كيكة مغربية

الكاتب: yassin lahjel (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 5/8/2017

عن الوصفة :

المقادير

طريقة التحضير

كيكة مغربية

الكاتب: yassin lahjel (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 4/8/2017

عن الوصفة :

المقادير

طريقة التحضير

كيكة العسل

الكاتب: mahmoud al nobe (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 4/8/2017

عن الوصفة :
كيكه جميله وصحيه و لذيذه للطفال وللكبر ايضاء افضل شي في الصباح مع كوب الشاي

المقادير

  • سكر- كوب
  • عسل- 3 ملاعق كبيرة
  • زبدة مقطعة الى مكعبات- 80 غرام
  • بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة
  • بيض- 3
  • دقيق- 3 أكواب
  • حليب مكثف محلى- علبة
  • كريمة- 125 مل
  • جبن كريم- 125 غرام
  • ذبدة- 50 غرام

طريقة التحضير

  • 1أخفقي البيض والبايكنغ صودا في وعاء صغير الحجم ثم اتركي المكونات جانباً.
  • 2ذوّبي على حمام مائي كل من الزبدة، السكر والعسل مع الخلط المستمر من وقت الى آخر.
  • 3- أضيفي البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس
  • شوربه عدس مصريه

    الكاتب: ALI ELBOSS (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 2/8/2017

    عن الوصفة :
    يحتاج العدس إلى فترات طهي أقل من غيره من البقوليات مما يسهل تناوله لدى الكثيرين ويمنح العدس العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ويعتبر العدس من الاكل الذي ذكر في القران الكريم وتعتبر شوربة العدس أحد أهم الأطباق التي يتم تحضيرها من العدس المجروش وهي عبارة عن طبق شهير في المائدة العربية كما أن العدس يحتوي على كميات جيدة من الحديد الذي يمكن رفع نسبة امتصاصه عن طريق الطبخ ارجوا ان اكون نلت اعجابكم عن طريق الوصفه (شربه العدس ) وارجو متابعتي في وصفاتي القادمه وشكرا جزيلا.

    المقادير

    • 400جرام عدس اصفر مغسول 200 جرام بصل شرائح 200جرام جزر مقطع 200جرام بطاطس مقطعه 200جرام شعريه 200جرام بصل مفرم 2فص ثوم 200جرام زيت 2لترماء 5مكعبات مرقه دجاج

    طريقة التحضير

  • 11-يتم وضع المياه و سلق الخضار والعدس والثوم وشرائح البصل مع مكعبات مرقه الدجاج كنور 2-ثم يضرب جيدا ف الخلاط ويوضع علي نار هادئه 3-يتم وضع كميه من الزيت في اناء اخر علي النار ويحمر فيه الشعريه حتي اللون الذهبي 4-ثم تضاف علي الخضار المضروب علي النار حتي النضج 5-ويوضع عل النار كميه من الزيت ويضاف البصل المفروم حتي يصل للون الذهبي 6-ثم تضاف علي الشوربه وتقدم ساخنه
  • كيكة عصير الاناناس

    الكاتب: yousef mohmed (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 1/8/2017

    عن الوصفة :
    اليوم اقدم لكم باذن الله وصفه سهلة وبسيطة لعمل كيكة الاناناس لا تستغرق وقت طويلا في التحضير كما انها مفيدة للجسم ومن اشهر الحلويات علي العالم ويتميز بالذة الطعم ويقدّم الكيك مع الشّاي أوالعصير أوالمشروبات الباردة

    المقادير

    • اربع بياض بيض
    • كوب من السمن
    • كوب من السكر
    • كوب من عصير الاناناس
    • ملعقتان من البيكنج باودر.
    • خمس ملاعق من الدقيق

    طريقة التحضير

  • 1نحضر طبق عميق ونقوم بوضع بياض البيض ونقلبه جيدا
  • 2نضيف السمن ثم السكر ونقلبهم
  • 3نضيف عصير الاناناس والبيكنج باودر ونقلبهم جيدا
  • الكيكة الاسفنجية

    الكاتب: yousef mohmed (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 1/8/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اعلمكم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية ولان تاخذ الا وقت قليل كما أن الكيك يعتبر من الحلويات المفيدة للجسم والتي تمدّه بالطّاقة، ويقدّم الكيك غالباً مع الشّاي أوالعصير أوالمشروبات الباردة،

    المقادير

    • ثماني بيضات
    • كوب من السكر
    • كوب من الدقيق المنخول

    طريقة التحضير

  • 1نضع البيض والسكّر في وعاء عميق ونقلبه لمدّة خمس دقائق حتّى يرتفع الخليط ويصبح لونه فاتحاً.
  • 2نضيف اليه الدقيق ونقلبهم بالمعلقة بهدوء
  • 3ندهن صنية الكيك بالقليل من الزيت ثم نرشه بالقليل من الدقيق
  • طريقة عمل كيكة البراونيز الطرية مع رقائق الشوكولاتة

    الكاتب: Mohamed Aziz Bouaouina (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 1/8/2017

    عن الوصفة :
    بسم الله الرحمان الرحيم و الصلاة و السلام على أشرف المرسلين سلام الله عليكم أحباءي في الله إليكم وصفة طريقة عمل كيكة البراونيز الطرية مع رقائق الشوكولاتة الشهية وصفة مشهورة و تقدم ساخنة. و إليكم نصيحة : وصفة البراونيز هذه تتطلّب، وبعكس الكعكات عادة، ألّا يكون السيخ الذي تغرسينه في البراونيز جافّاً.

    المقادير

    • زيت نباتي - نصف كو بيضتان
    • سكر - كوب
    • فانيليا - ملعقة صغيرة
    • بيضتان
    • بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة
    • كاكاو - ثلث كوب
    • دقيق - نصف كوب
    • ملح - رشّة
    • رقائق شوكولاتة - ثلث كوب

    طريقة التحضير

  • 11- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • 22- في وعاء، إمزجي الزيت والسكر.
  • 33- أضيفي البيض تدريجيّاً مع الخفق وأضيفي الفانيليا.
  • كيكه بنكه الفراوله

    الكاتب: ahmed mahmed (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 31/7/2017

    عن الوصفة :
    جميله جدا وعن تجربة

    المقادير

    • 5 بيضات/ 3كوب دقيق/كوب ونصف سكر/كوب زيت /كوب حليب او ماء/
    • كيس بودر وكيس فانيليا معلقه روح الفروله

    طريقة التحضير

  • 1ضع جميع المكونات في الخلاط ماعدا الدقيق والبكين بودر
  • 2اخلطهم جيدا ثم ضع الدقيق والبكين بودر وعيد خلطهم ثم ضعهم في سينيه به زيت وضعف في الفرن
  • 3علي درجه حراره 180لمده 40دقيقه
  • طريقة عمل كيكة كاكاو سهلة

    الكاتب: Moad Motawakil (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 30/7/2017

    عن الوصفة :
    هده الوصفة مجربة و ناجحة مئة بالمئة

    المقادير

    • 2 بيضة 1 كوب سكر 1 كوب حليب سائل ثلث كوب زيت 1/2 كوب كاكاو بودرة 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر 1 ملعقة صغيره فانيلا

    طريقة التحضير

  • 1لتحضير كيك الكاكاو، يخفق البيض مع السكر جيداً مع إضافة الفانيلا، يوضع الحليب والزيت ثم الكاكاو ويخفق مجدداً، يضاف الدقيق مع البكنج بودر ويحرك قليلاً. يوضع خليط الكيك في صينية مدهونة زبدة ومرشوش بالدقيق، تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً لمده 40 دقيقه على حراره متوسطه.
  • طريقة عمل كيكة كاكاو سهلة

    الكاتب: Moad Motawakil (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 30/7/2017

    عن الوصفة :
    هده الوصفة مجربة و ناجحة مئة بالمئة

    المقادير

    • 2 بيضة 1 كوب سكر 1 كوب حليب سائل ثلث كوب زيت 1/2 كوب كاكاو بودرة 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر 1 ملعقة صغيره فانيلا

    طريقة التحضير

  • 1 لتحضير كيك الكاكاو، يخفق البيض مع السكر جيداً مع إضافة الفانيلا، يوضع الحليب والزيت ثم الكاكاو ويخفق مجدداً، يضاف الدقيق مع البكنج بودر ويحرك قليلاً. يوضع خليط الكيك في صينية مدهونة زبدة ومرشوش بالدقيق، تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً لمده 40 دقيقه على حراره متوسطه.
  • كيك الفانيليا الخفيف

    الكاتب: ali mostafa (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 30/7/2017

    عن الوصفة :
    كيك الفانيليا الخفيف اللزيز الجميل

    المقادير

    • معلقة كبيرة زيت ذرة
    • كوب دقيق
    • معلقة كبيرة باكينج بودر
    • كوب سكر
    • كوب عصير برتقال
    • معلقة صغيرة فانيليا
    • معلقة كبيرة خل

    طريقة التحضير

  • 1اول حاجة يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
  • 2بعدين هنخلط المقادير السائلة في وعاء مناسب الحجم جيداً
  • 3بعدين هنخلط المكونات الجافة في وعاء آخر مناسب
  • كيك الفانيلا العادي

    الكاتب: eyad abu khalil (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 29/7/2017

    عن الوصفة :
    كيك فانيلا لذيذ

    المقادير

    • أربع حبّات حجم كبير من البيض . كوب واحد من زيت الذّرة. رشّة من الملح . ربع ملعقة من بيكربونات الصّودا. كوبان من الدّقيق. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا السائلة، أو الفانيليا الباودر. ملعقة واحدة كبيرة من البيكنغ باودر. كوبان من السكر، ومن الممكن زيادة الكميّة أو تقليلها حسب الرّغبة. كوب من عصير البرتقال، أو كوب واحد من الحليب. كوب واحد من الماء المغلي.

    طريقة التحضير

  • 1انخلي الدّقيق في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه البيكنج باودر، والملح، وبيكربونات الصّودا على الخليط، ثمّ أضيفي السكّر. ثبّتي المضرب الشبكي في الوعاء، وشغّليه على سرعة بطيئة لعدّة ثواني. أضيفي بعد ذلك الحليب، وزيت الذرّة، والبيض والفانيليا، ثمّ اخفقي هذه المكوّنات على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقتين. ثمّ أضيفي الماء المغلي، واخفقي الخليط لمدّة تصل إلى نصف دقيقة، حتّى تحصلي على خليط ناعم. أحضري قالب الكيك ثمّ ادهنيه بالزيت، والقليل من الدّقيق، وحرّكيه في القالب حتى يغطّي كافّة جوانب القالب ثم تخلّصي من الدّقيق الزّائد. اسكبي بعد ذلك خليط الكيك في القالب. ثمّ سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوي، وأدخلي الكيك في الفرن لمدّة تتراوح من 30 – 35 دقيقة. يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغيرٍ أو بوضع سكّينة أو شوكة، فإن خرج العود أو السّكين أو الشوكة نظيفاً فهذا يُعد دليلاً على نضج الكيك. أخرجي الكيك من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثم أخرجيه من الصينيّة، واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً وتخلّصي من ورق الزّبدة الذي قمتي بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم.