الأرز بالزيتون والخُضار

الكاتب: Soulaimane RM (طباخ ماهر)
القسم: معجنات
اضيف بتاريخ : 7/1/2017

عن الوصفة :
يُعد هذا الطبق من الأطباق الأساسيّة على المائدة الشرقيّة، حيث يقدم إلى جانب العديد من الوصفات وبأساليب مختلفة. يحتوي هذا الطبق على النشويات، الفيتامينات وغيرها من الفوائد المتنوعة الموجود في مكونات الوصفة والتي تعود على الجسم بالفائدة، لكن طبعًا باعتدال أثناء تناول الوجبة

المقادير

  • كأس كبير من الأرز الطويل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • رشة صغيرة هيل مطحون
  • ملعقة كبيرة مرق دجاج
  • ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • كؤوس من الماء
  • ملعقة زيتون أسود خالِ النوى
  • ملعقة زيتون أخضر خالِ النوى
  • حبة جزر + طماطم متوسطة الحجم مبروشة ناعم

طريقة التحضير

  • 1يُغسل الأرز جيّدًا ويصفّى من الشوائب
  • 2في قدر متوسط الحجم وعلى نار متوسطة يوضع مقدار زيت الذرة حتى يسخن
  • 3يُضاف الأرز إلى الزيت، ثم يضاف الملح، الهيل المطحون ومرق الدجاج، ثم تقلّب المكونات
  • 4يُضاف الماء إلى القدر مع وضع الغطاء عليه ويترك على نار متوسط حتى يغلي، ثم تُخفض النار إلى هادئة
  • 5عندما يبدأ الماء بالتبخر تمامًا تُطفأ النار مع ترك الغطاء على القدر
  • 6يُؤخذ مقدار من الأرز مع شرائح الطماطم ويوضع في طبق صغير عميق ثم يُقلب الطبق ليصبح لدينا شكل نصف دائري من الأرز، هكذا حتى يُصبح لدينا 6-7 أنصاف
  • 7يزيين الطبق ببرش الجزر وشرائح الزيتون الأسود والأخضر
  • 8يقدم الطبق دافئًا مع اللبن البارد
  • مواضيع مشابهة

    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك

    من منا لا يعشق البيتزا, إلا أن طريقة تحضيرها في مقالنا لليوم, مختلفة تماما, حيث ستكون على شكل كيك, بطريقة سهلة وسلسة, وغير مكلفة.

    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير

    كما هو موضح في العنوان نقدم لكم كيفية صنع طبق "امباناداس" وهو طق إسباني شهير, وهو عبارة عن نوع من أنواع المعجبنات المحشوة اللذيذة.

    معروك سوري

    المعروك السوري هى احدى الاكلات السورية المميزة جدا والتي تكون من اشهر المعجنات السورية ذات الطعم اللذيذ والشهي .

    فطير مشلتت

    الفطير المشلتت أكلة مصرية، من أقدم أنواع الفطير في التاريخ

    اضف تعليقاً

    حلويات بشرى

    2017-01-07 11:55:18

    لذيذ جدا شكرا

    manasek osman

    2017-01-07 13:16:47

    واااو

    belkreme mohamed

    2017-01-07 16:31:14

    واااااااااااااااو روعة ولذيذ جدا

    Hadeer Said

    2017-01-20 09:45:50

    شكرا

    أمومة أمومة

    2017-01-19 23:02:30

    طبق انيق وعصري

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة