سلطة الحمص

الكاتب: loki kola (طباخ مبتدئ)
القسم: سلطات
اضيف بتاريخ : 7/1/2017

عن الوصفة :
تعدّ سلطة الحمّص من السلطات الشعبيّة المعروفة في الوطن العربي، والّتي يحبّ تناولها العديد من الأشخاص، ولهذه السّلطة عدّة طرق،

المقادير

  • كوبان من الحمّص اليابس
  • كوبان من الماء
  • نصف ملعقة من كربونات الصودا
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • 3 فصوص من الثّوم المدقوق
  • نصف كوب من الطحينيّة
  • القليل من الملح (حسب الرغبة)
  • زيت زيتون، وكمّون مطحون للتزيين

طريقة التحضير

  • 1 ننقع الحمّص لمدّة ليلة كاملة في الماء مع كربونات الصوديوم.
  • 2 نغلي الحمّص على نارٍ قويّة لمدّة ساعة ونصف، أو حتى يصبح طريّاً.
  • 3 نصفّي الحمّص من الماء ثمّ يطحن بالخلّاط، وبعد الطّحن نضعه في وعاء عميق.
  • 4 نضيف له الثّوم والطحينيّة وعصير الليمون ونحرّكه جيّداً.
  • 5 نضعه في وعاء التّقديم ونزيّن وجهه ببعض حبّات الحمّص المسلوقة.
  • 6 نرشّ عليه زيت الزيتون والكمّون، ثمّ نقدّمه مع المقبّلات.
  • مواضيع مشابهة

    سلطة سيزر الدجاج

    سلطة سيزر الدجاج الشهية من المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة السيزر الشهية والمفضلة دائماً لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم.. حضريها و...

    سلطة حمص سهله جدا

    تعلم كيف عمل طريقة سهله جدا ولذيذة لسلطة الحمص بطريقة سهله وسريعه وان اشاء الله تنال على راضاكم واعجابكم

    سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية

    نقدم لكم متابعينا الكرام, سلطة مميزة من السلطات الشعبية في المغرب وهي "سلطة الطماطم والفلفل الأخضر", سلطة سهلة وطيبة المذاق, تقدم خصيصا مع أطباق السمك الرئيسية خصوصا الم...

    طريقة عمل ستيك بالخضار لاصحاب الريجيم

    حضري الاستيك وتمتعي بوجبة صحية، شهية ومشبعة في الوقت ذاته وبأقل السعرات الحرارية .

    اضف تعليقاً

    Sara Vinylovà

    2017-01-07 12:53:33

    وصف روعة شكرااا

    manasek osman

    2017-01-07 13:03:11

    وصفه طعمها لازع ورائحتها نفذها

    Æbdø Winnér

    2017-01-07 13:21:54

    أحسن أكلة

    morad bousbaa

    2017-01-07 13:43:41

    واااو سوف اقوم بتجربتها

    HàMzā PėrSìã

    2017-01-07 14:00:15

    وصفة رائعة جدا

    Hadeer Said

    2017-01-20 19:01:44

    شكرا

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة