سلطه الشاورما

الكاتب: Ezzeldin Gamal (طباخ جديد)
القسم: سلطات
اضيف بتاريخ : 11/7/2017

عن الوصفة :
تتميز بالجمع مع الفوائد الصحيه والعناصر البروتنيه

المقادير

  • صدر دجاج خالى من الجلد والعظام. 3ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1عبوة خلطة الشاورما كنور مكونات الطحينة: ½ كوب طحينة. ¼ ملعقة صغيرة ثوم مَفرى ناعماً. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حامض -قارص). 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون. ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • مكونات السلطة: 1 بصلة صغيرة. 1 طماطم صغيرة. 2 خيار مخلل صغير . ¼ كوب زبادى. 1 ملعقة كبيرة بقدونس مَفرى ناعماً. ½ ملعقة صغيرة سماق.

طريقة التحضير

  • 1طريقة عمل الشاورمة: 1- تُغسل صدور الدجاج جيداً بالماء وتُجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة بقدر الإمكان. 2- توضع شرائح الدجاج فى عُلبة بلستيكية ذات غطاء مُحكم، ويضاف إليها زيت زيتون وعبوة خلطة الشاورما كنور. 3- تُخلط المكونات جيداً حتى تَمتزج ببعضها، ويُحكم إغلاق العُلبة وتترك فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة. 4- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على حرارة متوسطة، ويُسكب به خليط الدجاج، ويُقلب حتى تَمتص الشرائح كل السوائل وتُأخذ اللون الذهبى الفاتح أى حتى النضج. 5- كما يمكن شىّ شاورمة الدجاج على الشواية المنزلية. طريقة عمل الطحينة: 1- تُسكب الطحينة فى وعاء عميق، ويضاف إليها عصيرالليمون وزيت الزيتون والماء والثوم المفروم والكمون والملح والفلفل، وتُخلط المكونات جيداً معاً. 2- كما يمكن إضافة المزيد من الماء إلى خليط الطحينة حتى تَسيل، ثم تُسكب فى صحن التقديم، طريقة عمل السلطة: 1- تُغسل الطماطم بالماء الجارى وتُجفف بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة. 2- يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. 3- تُقطع البصلة إلى نصفين، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة. 4- تُضاف ½ كمية البقدونس المفرى الزبادى، وتُخلط به جيداً. 5- تُسكب شرائح شاورمة الدجاج فى وسط صحن الطحينة، ثم تُوزع عليها شرائح البصل ومكعبات الطماطم والخيار. 6- يُوزع خليط الزبادى حول طبقات الشاورمة، ويُنثر السماق والمتبقى من البقدونس المفرى على الطبقات، ثم تقدم السلطة مع الخُبز العربى
  • مواضيع مشابهة

    سلطة سيزر الدجاج

    سلطة سيزر الدجاج الشهية من المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة السيزر الشهية والمفضلة دائماً لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم.. حضريها و...

    سلطة حمص سهله جدا

    تعلم كيف عمل طريقة سهله جدا ولذيذة لسلطة الحمص بطريقة سهله وسريعه وان اشاء الله تنال على راضاكم واعجابكم

    سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية

    نقدم لكم متابعينا الكرام, سلطة مميزة من السلطات الشعبية في المغرب وهي "سلطة الطماطم والفلفل الأخضر", سلطة سهلة وطيبة المذاق, تقدم خصيصا مع أطباق السمك الرئيسية خصوصا الم...

    طريقة عمل ستيك بالخضار لاصحاب الريجيم

    حضري الاستيك وتمتعي بوجبة صحية، شهية ومشبعة في الوقت ذاته وبأقل السعرات الحرارية .

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة