عمل كيك بسيط وسهل

الكاتب: chef zineb (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 18/1/2017

عن الوصفة :
يعتبر الكيك احد الحلويات الاكتر شعبية وطلب في العالم ويحبه الكبير والصغير

المقادير

  • 3 بيضات
  • كوب حليب بارد
  • كوب سكر
  • 250غ زبدة
  • نصف كوب كريمة مخفوقة
  • ثلات ملاعق بيكنج بودر
  • كوب ونصف دقيق

طريقة التحضير

  • 1نخلط الزبدة والكريمة ثم نضيف السكر حتى يصبح الخليط مثل الكريما
  • 2ثم نضيف البيض والحليب البارد
  • 3نخلط الدقيق و البيكنج باودر معا ونضيفه على الخليط
  • كيك خلية النحل

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 18/1/2017

    عن الوصفة :
    كيك خلية النحل هي وصفة تحلية ممتازة سهلة سريعة و دات مداق روعة تقدم مع شاي

    المقادير

    • كوب دقيق
    • كوب ماء دافئ
    • زيت زيتون
    • خميرة
    • مقدونس
    • علبة تونه
    • بيضة فلفل اسود

    طريقة التحضير

  • 1اخلطي مقادير العجينة جيدا وتترك لترتاح نصف ساعة
  • 2قسمي العجين الى كرات صغيرة واحشي كل كرة بالحشوة واغلقيها جيدا
  • 3رصي الكرات على مسافات متباعدة قليلا عن بعض فى صنية فرن ادهني الوجه بالبيض ورشي حبة البركة على الوجه اتركيها تختمر مرة اخري واخبزيها فى فرن ساخن على درجه حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبى وتقدم بالهنا
  • اسهل حلى اوريو

    الكاتب: sabrine sellami (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 18/1/2017

    عن الوصفة :
    الكل يود تحضير حلويات سهلة وسريعة وذلك لقلة الوقت ولعل هذه الوصفة هي الحل فهي في غاية السهولة السرعة

    المقادير

    • 10 حبات اوريو
    • 50غ شكولاطة
    • 1علبة ناسليه
    • 100غ فول سوداني
    • 50غ زبدة
    • 1ملعقة صغيرة فانيليا

    طريقة التحضير

  • 1نجرش البسكويت والفول السوداني
  • 2نضيف عليهما الناسليه والزبدة في وعاء
  • 3نضع المزيج في صينية قابلة للفتح
  • طريقة تشيز كيك الاوريو

    الكاتب: sabrine sellami (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 18/1/2017

    عن الوصفة :
    تشيز كيك الوريو هو كايك لذيذ مكونه الأساسي بسكويت الوريو هذا البسكويت المميز بطعمه الرائع والذي يجعل من هذا النوع من الكايك معشوق الكبار والصغار خاصة

    المقادير

    • 9 حبات بسكويت أوريو مطحونة
    • 80غ زبدة بحرارة الغرفة
    • 1ملعقة صغيرة فانيليا
    • 1كوب كريمة الخفق
    • 250غ جبن كريمي
    • 1 ملعقة جيلاتين مذوبة في ربع كأس ماء

    طريقة التحضير

  • 1نخلط حبات البسكويت المطحونة مع الزبدة في وعاء
  • 2نفرد المزيج في صينية قابلة للفتح
  • 3نضع الصينية في الفرن لمدة 8دقائق
  • كيك بالتفاح

    الكاتب: مريم مريم (طباخ ماهر)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 17/1/2017

    عن الوصفة :
    كيك رائع اسفنجي مزين بقطع التفاح الشهية و اللذيذة لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة تابعوا معنا التفاصيل

    المقادير

    • 4 بيضات
    • كاس زيت نباتي
    • 1 ياغورت
    • قبصة ملح
    • كاس سكر
    • كيس خميرة كيميائية
    • 3 اكواب دقيق
    • تفاح مقطع شرائح
    • ملعقة زبدة
    • في وعاء نخلط البيض جيدا مع الملح والسكر و الزيت والياغورت حتى يتضاعف حجمه
    • نخلط الدقيق مع الخميرة ثم نضيفهم تدريجيا للخليط السائل حتى نحصل على قوام الكيك
    • ندهن مول الكيك بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نرص فيه شرائح التفاح
    • نصب الخليط فوق شرائح التفاح ثم ندخل الكيك الفرن وهو ساخن لمدة 25 دقيقة على نار 180 درجة
    • عندما يتحمر الكيك نخرجه ونقدمه مع الشاي

    طريقة التحضير

    طريقة عمل كيكة

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    ساشرح طريقة عمل كيكة بدون بيض من موصفتها انه لذيذة ولسيطة وسهلة تحضير وتوجد فيه فوئد للجسم

    المقادير

    • 3 كوب دقيق
    • 1 كوب سكرا
    • كوب عصير البرتقال
    • ملعقة صغير فانيليا او برش البرتقال
    • ملعقة كبيرة زيت
    • ملعقة كبيرة باكينغ باودر
    • ملعقة كبيرة خل

    طريقة التحضير

  • 1نجعل الفرن علي درجة حرارة عالية
  • 2يوضع في الخليط الكهربائي الزيت وسكر عصير البرتقال الخل
  • 3وفانيليا ويخلطوا جيدا تم يسكبوا في وعاء واسع
  • طريقة عمل كاب كيك سهل للمناسبات

    الكاتب: anas aboujanah (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 16/1/2017

    عن الوصفة :
    كيكات صغيرة، تُخبز في قوالب الكاب كيك وتُزيّن بطرق متعددة. تحضيرها سهل ومفضلة لدى الاولاد.

    المقادير

    • 1/4 كوب طحين
    • 5/16 كوب سكر
    • 2 بيض
    • 1 كوب حليب سائل
    • 3 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
    • 1/2 كوب زبدة، طريّة
    • 1 ملعقة صغيره فانيلا
    • 1/2 ملعقة صغيره ملح
    • لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى صينية فرن خاصة بالكاب كيك و كؤوس كاب كيك ورق:

    طريقة التحضير

  • 1نحمّي الفرن الى 160 درجة مأوية.
  • 2نحضر صينية الفرن الخاصة بالكاب كيك. نضع كوؤس الكاب كيك الورق فيها.
  • 3في وعاء كبير نخلط الطحين. السكر. البايكنغ باودر والملح .
  • تشيز كيك لمرضى السكري

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    تشيز كيك لمرضى السكري وصفة لذيذة من التشيز كيك بالليمون خاصة لمرضى السكري، حتى يتمكنوا من تناول الحلوى والتمتع بها دون الخوف من ارتفاع نسبة السكر لديهم أو حرمان أنفسهم. حيث يحتوي على مكونات خالية من السكر وفاكهة طازجة وهي صحية وشهية للجميع.

    المقادير

    • 1 وربع كوب من البسكويت السادة المفتت
    • ربع كوب من سكر سبليندا المحبب
    • ⅓ كوب من الزبدة، مذابة
    • 77 غ من مزيج جلاتين الليمون، خال من السكر
    • ⅔ كوب من الماء المغلي
    • 225 غ من جبنة الكريمة الفاتحة
    • 175غ من التوفو الطري
    • قشر مبشور لليمونة
    • عصير 1 ليمونة
    • 1 كوب من الكريمة المخفوقة، خالية من السكر، مذابة
    • فاكهة طازجة، حسب الرغبة، اختيارية

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء صغير، اخلطي البسكويت المفتت، سكر سبليندا والزبدة حتى يمتزجوا جيداً.
  • 2باستخدام ظهر ملعقة كبيرة، اضغطي الخليط أسفل وعلى جوانب صينية دائرية 20 سم، وجمديها لـ 10دقائق.
  • 3في وعاء الخلاط، امزجي جلاتين الليمون والماء الساخن، وببطئ أضيفي جبنة الكريمة والتوفو. واستمري بخلطهم.
  • كيكة الشوكلاته

    الكاتب: Oussama Lazaar (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    من الكيكات اللذيذة و سهلة التحضير، و ذو مكونات بسيطة

    المقادير

    • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق
    • ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو
    • ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصّودا
    • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • كوبان من السكر
    • كوب واحد من الحليب السائل
    • نصف كوب من زيت الذرة
    • بيضتان كبيرتان
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة
    • كوب واحد من الماء الدافئ

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة. انخلي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبكينج صودا، والملح، في وعاء ثمّ أضيفي السكر ). ضعي الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، في وعاءٍ آخر واخفقي الخليط على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين. أضيفي الماء إلى الخليط السائل السابق، ثمّ اخفقيه لمدّة نصف دقيقة، حتّى تحصلي على خليط ناعم. أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل، ثمّ اخفقي المكونات حتى تختفي اثار الطحين . احضري قالب الكيك ثم ادهنيه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، وحرّكيه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ تخلّصي من الدقيق الزائد. اسكبي الخليط الكيك في القالب. أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة. يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة، ويجب أن يخرج العود أو السكّين أو الشّوكة نظيفاً، ليدلّ على نضج الكيك. أخرجي قالب كيك الشوكلاتة من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثمّ أخرجيه من الصينيّة واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً، وتخلّصي من ورق الزّبدة الّذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم. اتنظري حتى يبرد لكي تستطيعي تزينة بالصوص
  • 2صوص لتزيين كيكة الشوكولاتة صوص الشوكلاتة المكوّنات نصف كوب من قطع الشوكلاتة. ثلث كوب من القشطة. معلقة من الزبدة رشة صغيرة من الملح طريقة التحضير ضعي الشوكلاتة و الزبدة و الملح في وعاء عميق . سخني القشطة و أذيبيها جيّداً . اسكبي القشطة الساخنة على الشوكولاتة لمدة دقيقة (دون تحريك ). حركي الخليط حتى يبرد، ثم اسكبية على الكيكة
  • 3 نصائح إنّ الخطوة الأولى التي نبدأ فيها قبل خلط المكونات، هي تسخين الفرن على درجة الحرارة المطلوبة. نخل المكوّنات هام جداً خاصّةً الكاكاو، وذلك لأنّ الكاكاو لا يذوب جيّداً أثناء الخلط. يجب أن يكون البيض، والحليب، والزبدة بدرجة حرارة الغرفة، لكي تتجنبي وجود كتل بسب برودة المكونات. يمكن استخدام أي نوع من أنواع الزيت ؛ الذرة، أو عبّاد الشمس، أو الكانولا.
  • تشيز كيك بالكراميل

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    تشيز كيك بالكراميل نوع من انواع الحلويات الفرنسية الاصل وهي عبارة عن طبقة بسكويت مطحون وفوقها طبقة كريمة ممزوجة بالجبنة وتعلوها طبقة غنية من الكراميل اللذيذة والبندق المقرمش واليكم الطريقة .

    المقادير

    • 1 ظرف كريمة شانتيه
    • 1 كوب حليب
    • 1/4 كوب ماء ساخن
    • 1 ملعقة كبيرة جلي ابيض
    • 1/2 كوب قشطة
    • 1/2 كوب جبنة دهن
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 كوب بسكويت مطحون
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • مقادير الكراميل :
    • 1/2 كوب زبدة
    • 1 كوب سكر
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • 4 ملاعق كبيرة بندق مجروش

    طريقة التحضير

  • 11- نضع كمية البسكويت في وعاء ونضيف اليه الزبدة ونخلطهم جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة اشبه بالرمال
  • 22- نجهز قالب التشيز كيك ونضع عجينة البسكويت ونرصها داخل القالب جيدا ونضعها في البراد لمدة نصف ساعة
  • 33- في هذا الوقت نحضر الكريمة ففي وعاء كبير نضيف كمية الحليب وظرف الكريمة ونخفقهم جيدا الى ان يتضاعف حجمها وتصبح كثيفة
  • طريقة عمل الانجلش كيك

    الكاتب: Mourad Chab (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    كيك من انواع الكيك اللذيذة التى التى يحبها الاطفال بدلا من ان نشتريها جاهزة سنقدم لك طريقة عمل الانجلش كيك بالخطوات مصورة وبتكلفة اقل من شراؤها وانظف واضمن

    المقادير

    • 3 بيضات
    • كوب سكر
    • كوبين الاربع دقيق
    • نصف لبن حامض
    • ملعقة كبيرة عصير الليمون
    • تلت كوب زيت نباتي
    • ملعقة صغيرة بيكن باودر
    • ربع ملعقة بيكنج صودا
    • رشة ملح
    • فانيلا
    • نصف كوب حبيبات الشكولاته

    طريقة التحضير

  • 1نحضر وعائين نفصل البيض نضع البياض في الوعاء
  • 2تم يخفق مع رشة ملح ويخفق مع نصف كوب سكر بالتدرج الى أن يصبح رغوي أو تلجي
  • 3تم نخفق الصفار مع باقي كمية السكر وعصير الليمون والفانيلا والزيت الى أن يصبح مائل الى اللون الابيض
  • كيك براوني

    الكاتب: Đ Ach Raf (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    الكيك من أكثر أنواع الحلويات المحبوبة والمرغوبة من قبل الجميع، لطعمه اللذيذ، كما أنّه من أكثر أنواع الحلويات التي تفضل ربّات المنزل عملها لسهولة تحضيرها، ولأنها لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ويمتاز الكيك بإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق، بحيث من الممكن إضافة العديد من النكهات إليه وعمله بأشكال مختلفة، ومن أمثلة أنواع الكيك هو كيك البراوني اللذيذ، والذي يحبه الكثيرون، الذين عادةً ما يقومون بإحضاره من محلات الحلويات، لكن لا داعي لذلك بعد الآن لأننا سنقدم طريقة تحضيره في هذا المقال.

    المقادير

    • كوبان من الدقيق. كوبان من السكر. ست بيضات. كوبان من اللبن. ست ملاعق كبيرة الحجم من بودرة الكاكاو. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. كوب من الزيت. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.

    طريقة التحضير

  • 1ضعي السكر، اللبن، الزيت، الكاكاو، والحليب البودرة في وعاء، وامزجيهم جيداً مع بعضهم البعض، ومن ثم اخلطيهم بواسطة الخلاط لبعض الوقت. من الخليط السابق خذي مقدار كوب منه وضعيه في الثلاجة، أمّا الكمية المتبقية في الخليط أضيفي لها البيض والفانيليا واخلطيهم جيداً، ثمّ أضيفي إليه الدقيق والبيكنغ باودر، واخلطيهم جيداً. أحضري الصينية المخصصة لخبز الكيك وقومي بدهنها، ومن ثم اسكبي خليط الكيك فيها، وأدخليها إلى الفرن المسخّن على حرارة مئة وثمانين درجة، واتركي الصينيّة لمدّة خمس وعشرين دقيقة. أخرجي صينية الكيك من الفرن، ثم ادهنيها بكوب الخليط الذي وضعته في الثلاجة وهي ساخنة، وبذلك تصبح جاهزةً للتقديم.