شوربة الدجاج الصحيه

الكاتب: NSER AHMAD (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 7/1/2017

عن الوصفة :
شوربه دجاج بطريقه سهله و مناسبه في حاله الاصابه بالحمى والزكام، معروف ان المريض يحتاج سوائل و حساء دجاج ليسترد عافيته

المقادير

  • دجاجه كامله مغسوله ومنقوعه بماء و خل لمدة ١٠ دقايق لإزاله الزفر
  • بصله كبيره مقطعه ارباع
  • بهارات صحيحه لسلق الدجاج(هيل،قرنفل، قرفه،نجمه اليانسون، الأشنه، خولنجان)
  • عود قرفه
  • شرايح جزر
  • ثوم مفروم
  • قطع كبيره ملفوف ابيض
  • بصل اخضر قطع بطول ١سم
  • كزبره مقطوفه
  • بقدونس مجفف"اضافه مهمه للشوربات"

طريقة التحضير

  • 1 يسلق الدجاج مع البهارات الصحيحه و الكرفس و الملح و البصل حتى ينضج الدجاج ويرفع من ماء السلق
  • 2 نحضر الدجاج بإزالة الجلد و العظام و نقطع الدجاج لكن بدون مبالغه.. نحتفظ فيها كقطع كبيره
  • 3 نضع قدر ع النار مع اضافه زيت زيتون ونقلب الجزر حتى يبدأ لونه بالسطوع. نضيف الثوم ونقلب حتى تظهر رائحته ثم يبهر بالفلفل الاسود و البقدونس المجفف ثم نضيف ماء السلق بعد تصفيته..و نتذوق الملح لإضافه المزيد لو كان فيه حاجه
  • 4 نضيف الملفوف و الدجاج و يترك على نار هادئه لمده ٥ دقائق ثم ترفع عن النار
  • 5 في صحن التقديم نظيف قطع البصل الاخضر و الكزبره ثم يغرف عليه الشوربه و تقدم مع قطع الليمون
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة