فتة غزاوية

الكاتب: NSER AHMAD (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 7/1/2017

عن الوصفة :
الفتةالغزاوية وهي اكله خاصة بأهل غزة وهي مكونات سهلة وطريقة تحضريها في غاية السهولة ..

المقادير

  • دجاجة
  • 225غ لحم مفروم
  • 1 عود قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة حب هال
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
  • 2 ورق غار
  • 3 كوب أرز
  • 1 - 2 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • ملح (حسب الرغبة)
  • لوز و صنوبر مقلي (حسب الرغبة)
  • 1 - 2 خبز محمص ومقطع قطع صغيرة
  • 1 رأس ثوم مهروس
  • فلفل أخضر حار مفروم ناعم
  • عصير ليمون (حسب الرغبة)
  • 1/2 كوب مرق دجاج

طريقة التحضير

  • 1 تسلق الدجاجة مع عود القرفة و الهال و الفلفل الأسود و ورق الغار و الملح الى أن تنضج.
  • 2 يزال العظم من الدجاج و يترك جانباًً.
  • 3 يغسل الأرز و ينقع لمدة 20 - 30 دقيقة.
  • 4 يقلى اللوز والصنوبر في الزيت الحار ثم ينقل لصحن ويترك جانباً.
  • 5 في نفس القدر يضاف الأرز و يقلب في الزيت لبضعة دقائق ثم يضاف الملح والماء و يغطى ويترك ليغلي الماء مع التحريك أحياناً. يترك الأرز لينضج على نار هادئة.
  • 6 يفرد الخبز المحمص في قاع صحن التقديم و ثم يرش بالقليل من مرقة الدجاج.
  • 7 تفرد طبقة من الأرز فوق الخبز ثم طبقة من الدجاج وثم طبقة ثانية من الأرز. تفرد طبقة من اللحم المفروم و يزين الطبق بالمكسرات.
  • 8 تخلط مواد الصلصة (الليمون والثوم والفلفل الأخضر الحار ومرقة الدجاج والملح) وتقدم بجانب الفتة.
  • 9 ملاحظة : بإمكانك استخدام الدجاج المسلوق أو الدجاج المشوي
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً

    haroune bouazouaou

    2017-01-07 22:49:44

    جميل

    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة