صابلي بالشوكولاتة

الكاتب: mohamed lafhim (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
اضيف بتاريخ : 5/8/2017

عن الوصفة :
تُعتبر حلويّات الصابلي من الأطباق الفرنسيّة التي انتشرت في دول المغرب العربي بشكل كبير، ثمّ انتقلت إلى جميع البلدان العربيّة، وهي عبارة عن قطع صغيرة من البسكويت، تُزين بالسكر الناعم، أو سائل الشوكولاتة وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل والصابلي بالشوكولاتة.

المقادير

  • كأس ونصف من الدقيق. نصف كأس من بودرة الكاكاو السادة، وسكر البودرة. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • 1 نضع السكر، والزبدة في الخلاط الكهربائي. نخلط المكوّنات جيّداً لمدة ثلاث دقائق؛ لنحصل على خليط كريمي ناعم، وفاتح اللون. نضيف البيضة، والفانيلا ونواصل الخلط. نضع الدقيق مع الكاكاو تدريجيّاً مع الخلط المتواصل، والحرص على عدم زيادة مدة الخلط؛ كي لا نحصل على عجينة بسكويت هشة. نخرج العجينة من وعاء الخلاط، ونجمعها بيدينا على شكل كرة. نغلف كرة العجينة بالنايلون، وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة لكي ترتاح. نخرج العجينة من الثلاجة، ثم نقسمها إلى قسمين. نضع القسم الأول على ورقة زبدة على سطح صلب. نضع ورقة زبدة ثانية فوق العجين؛ لمنع التصاق العجين، ولتسهيل عمليّة الفرد. نفرد العجينة باستخدام الشوبك. نقطع العجينة باستعمال قطاعات البسكويت بالشكل الذي نرغبه. نضع الصابليه على صينيّة مغلفة بورقة زبدة. نعيد الخطوة بالقسم الثاني من العجين. ندخل الصينيّة إلى الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة. نسخن الفرن على حرارة مئة وستين درجة مئوية. ندخل صينيّة الصابليه إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. نترك قطع البسكويت لتبرد كليّاً. نحشي الصابليه بشوكولاتة الدهن، أو بالمربى.
  • مواضيع مشابهة

    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي

    تشيز كيك الأوريو الرائع حلى مميز لكل محبي الأوريو ولكن بنكهة جديدة وطريقة سهلة

    حلى الاوريو

    رغب كثير من السيدات إلى تحضير حلويات خفيفة وسهلة مثل حلى الاوريو سنابل السلام بطريقة سهله جدا لكي تتناسب مع الإمكانيات المادية وأيضا مع الوقت المتاح لذا من أجلك سيدتي س...

    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند

    سكونز الشوكولاتة وجوز الهند.. يعد حلا السكونز من الحلويات الغربية الخفيفة والشهية.. حضرنا لك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير السكونز بالشوكولاتة وجوز الهند لضيافة مميزة لأحل...

    تجهيز كيك التفاح بالكراميل

    كيكة التفاح بالكراميل اللذيذ.. وصفة من الحلويات الغربية سهلة ولذيذة جربيها بنفسك وشاركينا رأيك بطعمها الشهي والرائع

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة