البيتيفور بالكيلو

الكاتب: زكرياء المغربى (طباخ مبتدئ)
القسم: معجنات
اضيف بتاريخ : 7/1/2017

عن الوصفة :
يعدّ البيتيفور من ألذّ الحلويات الشرقيّة، وعادة يتمّ تقديمه في الأعياد والمناسبات، ولعمل البيتيفور نحتاج إلى المكوّنات الآتية:

المقادير

  • نصف كيلو من الزّبدة الطبيعية.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدّقيق الأبيض الخاص للحلويات.
  • ربع كيلو من السكّر (بودرة).
  • القليل من الفانيلا.
  • أربع بيضات.
  • للتّزيين: جوز هند ناعم، ومربى مشمش.

طريقة التحضير

  • 1نضيف السكّر والفانيلا إلى الزّبدة، ونقوم بخفق المكونات جيّداً إلى أن يصبح الخليط متجانساً وذا قوام كريمي.
  • 2نضيف البيض إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق، ثم نضيف الدّقيق ونقوم بتقليبه بملعقة خشبية أو مطاطيّة.
  • 3نضع العجينة داخل الكيس المخصص لصنع البيتيفور أو آلة تقطيع البيتيفور.
  • 4نقطع العجينة ونضعها في صوانٍ جافة حتّى لا تلتصق بها، ويتم بعدها تشكيلها دائرياً أو مربعات وذلك حسب الرّغبة.
  • 5يُطهى البيتيفور في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتّى لا يتحمّر سريعاً ويصبح جافّاً أكثر من اللازم.
  • 6نُلصق كلّ قطعتين معاً بالمربى، وبعد إلصاقها جميعاً نزيّنها بالشّوكولاتة السّائلة ونغمّسها في الجوز الهند أو المكسرات النّاعمة.
  • مواضيع مشابهة

    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك

    من منا لا يعشق البيتزا, إلا أن طريقة تحضيرها في مقالنا لليوم, مختلفة تماما, حيث ستكون على شكل كيك, بطريقة سهلة وسلسة, وغير مكلفة.

    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير

    كما هو موضح في العنوان نقدم لكم كيفية صنع طبق "امباناداس" وهو طق إسباني شهير, وهو عبارة عن نوع من أنواع المعجبنات المحشوة اللذيذة.

    معروك سوري

    المعروك السوري هى احدى الاكلات السورية المميزة جدا والتي تكون من اشهر المعجنات السورية ذات الطعم اللذيذ والشهي .

    فطير مشلتت

    الفطير المشلتت أكلة مصرية، من أقدم أنواع الفطير في التاريخ

    اضف تعليقاً

    HàMzā PėrSìã

    2017-01-07 14:00:25

    وصفة رائعة جدا

    belkreme mohamed

    2017-01-07 16:29:40

    روعة يا حبيبي روعة

    AZEDDDINE LAKHDER

    2017-01-08 12:05:26

    good

    abdelhak benharoura

    2017-01-08 18:05:36

    جميل يا ايها الاخ الكريم

    أمومة أمومة

    2017-01-19 23:00:19

    يشهي صراحة

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة