السلمون المطهو على الطريقة الاسكندينافية للرجيم

الكاتب: Rachida cherraqi (طباخ جديد)
القسم: رجيم
اضيف بتاريخ : 11/1/2017

عن الوصفة :
السلمون المطهو على الطريقة الاسكندينافية للرجيم.. تعد المأكولات البحرية والأسماك من أفضل أصناف اللحوم التي ينصح بتناولها أثناء اتباع الحمية.. اخترنا لك لوجبة رئيسية وشهية طبق السلمون المطهو على الطريقة الاسكندنافية لتتمتعي بوجبة شهية وخفيفة

المقادير

  • الشبت: 3 أوراق (مع كمّ إضافيّ للتزيين)
  • السلمون: 1 كيلو (لحم خاصرة السلمون)
  • مرق السمك: 75 ملليلتراً
  • عصير الليمون: نصف حبة
  • نبات الكبر: 100 غراماً (للتقديم)
  • خيار: 1 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات)
  • الشمندر: 2 حبة (مقطّعًا إلى مكعبات / للمخلّلات)
  • سكر: 75 غراماً (للمخلّلات)
  • خل التفاح: 100 ملليلتر (للمخلّلات)

طريقة التحضير

  • 1 يُحمّى الفرن، على حرارة 200 درجة مئوية
  • 2تُبطّن صينيّة الفرن بورق القصدير، وتوزّع أوراق الشبت، بعد تمزيقها، في قعرها، وتوضع قطعة السلمون فوق الأوراق مباشرةً، على أن تكون قشرتها من جهة الشبت. يُنثر الملح والفلفل حسب الرغبة، ويصبّ فوق قطعة السلمون المرق وعصير الليمون
  • 3تُطهى قطعة السلمون لثلاثين دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثم، تُبرّد
  • 4لإعداد المخلّلات (قبل ساعتين ونصف على الأقلّ من الشروع في طهي السلمون): تُضاف مكعبات الخيار إلى وعاء، وتنثر ملعقة صغيرة من الملح فوقها، تُرجّ، ثم توضع جانبًا لخمس عشر دقيقة. ثم، يُشطف الملح عنها
  • 5بعدها، يوزّع كل من مكعبات الخيار والشمندر على وعائين، بالتساوي، مع إضافة إلى كلّ وعاء نصف كمّ السكر، ونصف كمّ الخلّ. ويبرّد الوعاءان، لساعتين على الأقلّ
  • 6يُقدّم السلمون المطهو، مزدانًا بالمخلّلات والكبر والشبت
  • مواضيع مشابهة

    طريقة سهلة و فعالة لتحضير جبن منزلي

    ما يخص الوصفة اقدم لكم هده الوصفة السهلة لتحضير جبن بالمنزل. الوصفة لا تاخد وقت في التحضير .

    رجيم الزبادي سريع

    تصميم رجيم الزبادي علي أن يكون ثلاث وجبات رئيسية، بشرط أن تشعر الشخص بأطول فترة ممكنة من الشبع مع مراعاة توافر العناصر الغذائية الهامة والضرورية لعمل جميع أجهزة الجسم ب...

    فتوش تركي للرجيم

    الفتوش من أشهى أنواع السلطات التي يفضلها الجميع.. حضرنا لك في وصفة الفتوش على الطريقة التركية بالباذنجان، وصفة شهية ومشبعة

    الكباب المشوي مع الفليفلة والخردل لرجيم صحي

    الكباب المشوي مع الفليفلة والخردل لرجيم صحي .. لعل خبراء التغذية دائماً ما ينصحون بتناول الوجبات المشوية أثناء اتباع الحمية.. وهو ما اخترناه لك من مطبخ سيدتي بوصفة الكبا...

    اضف تعليقاً

    Ik Ram

    2017-01-14 16:10:29

    احب و صفات السمك شكرا

    walid fellah

    2017-01-16 00:31:57

    شكرا لكم جميل

    KHADOUJ LACHGUAR

    2017-01-17 12:09:16

    مداق رائع

    Hadeer Said

    2017-01-18 13:16:58

    جميل

    Hadeer Said

    2017-01-18 13:17:48

    تسلم ايديك

    Hadeer Said

    2017-01-17 22:02:23

    رائع

    othmane lahna

    2017-01-19 18:12:16

    طبق انيق شكرا لك

    أمومة أمومة

    2017-01-19 18:52:07

    شكرا اختي

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة