عصير الخرّوب

الكاتب: Brahim chaoui (طباخ جديد)
القسم: العصائر
اضيف بتاريخ : 6/1/2017

عن الوصفة :
الخَرّوب أو الخرنوب، تذكر المصادر العالمية أنّ التسمية أصلها عربي، وهي شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى الأسرة (تحت الفصيلة) تعيش بشكل طبيعي في المنطقة المتوسطيّة، بما يشمل المشرق العربي والمغرب العربي، ومن الدول العربية الموجودة فيها غابات الخروب ليبيا بالقرب من مدينة البيضاء. يستخرج منها شراب حلو المذاق يسمى "الرُب" يضاف أحيانا إلى العصيدة

المقادير

  • كيلو خرّوب.
  • كوبان من السكر.
  • لتران من الماء.

طريقة التحضير

  • 1اخلطي الخرّوب جيّدا مع السكّر، ثمّ حمّصيه في إناءٍ متّسع على نارٍ هادئة حتّى يتكرمل السكّر من ربع إلى نصف ساعة.
  • 2أضيفي الماء، واتركيه يغلي لمدّة 20 دقيقة على نارٍ هادئة.
  • 3 استخدمي شاشيّة مطويّة (مزدوجة) لتصفيته، ثم أضيفي إلى التّفل لترين ونصف من الماء، واتركيه يغلي لمدّة 20 دقيقة أخرى، وقومي بعمليّة الترشيح (التصفية) مرّة ثانية.
  • 4عبّئي النّاتج في زجاجاتٍ نظيفة قبل أن يبرد وأغلقيها جيّداً، ولا تضعيها في الثلّاجة.
  • 5 لا يجب الالتزام بالكميّة؛ حيث يمكن تقليل أي كميّة تريدينها وستنجح الطّريقة أيضاً.
  • مواضيع مشابهة

    عصير باشن فروت

    تعتبر فاكهة “باشن فروت“ من الفواكه الغريبة نوعا ما ولها طعم خاص, نقترحها عليكم اليوم كعصير منعش

    عصير النعناع و الليمون

    يعد عصير الليمون من العصائر اللذيذة و التي ينصح بتقديمها في فصل الصيف ، فهو خيار مناسب لإطفاء العطش

    عصير الكمثرى الصيني

    عصير الكمثرى الصيني لذيذ سهل التحضير

    عصير البطيخ

    يعتبر البطيخ من الفاكهة الصيفيّة التي يحرص عدد كبير من الناس على تناولها، نظراً لاعتباره مصدر مروي ومنشط، والبطيخ بدوره من تلك النباتات صاحبة الأغصان الممتدة والتي تعم...

    اضف تعليقاً

    mohsin housni

    2017-01-06 15:43:21

    طمعه سيكون ممتاز

    ÄNøsmïnøs Ğňåwī

    2017-01-06 17:41:57

    ممتاز

    abdelhak benharoura

    2017-01-06 19:42:28

    لا اظن ان مذاقه رائع

    Jamila Filali

    2017-01-06 20:13:50

    رائعة

    Jamila Filali

    2017-01-06 20:14:29

    أحب الخروب لأنه صحي

    loki kola

    2017-01-07 07:26:47

    احب هدا العصير

    Abdelhak Winneri

    2017-01-09 16:41:28

    ممتاز

    Aissam Ouhamani

    2017-01-10 02:55:13

    شكرا اخي

    oussama amra,i

    2017-01-10 14:09:10

    وصفة حلوة

    abdallah saif

    2017-01-11 12:16:18

    الخروب صحى وميد جدا

    AYOUB NADOUI

    2017-01-14 01:10:20

    وصفة سحرية . الخروب اصلا صحي أضن انه نكهة العصير ستشبه الشوكولاطه . شكرا سأجربها في أقرب وقت . تحياتي

    مريم مريم

    2017-01-16 16:42:34

    المهم انه صحي و مفيد للامعاء

    Mohamed Amine Sadki

    2017-01-16 17:43:47

    المهم صحي

    Ikram Youti

    2017-01-16 21:45:38

    شكرا على الوصفة

    Ikram Youti

    2017-01-16 21:45:57

    صحية و لديدة شكرا

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة