مربى المشمش

الكاتب: Ismail Khemili (طباخ جديد)
القسم: مقبلات
اضيف بتاريخ : 11/1/2017

عن الوصفة :
مربى المشمش من المكونات الأساسية لوجبة الفطور ، و خصوصاً عند تقديمها مع الزبدة ، و القشطة المبردة اللذيذة

المقادير

  • إثنان كيلو غرام من المشمش الطازج
  • أربعة أكواب من السكر
  • كوبين من الماء الدافئ
  • ملعقتين من عصير الليمون الطبيعي
  • أوعية زجاجية محكمة الإغلاق لحفظ المربى

طريقة التحضير

  • 1نغسل المشمش جيداً ونجففه من الماء
  • 2نحضر وعاء و نضع فيه الماء والسكر ، و نضعه على النار حتى يذوب السكر تماماً
  • 3بعد ذلك نضع الليمون فوق الماء و السكر
  • 4ننتظر حتى تغلي جميع المكونات مع بعضها البعض
  • 5نحضر حبات المشمش الكاملة و نعمل بها ثقوب صغيرة بالشوكة
  • 6نضع حبات المشمش داخل الوعاء الموجود فيه الماء و السكر و الليمون
  • 7نتركه على نار هادئة حتى يصبح القطر قوامه سميكاً
  • 8يجب أن ًتزيل الرغوة كل ما تكونت ، حتى يصبح القوام متماسك والمشمش أصبح ذابلاً
  • 9اتركيه لبرد ، ثم ضعيه بالأواني اللازمة لحفظه ، يعيش المربى لوقت طويل جداً
  • مواضيع مشابهة

    فلان مالح بالقرنبيط والتونة

    لربما تعودنا على أن الفلان ما يكون إلا حلوا, إلا أننا في "طبخاتي" اليوم, سنقترح عليكم كيفية أخرى لصنعه, حتى نحصل على فلان مالح بالقرنبيط والتونة, يمكن تقديمه كسلطة راقية و...

    كعكة سمك السلمون المدخن والثوم

    لمحبي المقبلات المالحة, نقترح عليكم كعكة سمك السلمون المدخن والثوم المعمر, والتي يمكن تقديمها للضيوف بشكل راقي, مكوناتها بسيطة وطريقة إعدادها ممتعة

    شوربة الملفوف والكراث

    ليس أفضل من فصل الشتاء, لتناول المشروبات الباردة, نقدم لكم متابعينا الكرام فيما يلي شوربة ساخنة بالملفوف والكراث

    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته

    نقترح عليكم متابعينا, ديسير لذيذ ومميز بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته, والواضح جدا أنها مكونات سهلة وفي نفس الوقت راقية, ولكل منها مذاق رائع فكيف إذا م...

    اضف تعليقاً

    imad dz

    2017-01-13 22:46:13

    أحسن من المعلب

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة