طريقة عمل ساندويش جبن الفيتا مع السبانخ والشمندر لرجيم صحي

الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
القسم: رجيم
التاريخ : 4/2/2017

عن الوصفة :
حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة شوربة ساندويش جبن الفيتا مع السبانخ والشمندر للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

المقادير

  • الشمندر: 2 حبة
  • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
  • السبانخ: كوبان (مفروم خشن)
  • ملح: نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
  • خل العنب: ملعقة كبيرة
  • جبنة الفيتا: كوب (مقطعة مكعبات)
  • زبيب: ربع كوب (مفروم)
  • خبز الهامبرغر: 4 حبات (أبيض أو أسمر / بحسب الرغبة)

طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن لحرارة 450 درجة
  • 2اصنعي شقوق بالسكين في حبات الشمندر ثم غلفيها بورق الأولمنيوم واشويها بالفرن لمدة 45 دقيقة حتى تصبح طرية وناضحة ثم اتركيها لتبرد وقشريها وقطعيها شرائح
  • 3سخني الزيت في مقلاة على النار على نار متوسطة واضيفي السبانخ وتبلي بالقليل من الملح والفلفل
  • طريقة تحضير ستيك بالخضار

    الكاتب: Taqua Mohamed (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ، سوف نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير ستيك بالخضار لرجيم صحي .. حضري الستيك مع الخضار من مطبخ طبخاتي وتمتعي بوجبة صحية شهية ولذيذة ومشبعة في الوقت ذاته وبأقل السعرات الحرارية التي تصل إلى جسمك وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولا تستغرق وقت طويل في التحضير وبالهناء والشفاء .

    المقادير

    • البصل: 2 حبة (مفروم)
    • الستيك: 1 كيلو (شرائح)
    • البطاطا: 2 حبة (مفرومة مكعبات)
    • الجزر: 1 حبة (كبير الحجم، مفروم حلقات)
    • الكوسا: 1 حبة (مفرومة حلقات)
    • الثوم: 3 فصوص (مفروم)
    • الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: ملعقة صغيرة
    • الخل: ملعقة كبيرة
    • الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
    • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان

    طريقة التحضير

  • 1اصنعي شقوق بالسكين في قطع اللحم وتبليها بالملح والفلفل والخل والزنجبيل والزيت لمدة ساعة على الأقل.
  • 2اسلقي الخضار جميعها مع الثوم والبصل وصفيها واتركيها جانبا.
  • 3في مقلاة على النار اضيفي تتبيلة الستيك بعد إخراج الستيك من الثلاجة وقطع الستيك وحمريها على نار عالية على الجهتين حتى تستوي.
  • طريقة عمل باستا بالفلفل الرومي والزيتون لرجيم مثالي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة باستا بالفلفل الرومي والزيتون الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • الباستا: عبوة (النوع المفضل لديك)
    • زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة
    • البصل: 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
    • الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم)
    • الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)
    • بقدونس: نصف كوب (طازج مفروم)
    • الثوم: 4 فصوص (مهروس)
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة
    • شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرة
    • بندورة: علبة (حبة كاملة)
    • زيتون أسود: نصف كوب (خالي من النوى)
    • أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
    • جبنة بارميزان: نصف كوب (مبشورة)

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي الباستا بحسب التعليمات وصفيها و اتركيها جانبا
  • 2سخني الزيت وقلبي فيه البصل والثوم حتى يطرى ويتذبل
  • 3أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والشطة المجروشة وقلبي على النار لمدة دقيقتين
  • طريقة عمل خضار منوعة مشوية لرجيم مثالي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة خضار منوعة مشوية الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • الكوسا: 2 حبة (مقطعة داوئر)
    • القرع: كوبان (مقطع مكعبات كبيرة)
    • الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مفرومة مربعات كبيرة)
    • الفطر: كوبان (مقطع أنصاف)
    • البندورة الكرزية: كوب (مقطعة أنصاف)
    • الفليفلة الصفراء: 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة)
    • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
    • عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
    • الثوم: 4 فصوص
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

    طريقة التحضير

  • 1بطني صينية الفرن بورق القصدير
  • 2ضعي جميع الخضار
  • 3خلطي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون جيدا وصبي المزيج فوق الخضار حتى تتغطى
  • طريقة عمل الرافيولي لرجيم صحي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة الرافيولي الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • الرافيولي: 250 gr (بالسبانخ والجبنة)
    • البروكولي: 500 gr (المجلّد)
    • صدر الحبش: 4 pcs (المبرّد)
    • طماطم: 2 pcs (من الحجم الوسط، مقطّعة الى حزز)
    • عصير الحامض: 4 ملاعق كبيرة (مقادير الصلصة)
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة (مقادير الصلصة)
    • أوراق الحبق: نصف ملعقة صغيرة (اليايس - مقادير الصلصة)
    • الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة (مقادير الصلصة)

    طريقة التحضير

  • 1تسلق الرافيولي، وتصفّى وتوضع في وعاء التقديم
  • 2يوضع البروكولي في وعاء زجاجي مع القليل من الماء
  • 3يغطّى الوعاء ويوضع بالمايكروويف لمدة 4 دقائق
  • طريقة عمل ساندويش التيركي مع البستو لرجيم مثالي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة ساندويش التيركي مع البستو الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مقطع شرائح)
    • الخل الأبيض: ملعقتان كبيرتان
    • الزبدة: ملعقتان كبيرتان
    • البازيلاء: كوب (مجمدة)
    • صلصة البستو: ربع كوب (الجاهزة)
    • ملح: ربع ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
    • التيركي المدخن: 8 شرائح
    • خبز التوست: 8 شرائح (محمص قليلا)

    طريقة التحضير

  • 1اخلطي البصل مع الخل في وعاء
  • 2و اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل
  • 3سخني الزبدة في مقلاة على النار
  • طريقة عمل البروكولي المشوي بالثوم والليمون للرجيم

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة البروكولي المشوي بالثوم والليمون الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • البروكولي: 2 رأس (مقطع زهرات متوسطة الحجم)
    • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
    • الثوم: فصّان (مهروس)
    • عصير الليمون: 1 حبة

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن على حرارة 200 درجة
  • 2في وعاء كبير اخلطي البروكلي المقطع مع زيت الزيتون والملح و الفلفل و الثوم حتى يمتزج جيدا
  • 3 ضعي البروكلي في صينية مبطنة بورق الزبدة
  • طريقة عمل رغيف الخبز مع الجبن والجوز لرجيم مثالي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة رغيف الخبز مع الجبن والجوز الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • جبن البارميزان: 60 غراماً
    • دقيق: 350 غراماً (ذاتيّ الاختمار)
    • بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
    • بهار: ربع ملعقة صغيرة (البهار الحارّ)
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
    • جبنة شيدر: 125 غراماً (مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
    • الجوز: 60 غراماً (مفروم)
    • بصل الربيع: 4 حبات (مُقلّمً ومفروم)
    • حليب: 250 ملليلتراً (كامل الدسم)
    • البيض: 1 حبة
    • الكريما الحامضة: 170 ميلليليتر (جاهزة)
    • مريمية: أوراق (من 6 إلى 10 حبّات / اختياري)
    • الزبدة: ملعقتان كبيرتان (لدهن صينيّة الخبز)

    طريقة التحضير

  • 1تُبطّن صينيّة الخبز بالزبدة، ويوزّع بشر الـ"بارميزان" في قعرها وجوانبها
  • 2يُخلط، في وعاء، كلّ من: الدقيق و الـ"بايكينغ باودر" والبهار الحارّ والملح والفلفل الأسود وجبن الـ"تشدر" والجوز وبصل الربيع، معًا
  • 3يُخلط، في وعاءٍ ثانٍ، كلّ من الحليب والبيض والكريما الحامضة، معًا
  • طريقة تحضير شوربة الفطر دايت

    الكاتب: مصطفي شهبة (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    الفطر أو عيش الغراب هو البديل الصحي لكل أنواع اللحوم، فكما أثبتت الدراسات الطبية يحتوي الفطر على البروتينات اللازمة لنمو أنسجة الجسم وتعويض التالف منها لذلك فهو مهم جدا لنمو الأطفال.هذا بالإضافة إلى مجموعة الفيتامينات المتوفرة به، وأيضا حمض الفوليك الذى يساعد على حماية الجسم من فقر الدم أو الأنيميا، ووجود الكولين الذى يقي الجسم من تراكم المواد الدهنية ويمنع نزيف الكلى وتضخم الطحال الذى ينتج عن نقص هذه المادة.

    المقادير

    • ا كوب فطر شرائح
    • بصل مفروم
    • ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
    • قليل من الزيت
    • 2 ملعقة اكل دقيق ابيض
    • 4 كوب ماء
    • 3 ملعقة كبيرة حليب بودره منزوع الدسم
    • ملح
    • فلفل أسود
    • للتزيين : 1ملعقة كبيرة بقدونس مفرووم

    طريقة التحضير

  • 11-ضعى وعاء على النار وسخنى الزيت ثم شوحي فيه البصل و الثوم ثم قومي بإضافة الفطر و قلبي لدقائق
  • 22- ضيفي الدقيق و قلبي لمدة دقيقتين بسرعة ثم ققومي بتذويب الحليب فى كوب ماء دافئ و يتم اضافته الحليب مع باقى كمية الماء
  • 33-قومي بالتقليب حتى تمام ذوبان الدقيق و اتركي الوعاء على النار حتى الغليان ثم وطي النار و ضيفى الملح و الفلفل و اتركيه حتى يصبح قوام الشوربة سميكًا.
  • طريقة عمل شوربة العدس البني دايت

    الكاتب: مصطفي شهبة (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    يعبتر العدس البنيّ من البقوليات المنتشرة بشكلٍ كبير في جميع أنحاء العالم، ويعتبر المصدر الأول لتصديره دولة الهند، حيث يزرع فيها بجميع أنواعه، فمنه الأخضر، ومنه الأصفر، والبني، والأسود، وهو مفيدٌ بجميع أنواعه وألوانه، ويحتوي على العديد من العناصدر الغذائية ذات القيم العالية المفيدة للجسم، كما أنّه من أهمّ الأغذية المحتوية على البروتين النباتيّ، حيث تبلغ نسبة البروتين فيه 26%، بالإضافة للعديد من الفتيامينات والمعادن المهمّة.ينشّط الجهاز الهضمي، ويحسّن عملية الهضم، ممّا يساهم في علاج حالة الإمساك التي يعاني منها بعض الناس، بالإضافة لقدرته على علاج مرض الرتوج الجيبي الذي يصيب غشاء القولون.

    المقادير

    • ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 حبة جزر مبشور
    • بصلة مفرومة
    • 2 فص ثوم مهروس
    • 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • 8 كوب ماء
    • كوب عدس بني، منقوع لمدة ساعة
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 4 ارغفة خبز من طحين كامل الحبة، كل رغيف مقسم على 4 مثلثات محمصة

    طريقة التحضير

  • 1حمي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
  • 2أضيفي الكرفس و الجزر و البصل و الثوم و الزعتر و الملح و الفلفل، اتركيهم لمدة 5 دقائق.
  • 3أضيفي الماء و العدس، دعيهم على النار لمدة 15 دقيقة.
  • طريقة عمل سلطة لحم الستيك مع المانغا لرجيم متوازن

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة لحم الستيك مع المانغا الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • الستيك: 250 غراماً
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
    • برش ليمون: ملعقة صغيرة
    • عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
    • عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
    • الصويا صوص: ملعقتان صغيرتان
    • الصويا صوص: ملعقتان صغيرتان
    • الصويا صوص: ملعقتان صغيرتان
    • الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة بحسب الرغبة)
    • البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
    • مانغو: 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
    • الفول السوداني: ملعقة كبيرة (محمص)

    طريقة التحضير

  • 1تبلي الستيك بالملح والفلفل وقلبيه في مقلاة على نار عالية على الجهتين لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون
  • 2ثم أزيليه عن النار وضعيه في وعاء وغطيه لمدة خمس دقائق ثم قطعيه شرائح رفيعة
  • 3في وعاء اخلطي بشر الليمون و عصير الليمون و العسل والصويا صوص و زيت الكانولا
  • طريقة عمل نودلز باللحم لرجيم متوازن

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة نودلز باللحم الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير

    • الستيك: 250 غراماً (لحم الستيك البقري، مقطع شرائح)
    • الفطر: كوب (معلب ومصفى)
    • الجزر: 3 حبات (مقطع شرائح)
    • البصل الأخضر: 3 عود (مفروم)
    • الفلفل الأخضر: 2 حبة (مفروم شرائح)
    • مرق خضار: كوبان (أو مرق لحم)
    • نشاء الذرة: ملعقتان كبيرتان
    • زيت السمسم: ملعقتان صغيرتان
    • النودلز: كوبان (مجفف)
    • سكر: ملعقة كبيرة
    • صلصة الصويا: ملعقة كبيرة (الخفيفة)

    طريقة التحضير

  • 1امزجي الصويا صوص مع السكر وأضيفي شرائح اللحم واتركيها لمدة ساعتين حتى تتبل
  • 2سخني زيت السمسم وصفي اللحم مع الاحتفاظ بخليط التتبيلة، وقلبي اللحم بالزيت لمدة 5 دقائق من جميع الجهات وضعيها جانبا
  • 3اخلطي النشا مع المرقة وأضيفي خليط تتبيل اللحم وضعي المزيج في قدر على النار مع التحريك حتى الغليان