بوظة الشوكولاتة البيضاء

الكاتب: AYMEN BOUAZZA (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 7/8/2017

عن الوصفة :
بوظة الشوكولاتة البيضاء

المقادير

  • 200 غ من الشوكولاتة البيضاء٬ المكسّرة إلى قطع
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب المكثف المحلى٬ المبرّد
  • 2½ أكواب أو 625 مل من الكريما السائلة٬ المبرّدة
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا
  • 1 كوب أو 200 غ من الفاكهة المجفّفة المعقّدة بالسكر

طريقة التحضير

  • 1تُذوّب الشوكولاتة البيضاء بتأنٍّ في وعاء فوق مياه ساخنة، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتّى تبرد قليلاً. يُمزج حليب المكثّف المحلّى بالشوكولاتة مع كريما الخفق السائلة، ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي. تُخفق المكوّنات بسرعة متوسّطة لمدّة 8 دقائق أو حتّى يصبح المزيج كثيفاً ومالساً. يُسكب المزيج بتأنٍّ فوق الشوكولاتة البيضاء المذوّبة، ويُضاف إليه برش الحامضة والفاكهة المجفّفة. يُسكب الخليط في صينية 12 سم x 23 سم مغلّفة بورق ألمنيوم، ثم يُغطّى بورق نايلون لاصق ويُثلّج لمدّة 12 ساعة على الأقلّ حتّى يجمد. تُقطع البوظة إلى شرائح ثم تُقدّم.
  • طاجين مغربي باللحم و الفاصوليا البيضاء

    الكاتب: Kamal Kamal (طباخ جديد)
    التاريخ : 1/8/2017

    عن الوصفة :
    وصفة مغربية تقدم في فصل الشتاء

    المقادير

    • نصف كلغ من لحم الخروف 1 كلغ من الفاصوليا البيضاء المنقاة باقة من المقدونس و القصبر المفروم 4 فصوص ثوم مفرومة ملعقة من الكمون باقة صغيرة من الكرفس المفروم حبتان من الطماطم نصف كأس من الزيت نصف ملعقة من الفلفل الأسود نصف ملعقة من الزنجبيل ملح حسب الدوق قليل من الزعفران

    طريقة التحضير

  • 1يقطع اللحم في طنجرة و تضاف الملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل و الكمون و الثوم و المقدونس و القصبرة و الزعفران و البصل و الكرفس و الطماطم و الزيت و يترك الكل فوق النار مع إضافة الماء حتى يغلي . بعدها تنقى الفاصوليا البيضاء و تغسل و تضاف إلى اللحم و يترك الكل حتى ينضج
  • طريقه عمل سلطه الفاصوليا البيضاء

    الكاتب: menna reda (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم باذن الله سوف اقدم لكم وصفه سهله وبسيطه لعمل سلطه الفاصوليا البيضاء انها سلطه لذيذه وصحيه ويمكنك اعدادها كطبق جانبى يفتح شهيه اطفالك ، وتناولها مع البيتزا أو المكرونه بالبشاميل جربى سلطه الفاصوليا البيضاء واخبرينا رئيك

    المقادير

    • ½كيلو فاصوليا خضراء
    • ¼كيلو فاصوليا بيضاء (اختيارى)
    • ¼كيلو فاصوليا حمراء (اختيارى)
    • بصله متوسطه حمراء مقطعه شرائح رفيعه
    • ثمره فلفل احمر مقطعه شرائح رفيعه
    • ثمره فلفل اصفر مقطعه شرائح رفيعه
    • ½خل ابيض
    • ½4معلقه كبيره سكر
    • 2معلقه كبيره خل
    • 3معلقه كبيره عصير ليمون
    • ملح و فلفل اسود

    طريقة التحضير

  • 1انقعى البصل فى ماء مغلي ،واتركيه لمده 15 دقيقه ثم صفيه
  • 2فى وعاء ضعى البصل و½1معلقه كبيره سكر و½ كوب خل وقلبيه جيدا ، ثم ضعيه في الثلاجه
  • 3اسلقى الفاصوليا البيضاء ثم صفيها
  • طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء

    الكاتب: ahmed tamer (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم بأذن الله طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء و هي واحدة من اجمل السلطات التي تتميز بمذاق خاص و لذيذ جدا و طريقة تحضيرها في غاية السهولة و البساطة واتنمي ان تنال اعجابكم بأذن الله

    المقادير

    • 1 كوب من الطحينة
    • حبتان من الخيار مقطعة الي اجزاء متوسطة الحجم
    • 1 حبة كبيرة من الطماطم مقطعة الي اجزاء متوسطة الحجم
    • 1 بصلة كبيرة مقطعة الي اجزاء متوسطة الحجم
    • حبتان من الفجل مقطعة الي قطع متوسطة الحجم
    • 1 فنجان من الخل الابيض
    • نصف كوب من الماء
    • القليل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الطحينة مع الملح و الفلفل الاسود و الكمون
  • 2نضيف كمية الماء التي ذكرناها في المقادير حتي يصبح الخليط غليظا
  • 3نضيف الطماطم و الخيار و البصل و الفجل و نقوم بالتقليب او التحريك بشكل جيد
  • كوكيز اليانسون باشوكولا البيضاء

    الكاتب: ikram ikram (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/3/2017

    عن الوصفة :
    كوكيز اليانسون و العسل أو كوكيز البريانكي الروسي بالتوابل، تمتد لسنوات قديمة جداً في تقاليد المطبخ الروسي، وغالباً ما يتم تحضيرها بعد إضافة التوابل إليها كالقرفة والهيل والزنجبيل والنعناع وغيرها من النكهات، وقد تم تحضير كوكيز اليانسون ابنكهة

    المقادير

    • بيض
    • عسل
    • سكر
    • طحين
    • دقيق
    • شوكولا بيضاء
    • يانسون
    • عسل
    • خل ابيض

    طريقة التحضير

  • 1في مقلاة مناسبة نجمع الزبدة والسكر والقهوة على نار خفيفة، ونحرك الخليط حتى يذوب السكر وتذوب الزبدة
  • 2نطفئ النار ونترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثم نضيف العسل والفانيليا واليانسون ونحرك جيداً
  • 3نجمع الطحين وخليط العسل وخليط البيض تدريجياً حتى تمام الدمج
  • طريقة عمل معكرونة بالصلصة البيضاء

    الكاتب: karina awad (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 26/2/2017

    عن الوصفة :
    تُعتبر المعكرونة من الأكلات المشهورة في دولة إيطاليا، والتي انتقلت منها لجميع كافة أنحاء العالم؛ فهي تُحضّر بالعديد من الطرق، والعديد من الصلصات، حتى أصبحت من ألذّ الأكلات التي يرغب العديد من الأشخاص بتناولها وذلك لمذاقها اللذيذ وفوائدها العديدة. المعكرونة أكلة سهلة التحضير وغير مُكلفة، والطريقة المُعتادة لتحضيرها هي باستخدام الصلصة الحمراء، ولذلك سوف أقدم لكم طريقة لعمل المعكرونة بالصلصة البيضاء. صحة وهنا

    المقادير

    • نصف كيلو غرام من المعكرونة.
    • مئة غرام من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
    • نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح صغيرة.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • بصلة صغيرة الحجم ومفرومة بشكل ناعم.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • فصان من الثوم المفروم.
    • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
    • لتحضير الصلصة البيضاء:
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
    • ثلاث أكواب من الحليب.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

    طريقة التحضير

  • 1تحضير الصلصة البيضاء:
  • 2نضع الزبدة في قدر متوسط الحجم، ثم نضيف الدقيق لها ونقلّبهما معاً حتى يمتزجا جيداً.
  • 3نسكب الحليب على خليط الزبدة، ثم نخلط من جديد حتى يتجانس مع المكوّنات.
  • طريقة تحضير بسكويت باللوز و الشيكولاتة البيضاء

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل بسكويت باللوز و الشيكولاتة البيضاء من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل بسكويت باللوز و الشيكولاتة البيضاء في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير

    • 185 x جرام زبدة
    • 75 x جرام شيكولاته سايحة (بيضاء للتزيين)
    • 2 x كوب دقيق
    • 1 x عدد بيضة
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    • ¾ x كوب سكر
    • ½ x كوب لوز (مكسر)

    طريقة التحضير

  • 1يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة.
  • 2باستخدام المضرب الكهربي تُخفق الزبدة مع السكر، والفانيليا حتى نحصل على ملمس كريمي متجانس.
  • 3يُضاف البيض لخليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق.
  • طريقة عمل موس بالتوت والشوكولاتة البيضاء

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل موس بالتوت والشوكولاتة البيضاء وكما نعلم ان موس بالتوت لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 1¾ كوب من كريما الخفق٬ المبرّدة
    • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    • 1½ كوب أو 300 غ من التوت٬ المجمد والمهروس
    • 2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة البيضاء
    • ¾ كوب أو 150 غ من التوت٬ المجمد والمهروس
    • ½ كوب أو 125 مل من الماء
    • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
    • 2 ملاعق طعام من السكر

    طريقة التحضير

  • 1تُخفق الكريمة مع حليب نستله المكثف المحلّى في وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ لمدّة 3 إلى 5 دقائق أو إلى أن يشتد المزيج.
  • 2يُضاف التوت المهروس الذي أزيل منه الجليد وتُخلط المكوّنات جيّداً.
  • 3تُذوّب الشوكولاتة البيضاء في وعاءٍ فوق الماء الساخن
  • طريقة تحضير كب كيك بالشوكولاته البيضاء

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 10/2/2017

    عن الوصفة :
    كب كيك بالشوكولاته البيضاء هو عبارة عن أكواب صغيرة لذيذة مخبوزة من الكيك، تتألف من عدة أجزاء، أولها ً العجين المغطى والمزين قليلا، ثم الكب كيك المضاف اليها الشوكولاتة البيضاء ، ومغطاة بكريمة الزبدة ومزينة بـ عجينة السكر، لنحصل على كب كيك بالشوكولاته البيضاء .

    المقادير

    • 200غ من الطحين الأبيض
    • 150غ من السكر
    • 150غ من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
    • 4 بيضة
    • 8 غ من الخميرة
    • 100 غ من الشوكولاتة البيضاء
    • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
    • 35 غ من بودرة السكر
    • 175غ من الزبدة
    • 2 ملعقة كبيرة من الماء
    • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
    • 100غ من عجينة السكر، الأبيض
    • 1 ملون طعام، وردي اللون

    طريقة التحضير

  • 1ضعي بضع قطرات من ملون الطعام فوق عجينة السكر الأبيض، وامزجيهم للحصول على لون متجانس، وعجينة سكر ذات لون وردي فاتح، قومي بقطعها لنصفين، غطي نصف منهما بكيس بلاستيكي، ثم أضيفي للنصف الآخر بضع قطرات من ملون الطعام وامزجيهم، لتحصلي على لون مختلف، وردي، ووردي فاتح
  • 2مددي عجينة السكر بالأداة المناسبة، وبقطاعة، قطعي العجينة الى أشكال فراشات
  • 3حضري الفرن على درجة حرارة 180°C
  • طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة

    الكاتب: abselkader nouali (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 9/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل تورتة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة وكما نعلم ان تورتة لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2½ أكواب أو 250 غ من كوكيز الشوكولاتة٬ المفتتة
    • ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
    • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    • ½ كوب أو 125 مل من الماء
    • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاسترد
    • 3 ملاعق طعام من عصير البرتقال غير المحلّى
    • 150 غ من الشوكولاتة البيضاء٬ المقطّعة
    • 1 كوب أو 250 غ من جبنة الكريما
    • 1 كوب أو 150 غ من الفراولة٬ المقطّعة

    طريقة التحضير

  • 1تُمزج الكوكيز المفتتة مع الزبدة المذوّبة داخل وعاءٍ صغيرٍ. ثم يتم الضغط على المزيج في قالبٍ للتورتة قطره 26 سم وذي قاعدة قابلة للفصل.
  • 2يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء، ومسحوق الكاسترد، وعصير البرتقال داخل وعاءٍ صغيرٍ للصلصة. ثم يُطهى المزيج مع التحريك المستمر على نارٍ متوسطةٍ لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة سميكة.
  • 3يُرفع الكاسترد عن النار وتُضاف قطع الشوكولاتة البيضاء ويُحرّك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً حتى تبرد.
  • طريقة عمل حساء اللحم مع الملفوف الأخضر والفاصوليا البيضاء

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    التاريخ : 6/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عملحساء اللحم مع الملفوف الأخضر والفاصوليا البيضاء وكما نعلم ان حساء اللحم لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 ملاعق طعام أو 30 مل من الزيت النباتي
    • 300 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى شرائح رقيقة
    • 2 وحدة صغيرة من الكرّاث٬ المقطّع خشناً
    • 1 وحدة كبيرة من الشمّار٬ المقطّع ناعماً
    • 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
    • 8 أكواب أو 2 لتر من الماء٬ الساخن
    • 4 مكعبات أو 40 غ من MAGGI مرقة اللحم
    • 2 وحدة متوسطة من الجزر٬ المقطّع إلى مكعّبات
    • 1 ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج٬ المقطّع بشكل خشن
    • 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
    • 2 أكواب من المعكرونة
    • 2 وحدة صغيرة أو 150 غ من الطماطم٬ المقطّعة مربّعات
    • 1 صفيحة أو 300 غ من الفاصوليا البيضاء "كانيلّيني" المعلبة٬ المصفاة والمغسولة
    • 1 كوب أو 90 غ من الملفوف الأخضر٬ المقطّع ناعماً
    • 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
    • 2 ملاعق طعام أو 30 مل من زيت الزيتون

    طريقة التحضير

  • 1يُسخّن الزيت النباتيّ في قدر كبير للشوربة
  • 2ويُقلى اللحم مع التحريك على نار متوسّطة لمدّة 3 إلى 4 دقائق.
  • 3يُضاف الكراث والشمّر ويتم طهوهما إلى أن يصبحا طريين وشفافين.
  • طريقة عمل كوكيز الكاكاو بالشوكولاتة البيضاء

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 5/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كوكيز الكاكاو بالشوكولاتة البيضاء من الحلويات الشهيره في انحاء العالم وخصوصا مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل كوكيز الكاكاو بالشوكولاتة البيضاء تقدم في المطاعم والمحلات الشهيرة والمخصصه للحلويات الان انك سيدتي يمكنك عمل كيك الشوكولاتة البارد في البيت بكل سهوله لكل افراد اسرتك مثل طريقة عمل كوكيز الكاكاو بالشوكولاتة البيضاء التي تباع في المحلات تماما ولكي تسعدي اسرتك وخصوصا اطفالك يمكنك عمل لهما طريقة عمل كوكيز الكاكاو بالشوكولاتة البيضاء في منزلك فقط من طبخاتي

    المقادير

    • طحين: كوبان
    • بيكنج صودا: ملعقة صغيرة
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة
    • بودرة الكاكاو: نصف كوب
    • الزبدة: 200 غم (لينة)
    • البيض: 1 حبة
    • الفانيليا: ملعقة صغيرة
    • الشوكولاتة البيضاء: كوبان (رقائق)
    • سكر: كوب

    طريقة التحضير

  • 1 نخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كريميا
  • 2نضيف السكر ونخلط حتى تتمازج المكونات
  • 3نضيف البيضة ونخفق ثم الفانيلا
  • طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    التاريخ : 1/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمه من الاكلات الشهية المحببة للكثيرين والتي احيانا تقدم في الحفلات والعزومات بطريقه لذيذه وشهيه ولان دائما ماتبحث ست البيت علي طريقة او وصفه سهله لاولادها ولاسرتها ولانك حريصة علي تنوع وصفات سفرتك فان عمل الفاصوليا البيضاء باللحمه من الاكلات السريعه والمفيده ايضا لاطفالك الصغار

    المقادير

    • نصف كيلو جرام لحمه مقطعه لقطع صغيرة
    • كوب كبير من الفاصوليا البيضاء الجافه
    • حبة بصله متوسطه
    • 3 حبات طماطم
    • 3 معالق من صلصة الطماطم
    • ملح
    • فلفل اسود
    • فص ثوم مهروس
    • ربع معلقه من البهارات
    • 3 معالق سمنه او زبده
    • نصف معلقه من الكزبرة

    طريقة التحضير

  • 1 في وعاء عميق علي النار نقوم بوضع الفاصوليا البيضاء بعد غسلها
  • 2 ثم نضع مقدار من الماء ونتركها تغلي لتصبح نصف مستوية علي النار
  • 3 بعد ذلك نطفئ النار ونغسلها بالماء البارد ونضعها في مصفاه ونتركها جانبا
  • طريقة عمل اللديدة البيضاء

    الكاتب: مصطفي شهبة (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 1/2/2017

    عن الوصفة :
    اللديدة من الحلويات المولد التي يعشقها أفراد الأسرة ويطلق عليها الكثير من الأسماء منها اللديدة، الجوزية، الحمام . ودائماً ما تركز إهتمامك علي الوصفات التي تمكنك من الحصول علي اللديدة للإستمتاع بها. وقد حققت الكثير من وصفات اللديدة نجاحاً باهراً وتذوق رائع . فهناك حلوي اللديدة البيضاء والتي تعتمد علي إستخدام جوز الهند الأبيض وهو لة فوائد كثير يعد جوز الهند من أحد المغذيات الطبيعية لشعرك  و يساعد في النمو الصحي للشعر و يساعدك في الحصول علي شعر لامع . كما أنه فعال للغاية في الحد من فقدان البروتين و الذي يمكن أن يؤدي إلي  جفاف الشعر و الشعر الهش الضعيف

    المقادير

    • 2 كوب من السكر
    • 2 ملاعق زبدة
    • 2,5 كوب من جوز الهند المبشور
    • 100 جرام عسل جلوكوز
    • 1/2 كوب ماء
    •  1 معلقة صغيرة من مسحوق الفانيليا

    طريقة التحضير

  • 1في مقلاة أو وعاء مناسب يتم الجمع بين العسل الجلوكوز والزبدة والسكر والإنتظار حتي يتم دمج المكونات معاً
  • 2إضافة جوز الهند إلي الخليط والطهي علي نار خفيفة مع التقليب بشكل متكرر، لمدة 5 دقائق حتي يمتص جوز الهند الزيت الموجود في الوعاء .
  • 3جهيز صينة متوسطة الحجم ووضع أوراق الخبز في الأسفل
  • سلطة الفاصوليا البيضاء للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الفاصوليا البيضاء سلطة الفاصولياء البيضاءالسلطات بأنواعها المختلفة والمتنوعة تحضر بدقيقة تقريباً ،وهي بكافة اشكالها مفيدة جداً ويمكنك استخدامها للحمية،وفي هذا النوع المختار اليوم العنصر الرئيسي فيه حبوب الفاصولياء التي تعد مصدر جيد للطاقة وغنية بالكربوهيدرات والبروتينات ولا تحتوي على الدهون المشبعة أوالكوليسترول وتحتوي على الألياف أيضاً.

    المقادير

    • – 1 كوب بقلة
    • – 2 كوب من حبوب فاصولياء (البيضاء أو وردية اللون )
    • – 1 كوب من جبن الفيتا
    • – للتزيين؛ بقدونس ، بصل،ليمون
    • – 1 كوب من الفجل
    • بندورة(اختياري) وكلهاومفرومة.

    طريقة التحضير

  • 11.انقعي حبات الفاصولياء بالماء طوال الليل،
  • 22.جففيها وضعيها في طبق للحساء، مع أكواب الماء المحضرة، اطبخي حبوب الفاصولياء لتصبح طريّة(حوالي 1 ساعة).
  • 33. جففيها بعد ذلك وضعيها في وعاء للسلطة.
  • طريقة عمل كفتة داوود باشا بالصلصة البيضاء

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل كفتة داوود باشا بالصلصة البيضاء وكما نعلم ان الكفتة لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير

    • لحمة مفرومة
    • بصل
    • ثوم
    • شبت
    • كزبرة
    • دقيق
    • زبدة
    • لبن
    • كريمة لباني
    • زعتر
    • مرقة
    • زيت
    • ملح
    • فلفل اسود
    • ارز

    طريقة التحضير

  • 1 اخلطى الحمة مع البصل و الثوم و الكزبرة و زعتر و ملح وفلفل
  • 2ارفعى الكفتة و تشكل كرات متوسطة الحجم ثم تعفر فى الدقيق ثم تحمر فى زيت نصف تحمير
  • 3 ارفعى الكفتة فى الزيت او زبدة و يضاف اليها الكريمة اللبانى مع ملح فلفل و توابل حسب الرغبة و مكعب مرقة
  • طريقة عمل تورتة الشيكولاتة البيضاء

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 29/1/2017

    عن الوصفة :
    تورتة الشيكولاتة البيضاء بطبقتين من الشكولاته، مُحضر بأسرع عجينة من الطحين والزبدة فقط، مع مكونات اختيارية للسكر والمكسرات والكراميل حسب رغبتك ، تورتة الشيكولاتة البيضاء سهلة ومناسبة للمناسبات الى جانب الكيك بانواعه.

    المقادير

    • ½ كوب سكر
    • ¼ كوب طحين عادي
    • 2 كوب مكسرات الجوز
    • ⅓ كوب زبدة مذوبة
    • 1 كوب من الماء
    • (300غ) شوكولاته بيضاء

    طريقة التحضير

  • 1في خلاط الطعام ضعي الجوز والسكر والطحين حتى يصبح لدينا خليط ناعم، ثم نصب الزبدة لتصبح المكونات متماسكة قليلاً
  • 2ضعي المزيج في طبق التارت قياس (10) انش، ونخبز بالفرن على درجة 350 فهرنهايت
  • 3لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح قشرة العجينة ذهبية، ثم نتركها تبرد
  • طريقة عمل تورتة الشيكولاتة البيضاء

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 28/1/2017

    عن الوصفة :
    تورتة الشيكولاتة البيضاء بطبقتين من الشكولاته، مُحضر بأسرع عجينة من الطحين والزبدة فقط، مع مكونات اختيارية للسكر والمكسرات والكراميل حسب رغبتك ، تورتة الشيكولاتة البيضاء سهلة ومناسبة للمناسبات الى جانب الكيك بانواعه

    المقادير

    • ½ كوب سكر
    • ⅓ كوب زبدة مذوبة
    • 2 كوب مكسرات الجوز
    • ¼ كوب طحين عادي
    • 1 كوب قشدة
    • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • (300غ) شوكولاته بيضاء
    • (120غ) شوكولاته سوداء
    • 1 كوب من الماء
    • ⅔ كوب من السكر
    • 1 ملعقة صغيرة من الليمون

    طريقة التحضير

  • 1في خلاط الطعام ضعي الجوز والسكر والطحين حتى يصبح لدينا خليط ناعم، ثم نصب الزبدة لتصبح المكونات متماسكة قليلاً
  • 2ضعي المزيج في طبق التارت قياس (10) انش، ونخبز بالفرن على درجة 350 فهرنهايت
  • 3لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح قشرة العجينة ذهبية، ثم نتركها تبرد
  • السمك بالصلصه البيضاء

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم وصفة االسمك بالصلصه البيضاء وهى وصفه سهلة وشهية ومفيدة للجسم فينصح باعدادها و اليكم تفاصيل الوصفه

    المقادير

    • 1 كيلو سمك فيليه
    • 3 ملاعق ثوم
    • 2 بصله
    • ملح
    • فلفل
    • كمون
    • خل
    • ليمون
    • 1/2 كوب كرفس مفرى
    • ملعقة دقيق
    • كوب لبن
    • زيت

    طريقة التحضير

  • 1ينظف السمك جيدا ويتبل بالملح والتوابل والليمون والثوم ويترك لمدة ساعه
  • 2يرص السمك فى صينية مدهونه ويدخل الفرن بعد ان يرش بقليل من الزيت ويترك فى الفرن حوالى ربع ساعه
  • 3يحمر الدقيق فى الزيت حتى ياخذ لونها ذهبيا ثم يضاف اللين مع التقليب على نار هادئه
  • الشوكولاتة البيضاء بالفراولة والفستق

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    الشوكولاتة البيضاء نوع من أنواع الشوكولاتة المفضلة لدى كافة الأفراد كبارا وصغارا ويلجأون إلى تناولها دائما في كافة الأوقات وخاصة حينما يبحثون عن شيء من الحلويات لكي يتم يتناوله ، والشوكلاتة البيضاء عبارة عن خليط من المواد الصلبة السكر والحليب وزبدة الكاكاو ولا تحتوي على أي مواد كحولية على عكس باقي الأنواع وهي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية والقليل من الدهون والألياف ، ومن الممكن إدخالها في الكثير من الوصفات التي من بينها الشوكولاتة البيضاء بالفراولة والفستق وهي من الممكن تحضيرها بالقليل من الوصفات .

    المقادير

    • نصف كوب من الفستق
    • نصف كوب من الفراولة المجففة
    • 1 كوب من مكعبات الشوكولاتة البيضاء

    طريقة التحضير

  • 1يتم تحضير صينية متوسطة الحجم ويتم وضع ورق من البرشمان بأسفلها . بعد ذلك يتم إحضار وعاء من المياه وأعلاه وعاء أخر لعمل حمام مائي لمكعبات الشوكولاتة ، ومن المهم الحرص على تقليبها من آن لأخر
  • 2يتم تقطيع قطع الفراولة والفستق حتى يصبح القطع صغيرة . بعد ذلك يتم وضع ثلاثة أرباع الفستق والفراولة على الشوكولاتة السائحة ويتم التقليب جيدا وتضع في الصينة في ويتم الفرد بواسطة معلقة ، ويتم توزيع باقي القطع فوقها
  • 3يتم بعد ذلك وضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة
  • كب كيك بالشوكولاته البيضاء سهل وسريع ولذيذ

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    كب كيك بالشوكولاته البيضاء هو عبارة عن أكواب صغيرة لذيذة مخبوزة من الكيك، تتألف من عدة أجزاء، أولها العجين المغطى والمزين قليلاً، ثم الكب كيك المضاف اليها الشوكولاتة البيضاء ، ومغطاة بكريمة الزبدة ومزينة بـ عجينة السكر، لنحصل على كب كيك بالشوكولاته البيضاء .

    المقادير

    • 200غ من الطحين الأبيض
    • 150غ من السكر
    • 150غ من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
    • 4 بيضة
    • 8 غ من الخميرة
    • 100 غ من الشوكولاتة البيضاء
    • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
    • 35 غ من بودرة السكر
    • 175غ من الزبدة
    • 2 ملعقة كبيرة من الماء
    • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
    • 100غ من عجينة السكر، الأبيض
    • 1 ملون طعام، وردي اللون

    طريقة التحضير

  • 1ضعي بضع قطرات من ملون الطعام فوق عجينة السكر الأبيض، وامزجيهم للحصول على لون متجانس، وعجينة سكر ذات لون وردي فاتح، قومي بقطعها لنصفين، غطي نصف منهما بكيس بلاستيكي، ثم أضيفي للنصف الآخر بضع قطرات من ملون الطعام وامزجيهم، لتحصلي على لون مختلف، وردي، ووردي فاتح.
  • 2مددي عجينة السكر بالأداة المناسبة، وبقطاعة، قطعي العجينة الى أشكال فراشات.
  • 3حضري الفرن على درجة حرارة 180°C
  • كيكة الخوخ بجليز الشوكولاته البيضاء

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    إليكِ طريقة عمل كيك سهل كيكة الخوخ بجليز الشوكولاته البيضاء، من الوصفات العالمية الشهية نقدّمها لكِ إليكِ طريقة عمل كيك سهل كيكة الخوخ سهلة و لذيذة المداق

    المقادير

    • سكر
    • دقيق
    • زبدة
    • خوخ
    • فانيلا
    • زبدة
    • قرفة

    طريقة التحضير

  • 1اغسلي حبات الخوخ وقسّميها نصفين وضعيها مع العجين.
  • 2احضري صينية أو قالب مدهون بالسمن واسكبي الخليط ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 150 درجة لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.
  • 3احضري وعاء واخلطي الكريمة مع رقائق الشوكولاته وارفعيهم على النار حتى تذوب الشوكولاته ، ثم زيّني الكيك بالخليط السابق ثم قدميها.
  • طريقة عمل الشوكو ساندويتش بالشوكولاته البيضاء

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    جرّبي معنا اليوم طريقة عمل الشوكو ساندويتش بالشوكولاته البيضاء، من الوصفات العالمية اللذيذة سهلة و سريعة التحضير اليكم الطريقة و التفاصيل

    المقادير

    • بسكوي الكوكيز
    • شوكولا بيضاء
    • مكسرات مطحونة
    • كاكاو غبرة

    طريقة التحضير

  • 1ادهني شريحة من البسكويت بالشوكولاته ورشي المكسرات المطحونة فوقها وضعي فوقها شريحة بسكويت أخرى وهكذا حتى ينتهي البسكويت كله.
  • 2يزبن ب كاكاو بودرة
  • 3رشي عليها المكسرات المهروسة
  • طريقة عمل كيك القهوةو الشوكولا البيضاء

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكي اليوم طريقة عمل كيك القهوة و هو حلى قهوة من المطبخ الخليجي ، معروف بكونه لذيذ الطعم كما أنه يصلح للتقديم فى المناسبات و العزومات .

    المقادير

    • دقيق
    • بيكنغ باودر
    • سكر
    • بيض
    • حليب
    • شوكولا بيضاء مدابة
    • فانيلا

    طريقة التحضير

  • 1فى الخلاط اخلطى السكر مع الزبد جيدا حتى تمام ذوبان السكر و الحصول على قوام كريمى
  • 2صبى الخليط الجاف على الخليط السلئ بالتدريج مع استمرارا الخفق .
  • 3ادخلى الصينية فى الفرن لمدة 20-25 دقيقة و حتى تمام النضج .
  • اكلات للرجيم سبانخ باللحم والجبنة البيضاء

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    حضري معنا اليوم طريقة عمل اكلات للرجيم سبانخ باللحم والجبنة البيضاء، من الوصفات العالمية اللذيذة، وتعتبر من الغذاء الصحي كما تعمل أيضاً على خفض الوزن

    المقادير

    • سبانخ
    • لحم
    • جبنة
    • بصل
    • توم
    • زيت
    • طماطم

    طريقة التحضير

  • 1اغسلي السبانخ وافرميها فرماً ناعماً ثم ضعيها في قدر مع الزبدة حتى تلين ويجف السائل.
  • 2أثناء ذلك، ادعكي الجبن الابيض بشوكة ثم اخلطيه ببياض البيض وتبّليه بالملح والفلفل الاسود.
  • 3اخرجي الطبق من الفرن ووزّعي فوق السبانخ خليط الجبن الابيض ورشّي عليه الجبن المبشور
  • طريقة عمل سلطة التونة بالفاصوليا البيضاء

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكِ طريقة عمل سلطة التونة بالفاصوليا البيضاء من المطبخ الأسباني في خطوات سهلة وسريعة. حتى تتفنني في عمل مختلف السلطات من المطبخ العالمي

    المقادير

    • تونه
    • فاصوليا بيضاء
    • بصل
    • زيت
    • خل
    • ملح
    • فلفل

    طريقة التحضير

  • 1اشطفي وصفّي الفاصوليا وضعيها في وعاء التقديم.
  • 2صفّي التونة وفصصيها بواسطة شوكة، اضيفيها إلى الفاصوليا.
  • 3غطي الوعاء وادخليه البراد حتى موعد التقديم.
  • طريقة عمل ترافل الشوكولاته البيضاء بالكريمة

    الكاتب: (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة اليوم هي طريقة عمل ترافل الشوكولاته البيضاء بالكريمة و هي من الحلويات السهلة المميزة في المطبخ الإسباني، والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات.

    المقادير

    • شوكولا بيضاء
    • صلصة كراميل
    • كوكو
    • فانبلا
    • كريمة
    • سكر

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الكريمة في حمام مائي ساخن وقلّبيها لمدة دقيقة.
  • 2اضيفي الصلصة والفانيليا وقلبي المزيج، ارفعيه من الحمام، غطيه وادخليه البراد لمدة 4 ساعات.
  • 3اخرجي المزيج من البراد وشكّليه على هيئة كرات صغيرة بواسطة ملعقة، ضعيهم في طبق وادخليهم البراد لمدة 20 دقيقة.
  • طريقة عمل شوربة السمك البيضاء

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    التاريخ : 20/1/2017

    عن الوصفة :
    شوربة السمك البيضاء من الشوربات المميزة للذين يتمتعون بذوق غذائي رفيع وهي ذات قيمة غذائية كبيرة كما انها سهلة الهضم بالاضافة الى كونها منبها للجهاز العصبي

    المقادير

    • 1كيلو سمك وقار او قاروص ( هامور )
    • 1بصلة
    • ملح وفلفل
    • ليمونة
    • فص مستكة وحبهان
    • قطعة كرفس
    • 2كوب ماء
    • ملعقة كبيرة سمن
    • ملعقة طحين
    • فنجان كريمة طعام

    طريقة التحضير

  • 1يقدح السمن بالطحين قليلا وتلقى فيه المستكة والحبهان وقطعة الكرفس والبصلة
  • 2يضاف الماء ويترك على النار حتى يغلي
  • 3يضاف السمك المجهز والليمون والكريمة, يترك الاناء على النار الهادئة حتى ينضج السمك
  • يخنة الفاصوليا البيضاء على الطريقة السورية

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    التاريخ : 20/1/2017

    عن الوصفة :
    يخنة الفاصوليا البيضاء باللحم طبق سوري تقليدي، بسيط وغاية في اللذة، حساء سهل التحضير وغالبا ما يقدم مع طبق من الأرز بالشعيرية ، جربي تحضيره وأضيفي الكزبرة لنكهة أطيب، وركزي على استخدام الثوم لان اجتماع الثوم والكزبرة في هذه الاكلة هو سر نكهتها المميزة ، اضيفي أي مكونات أو توابل أخرى ترغبينها ، ومعنى يخنة بالتركية هو الخضار المطبوخ مع اللحم بمرقة حمراء .

    المقادير

    • 1 كوب من الفاصوليا البيضاء، مجففة
    • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
    • 3 بصلة متوسطة، مفرومة
    • 300 غ من فخذ الخروف، مقطع لمكعبات متوسطة
    • 1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
    • 4 كوب ماء
    • 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
    • 3 بندورة متوسطة، مفرومة
    • 3 فص ثوم، مهروسة
    • نصف كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة

    طريقة التحضير

  • 1انقعي الفاصوليا البيضاء بالماء لمدة 12 ساعة، صفّيها واتركيها جانباً
  • 2في مقلاة كبيرة، سخني الزيت واطبخي اللحم والبصل، رشي التوابل وحركيهم لــ 4 -5 دقائق
  • 3اسكبي الماء، الماجي، الفاصوليا البيضاء، والبندورة، اغليهم فوق نار هادئة لــ 1 ساعة، أو حتى ينضج اللحم والفاصوليا
  • لحم الحبش بالفاصوليا البيضاء الحريفة

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 20/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة اليوم هي طريقة عمل لحم الحبش بالفاصوليا البيضاء الحريفة وهي من الأكلات السريعة من المطبخ المكسيكي، والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات

    المقادير

    • فاصوليا بيضاء
    • بصل
    • فلفل
    • ثوم
    • زعتر
    • طماطم
    • كمون
    • دجاج
    • ليمون

    طريقة التحضير

  • 1اضيفي الفلفل الحريف، الثوم، الحبش والبصل في القدر، قلّبي المزيج ثم اتركيه لمدة 6 دقائق مع التقليب كل فترة.
  • 2اضيفي الشطة، المعجون، الزعتر، الكمون، الملح، الفلفل، الفاصوليا، البندورة والمرق، اتركي المزيج حتى يغلي.
  • 3خففي النار واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
  • شوربة السمك البيضاء

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 18/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن شوربة السمك البيضاء والمكون الرئيسى هنا هو السمك وقار أو قاروص مضاف اله التوابل وباقه من الخضروات ارجو ان تنال اعجابكم

    المقادير

    • 1 كيلو سمك وقار أو قاروص
    • 1 بصله
    • ملح
    • فلفل
    • ليمونه
    • فص مستكه وحبهان
    • قطعة كرفس
    • 2 كوب ماء
    • 1 ملعقة كبيره سمن
    • 1 ملعقة دقيق

    طريقة التحضير

  • 1يقدح السمن بالدقيق قليلا ونقوم بوضع المستكه و الحبهان وقطعة الكرفس و البصله
  • 2يضاف الماء ويترك على النار حتى يغلى
  • 3يضاف السمك المجهز والليمون يترك الاناء على النار الهادئه حتى ينضج السمك
  • كوسه بالصلصه البيضاء (البشاميل )

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن طبق كوسه بالبشاميل حيث نقوم بتقطيع الكوسه وتقشيرها ثم تشوح فى السمن ثم ندخلها فى الفرن بعد اضافة باقى المكونات ووضع صوص الصلصة البيضاء عليها ونتركها حتى يحم وجهها وبالهناء و الشفاء

    المقادير

    • 1 كيلو كوسه
    • 3 كوب صلصه بيضاء خفيفه
    • 2 ملعقة سمن
    • ملح
    • فلفل
    • 2 ملعقة بقسماط
    • قليل من البهريز أو ماء
    • 3 ملعقة جبنه رومى مبشوره

    طريقة التحضير

  • 1تقشر الكوسه وتقطع وتشوح فى السمن ويضاف اليها القليل من البهريز وتترك على النار حتى منتصف النضج
  • 2تدهن الصينية بالسمن وترص فيها قطع الكوسه وتغطى بالصلصه البيضاء ويرش السطح بالبقسماط و الجبن الرومى المبشور
  • 3تزج فى فرن هادىء حتى يحمر وجهها
  • سلطة الفاصوليا البيضاء

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    هى عباره عن سلطة الفاصوليا البيضاء والمكون الرئيسى الفاصوليا البيضاء و التى بعد نقعها وسلقها يضاف اليها البصل والتوابل وتجمل بالبقدونس وتقدم مثلا مع طاجن دجاج بالفاصوليا البيضاء وبالهناء والشفاء ارجو ان تنال اعجابكم

    المقادير

    • 1/8 كيلو فاصوليا بيضاء
    • بصله مفريه
    • ملعقة ونصف بقدونس مفرى
    • زيت
    • عصير ليمون
    • ملح
    • فلفل

    طريقة التحضير

  • 1تنقى الفاصوليا وتنقع فى الماء لمدة 8 ساعات
  • 2تسلق بعد ان تشطف جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل
  • 3يضاف اليها البصله وعصير الليمون والزيت
  • كيفية تحضير شرائح السلمون بالصلصة البيضاء

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    التاريخ : 8/1/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر السلمون من الأسماك الشهيّة، الغنية، المميزة والأنيقة على السفرة. كما أنها بسيطة وسهلة التحضير ورائعة الطعم، وذلك من خلال طعم الكريمة المضافة والمختلف والمميز لهذا الطبق. كما وأنه يحتوي على فائدة وقيمة غذائيّة عالية والموجودة في ثمار البحر.

    المقادير

    • 1 شريحة (ستيك) سلمون متوسط الحجم
    • 1 رشة صغيرة ملح
    • 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 30 غرام زبدة
    • 1 عبوة كريمة الطبخ
    • 1 عبوة فطر طازج مقطعة شرائح رفيعة

    طريقة التحضير

  • 1في مقلاة عميقة يوضع الزيت النباتي والزبدة حتى يسخنا ثُمّ نضيف ستيك السلمون، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح. مع تقليب ستيك السلمون من الطرفين، وبعد أن ينضج يوضع في طبق واسع جانبًا.
  • 2في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار متوسطة توضع قطعة الزبدة حتى تذوب.
  • 3تضاف شرائح الفطر، ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود مع تحريك الخليط جيدًا حتى يسخن.
  • القريدس المقلي بالصلصة البيضاء

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    يُعد هذا الطبق من أشهر الأطباق البحرية، حيث يقدم القريديس الغني بالفوائد الصحيّة، مع الصلصة البيضاء الغنيّة بالجبن. بالإضافة إلى الأرز المرفق مع الطبق. بذلك يصبح الطبق غنيًّا بطعمه ومذاقة الرائع الممزوج بالصلصة البيضاء الكثيفة

    المقادير

    • 20 حبة قريدس متوسطة الحجم
    • 6 ملاعق كبيرة طحين
    • 1 رشة صغيرة ملح
    • 1 رشة صغيرة فلفل أسود
    • 2 كوب زيت ذرة للقلي
    • 1 عبوة من الفطر
    • 1 عبوة كريمة الطبخ
    • 1 رشة صغيرة ملح
    • 1 رشة صغيرة فلفل أسود
    • 1 رشة صغيرة قرفة
    • 50 غرام زبدة

    طريقة التحضير

  • 1تُغسل حبّات القريدس جيّدًا، ثم تصفّى من الماء
  • 2يُخلط الملح والفلفل الأسمر في طبق جانبي مع الطحين
  • 3تُقّلب حبّات القريدس مُنفردة في الطحين