كيك اللوز

الكاتب: ayoub chtioui (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 20/7/2017

عن الوصفة :

المقادير

  • 3 معالق كبيرة كريما ستة بيضات 4 كوب طحين بيكنغ بودر كوب و ربع حليب 340 غرام زبده فانيليا ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز كوبين و ربع من السكر **الزينة : 175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .

طريقة التحضير

  • 11- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها... 2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً . 3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية . وصفات لعمل الكيك,وصفات الكيك بالصور,طريقة تحضير big.daddys.cake.nuts - انخلي الطحين و البايكنغ بودر. 5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً . وصفات لعمل الكيك,وصفات الكيك بالصور,طريقة تحضير double.boiler.jpg 6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة . وصفات لعمل الكيك,وصفات الكيك بالصور,طريقة تحضير big.daddys.cake.tren 7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف . و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف. وصفات لعمل الكيك,وصفات الكيك بالصور,طريقة تحضير big.daddys.cake.pour و رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ). وصفات لعمل الكيك,وصفات الكيك بالصور,طريقة تحضير big.daddys.cake.spri 8- اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة . وصفات لعمل الكيك,وصفات الكيك بالصور,طريقة تحضير big.daddys.cake.bake 9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب . 10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم ..... ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .
  • كيك عادي

    الكاتب: mounir chami (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 20/7/2017

    عن الوصفة :
    طريقة سريعة وغير مكلفة لتحضير كيك لذيذ

    المقادير

    • كوب حليب سائل
    • كوب ونصف دقيقكوب سكر
    • 3 بيضات
    • 0.5 كوب زيت
    • بعض من بذور الهيل
    • ملعقتين بيكينج بودر

    طريقة التحضير

  • 1نضع جميع المقادير بالخلاط عدا الدقيق والبيكينج بودر
  • 2في اناء ننخل الدقيق ونضيف له ملعقتين بيكينج بودر ونضيف له الخليط مع الخلط تدريجياً
  • 3ندهن قالب الكيك بزيت ورشة من الدقيق ونسكب الخليط
  • طريقة تحضير كب كيك مالح

    الكاتب: rachida jaada (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم بمشيئة الله من الذ الكب كيك المالح المحشو بقطع الفلفل و الزيتون اضافة الى مذاقه اللذيذ فهو مفيذ وغني للكبار كما الصغار واتمنى ان ينال اعجابكم و شهية طيبة

    المقادير

    • 3 كيسان دقيق ابيض
    • كاس حليب
    • نصف كاس زبذة ذايبة
    • 4 بيضات
    • 2 معالق صغار خميرة كيماوية
    • ملعقة صغيرة سكر
    • ملعقة صغيرة ملح
    • كاس ياغورت طبيعي
    • للحشوة نحتاج ; فلفلة الوان مقطعة مطعبات ومشحرة في زيت وملح وابزار
    • جبن احمر مبشور
    • زيتون اخضر واسود مقطع
    • جبن كيري مقطع مكعبات
    • زعتر

    طريقة التحضير

  • 1نخلطو كل مكونات الكيك ونخلطو مع العجين نصف كمية الحشو
  • 2نعملو العجين في المول الخاص بالكاب كيك
  • 3نعملو باقي الحشوة في الوجه ونرشو القليل من الزعتر والجبن المبشور وندخلوهوم للفرن
  • كيكة

    الكاتب: hamza ouayach (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/7/2017

    عن الوصفة :
    كيكة بشكل جديد وبمذاق رائع

    المقادير

    • 3بيضات-150غ السكر-مصف كاس زبدة المذابة-1ياغورت بنكهة فاني-1فاني-1خميرة7غ-الدقيق-ملعقة من كاكاو

    طريقة التحضير

  • 1نمزج البيض والسكر جبدا ونضيف الزبدة والياغورت وفاني والدقيق والخميرة منخولين يقسم الخليط الى نصفين نصف يبقا بنكهة فاني والقيم الثاني يضاف له كاكاو ناخذ المول مدهون نصب الخليط الابيض ويدخل للفرن لمدة 10دقيقة فقط يخرج من الفرن ونصب الخليط كاكاو ويرجع للفرن ليكمل النضج عند النضج الكيك تسقى بالسيرو البرتقال ناخذ الشكلاط الابيض تذاب في حمام مريم ونضيف له ملعقتين من الكريم فريش ونضعها فوق الكيك ثم تزين بالشكلاط الاسود وتقدم بالف صحة وعافية
  • كيكة بالكاكاو

    الكاتب: hamza ouayach (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/7/2017

    عن الوصفة :
    أنجح كيكة بالكاكاو غادي تجربيها مع واحد السر بسيط باش كتجي منفوخة

    المقادير

    • 4 بيضات كاس سنيدة كاس زيت كاس ماء دافئ 3 خمارات 3 معالق كاكاو 2 كيسان فورص مغربل و هذا هو السر للي كيخلي الكيكة تجي منفوخة حيت تيدخل الهوا في الدقيق

    طريقة التحضير

  • 1ضع الحليب وكاوبيل وسنيدة في كاسرول ونمزجهم ونديرهوم فوق نار مهيلة حتى يغلاو ثم نضيف الشكلاط ومعلقة زبدة وحنا كنحركو ويعقاد الخليط ونصبه فوق الكيك ونزين باللوز افلي
  • طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه

    الكاتب: ايمان عبدالرزاق الدروبي (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :
    سنتعلم سويا اليوم طريقه سهله و ممتعه لصنع كيكه شهيه ومميزه يمكن أن تقدم للأطفال فهي مفيدة لهم بما تحتويها من بروتينات و فوائد عديده لهم ف يمكن أن يستبدلوها بدل الساندويش لانها مشبعه لهم وتمدهم بالطاقة اللازمة و يمكن تقديمها للزوار فهي تتميز عن باقي الوصفات بطعمها الشهي و مقاديرها السهلة الموجوده في كل منزل ويمكن تناولها مع عصير بارد أو الشاي الساخن وأرجو أن تنال اعجابكم وتابعو معي المقادير

    المقادير

    • كأسان من الطحين خمس بيضات كأس سكر ملعقه كبيره باكنج بودر ملعقه كبيرة فانيلا ثلاث ارباع كأس زيت ذره كأس حليب

    طريقة التحضير

  • 1 اولا ندهن صينيه ب الزبده أو الزيت ثم نرش القليل من الطحين لكي لا تلتصق ثم نفتح الفرن على درجه حراره 200 مئويه و لاعداد الكيكه افقسي البيض في وعاء و اضيفي السكر و الفانيلا و نخلطهم ب الخلاط الكهربائي جيدا لمده 5 دقائق بعدها اضيفي الحليب تدريجيا و نضيف الطحين و الباكينج بودر و اعيدي الخلط مره ثانيه و بعد الانتهاء نضع الخليط في الصينيه المجهزه و ضعيها في الفرن ولا تفتحي عليها الا بعد مرور 25 دقيقه و بعد التأكد من نضجها اخرجيها من الفرن وانتظري حتى تبرد و يمكنكي تزيينها ب الشوكولا اللذيذة .
  • طريقة سهلة لعمل كيك منفوخ

    الكاتب: salima af (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 16/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم أقدم لكم وصفة سهلة و بسيطة لعمل كيك لذيذ و شهي و اقتصادية يحبها الصغار و الكبار و يمكن تقديمها لضيوفك في غضون دقائق و غير مكلفة

    المقادير

    • 3 بيضات
    • كأس كبير زيت
    • كأس كبير سكر
    • كأس كبير حليب
    • 4 خمارات الحلوى
    • 1 خمارة الزا
    • ملعقة صغيرة خل
    • ملعقة صغيرة ماء
    • طحين

    طريقة التحضير

  • 1نخفق البيض و السكر جيدا
  • 2نضيف الزيت ثم نخلط المزيج جيدا
  • 3نضيف الحليب و خمارة الزا
  • مادلين خفيف

    الكاتب: Youness Allouk (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/7/2017

    عن الوصفة :
    طريقة عمل مادلين خفيف وسهل بمذاق رائع و لذيذ

    المقادير

    • 1- بيضتان. 2- علبة ياغورت فانيلا. 3- علبة سكر. 4- علبة غير مملوءة خليط الزيت او الزبدة. 5- 12غ خميرة كيماوية او البيكن باودر مايعادل كيس ونصف او ملعقة صغيرة ونصف كيس فانيلا. 6- مبشور حامضة. 7- القليل من الملح. 8- 3 علب دقيق مايعادل22Oغرام.

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بتكسير البيض في وعاء ونضيف له الملح وكيس فانيلا والسكر ثم نخلط الكل جيدا بالطراب ثم نضيف بعدها قشرة الحامض و خليط الزيت مع الزبدة والياغورت ثم نخلط الكل مجددا بالطراب حتى تتجانس المكونات جيدا ثم نضيف بعدها الدقيق مع خميرة الحلويات تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجينة ثقيلة ثم نقوم بإفراغ المحتوى في قوالب الكاب كيك ثم نزينها حسب رغبتنا وندخلها في الفرن لتستوي لمدة 30 دقيقة .
  • كيك بالفواكه المجففة

    الكاتب: Hassan Dilaoui (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 12/7/2017

    عن الوصفة :
    وهو من اشهى انواع الحلويات فهو عبارة عن كيك ممزوج بالفواكه المجففة الشهية واليكم اسهل طريقة لصنع كيك الفواكه المجففة واليكم المقادير

    المقادير

    • 2 كوب طحين 1 كوب حليب 1 كوب زيت 1 كوب سكر 5 بيض 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب فواكه مجففة

    طريقة التحضير

  • 11- في وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات جيدا 2- في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض والسكر ونحرك الخليط جيدا 3- نضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين ونحرك الخليط جيدا لمدة ثلاث دقائق تقريبا 4- نضيف الفواكه المجففة الى العجينة ونحركهم الى ان يختلطو جيدا 5- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 6- نجهز صينية الكاتو وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضع كمية العجين ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة تقريبا 7- نخرج الكيك ونتركه يبرد تماما ونقلبه ونضعه في طبق ويصبح جاهز للتقديم
  • كيك بالزبيب

    الكاتب: Hassan Dilaoui (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 12/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة سريعة التحضير

    المقادير

    • 2 كوب طحين 1 كوب سكر 0.5 كوب زيت 0.5 كوب حليب ملعقة بايكنج باودر ملعقة فانيلا رشة ملح رشة كربونه 3 بيضات ملعقتين زبيب سكر مطحون للزينه

    طريقة التحضير

  • 1نحمي الفرن ونجهز قالب الخبز نضع البيض والفانيلا والسكر والزيت والملح والكربونه والحليب بالخلاط لمدة ٣ د نب الخليط في وعاء كبير ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر والزبيب ونخفقه تدريجيا وبسرعه حتى يتجانس الخليط نصبه في قالب الخبز ونضعه في الفرن على رف متوسط ونخبزه لمدة ٤٥ د تقريبا حتى ينضج ويحمر وجهه
  • الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

    الكاتب: Anass Naim (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 12/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة ولديذة و سهلة الطبخ

    المقادير

    • الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة المكوّنات أربع بيضات. ثلاثة أرباع كوب من الطحين. ثلاثة أرباع كوب من السكر ناعم ملعقة صغيرة فانيلا. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة باكينج باودر. ملعقة كبيرة نشا. كاكاو بودرة غير محلى. النكهة التي تحبين سواء فواكه أو برتقال أو فراولة أو غيرها من النكهات.

    طريقة التحضير

  • 1 ضعي النشا، والطحين، والباكنج باودر، والكاكاو معاً واخلطيهم جيداً، وقومي بنخلهم جيداً. كوني حريصة جداً على الكمية التي ستقومين بتحضيرها، بأن تضعيها في إناء يسعها تماماً، حتى لا تهبط وتخسر كثافتها. اجلبي الصينية التي تودين عمل الكيكة الإسفنجية فيها، ادهنيها بالقليل من السمنة، ثم قومي بإضافة الطحين واتركيها جانباً إلى أن تقومي بتحضير مكونات الكيكة اللإسفنجية. افقسي البيض في وعاء، أضيفي إليهم الفانيلا أو النكهة التي تحبين. اخلطيهم جيداً في المضرب أو الملعقة الكهربائية في أثاء خلطك للخليط قومي بإضافة السكر إليهم، واستمري في خلطهم جيداً، إلى أن تتكثف المكوّنات ويزيد حجمها كثيراً. أوقفي المضرب ولا تعودي إلى استخدامه. أضيفي القليل من الطحين واستمري في التحريك جيداً، قليلاً قليلاً قومي بإضافة الطحين مع الاستمرار في التحريك وببطء. يمكنك بعد أن تنتهي من خلط المقادير إضافة نكهة الفراولة أو البرتقال أو الأناناس أو غيرها، إن أحببت. اسكبي الخليط في الصينيّة التي تريدين وضعها في الفرن، ثم قومي بتسخين الفرن بالنار، بعد ذلك أدخلي الصينية. اتركي الصينية في الفرن مدة ساعة تقريباً ولا تحاولي فتح الفرن أبداً خلال هذه المدة، بعد انتهاء الساعة. اتركيها خارجاً بعضاً من الوقت، بعد التأكد من أنّها بردت، قومي بقسمها من الوسط كي تضعي الحشوة، كشرحات من الفواكه، أو المكسرات قومي بتزيين وجهها بالكريمة وما شئت من المكسرات. زيني الكيكة كما يحلو لك بكريمة مخفوقة أو كريمة الزبدة
  • كيك الليالي

    الكاتب: karim benomar (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/7/2017

    عن الوصفة :
    أو ليالي الشام او ليالينا او كيك ملون هو عبارة عن عدة طبقات من الكيك وكل طبقة ملونة بلون مختلف عن الأخرى تقدم في المناسبات ومشهورة ضمن اطيب الاكلات السورية و الحلويات التي يقبل سكان بلاد الشام على شرائها في المناسبات العامة والحفلات وكحلى مرغوب وسهل وغير باهض الثمن،وننصحك عزيزتي ربة المنزل بصناعة هذا الكيك في المنزل من مكونات تضمنين انها مناسبة وملائمة صحيا لعائلتك بعيداعن الملونات والمنكهات الصناعية ، وننصحك ايضا بعد شرائها من السوق لانها عادة تصنع من بقايا الكيك .

    المقادير

    • 5أكواب طحين 3 أكواب سكر 3 أكواب زبدة ملعقة صغيرة بيكينغ باودر نصف ملعقة فانيليا 7 بيضة ملونات غذائية

    طريقة التحضير

  • 11-نضع السكر والزبدة في عجانة كهربائية ونخفق 2-نضع 3 بيضات مع استمرار الخفق عشر دقائق ليذوب السكر 3-نضيف بقية البيض و نتابع الخفق عشر دقائق اخرى 4-نضيف الطحين والبيكنغ باودر والفانيليا ونخفق للحصول على عجينة سائلة متماسكة 5-نقسم العجينة 3 اقسام ونلون كل قسم حسب الرغبة 6-نصب العجينة في صواني للخبز ممدودة بورقزبدة بسماكة 1 سم 7-نضع الصواني في فرن حرارته 200 لنصف ساعة 8-نخرج العجينة من الفرن ونتركها تبرد ثم ننزع عنها ورق الزبدة 9-ندهن احد الاوجه بالمربى ونضع عليها العجينة الثانية 10-ندهن وجه العجينة الثانية بالمربة ونضع فوقها العجينة الثالثة 11-نضع صينية فوق الطبقات الثلاث ونكبسها بوزن ثقيل لتلتصق ببعضها 12- نقطعها مستطيلات ونغلفها بالشوكولاته السائلة ونضعها في البراد لتبرد الشوكولاته 13-نقطع الليالي مربعات صغيرة وتقدم.