بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
اضيف بتاريخ : 2/1/2017

عن الوصفة :
تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

المقادير

  • 1 بطة كبيرة الحد الأدنى للوزن 1.6KG
  • 2 بصل كبيرة مقشر وشرائح
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • للحشو: 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 2 كراث مفروم
  • 2 فصوص من الثوم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ساق كرفس مفرومة فرما ناعما
  • 80G كرز مجفف
  • 80G بندق مفروم
  • 3 عروق زعتر
  • عصير برتقال
  • 1 صفار البيض
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • صلصلة للسقي: عصير نصف برتقالة
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار

طريقة التحضير

  • 1أولا نسخن الفرن على 200 درجة مئوية
  • 2نأخذ مقلاة ثقيلة ونقوم بتسخين الزيت, ثم نضيف الكراث والكرفس يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح ناعما
  • 3نضيف الثوم والزنجبيل ويطهى لمدة دقيقة حتى تعطي رائحة, ثم نزيلها من الحرارة ونضيفها إلى الخليط
  • 4نضيف باقي المكونات المذكورة في المقادير في وعاء ونجمعها بدقة
  • 5نقوم بغلي البطة في ماء ساخن لمدة 5 دقائق, ثم نزيلها من النار
  • 6نقوم بوخز جلد البطة كاملا ثم نتبله بالملح والفلفل ونقوم بحشوه بالمكونات السابقة
  • 7نأخذ صينية فرن ونصف فيها شرائح البصل ونضع فوقها البط وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم تشوى لمدة 30 دقيقة
  • 8في هذه المرحلة نجهز صلصة السقي, ونمزج جميع عناصره ونضعها فوق نار هادئة حتى نحصل على ما يشبه المربى
  • 9نخرج البط بعد أن يطهى نسقيه بخليط الصلصة بالبرتقال ونعيده يتحمر لمدة 5 دقائق
  • 10بعد إخراج البط المشوي من الفرن نقدمه في إناء التقديم مع سلطة خضار بحسب الرغبة
  • 11وبصحة وعافية
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    برجر بالمشروم والجبن

    طريقة تحضير برجر بالمشروم والجبن على طريقة المطاعم .. أعديه بنفسك لعائلتك وتمتعوا بأطيب الوجبات والساندويشات الشهية .. وبإمكانك تحضير العديد والمزيد من ساندويشات البر...

    اضف تعليقاً

    فدوى فيس

    2017-01-05 06:35:00

    تسلم ايدك يالغاليه ماقصرتي

    فدوى فيس

    2017-01-05 06:35:21

    يمييي رووعه تسلم ايديك

    nser ahmad

    2017-01-05 12:20:19

    جزاكي الله كل خير اختي الكريمة .. ان شاء الله سنقوم بعمل الطريقة .

    nser ahmad

    2017-01-05 12:21:14

    جزاكي الله كل خير اختي الكريمة ان شاء الله سنقوم بتطبيق الاكلة ولكم الشكر الجزيل ..

    Yousseg Pro

    2017-01-05 21:24:15

    ممتاز

    Îşşăm Ñîm

    2017-01-06 17:36:35

    جميلة جدا

    Kamar Benkhaled

    2017-01-06 17:38:03

    جميلة

    rafik frakcha

    2017-01-06 18:07:48

    يعطيك العافية على الوصفة.

    Ayoub Hamoumi

    2017-01-06 18:21:26

    وصفة روعة

    حلويات بشرى

    2017-01-06 18:34:31

    ههههه بط مشوي جميل

    Siloh Stikage

    2017-01-06 19:32:31

    الله يسلمك

    abdelhak benharoura

    2017-01-06 19:40:19

    من وين هذ الاكلة

    Youssef Asmayou

    2017-01-10 11:09:12

    #__________________تحياتي__________________

    chef ikram

    2017-01-15 13:47:12

    تسلم على الوصفة

    AYOUB NADOUI

    2017-01-14 04:23:58

    لم اجرب من قبل . لكن سأجرب هده الوصفة . وحتى المتطلبات لا تكلف كثيرا

    walid fellah

    2017-01-16 00:22:22

    وصفة ممتازة ساعمل بها

    Mohamed Amine Sadki

    2017-01-16 12:45:20

    تسلموا

    Mohamad Asman

    2017-01-16 14:18:22

    احب الخضر تحته

    chihab cherif

    2017-01-16 18:45:26

    روعة

    Christian Lopez

    2017-01-16 21:19:27

    عجبتني كتير

    KHADOUJ LACHGUAR

    2017-01-17 12:06:01

    يديك رائعة

    Hadeer Said

    2017-01-17 19:58:37

    وصفة جميلة

    هشام هشام

    2017-01-18 17:34:54

    وصفة ناجحة و شهية

    walid charar

    2017-01-19 00:30:28

    رائع هده دجاج

    oyajè yagamè

    2017-01-19 16:33:39

    أجمل ما يمكن أم تأكله في مصر

    Ayman Moutaki

    2017-01-19 23:12:52

    لذيذة هذه الوصفة

    mokhtar medjadi

    2017-01-20 10:15:55

    جميل

    mohammed hamad

    2017-01-20 12:15:43

    الصورة اللي انت حاططه تفتح النفس مرسي علي الاطعمة

    othmane lahna

    2017-01-21 22:16:21

    وصفة تشهي

    hamza ramzi

    2017-01-22 19:35:29

    وصفات رائعة

    Lovling Sperman

    2017-01-25 13:27:35

    مممم شهي أعجبني

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة