ½ كوب جوز محمص
    • ⅓ كوب سكر بودرة
    • ½ ملعقة صغيرة من الملح
    • 2 ملعقة طعام من حبة البركة
    • 2 ملعقة طعام من السكر الخشن
    • ¼ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

    طريقة التحضير

  • 1 اجمعي الطحين والجوز والسكر(البودرة) والطحينة والزبدة والملح في خلاط المعجنات حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة بشكل الكرة
  • 2 قسمي العجين إلى كرات مع رشها بقليل من حبة البركة ثم اضغطيها براحتي اليدين لتأخذ شكل مسطح قليلا، ثم انقليها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة
  • 3نضعها بالفرن لتخبز بدرجة 350 لمدة 25-20 دقيقة حتى تصبح بلون ذهبي فاتح
  • طريقة تحضير الرافيلو

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    بسم الله الرحمن الرحيم وهناك الكثير من الحلويات التي من الممكن أن تقوم بها دون أن تشعر بأي إرهاق أو تعب، فهي لابد أن تشعر بالراحة الكبيرة من كافة الأشياء التي تقوم بها ومن بين هذه الأشياء الرائعة هي كرات الرافيلو التي تلاقي إقبال الكثير من الكبار والصغار حيث مذاقها الرائع والشيق .

    المقادير

    • نصف كوب من السكر
    • كوبان من الجور هند المبشور
    • معلقة من الفانيليا
    • علبة صغيرة من القشطة المحلاة
    • نصف كوب من الحليب

    طريقة التحضير

  • 1تقومي بإحضار طبق كبير وتقوم بخلط جميع المكونات السابق ذكرها معا جيدا
  • 2ويجب أن تراعي أن تجعلها تتجانس تماما
  • 3ثم تقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تجمد قليلا
  • طريقة تحضير أكواب الشيكولاتة بالتشيز كيك

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل أكواب الشيكولاتة بالتشيز كيك من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل أكواب الشيكولاتة بالتشيز كيك في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • بسكوت مطحون
    • 500 جرام شيكولاتة
    • 400 جرام جبنة كريمي
    • 2 كوب كريمة
    • 2 عبوة كريم شانتيه بودرة
    • 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • بلوبيري أو حشوه حسب الرغبة
    • كريز أحمر

    طريقة التحضير

  • 1خفق الجبنة الكريمية مع الكريم شانتيه البودرة والكريمة وعصير الليمون
  • 2 يذاب الجيلاتين في قليل من الماء ثم يوضع في طاسة على النار حتى يصبح لونه شفاف
  • 3ثم يضاف على الخليط ثم يضاف البسكوت
  • طريقة تحضير النوجا بالشيكولاتة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل النوجا بالشيكولاتةه من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل النوجا بالشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 300 جرام سكر ابيض ناعم
    • 50 مل ماء
    • بياض بيضة
    • رشة ملح
    • فانيليا
    • 50 جرام شيكولاتة أو اكثر مذوبة على حمام مائي
    • مكسرات حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1يوضع السكر و الماء في اناء على النار هادية و نتركه يغلي حتى ذوبان السكر تماما
  • 2يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي مع رشة ملح حتى قوام هش
  • 3يضاف السكر المغلي تدريجيا حتى ربع الكمية ثم نرجع نتركه يغلي على النار ثلاث دقائق
  • طريقة تحضير كعكة الآيس كريم بنكهة الكابتشينو

    الكاتب: مريم مريم (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و براكته اليوم من مطبخ طبخاتي نقدم وصفة كعكة الآيس كريم بنكهة الكابتشينوتعتبر هده الكعكة من الحلويات الذيذة و سهلة التحضير و لا تكلفك كتيرا.. و هي مناسبة جدا للأطفال و حتى الكبار خصوصا في الأجواء الحارة،فهي تعتبر من الحلويات الباردة و الشهية . إضافة على ذلك هي نظيفة و صحية و خالية من المواد الحافظة التي توجد بكترة في الحلويات المباعة . و هي أيضا منخفضة السعرات الحرارية .

    المقادير

    • الجبن الكريمي: علبة (300 غم / طري).
    • كريمة: كوب ونصف (سائلة).
    • بودرة الكاكاو: ربع كوب.
    • قهوة سريعة الذوبان: ملعقة كبيرة.
    • النسكافيه: ملعقة صغيرة.
    • سكر: نصف كوب.
    • ويفر شوكولاتة: 12 اصبعا.
    • الشوكولاتة: كوب (مذابة).

    طريقة التحضير

  • 1اخفقي الجبن الكريمي مع الكاكاو والكريما السائلة والقهوة سريعة الذوبان والفانيلا بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح متجانس.
  • 2أضيفي السكر مع استمرار الخفق.
  • 3جهزي صينية مستطيلة للكعك مقاس 8 انش وبطنيها بورق البلاستيك الشفاف مع الحرص على ترك جوانب البلاستيك لخارج الصينية.
  • طريقة تحضير الحجازية

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل الحجازية من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل الحجازية في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • نصف كيلو دقيق سميد
    • نصف كوب دقيق أبيض
    • نصف كوب زيت
    • نصف كوب سمنة مذابة
    • ملعقة كبيرة سكر
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة خميرة فورية
    • 1 و ربع كوب ماء دافئ
    • الحشو
    • ربع كوب فول سوداني مطحون
    • ربع كوب لوز مطحون
    • ربع كوب عين جمل مطحون
    • ربع كوب جوز هند مبشور
    • ربع كوب زبيب
    • كوب سكر
    • كوب دقيق سميد
    • 3 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
    • ثلاثة أرباع كوب شربات

    طريقة التحضير

  • 1تخلط الخميرة والسكر وجزء من الماء الدافئ ثم تترك في الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
  • 2يخلط دقيق السميد والدقيق الأبيض والملح والزيت والسمنة جيدا
  • 3يضاف خليط الخميرة وباقي الماء وتقلب جيدا حتى يتشرب الدقيق الخميرة تماما
  • طريقة تحضير ترايفل يوسفي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل ترايفل يوسفي من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل ترايفل يوسفي في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 175 جرام سكر
    • 3 بيضة مفصولة
    • يوسفى بدون بذر دواير سميكة
    • بشر برتقالة
    • 3 ملعقة كبيرة نشا
    • كريمة خفق حلويات
    • كريمة حلويات
    • 250 مل لبن
    • 165 مل عصير برتقال
    • فانيليا سائلة
    • بروفيترول
    • 50 جرام بسكوت

    طريقة التحضير

  • 1يخلط بياض البيض والسكر والكريمة على حمام مائي و يمكن إضافة الفانيليا
  • 2يخلط اللبن والنشا وصفار البيض وتخلط الكريمة مع بشر البرتقال والفانيليا
  • 3ترص طبقات من البسكوت والبروفيترول والكريمة والمارينج وعصير البرتقال وشرائح اليوسفى
  • طريقة تحضير بسبوسة بالكريم كراميل

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسبوسة بالكريم كراميل من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسبوسة بالكريم كراميل في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب دقيق سميد
    • نصف كوب سمنه
    • نصف كوب سكر
    • رشة ملح
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • كوب زبادى
    • باكو كريم كراميل
    • شربات
    • صوص كراميل
    • للكريم كراميل
    • باكو كريم كراميل
    • كوب لبن

    طريقة التحضير

  • 1يخلط السميد والسكر والبيكنج بودر والملح
  • 2يضاف الزبادى والسمنة والكريم كراميل ويقلب الخليط
  • 3 يضاف الخليط فى صينية مدهونة سمنة ويساوى الوجه بملعقة مبللة بالماء
  • طريقة تحضير كيكة فواكه مجففة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة فواكه مجففة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة فواكه مجففة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 50 جرام دقيق
    • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
    • ربع ملعقة صغيرة حبهان بودرة
    • 300 جرام بندق وفستق محمص
    • 50 جرام فواكة مسكرة
    • 250 جرام مشمشية وتمر مفروم
    • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    • 125 جرام عسل نحل
    • 150 جرام سكر
    • 3 ملعقة كبيرة عصير برتقال
    • سكر بودرة للتقديم
    • زيت

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط على النار السكر والعسل وعصير البرتقال
  • 2تخلط المكسرات مع الفواكة المجففة والمسكرة
  • 3 يضاف الدقيق والبهارات ثم يضاف خليط البرتقال
  • طريقة تحضير تشيز كيك ياباني

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك ياباني من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تشيز كيك ياباني في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 250 جرام جبنة كريمي
    • 50 جرام زبدة
    • 60 جرام دقيق
    • 20 جرام نشا
    • 6 صفار بيض
    • فانيليا
    • 100 مل لبن
    • 6 بياض بيض
    • 140 جرام سكر
    • ملعقة كبيرة ليمون
    • فراولة
    • كريمة مخفوقة

    طريقة التحضير

  • 1يخفق صفار البيض جيدا مع الجبنة الكريمية والزبدة
  • 2يضاف اللبن والفانيليا والدقيق والنشا وعصير الليمون والسكر
  • 3 يخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح فوم أبيض ثم يضاف ويقلب ببطء
  • طريقة تحضير كيكة فراولة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة فراولة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة فراولة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • علبة كيكة فانيليا جاهز
    • باكيت جيلى فراولة
    • 105 مل زيت
    • 150 مل ماء أو لبن
    • 3 بيض
    • كوب فراولة مهروسة مصفى من الماء
    • فراولة صحيحة للتزيين
    • الفروستينج
    • 100 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة
    • سكر بودرة حسب الحاجة
    • نصف كوب فراولة مهروسة
    • لون احمر

    طريقة التحضير

  • 1 يذاب الجيلي مع الماء ثم يضاف اليه الزيت
  • 2يضاف البيض و يخلطوا جيدا ثم تضاف الفراولة المهروسة
  • 3يضاف خليط الكيك الجاهز و يقلب حتى تتجانس المكونات تماما ثم يرفع فى قالب الفرن
  • طريقة تحضير رول الشيكولاتة و جوز الهند

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل رول الشيكولاتة و جوز الهند من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل رول الشيكولاتة و جوز الهند في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • علبة قشطة
    • علبة قشطة
    • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
    • 2 باكيت بسكوت سادة مطحون
    • نصف علبة لبن مكثف محلى
    • باكيت بودرة كريمة خفق
    • 2 كوب جوز هند مبشور

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط البسكوت مع الكاكاو و السكر جيدا ثم تضاف اليه القشطة
  • 2يخلط العجين حتى تتجانس المكونات ثم يرفع فى الثلاجه لمدة نصف ساعة على الاقل
  • 3يرفع العجين و يفرد بين ورق بلاستيك بالنشابة حتى يصبح ذو سمك متوسط
  • طريقة تحضير جاتوه شيكولاتة و قهوة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل جاتوه شيكولاتة و قهوة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل جاتوه شيكولاتة و قهوة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 6 بيض
    • كوب سكر
    • كوب دقيق
    • رشة ملح
    • رشة فانيليا
    • كريم شانتيه بالكاكاو
    • كريم شانتيه بالقهوة السريعة
    • كاكاو خام
    • شربات
    • صوص شيكولاتة
    • صوص كراميل
    • كروكان بندق

    طريقة التحضير

  • 1 يخفق البيض مع الفانيليا باستخدام مضرب كهربائي
  • 2يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق مع رشة الملح تدريجيا
  • 3يستمر الخلط حتى الحصول على عجينة سائلة وتوضع في صينية فرن مربعة وتدخل فرن ساخن حتى تنضج
  • طريقة تحضير جاتوه الفواكه بالجيلاتين

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل جاتوه الفواكه بالجيلاتين من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل جاتوه الفواكه بالجيلاتين في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 6 بيض
    • كوب سكر
    • كوب دقيق
    • رشة ملح
    • رشة فانيليا
    • كريم شانتيه
    • فواكه شرائح
    • جيلاتين بودرة

    طريقة التحضير

  • 1يخفق البيض مع الفانيليا باستخدام مضرب كهربائي
  • 2يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق مع رشة الملح تدريجيا
  • 3يستمر الخلط حتى الحصول على عجينة سائلة وتوضع في صينية فرن مربعة وتدخل فرن ساخن حتى تنضج
  • طريقة تحضير جاتوه مثلثات

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل جاتوه مثلثات من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل جاتوه مثلثات في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كوب دقيق
    • ثلاثة أرباع كوب سكر
    • رشة ملح
    • 5 بيضة مفصولة
    • 2 كيس فانيليا
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • كريم شانتى
    • شيكولاتة شرائح
    • مربى مشمش
    • جوز هند

    طريقة التحضير

  • 1يخلط بياض البيض مع الملح فى العجان الكهربى
  • 2يخلط صفار البيض والفانيليا ثم يضاف لخليط البياض
  • 3يضاف السكر على مراحل مع التقليب ويخلط الدقيق والبيكنج بودر
  • طريقة تحضير بسكوت الشيكولاتة المميز بجنين القمح

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسكوت الشيكولاتة المميز بجنين القمح من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسكوت الشيكولاتة المميز بجنين القمح في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 100 جرام زبدة طرية
    • 100 جرام زبدة طرية
    • 50 جرام كاكاو محلى
    • 50 جرام جنين قمح
    • 100 جرام دقيق
    • 2 صفار بيض
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • رشة ملح
    • شيكولاتة مذابة على حمام مائى
    • فول سوداني مجروش
    • فستق مجروش

    طريقة التحضير

  • 1تخفق الزبدة مع السكر حتى يذوب تماما
  • 2ثم يضاف الكاكاو ثم صفار البيض و الفانيليا ورشة الملح
  • 3 يضاف جنين القمح ثم الدقيق و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات تماما
  • طريقة تحضير بسبوسة بالشيكولاتة و البندق

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسبوسة بالشيكولاتة و البندق من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسبوسة بالشيكولاتة و البندق في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب سميد
    • نصف كوب سكر
    • 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
    • كوب لبن
    • نصف كوب كاكاو خام منخول
    • نصف كوب سمنة
    • كوب بندق محمص مفروم ناعم
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • كريمة شيكولاتة بالبندق
    • أنصاف بندق محمصة
    • الشربات
    • 2 كوب سكر
    • 2 كوب ماء
    • عصير نصف ليمونة
    • ملعقة كبيرة سمنة

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط السميد مع السمن جيدا ثم يضاف السكر والبيكنج بودر والكاكاو والبندق
  • 2يضاف اللبن و العسل ويقلب قليلا حتى يمتزج
  • 3تدهن الصينية بالسمنة ثم تفرد البسبوسة فى الصينية وتوضع بالفرن على درجة حرارة 200
  • طريقة تحضير تورتة بطاطا بالشيكولاتة و المارينج

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تورتة بطاطا بالشيكولاتة و المارينج من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تورتة بطاطا بالشيكولاتة و المارينج في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 1 و نصف كيلو بطاطا مسلوقة و مشوية و مهروسة
    • ربع كيلو زبدة
    • نصف كيلو شيكولاتة غامقة مبشورة
    • 3 بياض بيض
    • رشة ملح
    • كوب سكر ناعم
    • فراولة
    • توت احمر

    طريقة التحضير

  • 1 تخلط الشيكولاتة المبشورة مع الزبدة المذابة على النار حتى تذوب تماما
  • 2تخلط الشيكولاتة مع البطاطا و يقلبوا جيدا ثم ترفع فى القالب على ورق بلاستي
  • 3تدخل الثلاجة حتى تتماسك تماما
  • طريقة تحضير كيكة بطاطا بجوز الهند

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة بطاطا بجوز الهند من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة بطاطا بجوز الهند في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 900 جرام بطاطا مهروسة
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    • 4 بيض
    • كوب لبن
    • ربع كوب زبدة مذابة
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • كوب جوز هند مبشور
    • ربع كوب زبيب
    • 2 موز

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط البيض مع الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والزبدة جيدا
  • 2يضاف البطاطا المهروسة والموز اثناء العجن
  • 3يضاف البيكنج بودر وجوز الهند ثم الزبيب
  • طريقة تحضير بسكويت سافويار

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسكويت سافويار من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسكويت سافويار في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 10 بياض بيض
    • 120 جرام سكر
    • 10 صفار بيض
    • 120 جرام سكر اضافي
    • 250 جرام دقيق
    • ملعقة صغيرة بشر ليمون
    • 5 جرام فانيليا

    طريقة التحضير

  • 1 يخفق بياض البيض مع السكر باستخدام العجان حتى يصبح كريمي وقوامه هش
  • 2يخفق صفار البيض مع السكر باستخدام عجان آخر مع الفانيليا وبشر الليمون
  • 3 يقلب البياض مع الصفار باستخدام ملعقة خشبية
  • طريقة تحضير بسكويت بالليمون

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسكويت بالليمون من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسكويت بالليمون في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 150 جرام سمنة بلدي سائلة
    • 50 مل زيت
    • 100 جرام سكر بودرة منخول
    • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
    • فانيلا
    • 300 جرام دقيق
    • ملعقة كبيرة بشر ليمون
    • 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
    • ربع ملعقة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • شيكولاتة بيضاء مذوبة على حمام مائى
    • بشر ليمون للوجه
    • فستق مجروش

    طريقة التحضير

  • 1تخلط السمنة مع الزيت و السكر ثم يضاف البيض و الفانيلا وبشر الليمون و اللبن البودرة و يقلب جيداً
  • 2 يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويضاف
  • 3تفرد العجين بين ورقتى زبدة ثم تقطع بالاشكال المرغوبة
  • طريقة تحضير نمورة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل نمورة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل نمورة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • جلاش
    • سمنة
    • 3 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
    • فانيليا
    • 2 كوب لبن
    • كوب كريمة
    • ملعقة كبيرة سكر
    • الشربات
    • 2 كوب سكر
    • كوب ماء
    • نصف ليمونة
    • فانيليا

    طريقة التحضير

  • 1 يسخن اللبن على النار مع السكر والفانيليا حتى يبدأ في الغليان
  • 2 يسخن اللبن على النار مع السكر والفانيليا حتى يبدأ في الغليان
  • 3 يرص نصف كمية الجلاش في صينية مدهونة بالسمنة مع دهن الطبقات ايضا بالسمنة
  • طريقة تحضير تشيز كيك بالقرفة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك بالقرفة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تشيز كيك بالقرفة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل سهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 كوب بسكوت مطحون
    • 100 جرام زبدة
    • 400 جرام جبنة كريمي
    • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
    • علبة لبن مكثف محلى
    • 2 كوب كريمة
    • عبوة كريمة بودرة
    • عبوة بسكوت قرفة
    • برطمان كريمة قرفة
    • فراولة

    طريقة التحضير

  • 1 يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة السايحة وتفرد في صينية التشيز كيك
  • 2تدخل الصينية فريزر حتى تتماسك
  • 3تخلط الجبنة الكريمي مع اللبن المكثف المحلى
  • طريقة تحضير كوكيز الكريسماس

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كوكيز الكريسماس من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كوكيز الكريسماس في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 125 جرام زبدة
    • نصف كوب سكر
    • ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    • نصف علبة لبن مكثف محلى
    • بيضة
    • 2 و نصف كوب دقيق
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • 2 بياض بيض
    • 3 كوب سكر بودرة
    • شيكولاتة غامقة
    • شيكولاتة بيضاء
    • فارماسيل ملون

    طريقة التحضير

  • 1يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض و اللبن المكثف
  • 2يخلط الجنزبيل و القرفة و البيكنج بودر مع الدقيق و رشة الملح و يقلبوا جيدا
  • 3يضاف الخليط الجاف تدريجيا حتى تتجانس المكونات تماما
  • طريقة تحضير كيكة بابا نويل

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة بابا نويل من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة بابا نويل في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • علبة لبن مكثف محلى
    • 100 جرام زبدة مذابة
    • 150 مل ماء
    • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • 200 جرام دقيق
    • نصف كوب كاكاو بودرة
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • رشة ملح
    • عجينة سكر الوان
    • كريمة زبدة

    طريقة التحضير

  • 1 تخلط الزبدة فى العجان مع اللبن المكثف المحلى ثم يضاف اليها الفانيليا
  • 2 يضاف البيكنج بودر و البيكنج صودا الى الدقيق مع رشة الملح
  • 3يضاف الخليط الجاف الى العجين ثم يضاف الماء تدريجيا حتى تمتزج المكونات تماما
  • طريقة تحضير لقمة الباشا

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل لقمة الباشا من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل لقمة الباشا في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كوب دقيق
    • كوب سكر
    • 3 كوب لبن
    • 3 باكو فانيليا
    • جوز هند
    • كريم شانتى
    • كريز حلويات
    • فواكه مسكرة
    • زبيب

    طريقة التحضير

  • 1يخلط اللبن والدقيق والسكر والفانيليا
  • 2ويوضع الخليط على النار ويقلب حتى يغلظ القوام
  • 3يرش بايركس بجوز الهند ويفرد عليه خليط المهلبية
  • طريقة تحضير تشيز كيك السميد

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك السميد من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تشيز كيك السميد في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • كيكة شيكولاتة
    • 3 كوب لبن
    • نصف كوب سكر
    • نصف كوب سميد
    • فانيليا
    • ملعقة كبيرة نشا
    • جوز هند
    • 2 باكو جيلى
    • 2 كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1يفتت الكيك ويفرد فى قاعدة صينية مدورة
  • 2يخلط اللبن والسكر والسميد والنشا على البارد
  • 3ثم يوضع على النار ثم يضاف جوز الهند
  • طريقة تحضير كيكة برتقال و جزر

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة برتقال و جزر من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيكة برتقال و جزر في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • 1 و نصف كوب سكر
    • ثلاثة أرباع كوب زيت
    • باكو بيكنج بودر
    • كوب عصير برتقال
    • بشر برتقال
    • 4 بيض
    • 3 جزر مسلوق

    طريقة التحضير

  • 1يضرب فى الخلاط عصير البرتقال والزيت والبيض والسكر ثم يضاف الجزر المسلوق
  • 2 يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح وبشر البرتقال
  • 3يضاف خليط البرتقال لخليط الدقيق ويقلب الخليط
  • طريقة تحضير أرز باللبن و الشيكولاتة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل أرز باللبن و الشيكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل أرز باللبن و الشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • لتر لبن
    • نصف كوب أرز مسلوق
    • ثلاثة أرباع كوب سكر
    • نصف كوب كاكاو
    • كوب شيكولاتة مبشورة
    • 2 ملعقة كبيرة نشا
    • شيكولاتة قطع

    طريقة التحضير

  • 1يخلط الأرز المسلوق واللبن على النار
  • 2ويضاف السكر والنشا والكاكاو ويقلب الخليط
  • 3تضاف قطع الشيكولاتة للخليط بعيداً عن النار
  • طريقة تحضير تارت الفراولة و التوت

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تارت الفراولة و التوت من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت الفراولة و التوت في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 400 جرام دقيق
    • 100 جرام سكر بودرة
    • 200 جرام زبدة باردة من الثلاجة
    • بيضة
    • فانيلا
    • رشة ملح
    • فراولة
    • توت
    • جيلاتين بودرة
    • كريم باتسيير
    • كوب لبن
    • كوب كريمة سائلة
    • 2 ملعقة كبيرة نشا
    • 4 ملعقة كبيرة سكر
    • 3 صفار بيض أو 2 بيضة كاملة
    • ملعقة صغيرة فانيلا
    • رشة ملح

    طريقة التحضير

  • 1تضرب الزبدة الباردة مع الدقيق حتى يصبح قوام مثل الرمل ثم يضاف السكر ويخلط مرة اخرى
  • 2يضاف البيضة والفانيلا والملح ويضرب الخليط حتى تلم العجينة فقط ويمكن اضافة ماء حسب الحاجة
  • 3يفرد العجين بين ورقتين زبدة مرشوشين بالدقيق جيدا ثم يوضع في قالب التارت ويضغط باليد جيدا
  • طريقة تحضير الكيك العراقي

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    الكيك من أنواع الحلويات اللذيذة التي يمكن تناولها في أي وقت صباحا أو مساءً ، وهو من أنواع الحلويات الشعبية المنتشر صنعه في الأردن خاصة كونه سهل التحضير ومكوناته متوفرة في الأسواق بأسعار منخفضة، ً وغالبا ّ ما تصن ً ع مختلف أشكال الكيك في البيت إذا كان مطلوبا بكميات قليلة. ً يستخدم الكيك كثيرا بمناسبات الأفراح، وأعياد الميلاد، وغيرها، لكون الكيك من أشكال الضيافة الراقية وكلفته قليلة خاصة إذا كان عدد المدعوين ً كبيرا. لا تختلف طريقة تصنيع الكيك من منطقه عن أخرى إلا بإضافة بعض النكهات أو الألوان أو المواد التي تدخل في صناعته.

    المقادير

    • سبع بيضات طازجة بحجم متوسط
    • كوب صغير من السكر الناعم
    • كيلو غرام من الطحين الأبيض
    • ملعقتان من نشا الذرة
    • ملعقتان من الزبدة
    • ملعقة من الفانيلا
    • ملعقة من البيكنج بوادر
    • ملعقة من مسحوق الكاكاو
    • ملعقة من ماء الورد

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بتسخين الفرن مسبقا
  • 2نكسر البيضات ونفصل الصفار عن البياض.حتى يتكون لدينا خليط كثيف القوام
  • 3 نخفق صفار البيض جيدا
  • طريقة تحضير سويسرول ريد فيلفت

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل سويسرول ريد فيلفت من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل سويسرول ريد فيلفت في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 6 بيض
    • رشة ملح
    • كوب سكر بودرة
    • نصف كوب زيت
    • نصف كوب لبن رايب أو زبادي
    • كوب دقيق
    • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • لون طعام أحمر
    • فانيليا
    • ملعقة كبيرة خل
    • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
    • الحشو
    • كوب كريم تشيز
    • كوب كريمة لباني
    • كوب سكر بودرة
    • فانيليا
    • فواكه مسكرة
    • لون اخضر

    طريقة التحضير

  • 1يخلط البيض مع السكر البودرة حتى يصبح كريمي ثم يضاف الزيت والفانيليا
  • 2يخلط الدقيق مع رشة الملح والكاكاو ويضاف تدريجيا
  • 3يخلط الخل مع البيكنج صودا واللون الاحمر ويضاف
  • طريقة تحضير البسيمة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل البسيمة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل البسيمة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب جوز هند
    • نصف كوب زبيب
    • نصف كوب سميد
    • نصف كوب سكر
    • نصف كوب سمنه
    • نصف كوب دقيق
    • نصف كوب ماء
    • نصف كوب لبن
    • رشة ملح
    • ربع ملعقة صغيرة ماء ورد
    • شربات مخلوط بماء الورد

    طريقة التحضير

  • 1يخلط جوز الهند والدقيق والسميد والسكر
  • 2يخلط جوز الهند والدقيق والسميد والسكر
  • 3 يقلب الخليط ويفرد فى صينية مدهونة بالزيت ويساوى الوجه ويحدد قطع بالسكينة
  • طريقة تحضير كيك بحشوة كاسترد الشيكولاتة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بحشوة كاسترد الشيكولاتة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بحشوة كاسترد الشيكولاتة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1 و نصف كوب سكر
    • 200 جرام جبنة كريمي
    • 4 بيض
    • فانيلا
    • 200 جرام زبدة
    • الحشو
    • 2 كوب لبن
    • 4 صفار بيض
    • 2 ملعقة كبيرة كاكاو
    • ثلث كوب سكر
    • ربع كوب نشا
    • نصف كوب مكسرات مجروشة حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح لونه فاتح وتضاف الجبنة والبيض والفانيليا
  • 2يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف تدريجيا ويقلب
  • 3يوضع جزء من الخليط في صينية ثم يضاف حشو الكاسترد وباقي خليط الكيك
  • طريقة تحضير الغريبة المغربية

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    الغريبة وتعتبر من الحلويات الليبيّة والتي انتشرت في أغلب الدول العربية، كونها تتميّز بلذتها وطعمها الشهي و كثير منا يحب أكل الحلويات في معظم الأوقات ، وخاصة مع فنجان من القهوة أو كوب من الشاي ومن الأمور الجميلة تحضير أنواع مختلفة من الحلويات من دول العالم المختلفة ، فهذه الميزة رائعة، واليوم سنذكر لك سيدة البيت طريقة تحضير الغربية الليبية ، فالغريبة الليبية سهلة التحضير والمواد التي تدخل في تركيبها متوفرة في كل الأوقات

    المقادير

    • كوب سمن
    • كوبين من الطحين
    • كوب من السكر المطحون ناعما
    • كوب من الزيت النباتي
    • نصف كوب من اللوز المقشر والمحمص على شكل أنصاص

    طريقة التحضير

  • 1قومي بنقع حبات اللوز في ماء الزهر أو الورد
  • 2 قومي بخلط السمن والزيت النباتي معا ، ثم أضيفي السكر المطحون ناعما ًإلى السمن والزيت واخلطيهم معا جيدا ، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتكون لديك عجينة متجانسة ومتماسكة ، ثم قومي بتركها جانبا حتى ترتاح لمدة أربعة ساعات تقريبا
  • 3قومي بتسخين الفرن من الجهة العليا على درجة حرارة 200 درجة مئوية
  • طريقة تحضير بودنج الشوكولاتة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    حلى بودينغ الشوكولاتة هي من أشهر وألذ وأطيب الأطباق التي يمكن تناولها على الإطلاق، وهي من الأطباق ّ الغنية بالشوكولاتة، وتعد ّ من أشهر الأطباق على مستوى العالم العربي والغربي، وتعد سهلة التحضير وكلفتها ّ عادية ليست مكلفة، ويمكن إعدادها بالمنزل وهي من الحلويات التي تحسن المزاج وتهدئ الأعصاب، ويمكن تقديمها للضيوف بكل المناسبات، ويمكن تحضيرها بأكواب زجاجية أو بطبق تقديم ذو منظر جمي

    المقادير

    • ثلاثة أكواب وربع من الحليب
    • 200 غرام من الشوكولاتة
    • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • نصف كوب من السكر
    • ربع كوب نشا الذرة
    • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة سادة (ذو الجودة العالية)
    • ثمن ملعقة صغيرة من الملح
    • ثمن ملعقة صغيرة قرفة
    • ملعقتان كبيرة فستق حلبي مطحون ناعم
    • ملعقتان كبيرة من البندق المجروش
    • كريمة جاهزة للزينة

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بتجهيز الكريمة الجاهزة وخفقها بواسطة الخلاط الكهربائي بوضع حليب إلى دقيق الكريمة (الرجاء الانتباه على طريقة وخطوات إعدادها على المغلف) إلى أن يتجانس الخليط ويتماسك ويتضاعف حجمه، وتوضع في الثلاجة لتبرد
  • 2في وعاء متوسط الحجم وسميك نضع السكر، والكاكاو، والملح، والقرفة، والفانيليا، والحليب، ونشا الذرة، يقلب الخليط جيدا بواسطة المضرب اليدوي (الويسك) حتى يذوب نشا الذرة
  • 3يوضع القدر على نار هادئة مع الاستمرار في تحريك المزيج إلى أن يبدأ الحليب بالغليان
  • طريقة تحضير حلوى الصابلي

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الحلويات جزءا ً أساسيا من الوجبات الغذائية اليومية في حياة الإنسان، وقد لا يستطيع الأغلبية من الناس الاستغناء عن الحلويات؛ فهي التي تمد ّ الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالأعمال، وتعد حلويات صابلي هي ّ من أكثر وأشهر أنواع الحلويات بين الناس وأكثرها رغبة بينهم وذلك لأنها تتميّز بشكلها الجذاب والجميل، وطعمها اللذيذ عن باقي أنواع الحلويات، في هذا المقال سوف نقدم لكم بعض أنواع حلويات الصابلي وطرق ّ تحضيرها

    المقادير

    • مقدار (250 (غرام من الزبدة
    • ربع ملعقة خميرة
    • ملعقتان من الكاكاو
    • نصف ملعقة فانيلا
    • بيضتان
    • مقدار 200 (غرام من السكر الناعم
    • 250 غرام من الطحين أو حسب اللازم
    • للتزيين: القليل من السمسم، وبياض بيضة واحدة
    • مرشم القلب (قالب)

    طريقة التحضير

  • 1 نقس المكونات إلى قسمين، القسم الأول نعجنه بالكاكاو والقسم الآخر بالفانيلا، أما مكونات التزيين لا نقسمها
  • 2نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة
  • 3ندخل العجينة الى الثلاجة بعد الانتهاء من العجن ونتركها لترتاح
  • طريقة تحضير بسكويت بالمربى

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة تحضير بسكويت بالمربى من الحلويات الشهيره في انحاء العالم و تقدم في المطاعم والمحلات الشهيرة والمخصصه للحلويات الان انك سيدتي يمكنك عمل وردات الحلو في البيت بكل سهوله لكل افراد اسرتك التي تباع في المحلات تماما ولكي تسعدي اسرتك وخصوصا اطفالك في منزلك بخطوات ومكونات بسيطه جدا

    المقادير

    • 2 كوب دقيق
    • 4 ملعقة كبيرة نشاء
    • نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 10 ملعقة كبيرة زبدة
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
    • نصف كوب سكر ناعم