حليب بالعسل واللوز والفانيلا

الكاتب: dhuha Alzaydan (طباخ جديد)
القسم: العصائر
التاريخ : 7/8/2017

عن الوصفة :
الحليب مهم جدا ومفيد جدا و العديد من الناس وخصوصا الاطفال لا يحبون الحليب بنكهتة الاعتيادية لذلك يمكن اضافة بعض النكهات للحليب ليصبح افضل ولذلك جربنا اضافة العسل للفائدة والتحلية واللفانيلا واللوز لأضافة نكهه مميزة له

المقادير

  • اربع ملاعق حليب مجفف
  • ملعقة كبيرة عسل
  • ملعقة كوب فانيلا
  • القليل من اللوز
  • ٤/٣ كوب ماء

طريقة التحضير

  • 1نخلط الحليب مع الماء والعسل والفانيلا
  • 2نكسر اللوز الى قطع صغيرة
  • 3نضيف قطع اللوز الى الحليب
  • عصير اللبن بالعسل واللوز

    الكاتب: dhuhaalzaydan (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 7/8/2017

    عن الوصفة :
    اللبن عنصر غذائي مفيد للجسم وخاصة العظام وكذلك العسل بفوائده للشفاء من الامراض ويعطي مذاق حلو للبن واللوز يعطيه نكهه مميزة

    المقادير

    • اربع ملاعق لبن مجفف
    • ملعقة كبيرة عسل
    • القليل من اللوز الغير مملح
    • ملعقة كوب فانيلا حسب الرغبة
    • ٤/٣ كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1نضع الماء مع اللبن المجفف والعسل والفانيلا واللوز المكسر
  • 2نخلط المكونات مع بعض في الخلاط الكهربائي الى ان تمتزج معا
  • 3نضع اللبن في قدح ونتركه في البراد لمدة ساعة ويشرب باردا
  • طيقة تحضير عصير الفراولة بالعسل

    الكاتب: mohamed boulariya (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 3/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم اخواني واخواتي في الله اليوم سأقدم لكم بإذن الله طريقة تحضير عصير الفراولة بالعسل الغني بفوائده الصحية فكما تعلمون فاكهة الفراولة تعتبر من أغنى الفواكه بفيتامين سي، وحمض الفوليك؛ الّذي يساعد على نمو الجنين، ومقاومة السرطان، وعلاج مرض النقرس، والعديد من الأمراض الأخرى.

    المقادير

    • 10 حبات من الفراولة الطازجة
    • ملعقة كبيرة من العسل
    • كوب من الحليب

    طريقة التحضير

  • 1تغسل حبات الفراولة جيدا و توضع في الخلاط
  • 2يضاف الحليب و ملعقة العسل إلى الفراولة ويتم خلطهم معا جيدا
  • 3يسكب المشروب في كوب التقديم و يزين بشرائح الفراولة
  • عصير أفوكادو بالعسل

    الكاتب: fayrouz bakhnif (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 2/7/2017

    عن الوصفة :
    صحية ورائعة

    المقادير

    • بتان من الأفوكادو. كأسان من الحليب. كأس إلا ربع من لبن الزبادي المنكّه بالفانيلا. اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من العسل. أربع ملاعق صغيرة من اللوز المقشّر.

    طريقة التحضير

  • 1نقطع الأفوكادو إلى جزأين، ونزيل اللب، ونتخلص من القشور. نضع لب الأفوكادو في إناء الخلاط الكهربائي، ونصيف إليه الحليب، ونخلط جيداً لضمان تمازج المكونات. نضيف العسل، ولبن الزبادي، ونخلط جيداً، للحصول على خليطٍ متجانس. ندخل الخليط إلى الثلاجة، ونتركه لمدة 60 دقيقة كي يبرد، ثم نسكبه في أكواب التقديم، ونزينه باللوز المقشّر، ونقدمه بارداً.
  • كريم كراميل بالعسل والموز

    الكاتب: oussama lakrafi (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/6/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • لترمن الماء 200 غرام من السكر 250 غراماً من حليب البودرة 7 بيضات رشة من الفانيليا 250 غراماً من العسل 3 حبات من الموز أو ما يعادل 500 غرام

    طريقة التحضير

  • 1في قدر، يوضع الماء وحليب البودرة على نار متوسطة مع نصف كمية السكر حتى الغليان، مع التحريك المستمر. ثم يوضع هذا المزيج جانباً. 2- بعده، يخلط البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، ويسكب هذا الخليط فوق الخليط السابق. 3- ثم، يحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً. 4- توضع نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل، ويسكب فوقها المزيج كله. ثم، يوضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على قليل من الماء في قعرها، ويتم إدخالها إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم توضع في البراد. 5- تقلب في وعاء عند التقديم. وفي هذه الأثناء، يقطّع الموز، وتضاف اليه كمية العسل المحروق المتبقية. ويزين الموز المغطى بالعسل الكريم كراميل
  • طريقة عمل الدجاج بالعسل على الطريقة الصينية

    الكاتب: soha yosre (طباخ جديد)
    التاريخ : 21/3/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم ان شاء الله طريقة جديدة لتحضير الدجاج غير المعتاد عليها و هى من المطبخ الصينى و طريقته مميزة فى طهو الاطعمة و منتشرة فى مقاطعات الهند و قد انتشرت بعضها و اصبحت معروفة فى كثير من بلاد العالم و ان شاء الله تنال اعجابكم

    المقادير

    • 6 صدور دجاج
    • 3 بصلات صغيرة
    • 3 ملاعق زيت
    • 3\4كوب مرقة دجاج
    • 1 معلقة كبيرة عسل
    • 1 معلقة كبيرة نشا
    • 1 معلقة كبيرة صويا صوص
    • 2 بصل أخضر مقطع شرائح
    • معلقة سمسم

    طريقة التحضير

  • 1يقطع الدجاج الى شرائح طويلة و يقطع البصل شرائح سميكة
  • 2يسخن الزيت فى وعاء على النار ويشوح البصل حتى يذبل
  • 3نضع البصل فى طبق جانبا و فى نفس الوعاء نشوح الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف البصل على الدجاج و تخفف النار
  • طريقة سهلة لعمل تفاح بالعسل النحل

    الكاتب: heba allah mohamad ahmad mahamoud (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 10/3/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم باذن الله وصفة سهلة وبسيطة جدا لعمل تفاح بالعسل النحل وهذه الاكلة لذيذة الطعم ومغذية جدا لما تحتويه من عناصر غذائية فى التفاح وعسل النحل يعشقها الصغار والكبار وتصلح فى الحميات الغذائية ارجو ان تجربوها واتمنى ان تنال إعجابكم

    المقادير

    • 5ّّ ثمرات تفاح احمر
    • 10 ملاعق كبيرة عسل نحل
    • نصف كوب زبيب
    • نصف كوب مكسرات

    طريقة التحضير

  • 1اغسل التفاح جيدا ثم اسلقة على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  • 2ادخل العيدان الخشبية فى التفاح
  • 3اغمس التفاح فى عسل النحل حتى يغطيه تماما
  • طريقة عمل الجمبرى بالعسل

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    التاريخ : 9/3/2017

    عن الوصفة :
    تبحث الكثير من النساء عن وصفات طعام جديدة ومبتكرة شهية وذات مذاق رائع لكى يقمن بتقديمها على مائدة الطعام بدلاً من طهى الأطعمة التقليدية والتى تصيب قطاع كبير من أفراد الأسرة بحالة من الملل، واليوم نقدم لكى طريقة عمل " الجمبرى بالعسل"، وهى التى ستجد إعجاب كل أفراد أسرتك، وبالمقادير المطروحة ستكفى الوجبة لأربعة أفراد، وهى مناسبة للتقديم بوجبة الغذاء ومن الأفضل ان تقدم معها البطاطس المهروسة والأرز الأبيض.

    المقادير

    • كيلو من الجمبرى
    • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس المفروم الطازج
    • 1 ملعقة كبيرة عسل
    • ربع كوب من زيت الزيتون
    • 1 ملعقة كبيرة بهارات
    • ملعقة كبيرة من الصويا صوص

    طريقة التحضير

  • 1 فى وعاء متوسط الحجم قومى بخلط عصير الليمون مع ربع كوب من زيت الزيتون، واضيفى الى الخليط ملعقة كبيرة الصويا صوص
  • 2اضيفى ملعقة كبيرة من العسل ثم التوابل وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج .
  • 3بعد خلط المحتويات جيداً ضعى الجمبري و قومى بتقليبه جيداً حتى يصل المزيد للجمبرى كاملاً
  • طريقة تحضير كيكة الذرة بالعسل

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    ضمن حلويات الضيافة نقدم لكم كيكة الذرة بالعسل والجبنة وقبل ذلك فقرة عن فوائد الجبن و فوائد الذرة ومن ثم شرح طريقة عمل كيكة الذرة بالعسل والجبنة . فوائد الجبن هي إحدى أكثر الأطعمة تعددا في الأنواع فمنها المطبوخة والمكعبات والمفتتة والمبشورة ، كما يمكن إضافتها للوجبات عند تحضيرها أو تناولها في حالتها . يحتوي الجبن على الكثير من المواد والعناصر الغذائية الرئيسية كالبروتين ، وفيتامين ب12 ومعادن مثل الكالسيوم والزنك ، وهذا ما يعطيها القدرة على زيادة صحة الجسم وتقوية مناعته .

    المقادير

    •  حبات تين مجفف
    • 1 كوب دقيق ذرة
    • ملعقة صغيرة بيكينج باودر
    • 1 كوب جبن دقيق عادي
    • بشارة ليمون
    • 2 كوب عسل
    • كوب زبدة سايحة
    • بيضة
    • ثلث كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن وإدهني صينية بالسمن ، وإمزجي دقيق الذرة ، والدقيق العادي ، والبيكينج باودر ، والملح ، مع بشرة الليمون
  • 2وأضيفي السكر والعسل مع التقليب ، ثم أضيفي الزبدة السايحة ، ثم البيض مع التقليب
  • 3عند تمام التجانس قللي سرعة التقليب وأضيفي المكونات الجافة
  • طريقة عمل بان كيك بالعسل و الطحينة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بان كيك بالعسل و الطحينة من الحلويات الشهيره في انحاء العالم وخصوصا مجتمعنا العربي و تقدم في المطاعم والمحلات الشهيرة والمخصصه للحلويات الان انك سيدتي يمكنك عمل بان كيك بالعسل و الطحينة في البيت بكل سهوله لكل افراد اسرتك التي تباع في المحلات تماما ولكي تسعدي اسرتك وخصوصا اطفالك في منزلك بخطوات ومكونات بسيطه جدا ويمكنك عملها ايضا في اعياد ميلاد اولادك ولكل مناسباتك السعيده الان سيدتي طريقة عملها بالخطوات السهله ومكوناتها البسيطه في مطبخك فقط من طبخاتي

    المقادير

    • عسل اسود
    • كوب دقيق
    • بيضة
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • زيت
    • ملح
    • زبدة
    • زبادي
    • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • موز

    طريقة التحضير

  • 1 اخلطي الدقيق والبيض والفانيليا والزبادي والبيكينج باودر لتحصلي على عجينة البان كيك وادخليها الثلاجة حتى تتماسك قليلا
  • 2ادهني الطاسة بقليل من الزيت ثم ضعي قليل من عجينة البان كيك في الطاسة على نار متوسطة واقلبيها على الجهة الأخرى
  • 3كرري الخطوات مع باقي العجين واتركيها حتى تبرد
  • طريقة عمل كيكة الجنزبيل بالعسل

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 2/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيكة الجنزبيل بالعسل من الحلويات الشهيره في انحاء العالم وخصوصا مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل كيكة الجنزبيل بالعسل تقدم في المطاعم والمحلات الشهيرة والمخصصه للحلويات الان انك سيدتي يمكنك عمل كيكة الجنزبيل بالعسل في البيت بكل سهوله لكل افراد اسرتك مثل طريقة عمل كيكة الجنزبيل بالعسل التي تباع في المحلات تماما ولكي تسعدي اسرتك وخصوصا اطفالك يمكنك عمل لهما طريقة عمل كيكة الجنزبيل بالعسل في منزلك بخطوات ومكونات بسيطه جدا ويمكنك عمل كيكة الجنزبيل بالعسل ايضا في اعياد ميلاد اولادك ولكل مناسباتك السعيده الان سيدتي طريقة عمل كيكة الجنزبيل بالعسل بالخطوات السهله ومكوناتها البسيطه في مطبخك فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 115 جرام زبدة
    • كوب ماء ساخن
    • 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • ثلثى كوب سكر بنى
    • كوب عسل اسود
    • ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
    • 2 بيضة مخفوقة
    • 2 و نصف كوب دقيق جميع الاغراض
    • ملعقة كبيرة قرفة
    • ملعقة كبيرة جنزبيل بودرة
    • نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    • ملح
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • سكر بودرة للتقديم
    • كريمة مخفوقة للتقديم

    طريقة التحضير

  • 1 سخنى الفرن على 180 و ضعى على صينية الفرن ورق الزبدة
  • 2ادهنى الصينية بالزبدة و الدقيق
  • 3 اغلى الماء ثم ضيفى اليها البيكنج صودا ستصبح مثل الفوم اتركيها لمدة 5 دقائق
  • طريقة عمل دجاج مشوي بالعسل

    الكاتب: حلا العراقيه (طباخ جديد)
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    دجاج مشوي بالعسل اعتدنا ان تكون صلصة شوي الدجاج مكونة من : الليمون والثوم والبصل والبهارات او الزيت والسماق مثل المسخن لكن في هذه المرة سنقدم لكم طريقة دجاج مشوي بصوص العسل الشهي واللذيذ وصفة مميزة جربيها

    المقادير

    • دجاجة كاملة او مقطعة منظفة جيدا
    • 1\2 كوب عسل
    • 1\4 كوب زيت زيتون
    • عصير 1\2  ليمونة
    • حبتين ثوم مهروس
    • ملعقتين كبار خردل ديجون او العادي
    • ملعقة صغيرة كاري الدجاج
    • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1تخلط مكونات الصوص في الخلاط (العسل، عصير الليمون، الثوم المهروس، الخردل، الكاري، الملح والفلفل)
  • 2تدهن الدجاجة من جميع الجهات بالصوص وتحت الجلد
  • 3توضع بكيس الشواء في صينية للفرن أو بصينية للفرن وتغطى بورق القصدير
  • طريقة عمل فشار بالعسل

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    الفيشار هو نوع من أنواع التسالي المفضّلة لدى الكثيرين كباراً كانوا أم صغاراً، ويعرف باسم popcorn بالإنجليزيّة أمّا بالعربيّة فله عدّة أسماء منها بوشار أو النفيش أو الفراخ، ومصدر مادته الرئيسيّة: الذرة التي تعتبر من الحبوب ذات القيمة الغذائيّة العالية لاحتوائها على الزيوت الصحّيّة وبعض الفيتامينات مثل فيتامينE وفيتامينB، ويحتوي على مضادّات الأكسدة التي تفيد مرضى السكّريّ والقلب وأصحاب الوزن الزائد لعدم احتوائه على الدهون الضارّة، ويعدّ الفشار من الأطعمة التي تمنح الشعور بالشبع عند تناولها، فهو غذاء صحي ناهيك عن أنّه طيّب المذاق ونظراً لسهولة تحضيره بالمنزل بإمكان أيّ شخص منّا إعداده بنكهات مختلفة بالزبده أوالجبنة أوالكراميل أوالعسل التي سوف نتناول طريقة إعداده لاحقا.

    المقادير

    • ثلاثةأكواب من الذرة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • كوب من العسل الأبيض أو الأسود.

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسّطة حتّى تذوب،
  • 2ثمّ قومي بوضع الذرة فوقها وضعي الغطاء عليها لتحميك من الحبّات المتطايرة بضع ثوانٍ وستسمعين صوت فرقعة حبّات الذرة وسرعان ما سيتزايد الصوت إلى أن يتوقف، واخفضي درجة حرارة النار حتّى يتوقف صوت الفرقعة نهائيّاً،
  • 3ثم اطفئي النار وضعي الكمّيّة في صينيّة واسكبي العسل فوقها وأدخليها الفرن لمدّة عشر دقائق حتّى يتشرب الفشار العسل ونحصل على طعم حلو وحبّات فشار ذهبيّة اللّون.
  • طريقة عمل فشار بالعسل

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    الفيشار هو نوع من أنواع التسالي المفضّلة لدى الكثيرين كباراً كانوا أم صغاراً، ويعرف باسم popcorn بالإنجليزيّة أمّا بالعربيّة فله عدّة أسماء منها بوشار أو النفيش أو الفراخ، ومصدر مادته الرئيسيّة: الذرة التي تعتبر من الحبوب ذات القيمة الغذائيّة العالية لاحتوائها على الزيوت الصحّيّة وبعض الفيتامينات مثل فيتامينE وفيتامينB، ويحتوي على مضادّات الأكسدة التي تفيد مرضى السكّريّ والقلب وأصحاب الوزن الزائد لعدم احتوائه على الدهون الضارّة، ويعدّ الفشار من الأطعمة التي تمنح الشعور بالشبع عند تناولها، فهو غذاء صحي ناهيك عن أنّه طيّب المذاق ونظراً لسهولة تحضيره بالمنزل بإمكان أيّ شخص منّا إعداده بنكهات مختلفة بالزبده أوالجبنة أوالكراميل أوالعسل التي سوف نتناول طريقة إعداده لاحقا.

    المقادير

    • ثلاثةأكواب من الذرة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • كوب من العسل الأبيض أو الأسود.

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسّطة حتّى تذوب،
  • 2ثمّ قومي بوضع الذرة فوقها وضعي الغطاء عليها لتحميك من الحبّات المتطايرة بضع ثوانٍ وستسمعين صوت فرقعة حبّات الذرة وسرعان ما سيتزايد الصوت إلى أن يتوقف، واخفضي درجة حرارة النار حتّى يتوقف صوت الفرقعة نهائيّاً،
  • 3ثم اطفئي النار وضعي الكمّيّة في صينيّة واسكبي العسل فوقها وأدخليها الفرن لمدّة عشر دقائق حتّى يتشرب الفشار العسل ونحصل على طعم حلو وحبّات فشار ذهبيّة اللّون.
  • كعكة لذيذ بالعسل

    الكاتب: Nőăh Jäyděn Thømaś (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 30/1/2017

    عن الوصفة :
    بسم الله الرحمن الرحيم إخواني أخواتي في الله أقدم لكم هذه الوسفة و التي سوف تمكنكم من إعداد كعكة تستمتعون معائلاتكم و أصدقائكم بطعمها الخرافي حيث أنها تكفي ما يقارب ٨ شخصا وهي غير مكلفة و لا تستغرق وقتا طويلا لإعدادها. فأتمنى منكم تجرتها.شهية طيبه

    المقادير

    • لعجينة الكعكة: 4 من البيض
    • ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    • 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي
    • 1 ملعقة صغيرة من بشْر قشر الحامض
    • ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
    • لقطر العسل: 1 ملعقة طعام من العسل
    • ½ كوب أو 125 مل من الماء
    • لحشوة الكريما: 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    • ¾ كوب أو 160 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
    • 1 كوب أو 30 غ من رقائق الذرة٬ للتزيين

    طريقة التحضير

  • 1يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم تُضاف خلاصة الفانيلا.
  • 2يُنخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض. تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة.
  • 3يُسكب المزيج في قالبٍ مستديرٍ قياس 22 سم ومدهون بالزبدة والزيت ويُرش بالدقيق ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجةٍ مئويّة لمدّة 30 إلى 40 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً. تُقلب الكعكة على رفٍّ معدنيٍّ وتُترك كي تبرد.
  • طريقة عمل كيكة الذرة بالعسل والجبنة

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 29/1/2017

    عن الوصفة :
    ضمن حلويات الضيافة نقدم لكم كيكة الذرة بالعسل والجبنة وقبل ذلك فقرة عن فوائد الجبن و فوائد الذرة ومن ثم شرح طريقة عمل كيكة الذرة بالعسل والجبنة . فوائد الجبن هي إحدى أكثر الأطعمة تعددا في الأنواع فمنها المطبوخة والمكعبات والمفتتة والمبشورة ، كما يمكن إضافتها للوجبات عند تحضيرها أو تناولها في حالتها . يحتوي الجبن على الكثير من المواد والعناصر الغذائية الرئيسية كالبروتين ، وفيتامين ب12 ومعادن مثل الكالسيوم والزنك ، وهذا ما يعطيها القدرة على زيادة صحة الجسم وتقوية مناعته .

    المقادير

    • 6 حبات تين مجفف
    • 1 كوب دقيق ذرة
    • ملعقة صغيرة بيكينج باودر
    • 1 كوب جبن دقيق عادي
    • بشارة ليمون
    • 2 كوب عسل
    • كوب زبدة سايحة
    • 2 بيضة
    • ثلث كوب ماء

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن وإدهني صينية بالسمن ، وإمزجي دقيق الذرة ، والدقيق العادي ، والبيكينج باودر ، والملح ، مع بشرة الليمون
  • 2وأضيفي السكر والعسل مع التقليب ، ثم أضيفي الزبدة السايحة ، ثم البيض مع التقليب
  • 3عند تمام التجانس قللي سرعة التقليب وأضيفي المكونات الجافة
  • طريقة عمل الجبنة بالعسل

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 29/1/2017

    عن الوصفة :
    ضمن حلويات الضيافة نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الجبنة بالعسل وشرح فوائد الموز ومن ثم فوائد الفستق ونختم بشرح طريقة عمل الجبنة بالعسل . فوائد الموز : فاكهة الموز يحبها الأطفال والكبار لأنها شهية ، والموز به كولسترول وبوتاسيوم وألياف غذائية وفيتامين سي. فوائد الفستق : يعتبر من المكسرات المفيدة للقلب والجسم ، يحتوي على الألياف والبروتين والبوتاسيوم ، ومضاد للأكسدة ، ومقاوم الألتهابات ، وتنظيم ضغط الدم ، ومفيد للمخ.

    المقادير

    • 7 موز
    • 22 قطعة جبن كيري
    • كوب عسل
    • ملعقة فستق
    • ملعقة ماء ورد

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الجبنة كيري في الخلاط ، وضيفي كمية من العسل مع ملعقة ماء ورد
  • 2وتخلط المكونات جيدا ، ضعي الخليط في طبق التقديم
  • 3وضيفي العسل والفستق
  • طريقة عمل عجينة القطايف بالعسل

    الكاتب: Ikram ikram (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    ان كنت من محبي القطايف فما رأيك بمعرفة طريقة عمل عجينة القطايف ؟ فمن المؤكد ان موائد الطعام لدينا في رمضان تختلف عن الأيام العادية، حيث يوجد بعض الأطعمة الخاصة بشهر رمضان وخصوصا أطباق الحلوى اللذيذة كالكنافة وقمر الدين والجلاش والقطايف وغيرها الكثير من أنواع الحلوى، وفيما يلي سوف نقوم بعرض طريقة عمل عجينة القطايف وحشوها بالمنزل

    المقادير

    • دقيق
    • سميد
    • خميرة
    • سكر
    • جوز
    • ماء زهر
    • عسل

    طريقة التحضير

  • 1أضيفي إليهم الماء الدافئ وماء الزهر واخفقيهم باستمرار حتى تحصلي على خليط متجانس، ويمكنك وضع المزيج في الخلاط الكهربي للحصول على خليط متجانس ثم اتركيها لمدة 10 دقائق
  • 2قومي بتسخين وعاء غير لاصق من التيفال ثم قومي بصب العجينة وللحصول على قطايف صغيرة الحجم قوي بصب ملعقة أو اثنين وللحصولف على قطايف كبيرة قومي بصب نصف ملعقة، واتركيها على الوعاء حتى تظهر بعض الفقاعات الجانبية في القطايف.
  • 3ويجب أن تنتشر الفقاعات من الجوانب إلى باقي القطايف، وإذا لم تنتشر الفقاعات فهذا يعني أن عجينة القطايف سميكة ويجب هنا أن تضيف إليها المزيد من الماء (نصف كوب ماء) واخفقها وجرب مرة ثانية والصورة التالية توضح شكل القطايف عندما تكون سميكة.
  • طريقة اللقيمات اليونانية بالعسل

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    من المطبخ العالمي، أحضرنا لكِ طريقة اللقيمات اليونانية بالعسل، من الوصفات السهلة والبسيطة، نقدمها لكِ لتسعدي ضيوفك بطعمها اللذيذ سهل و سريع

    المقادير

    • سكر
    • قرفة
    • دقيق
    • جوز
    • فانيلا
    • عسل

    طريقة التحضير

  • 1ضعي نصف كوب الماء المتبقي مع الطحين، الملح، جوزة الطيب والفانيليا
  • 2اخلطي جيداَ حتى يتكون عجينة ملساء ثم اتركيها حتي تتخمر لمدة ساعة ونصف.
  • 3بمعلقة صغيرة ضعي جزء من الخليط في الزيت الساخن على شكل كرات حتي يتحول لونها إلى الذهبي.
  • كيك الكمثرى بالعسل و الكراميل

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    كيك الكمثرى كيكة طرية، كيكة العسل مع الفاكهة المغذية المغمسة بالكراميل، وطبقة بسيطة من الكريما المخفوقة الباردة لتكمل متعة تناول هذه الكيكة، جربيها وتلذذي بطعم الأجاص الرائع و الذي نادرا ما يدخل في صناعة الكيك والحلويات.

    المقادير

    • كمية قليلة من الزبدة غير المالحة لدهن الصينية
    • 1 و3/4 كوب من الطحين + كمية قليلة لرشها على الوجه
    • 3/4 ملعقة صغيرة من الخميرة
    • نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات
    • 1 ملعقة صغيرة من الملح
    • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    • 2 بيضة كبيرة
    • نصف كوب من السكر المحبب
    • ربع كوب من السكر البني
    • نصف كوب من العسل + 2 ملعقة كبيرة
    • نصف كوب من الحليب
    • نصف كوب من الزيت النباتي
    • نصف ملعقة صغيرة من قشر ليمونة طازجة
    • اجاص مدهون بالكراميل
    • كريما مخفوقة طازجة للزينة عند التقديم

    طريقة التحضير

  • 1حضري الفرن على درجة حرارة 165°، وادهني صينية (10 انش) بالزبدة، ورشيها بالطحين
  • 2اخفقي الطحين، الخميرة، البيكربونات، الملح، والقرفة في اناء، واتركيهم جانباً.
  • 3امزجي البيض والسكر الأبيض والبني بسرعة عالية بالخلاط اليدوي حتى يثخن المزيج لحوالي 3 دقائق.
  • طريقة عمل مهلبية بالعسل على اصولها

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    مهلبية بالعسل عبارة عن حلى لذيذوبسيط وانيق في نفس الوقت ، يمكن تناوليها بعد الغداء أو بعد الإفطار فهي رائعة المذاق ، كما يمكن ان نقدم بجانبها القهوة أوالكوكتيلات والعصائر بأنواعها فهي مناسبة بجانبها.

    المقادير

    • 7 أكواب حليب
    • ½ كوب سكر
    • ½ كوب رقائق الذرة
    • 2 ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال
    • 1 ملاعق كبيرة ماء ورد
    • ½ كوب فستق حلبي " مبروش"
    • ½ كوب من شرائح اللوز المقشر
    • مربى الورد
    • 1 كوب عسل نقي

    طريقة التحضير

  • 1اغلي 6 أكواب من الحليب في وعاء.
  • 2اضيفي بعد الغليان السكر مع التحريك باستمرار حتى يذوب تماماً.
  • 3ذوبي رقائق الذرة أيضاً في الكمية المتبقية من الحليب بحوالي 1 كوب ويجب أن يكون بارد.
  • طريقة عمل موز بالعسل والقرفة في الفرن

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة اليوم هي طريقة عمل موز بالعسل والقرفة في الفرن، وهي من الحلويات السريعة والغذاء الصحي من المطبخ الإسباني،والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات لتقدميها لأطفالك وجبات خفيفة وتسالي

    المقادير

    • موز
    • عسل
    • ليمون
    • قرفة

    طريقة التحضير

  • 1حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
  • 2بطّني صينية بورق قصدير.
  • 3وزّعي العسل فوق الموز وانثري فوقه القرفة المطحونة.
  • طريقة عمل توست متبل بالعسل وحبات العنب

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفتنا اليوم هي طريقة عمل توست متبل بالعسل وحبات العنب جرّبيها على مائدتك من المطبخ العالمي وستستمتعين بطعمهااللذيذ، قدّميها لعائلتك كحلى عشاء لذيذة وسيحبونها كثيراً.

    المقادير

    • 10 قطع خبز توست
    • عنب
    • عسل ابيض
    • سكر ناعم
    • زبدة
    • لوز رقائق

    طريقة التحضير

  • 1 احضري مقلاة وضعي فيها التوست مع الزبدة وضعيها على النار وقلّبيه على الوجهين.
  • 2احضري صينية فرن مسطحة وضعي فيها قطع التوست.
  • 3ادهني الوجه بالعسل ثم ضعي عليه حبات العنب ثم اسقيه بالعسل ثانية، ملعقة على كل قطعة ثم ضعيه تحت الشواية حتى يتحول العسل إلى كراميل، قدّميه مع عصير العنب.
  • أفخاد دجاج مشوي بالعسل والثوم

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم وصفة قد تبدو غريبة نوعا ما, فكيف يجتمع العسل والثوم في نكهة واحدة, لا شيء مستحيل مع عالم الطبخ الذي يتجدد كل يوم, وصفتنا عبارة عن طبق دجاج عصري بالثوم والعسل وصفة جدا رائعة

    المقادير

    • فخدين دجاج بدون عظم
    • 1/2 كوب صلصة الصويا
    • 1/2 كوب صلصة الطماطم
    • 1/3 كوب عسل
    • 3 فصوص من الثوم، مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة ريحان المجفف

    طريقة التحضير

  • 1يخفق صلصة الصويا وصلصة الطماطم والعسل والثوم والريحان معا في وعاء
  • 2يضاف الخليط الى الدجاج
  • 3يترك الخليط متبل لساعة من الوقت
  • مهلبية بالعسل

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    مهلبية بالعسل عبارة عن حلى لذيذوبسيط وانيق في نفس الوقت ، يمكن تناوليها بعد الغداء أو بعد الإفطار فهي رائعة المذاق ، كما يمكن ان نقدم بجانبها القهوة أوالكوكتيلات والعصائر بأنواعها فهي مناسبة بجانبها.

    المقادير

    • 7 أكواب حليب
    • ½ كوب سكر
    • ½ كوب رقائق الذرة
    • 2 ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال
    • 1 ملاعق كبيرة ماء ورد
    • ½ كوب فستق حلبي " مبروش"
    • ½ كوب من شرائح اللوز المقشر
    • مربى الورد
    • 1 كوب عسل نقي

    طريقة التحضير

  • 1اغلي 6 أكواب من الحليب في وعاء.
  • 2اضيفي بعد الغليان السكر مع التحريك باستمرار حتى يذوب تماماً.
  • 3ذوبي رقائق الذرة أيضاً في الكمية المتبقية من الحليب بحوالي 1 كوب ويجب أن يكون بارد.
  • كاسترد جوز الهند بالعسل

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    طريقة عمل كاسترد لذيذ تعتبر من الوصفات النادرة بطريقة جمع المكونات، ولكنها لذيذة و غنية بالمواد الغذائية لاحتوائها على العسل و جوز الهند ، ومجموعة اخرى من المكونات الرائعة ، تعتبر طريقة عمل كاسترد لذيذ فرصة لتعلم وصفى حلويات سهلة جديدة .

    المقادير

    • 1 كوب من الماء
    • ربع كوب من العسل
    • ثلثين الكوب من اللوز
    • ثلث الكوب من جوز الهند المجفف
    • 1 ملعقة طعام من الزبدة
    • 1 ملعقة طعام من العسل
    • نصف كوب من الحليب
    • نصف كوب من القشدة
    • 1 ملعقة من الفانيليا
    • 2 صفار البيض
    • نصف ملعقة كبيرة دقيق الذرة
    • ملعقة طعام ونصف عسل

    طريقة التحضير

  • 1نخلط العسل مع الماء و نضعه على النار ليغلي ثم نرفعه و نتركه جانبا ليبرد
  • 2القشرة المقرمشة
  • 3نضع اللوز و جوز الهند و الزبدة و العسل في الخلاط و نخلط جيدا
  • طريقة تحضير أجنحة الدجاج المشوية بالعسل و الباربيكيو

    الكاتب: ‎Mohamed ELsherbiny (طباخ جديد)
    التاريخ : 4/1/2017

    عن الوصفة :
    أجنحة الدجاج المشوية بالعسل و الباربيكيو .. تعتبر أجنحة الدجاج من أصناف أطباق المقبلات المفضلة لدى الجميع، لسرعة نضوجها ولطعمها اللذيذ. مذاق ساحر وطعم شهي

    المقادير

    • جوانح الدجاج: 500 غراماً
    • الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
    • باربكيو صوص: كوب وربع
    • العسل: نصف كوب
    • الشطة: ملعقة صغيرة (مطحونة)
    • البصل الأخضر: عود (للتزيين)

    طريقة التحضير

  • 1 1. سخني الفرن على حرارة 400 وجهزي صينية وبطنيها بورق القصدير وادهني القليل من الزيت و اتركيها جانباً.
  • 2 2. ضعي أجنحة الدجاج في وعاء وضعي فوقهم الزيت النباتي والملح والفلفل حتى يتوزع على الأجنحة.
  • 3 3. اسكبي الأجنحة المتبلة بالزيت والملح والفلفل في الصينية المجهزة وادخليها الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى يتحمر وينضج.
  • كيك البرتقال بالعسل

    الكاتب: Roza Pink (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 2/1/2017

    عن الوصفة :
    كيك البرتقال بتغليفة العسل .. استغلي موسم الحمضيات وخاصة البرتقال الشهي بفوائده الكبيرة وحضري طبقاً من كيك الحلويات الشهية بالبرتقال وقدميه لضيوفك والعائلة

    المقادير

    • الزبدة: كوب
    • طحين: كوبان ونصف
    • سكر: كوبان
    • ملح: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
    • خلاصة البرتقال: ملعقتان كبيرتان
    • برش البرتقال: ملعقة كبيرة
    • الفانيليا: ملعقتان صغيرتان
    • البيض: 4 حبات
    • لبن زبادي: نصف كوب (مخفوق)
    • العسل: نصف كوب (للتغليفة)
    • خلاصة البرتقال: ربع كوب (للتغليفة)
    • الزبدة: 6 ملاعق كبيرة (للتغليفة)
    • سكر: ملعقة كبيرة (للتغليفة)

    طريقة التحضير

  • 1 1. سخني الفرن على حرارة 325 درجة.
  • 22. جهزي قالب كيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
  • 33. اخلطي الزبدة على سرعة متوسطة بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية ثم أضيفي السكر والملح واخلطي حتى يصبح المزيج هشا.