لمعكرونة الحلزونية مع فليفلة حلوة حمراء محمّصة

الكاتب: Mohammed Chemakh (طباخ مبتدئ)
القسم: معجنات
اضيف بتاريخ : 7/1/2017

عن الوصفة :
لمعكرونة الحلزونية مع فليفلة حلوة حمراء محمّصة من اشهر لاطباق العصرية لذيذة سهلىة التحضير

المقادير

  • 4 وحدة متوسطة أو 200 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء
  • 2 ملاعق طعام أو 30 مل من الزيت النباتي
  • 2 ملاعق طعام أو 30 مل من الزيت النباتي
  • 3 فصوص من الثوم٬ المقطّع ناعماً
  • وحدة متوسطة أو 50 غ من البصل الأخضر٬ مقطّعة إلى شرائح
  • وحدة متوسطة أو 50 غ من البصل الأخضر٬ مقطّعة إلى شرائح
  • 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 125 مل من الكريما الطازجة
  • 1 رزمة أو 450 غ من المعكرونة الحلزونية
  • 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
  • 3 ملاعق طعام من الحبق الطازج٬ المقطّع

طريقة التحضير

  • 1تُدهن حبوب الفليفلة الحمراء الحلوة بالزيت النباتي وتُشوى في الفرن أو على النار حتى تُطبخ وتُحرق قشرتها بعض الشيء. تُغطّى بوعاء دائري وتُترك لتبرد لمدّة 10 دقائق. تُقشّر الفليفلة وتُنقل إلى معالج الطعام وتُعالج حتى تلين.
  • 2في قدر متوسّط الحجم، تُذوّب الزبدة ويُضاف الثوم والبصل الأخضر وتُقلى المكوّنات لمدّة 2-3 دقائق. يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي والكريما وهريسة الفلفل وتُحرّك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
  • 3تُطهى المعكرونة في الماء المغلية حتى تبلغ درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتُعاد المعكرونة إلى القدر الفارغ.
  • 4تُطهى المعكرونة في الماء المغلية حتى تبلغ درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتُعاد المعكرونة إلى القدر الفارغ.
  • 5تُقدّم في طبق كبير وتُرشّ أوراق الحبق الطازجة على وجهها.
  • مواضيع مشابهة

    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك

    من منا لا يعشق البيتزا, إلا أن طريقة تحضيرها في مقالنا لليوم, مختلفة تماما, حيث ستكون على شكل كيك, بطريقة سهلة وسلسة, وغير مكلفة.

    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير

    كما هو موضح في العنوان نقدم لكم كيفية صنع طبق "امباناداس" وهو طق إسباني شهير, وهو عبارة عن نوع من أنواع المعجبنات المحشوة اللذيذة.

    معروك سوري

    المعروك السوري هى احدى الاكلات السورية المميزة جدا والتي تكون من اشهر المعجنات السورية ذات الطعم اللذيذ والشهي .

    فطير مشلتت

    الفطير المشلتت أكلة مصرية، من أقدم أنواع الفطير في التاريخ

    اضف تعليقاً

    belkreme mohamed

    2017-01-07 16:30:44

    أفضل معكرونة حلزونية شفتها

    Youssef Asmayou

    2017-01-09 18:57:09

    اشكرك من قلبي اخي على الشرح الجميل والمفيد

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة