كيك الشوكولاتة البارد

الكاتب: اسامة الخلفاني (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 4/7/2017

عن الوصفة :
كيك الشوكولاتة البارد .. نقدم إليك وصفة حلويات شهية لأجمل الجلسات مع الصديقات ... وصفة كيكة الشوكولاتة الباردة

المقادير

  • المقادير الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (بحرارة الغرفة) سكر : كوب البيض : 3 حبات الفانيليا : ملعقة صغيرة لبن زبادي : نصف كوب بودرة الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب طحين : ثلاث أرباع الكوب بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ملح : ربع ملعقة صغيرة كريما سائلة : كوب (التغليفة) الشوكولاتة : كوب (نصف محلاة مفرومة، التغليفة) سكر البودرة : نصف كوب (التغليفة) بودرة الكاكاو : تلت كوب (التغليفة)

طريقة التحضير

  • 1طريقة التحضير 1. ضعي المكونات الجافة: الطحين، البيكنغ باودر و الملح والكاكاو البودرة في وعاء واخلطيهم معاً. 2. اخفقي السكر والزبدة معاً حتى يصبح كريمي القوام وهش ثم أضيفي البيض والفانيلا مع استمرار الخفق. 3. أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض وحركي المزيج. 4. أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي باقي كمية الخليط الجاف وحركي. 5. جهزي صينية مدهونة بالزيت ورشة الطحين واسكبي خليط الكيك فيها وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها تبرد. 6. لتحضير تغليفة الكيكة: سخني الكريما السائلة ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة واتركيه على النار مع التحريك حتى تذوب وتمتزج. 7. أضيفي السكر الناعم والكاكاو البودرة وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي. 8. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ادهني وجه الكيكة بعد أن تبرد ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها باردة.
  • طريقة عمل حلى الأناناس البارد

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 27/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل حلى الأناناس البارد لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • علبة كمبوت أناناس
    • 2 كريم كراميل بودر
    • 3 أكواب كريمة مخفوقة
    • 25 قطعة بسكويت سادة
    • ¾ كوب قشطة
    • ½ كوب جبنة كريمي
    • شوكولاتة مبشورة

    طريقة التحضير

  • 1صفي الأناناس من العصير.
  • 2اغمسي البسكويت في عصير الأناناس، ثم رصيه في صينية بايركس.
  • 3في الخلاط الكهربائي، ضعي ¾ كمية الأناناس وباقي العصير والكريم كراميل ونخلطهم جيدًا.
  • طريقة عمل تشيز كيك البارد

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 1/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك البارد من الحلويات الشهيرة في كل انحاء العالم خصوصا في مجتمعنا العربي وتعتبر طريقة عمل تشيز كيكالباردمن اشهي والذ انواع الحلويات والتي يعشقها الكثير من الناس خصوصا الاطفال ولانك سيدتي تجدي دائما اطفالك وافراد اسرتك يستمتعون بتناول طريقة عمل تشيز كيك البارد في المحلات والمطاعم الشهيرة

    المقادير

    • 2 علبة بسكويت ساده
    • واحد مغلف كريم شانتيه
    • 2 معلقه كبيرة زبده او سمنه
    • فانيليا سائله او بودرة
    • ربع معلقه قرفه ناعمه
    • معلقه من بشر الليمون الحامض
    • 200 جرام جبنه كريمي
    • معلقه صغيرة جيلاتين مذاب بماء ساخن
    • يمكن تزينه بمربي الفراوله او الشوكولاته السايحه او مربي التوت او الكراميل

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بطحن البسكويت في مطحنه الطعام ويكون البسكويت ناعما
  • 2بعد ذلك نقوم بدهن صينية التشيز كيك بقليل من الزيت ثم توضع الزبده او السمنه فوق البسكويت وايضا توضع القرفه
  • 3 بعد ذلك تقلب المكونات معا وتوضع البسكويت في صينية التشيز كيك وتساوي يالمعلقه من الجوانب جيدا
  • طريقة عمل تشيز كيك البارد

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 1/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك البارد من الحلويات الشهيرة في كل انحاء العالم خصوصا في مجتمعنا العربي وتعتبر طريقة عمل تشيز كيكالباردمن اشهي والذ انواع الحلويات والتي يعشقها الكثير من الناس خصوصا الاطفال ولانك سيدتي تجدي دائما اطفالك وافراد اسرتك يستمتعون بتناول طريقة عمل تشيز كيك البارد في المحلات والمطاعم الشهيرة

    المقادير

    • 2 علبة بسكويت ساده
    • واحد مغلف كريم شانتيه
    • 2 معلقه كبيرة زبده او سمنه
    • فانيليا سائله او بودرة
    • ربع معلقه قرفه ناعمه
    • معلقه من بشر الليمون الحامض
    • 200 جرام جبنه كريمي
    • معلقه صغيرة جيلاتين مذاب بماء ساخن

    طريقة التحضير

  • 1 نقوم بطحن البسكويت في مطحنه الطعام ويكون البسكويت ناعما.
  • 2 بعد ذلك نقوم بدهن صينية التشيز كيك بقليل من الزيت ثم توضع الزبده او السمنه فوق البسكويت وايضا توضع القرفه .
  • 3 بعد ذلك تقلب المكونات معا وتوضع البسكويت في صينية التشيز كيك وتساوي يالمعلقه من الجوانب جيدا.
  • طريقة عمل تشيز كيك البارد

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 1/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك البارد من الحلويات الشهيرة في كل انحاء العالم خصوصا في مجتمعنا العربي وتعتبر طريقة عمل تشيز كيكالباردمن اشهي والذ انواع الحلويات والتي يعشقها الكثير من الناس خصوصا الاطفال ولانك سيدتي تجدي دائما اطفالك وافراد اسرتك يستمتعون بتناول طريقة عمل تشيز كيك البارد في المحلات والمطاعم الشهيرة ولانك سيدتي دائما تحرصين علي صحة افراد اسرتك بتاولهم الاكلات الافضل في المنزل فسوف نقدم لكي طريقة عمل تشيز كيك البارد بالخطوات السهله والبسيطه فقط اتبعي المكونات والطريقة الصحيحة من طبخاتي

    المقادير

    • 2 علبة بسكويت ساده
    • واحد مغلف كريم شانتيه
    • 2 معلقه كبيرة زبده او سمنه
    • فانيليا سائله او بودرة
    • ربع معلقه قرفه ناعمه
    • معلقه من بشر الليمون الحامض
    • 200 جرام جبنه كريمي
    • معلقه صغيرة جيلاتين مذاب بماء ساخن

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بطحن البسكويت في مطحنه الطعام ويكون البسكويت ناعما
  • 2بعد ذلك نقوم بدهن صينية التشيز كيك بقليل من الزيت ثم توضع الزبده او السمنه فوق البسكويت وايضا توضع القرفه
  • 3بعد ذلك تقلب المكونات معا وتوضع البسكويت في صينية التشيز كيك وتساوي يالمعلقه من الجوانب جيدا
  • طريقة تحضير تورتة الفراولة و الموز على البارد

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    يشرفنى ان اقدم لكم الحل الامثل لمشكلة عشاق الحلويات وهى وصفة بسيطة لعمل نوع ضمن تصنيف الحلويات وهو فعال لكثير من الناس وطريقة تحضيرة ميسرة لبعض او جميع كل الناس وهى تورتة الفراولة و الموز على البارد وهو من افضل انواع الترت التى يذيد الإقبال عليها وخاصة فى المناسبات واتمنى ان تنول اعجاب سيادتكم

    المقادير

    • نصف كيلو فراولة قطع
    • نصف كيلو موز قطع
    • 2 علبة حليب مكثف محلى
    • 2 علبة قشطة
    • 3 علبة بسكوت سادة
    • شيكولاتة اصابع
    • نصاص فراولة بالخضرة للزينة
    • موز للزينة

    طريقة التحضير

  • 1تخلط القشطة مع الحليب المكثف المحلى ثم يضاف البسكوت بعد تكسيره ويقلب
  • 2توضع طبقة من خليط البسكوت في قاع الصينية وترص اصابع الشيكولاتة على الاطراف
  • 3تضاف طبقة من الموز ثم طبقة اخرى من خليط البسكوت ثم الفراولة ثم خليط البسكوت
  • طريقة عمل حلى السميد البارد

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    هي نوع من انواع الحلويات المشهورة في بلاد الشام وعادة ما تقدم في شهر رمضان المبارك فهي من الاطباق الغنية والدسمة وتعد حلى السميد من الحلويات السهلة والسريعة التحضير واليكم الطريقة

    المقادير

    • ½ كوب سميد ناعم
    • ½ كوب سكر
    • 3 كوب حليب
    • 1 علبة قشطة او قيمر
    • 3 حبات جبنة دهن
    • 1/4 كوب حليب مكثف
    • 2 كوب كريمة شانتيه
    • 3 ملاعق كبيرة جوز هند
    • 3 ملاعق كبيرة فستق حلبي مجروش

    طريقة التحضير

  • 1نضع الحليب في قدر كبير وندعه على نار متوسطة الى ان يبدا بالغليان
  • 2نضيف السكر ونحرك جيدا الى ان يذوب السكر جيدا
  • 3 نضيف السميد الى الحليب المغلي ونستمر بالتحريك الى ان يتماسك جيدا ويصبح قوامه اشبه بالعجينة
  • طريقة عمل حلى الاناناس البارد

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى الاناناس البارد خصيصا لمحبي فاكهة الاناناس والتي تتميز بطعمها اللذيذسيدتي قدمي هذه الوصفة الرائعة لضيوفك والتي لن تستغني عنها ابدا على مائدتك في الصيف

    المقادير

    • باكيت بسكويت شاي
    • علبة اناناس
    • 2باكيت كريم كراميل
    • 1باكيت كريم ويب
    • 4حبات جبنة كيري
    • علبة قشطة وربع كوب حليب سائل

    طريقة التحضير

  • 1نضع بصحن بايركس او زبادي صغيرة البسكويت ونرصه بطبقتين بسكويت
  • 2نغطسه بماء الاناناس
  • 3توضع علبة الاناناس مع باقي مائها بالخلاط مع بودرة كريم الكراميل
  • حلى الاوريو البارد السهل

    الكاتب: sabrine sellami (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/1/2017

    عن الوصفة :
    ان الاورييو من المكونات المهمة في الكثير من الحلويات كهذة الوصفة مثلن وهي وصفة تضم بسكويت الاورييو وهي من الحلويات الذيذة الباردة

    المقادير

    • 20حبة اورييو مطحونة
    • 4كؤوس حليب سائل
    • 1ملعقة فانيليا
    • 2 موز

    طريقة التحضير

  • 1نضع جميع المكونات في الخلاط
  • 2نضع المزيج المخلوط في كؤوس ونضعهم في الثلاجة لمدة2ساعة
  • 3نزين الكؤوس بالأورييو المطحون وتقدم باردة
  • حلى الاناناس البارد

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى الاناناس البارد خصيصا لمحبي فاكهة الاناناس والتي تتميز بطعمها اللذيذسيدتي قدمي هذه الوصفة الرائعة لضيوفك والتي لن تستغني عنها ابدا على مائدتك في الصيف

    المقادير

    • باكيت بسكويت شاي
    • علبة اناناس
    • 2باكيت كريم كراميل
    • 1باكيت كريم ويب
    • 4حبات جبنة كيري
    • علبة قشطة وربع كوب حليب سائل

    طريقة التحضير

  • 1نضع بصحن بايركس او زبادي صغيرة البسكويت ونرصه بطبقتين بسكويت
  • 2نغطسه بماء الاناناس
  • 3توضع علبة الاناناس مع باقي مائها بالخلاط مع بودرة كريم الكراميل
  • شاي الزنجبيل والليمون البارد للتنحيف

    الكاتب: Aissam Ou (طباخ ماهر)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    شاي الزنجبيل والليمون شاي لذيذ يناسب الاوقات الحارة، يتكون من الزنجبيل المثلج مع الليمون والسكر والماء، وصفة رائعة ومغذية، خاصة أن فوائد الزنجبيل كثيرة وعظيمة لدرجة انه تحول الى اهم العلاجات البديلة .

    المقادير

    • نصف كوب من الزنجبيل المبشور ناعم
    • 1 ونصف كوب من السكر
    • ⅓ كوب من عصير الليمون
    • 6 ونصف كوب من الماء

    طريقة التحضير

  • 1اغلي 3 كوب ماء من الأكواب الستة
  • 2اسكبي الماء المغلي في ابريق حافظ للحرارة، نع السكر والزنجبيل، واتركيهم جانباً لمدة ساعة.
  • 3أضيفي بقية الماء الى الابريق، حركيهم جيداً واتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة
  • حلى النسكافيه البارد

    الكاتب: Mohamed Amine Sadki (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    اليوم جايبلكم طريقة حلى النسكافية البارد سهل ولذيذ وما يحتاج فرن وكمان سريع وما ياخذ وقت . حضري حلى النسكافيه البارد وتمتعي بأطيب الحلويات وقدميها لضيوفك المميزين ولا تنسي مشاركتنا برأيك بالطعم الطيب

    المقادير

    • 2 بكيت كريمة دريم ويب
    • بكيت كريم كراميل
    • علبة قشطة
    • نصف كاس حليب
    • نسكافية
    • بسكوت أولكر

    طريقة التحضير

  • 1اخلطي الكريمة(اعمليها بالحليب بالأول حسب التعليمات على الغلاف بعدين بتضيفيها)
  • 2مع القشطة والكريم كراميل(البودرة الصفرا بدون سكر الكراميل البني)
  • 3وبتضيفي الحليب مع النسكافية . بتسير عندك الخلطة جاهزة
  • حلى السميد البارد

    الكاتب: Mohamed Amine Sadki (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    قدمي لضيوفك ومن مطبخ موقع طبخاتي أجمل الحلويات الشرقية والغربية الهشة والشهية.. حلى السميد البارد .. بمكونات سهلة وأساسية تعلمي طريقة تحضيره السريعة أتمنى أن تنال إعجابكم وبالصحة والعافية

    المقادير

    • المقادير للوجه :
    • 6 حبات جبنة كيري
    • علبة حليب مركز ومحلى.
    • باكيت كريم كرميل
    • مكونات طبقة حلى السميد البارد :
    • 1 و 1/2 كوب سميد
    • 1/2 كوب سكر بودرة
    • 1 و 1/2 حليب بودرة
    • 1/2 كوب جوز الهند
    • 1 علبة قشطة او قيمر
    • 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
    • للزينة :
    • بودرة كاكاو

    طريقة التحضير

  • 1طريقة تحضير حلى السميد البارد :
  • 21- اخلطي السميد والحليب جيدا.
  • 32- احضري قدر مناسب وضعي به الخليط، ضعيه على نار متوسطة، قلبيه بشكل دائم حتى تتحمص المكونات وتصبح ذهبية اللون
  • حلى اللوتس البارد

    الكاتب: Mohamed Amine Sadki (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    كيكة اللوتس البارد .. نقدمها لك من مطبخ موقع طبخاتي ... جهزي أشهى أطباق الحلويات اللذيذة وتمتعي بألذ طعم بأحلى الجلسات مع العائلة والأصدقاء. فأتمنى أن تنال إعجابكم وبالصحة

    المقادير

    • كوب حليب محموس
    • 1 كوب سميد محموس
    • 0.5 كوب سكر
    • 1 علبه كبيرة قشطه
    • 3 حبات بسكوت لوتس مطحون
    • علبه حليب نستله كبيره
    • 6 حبات جبن كيري
    • 3 حبات لوتس
    • بسكوت لوتس
    • 0.25 حليب سايل

    طريقة التحضير

  • 1نحمس الحليب والسميد والسكروبسكوت اللوتس ع النار حتى يتشقر قليلاً ثم نضع عليه علبة القشطه مع الأستمرار في التحريك حتى تتجانس المقادير بعد ذلك نقوم بصفه في الصينه الصغيرة بالتساوي
  • 2في الخلاط نضع حليب النستله والجبن وبسكوت اللوتس ثم نقوم بصبه على الطبقه الاولى ووضعه في الفرن من الأعلى حتى تتحمر الطبقه البيضاء قليلاً
  • 3ثم نقوم بصف بسكوت اللوتس على الطبقه الثانيه بالتساوى ثم نسكب الحليب السايل على البسكوت ويوضع في الثلاجه ساعتين او أقل ويقدم مع القهوه وبالعافيه
  • عصير الفراولة البارد

    الكاتب: youness gharib (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 11/1/2017

    عن الوصفة :
    عصير الفراولة البارد منعش و عائلي بالأضافة إلى أنه صحي للجسم و يعضيك حيوي ونشاط مضاعفين و تحضيره لا يتطلب وقت طويل كما ٱنه غني بي الفيتامينات

    المقادير

    • كوب آيس كريم الفراولة أو الفانيليا على حسب الرغبة
    • نصف كيلو فراولة طازجة أو مثلجة
    • سكر حسب الرغبة
    • كيس بودرة كريمة الخفق
    • 3 أكواب حليب طازج أو أكثر حسب رغبتك بأن يكن العصير غليظا
    • 5 مكعبات ثلج

    طريقة التحضير

  • 1تخلط جميع المقادير في الخلاط
  • 2ثم توضع في كؤوس التقديم وتزين بشرائح الفراولة وتقدم وبالصحة والعافية
  • كيفية عمل حلى تشيز كيك الاوريو البارد

    الكاتب: ام خالد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى تشيز كيك الأوريو البارد المحببه لدى الجميع وتصنع ببساطه وبطريقه سهله للغايه وتعتبر محبب لدى صغار السن كذالك كبار السنه ويفضل اكلها في موسم الصيف وتعتبر من الوجبات الخفيفة اللذيذه سريع التحضير وذو مذاق رائع وجميل

    المقادير

    • 6 باكيت من الأوريو
    • زبده
    • ثانى طبقة
    • علبة قشطة
    • كوب حليب
    • علبة حليب مكثف
    • جبن سائل
    • فانيليا
    • سكر سنترفيش
    • شيكولاه نوتيلا للتزيين

    طريقة التحضير

  • 1نفتت البسكويت حتى يصبح ناعم وبعد ذلك نخلطه بالزبده جيدا
  • 2ثم نضعه بالقالب ونضعه فى الفريزر لمدة ربع ساعه
  • 3نحضر الخلاط ونضع به الحليب مع القشطه ونضع اللبن المكثف
  • عصير الكيوي البارد والمنعش

    الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    كم هو منعش مشروب الكيوي مع مكعبات الثلج المطحونة والتي تعطي ذلك الطعم المنعش والبارد للكيوي. إنه عصير صحي وطبيعي 100%، فهيّا لتحضروه بأنفسكم وتقدموه لأحبتكم فالوصفة بسيطةـ سهلة وسريعة ولن تأخذ من وقتكم سوى بضع دقائق لا غير.

    المقادير

    • 6 حبات كبيرة كيوي مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة
    • 3 ملعقة كبيرة من السكر
    • 10 مكعبات من الثلج

    طريقة التحضير

  • 1توضع قطع الكيوي في الخلاط، ثم يضاف لها السكر والثلج.
  • 2تخلط المكونات في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة.
  • 3بعدأن يصبح العصير كثيفًا نتوقف عن الخلط.
  • حلى الاوريو البارد

    الكاتب: سعوود (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 4/1/2017

    عن الوصفة :
    عداد الحلويات لكثير من السيدات مشكلة كبيرة حيث إنهن لا يعرفن كيفية تحضريها وما هي المقادير المناسبة وما هي خطوات العمل لذا من أجلك سيدتي سنقدم لكي في هذه المقالة طريقة عمل حلى الأوريو بالصور لكي تساعدك كما أن حلى الأوريو تعتبر من أسهل الحلويات التي يمكنك أن تبدئي بها تحضير الحلويات .

    المقادير

    • ا كيك بالفانليا
    • معلقة كبيرة زبده
    • ربع كوب سكر
    • نصف علبة قشطه ( فهذه المكونات لتحضير الطبقة الأولي )
    • أما الطبقة الثانية فمكونتها :-
    • ظرفان دريم ويب ( كريمة )
    • ربع كوب حليب سائل
    • نصف علبة قشطه
    • 3 قطع جبنة كيرى
    • 8 وحدات بسكويت أوريو
    • معلقة كبيرة عصير ليمون

    طريقة التحضير

  • 1 قومي بتفتيت الكيك بالفانليا جيدا ثم احضري وعاء فيه 2 كوب ماء وضعي فيه السكر والزبده واغليه على نار هادئة حتى يذوب السكر.
  • 2اضيفي القشطه إلى السكر والزبده على أن يتم رفعها من على النار أولا ويجب تحريك القشطه حتى لا تصبح ككتل ثم أغليها مرة ثانية وبذلك تتكون صلصة التوفي وبعد ذلك اضيفي صلصة التوفي هذه إلى الكيك المفتت واخلطيهم جيدا مع بعض.
  • 3 افردي عجينة الكيك بصلصة التوفي فى صينية وادخيلها بعد ذلك فى الثلاجة.