طريقة عمل كبد الدجاج

الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
اضيف بتاريخ : 31/1/2017

عن الوصفة :
كبدة الدجاج من الوجبات السهلة التحضير، حيث إنها تتكون من الكبدة للدجاج مع البهارات، وتُحضر بأكثر من طريقة، وتحتوي وجبة كبدة الدجاج على سعرات حرارية تساوي 580، بينما الدهون 45 غرام، والدهون المشبعة تحتوي على 9 غرام، حيث إنها لا تحتوي على كربوهيدرات، وتحتوي على 42 غرام من البروتينات، وكوليسترول 877 غرام.

المقادير

  • كبدة دجاج، بمقدار نصف كيلو غرام.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.
  • عدد 1 من البصل، كبير الحجم، ومفروم.
  • الملح والفلفل الأسمر، على حسب التذوق والرغبة. رشّة خفيفة من البهارات المشكّلة.
  • عدد 4/1 كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • 1في مقلاة مناسبة، نضع قليلاً من الزيت ونضيف له البصل، ونقلبهم جيداً على نار متوسطة، ثم نضيف له الثوم المهروس، ونحركهم.
  • 2نضيف للبصل الكبدة بعد عملية تنظيفها بشكلٍ جيد، ونقلبهم سوياً من الجهتين، ثم نضيف له الفلفل الرومي والحار، ويكون مقطع لقطع صغيرة.
  • 3نضيف للكبدة البهارات من القرفة الناعمة والكمون، مع الفلفل الأسمر والملح، أو بإمكانك تتبيل الكبدة مسبقاً في هذا الخليط.
  • 4نضع غطاء للمقلاة، ثم نقلل من درجة النار عليه، ونتركه لينضج، أي ما يقارب 155 دقيقة.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة