تورتة بالشوكولاتة والكراميل

الكاتب: issam hamel (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
اضيف بتاريخ : 6/8/2017

عن الوصفة :

المقادير

  • علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 2 ملاعق طعام أو 50 غ من القطر الذهبي 2 ملاعق طعام أو 30 غ من الزبدة غير المملحة 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله 300 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المقطّعة 2 من البيض 2 ملاعق طعام أو 30 غ من السكر الناعم 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • انها اجمل حلوى في العالم العربي واول مرة تقدم في هدا الموقع

طريقة التحضير

  • 1 توضع جميع مكوّنات العجينة في معالج للطعام وتُمزج حتى يشكّل الخليط شكلاً كروياً. يمكن بدلاً من ذلك أن تُمزج الزبدة مع السكّر البودرة في وعاء دائري وتُحرّك مع الدقيق وبودرة الكاكاو المنخولان. تُلفّ العجينة في ورقة بلاستيكية وتُبرّد حتى تُصبح قاسية. تُمدّ العجينة على لوح مدهون بقليل من الدقيق وتُرصّ في صينيّة بصحن متحرّك قياس 26 سم × 2 سم. تُبرّد لمدّة 10 دقائق. تُغطّى العجينة بصفيحة من ورق الخبز وتُملأ بالأرزّ. تُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة. يُرفع الأرزّ والورقة وتُخبز العجينة لمدّة 5 دقائق إضافية حتى تجفّ. يُخلط حليب نستله المكثف المحلّى مع القطر وملعقتين من الزبدة في قدر ذات قاعدة سميكة. يُحرّك المزيج على نار متوسّطة الحرارة بانتظام حتى يصبح كالكراميل. يوضع في قالب العجينة. تُذوّب قشطة نستله مع الشوكولاتة فوق ماء ساخن أو في فرن "ميكروويف". يُخفق البيض مع السكّر الناعم حتى يصبح المزيج ناعماً ولزجاً. تُخفق خلاصة الفانيلا مع مزيج الشوكولاتة وتُسكب فوق الكراميل. تُعاد العجينة إلى الفرن وتُخبز لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تجهز الحشوة عند الأطراف. تُبرّد للسماح للحشوة أن تصبح جامدة قبل التقديم.
  • مواضيع مشابهة

    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي

    تشيز كيك الأوريو الرائع حلى مميز لكل محبي الأوريو ولكن بنكهة جديدة وطريقة سهلة

    حلى الاوريو

    رغب كثير من السيدات إلى تحضير حلويات خفيفة وسهلة مثل حلى الاوريو سنابل السلام بطريقة سهله جدا لكي تتناسب مع الإمكانيات المادية وأيضا مع الوقت المتاح لذا من أجلك سيدتي س...

    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند

    سكونز الشوكولاتة وجوز الهند.. يعد حلا السكونز من الحلويات الغربية الخفيفة والشهية.. حضرنا لك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير السكونز بالشوكولاتة وجوز الهند لضيافة مميزة لأحل...

    تجهيز كيك التفاح بالكراميل

    كيكة التفاح بالكراميل اللذيذ.. وصفة من الحلويات الغربية سهلة ولذيذة جربيها بنفسك وشاركينا رأيك بطعمها الشهي والرائع

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة