طريقة عمل سلطة لسان العصفور والدجاج

الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
القسم: سلطات
التاريخ : 21/2/2017

عن الوصفة :
اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة لسان العصفور والدجاج وكما نعلم ان سلطة لسان العصفور والدجاج لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

المقادير

  • كوب لسان عصفور.
  • ½ 1 كوب دجاج مشوي مقطع شرائح.
  • كوب من حبوب الذرة الحلوة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 5 ملاعق كبيرة شبت مفروم.
  • ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة (الجزء الأخضر فقط).
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

  • 1سخني ملعقة كبير من الزيت ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
  • 2أضيفي الماء المغلي والملح والفلفل الأسود ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تجف السوائل وينضج لسان العصفور.
  • 3على نار متوسطة، سخني باقي الزيت ثم أضيفي الثوم والذرة وقلبي لمدة 3 دقائق.
  • طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج والمشمش

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج والمشمش وكما نعلم ان سلطة الباستا بالدجاج والمشمش لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ 1 كوب مكرونة قواقع مسلوقة.
    • 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم.
    • نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح
    • نصف كوب بسلة "بازلاء" مسلوقة
    • 5 ثمرات مشمش كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
    • 5 ملاعق كبيرة مايونيز.
    • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة مانجو مالحة.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 2 ملعقة صغيرة كاري باودر.
    • ملعقة صغيرة قرفة.
    • عصير ليمونة.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2في صينية فرن ضعي الدجاج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا.
  • 3ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • طريقة عمل سلطة الحمص بالمانجو

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل طريقة عمل سلطة الحمص بالمانجو وكما نعلم ان طريقة عمل سلطة الحمص بالمانجو لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ 2 كوب حمص مسلوق ومهروس.
    • كوب فلفل أحمر بارد مقطع مكعبات.
    • ¾ كوب مانجو مقطع مكعبات صغيرة.
    • ¾ كوب أناناس مقطع مكعبات.
    • ½ كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ½ كوب سلطة الأناناس.
    • ¼ كوب بصل أحمر مفروم.
    • ½ كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة.
    • 3 ملاعق كبيرة شرائح فلفل الهالابينو.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.
    • ¼ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
    • ¼ ملعقة صغيرة كمون.
    • فص ثوم مهروس.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير
  • 2 ضعي جميع المقادير
  • 3 وقلبيها جيدًا.
  • طريقة عمل سلطة التبولة بطريقة جديدة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة التبولة بطريقة جديدة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ 1 كوب برغل.
    • 2 ثمرة مشمش مقطعة شرائح رفيعة
    • 3 أكواب ماء.
    • ½ كوب بقدونس طازج مفروم.
    • ½ كوب جوز مجروش.
    • 1/3 كوب بصل أخضر مقطع شرائح.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • 2 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة حلقات رفيعة.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 3 ملعق كبيرة خل البلسميك.
    • عصير ليمونة.
    • ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2رصي حلقات الكوسة في صينية فرن ثم ادهني الحلقات بزيت الزيتون ورشي عليه الملح والفلفل الأسود.
  • 3ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة، ثم اقلبي الحلقات على الجهة الأخرى، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 8 دقائق.
  • طريقة عمل سلطة الفريك بالكوسة والعنب الأخضر

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الفريك بالكوسة والعنب الأخضر لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ 1 كوب فريك.
    • 2 كوب ماء.
    • كوب عنب أخضر أو عصير عنب أخضر.
    • ½ كوب بقدونس مفروم.
    • 3 ثمرات كوسة مقطعة شرائح.
    • ثمرة كراث مفرومة.
    • 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة بشر الليمون.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1سخني ملعقة من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الفريك وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
  • 2ضعي الماء على نار متوسطة حتى يغلي، ثم أضيفي إلى الفريك مع الملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل.
  • 3تبلي الكوسة بالملح والفلفل الأسود.
  • طريقة عمل السلطة اليونانية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل السلطة اليونانية وكما نعلم ان السلطة اليونانية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 كوب خس كابوتشي مقطع
    • كوب جبنة فيتا مقطعة مكعبات
    • ¼ كوب بصل أحمر مقطع قطع صغيرة
    • ¼ كوب زيتون مخلي من البذر
    • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
    • ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
    • 2 ثمر طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
    • ثمرة خيار متوسطة مقطعة شرائح
    • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
    • ملح وفلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الجبنة
  • 2 وقلبي جيدًا.
  • 3أضيفي الجبنة
  • طريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون وكما نعلم سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • كوب برغل.
    • 2 كوب ماء.
    • كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
    • ¾ كوب ذرة حلوة.
    • ¼ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • 2 ملعقة كبيرة خل.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1على نار متوسطة، ضعي الماء على النار حتى يغلي.
  • 2أضيفي البرغل والملح واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  • 3صفي البرغل من الماء
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة البابا غنوج لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 4 ثمرات كبيرة باذنجان مقشرة.
    • 2 بصلة كبيرة بصل (حسب الرغبة).
    • ¼ كوب بقدونس مفروم.
    • 3 ملاعق كبيرة زبادي.
    • 3 ملاعق كبيرة طحينة.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون.
    • ¾ ملعقة بابريكا.
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
    • ملح.

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2قشّري البصل وقطعيه إلى أنصاف، وقطعي الباذنجان إلى أنصاف.
  • 3ضعي البصل والباذنجان في صينية، ثم ضعيهما في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
  • طريقة عمل سلطة المكرونة بالبروكلي والفلفل الملون

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة المكرونة بالبروكلي والفلفل الملون وكما نعلم ان سلطة لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ كيلو مكرونة أقلام أو قواقع.
    • 2 كوب بروكلي مقطع قطع صغيرة.
    • ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ½ ثمرة بصل حمر متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
    • ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • ½ ملعقة كبيرة خل.
    • ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
    • ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
    • ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف مطحون.
    • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.
    • عصير ليمونة.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح
  • 2ثم صفيها من الماء.
  • 3اطهي البروكلي على البخار للاحتفاظ بقيمته الغذائية
  • طريقة عمل سلطة المتبل

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة المتبل وكما نعلم ان سلطة المتبل لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 ثمرة باذنجان كبيرة.
    • بصلة كبيرة مقطعة نصفين.
    • 3 فصوص ثوم.
    • قرن فلفل أخضر حار (حسب الرغبة).
    • ¼ كوب طحينة.
    • 2 ملعقة كبيرة زبادي.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ¼ ملعقة صغيرة كمون.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1أشعلي شواية الفرن، ثم اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الباذنجان.
  • 2ادهني الباذجان والبصل والفلفل الأخضر بالزيت، ثم ضعيها في صينية فرن.
  • 3ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة مع تقليب الخضار كل دقيقتين، لتُشوى من جميع الجهات.
  • طريقة عمل الجريك سالاد

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل الجريك سالاد لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 كوب طماطم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
    • 2 كوب خيار مقطع شرائح.
    • كوب خس مقطع قطعًا كبيرة.
    • ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح.
    • ¼ كوب جبن فيتا مقطع مكعبات.
    • ¼ كوب زيتون أسود.
    • بصلة صغيرة حمراء مقطعة شرائح رفيعة.
    • 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مقطع.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ½ 1 ملعقة كبيرة خل تفاح.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء عميق، ضعي جميع المقادير عدا الخس والجبن
  • 2 ثم قلبي جيدًا.
  • 3وزعي أوراق الخس في طبق التقديم
  • طريقة عمل الطحينة المصرية

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل الطحينة المصرية لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 0.5 كوب طحينة
    • ماء حوالي كوب إلا ربع
    • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
    • ملح بحسب الرغبة
    • 0.25 ملعقة صغيرة شطة حارة
    • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
    • ملعقة صغيرة كزبرة جافة
    • عصير 2 حبة ليمون
    • ملعقة صغيرة كمون

    طريقة التحضير

  • 1تخلط جميع المقادير معاً
  • 2تقلب جيداً حتي تتجانس تماماً
  • 3توضع في أطباق التقديم