كرات الكينوا الرائعة

الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
القسم: مقبلات
اضيف بتاريخ : 7/1/2017

عن الوصفة :
وصفة رائعة لكرات الكينوا المميّزة مع حبوب الشوفان، الخضار الصحيّة والتوابل الرائعة، مخبوزة في الفرن وغنيّة بالبروتين والفوائد العديدة في مكوناتها. إنها وصفة مناسبة على المائدة خاصة عند دعوة الأصدقاء والاستمتاع بمذاقه المميّز الشهي حقًا.

المقادير

  • 1 كوب كينوا
  • 1 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم ومقشرة
  • 1 حبة متوسطة كوسا
  • 1 حبة متوسطة جزر
  • 1 حبة متوسطة بصل مفرومة
  • 2/1 كوب حبوب الشوفان
  • 3 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2/1 ملعقة زيت ذرة لدهن صينية الفرن

طريقة التحضير

  • 1يُغلى على النار في قدر عميق 2 كوب من الماء، ثم وضع الكينوا فيه لينضج على نار متوسطة. وبعد أن يغلي الماء تخفض النار إلى هادئة ويترك الكينوا على النار مدة 20 د حتى ينتص الماء.
  • 2يبرش الجزر، حبة البطاطا الحلوة والكوسا ثم توضع المكونات في وعاء عميق.
  • 3يسخن الزيت في مقلاة، ثم يضاف البصل إلى الزيت ويترك حتى يصبح ذهبي اللون.
  • 4تضاف الكينوا المطبوخة مع البصل إلى وعاء الخضار المبروشة، ثم تضاف حبوب الشوفان، الطحينة والتوابل إلى الخليط ويقلّب جيدًا.
  • 5تُصنع بعد ذلك كرات من الخليط بالحم الذي تختارونه ويكور بواسطة اليد.
  • 6تُؤخذ صينيّة الفرن وتدهن بقليل من زيت الذرة، ثم ترتب عليها كرات الكينوا لخبزها في الفرن على درجة حرارة 180م حوالي النصف ساعة، أو حتى تصبح الكرات ذهبيّة اللون.
  • مواضيع مشابهة

    فلان مالح بالقرنبيط والتونة

    لربما تعودنا على أن الفلان ما يكون إلا حلوا, إلا أننا في "طبخاتي" اليوم, سنقترح عليكم كيفية أخرى لصنعه, حتى نحصل على فلان مالح بالقرنبيط والتونة, يمكن تقديمه كسلطة راقية و...

    كعكة سمك السلمون المدخن والثوم

    لمحبي المقبلات المالحة, نقترح عليكم كعكة سمك السلمون المدخن والثوم المعمر, والتي يمكن تقديمها للضيوف بشكل راقي, مكوناتها بسيطة وطريقة إعدادها ممتعة

    شوربة الملفوف والكراث

    ليس أفضل من فصل الشتاء, لتناول المشروبات الباردة, نقدم لكم متابعينا الكرام فيما يلي شوربة ساخنة بالملفوف والكراث

    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته

    نقترح عليكم متابعينا, ديسير لذيذ ومميز بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته, والواضح جدا أنها مكونات سهلة وفي نفس الوقت راقية, ولكل منها مذاق رائع فكيف إذا م...

    اضف تعليقاً

    abdelhak benharoura

    2017-01-07 18:26:15

    جميل و الله

    abdelhak benharoura

    2017-01-07 18:26:16

    جميل و الله

    Adel Essa

    2017-01-07 18:39:08

    جميل

    reda mehaih

    2017-01-08 12:35:32

    شكرا وصفة جيدة

    mohammed cash

    2017-01-09 12:27:07

    عدم الاكثار من وضع الكوسه

    Ali Rashid

    2017-01-11 13:57:35

    وصفة جميلة

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة