طريقة عمل سلطة الجزر بالتفاح وعين الجمل

الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
القسم: سلطات
التاريخ : 5/3/2017

عن الوصفة :
"طبق السلطة" أساس على كل مائدة، وذلك كونه يحتوى على العناصر الغذائية والفيتامينات التى يحتاجها الجسم، إلا أن قطاع كبير من النساء يتوقعن أن السلطة فقط هى "السلطة الخضراء"، ولا يمكن الخروج عن هذا النطاق، إلا أن أنواع السلطة فى الحقيقة لا تعد ولا تحصى، فهى من أكثر الأطباق التى من الممكن أن تقدمها النساء بعدة طرق وتضيف إليها بعد الأفكار لتكون أكلة شهية يعشقها كل أفراد الأسرة، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلطة "الجزر بالتفاح وعين الجمل"، والمقادير التى نقدمها لكِ تكفى من 4 إلى 5 أفراد، وتحتاج فقط من أجل إعدادها من 10 إلى 15 دقيقة.

المقادير

  • 5 ثمرات كبير من الجزر
  • ثمرتين تفاح
  • كوب كبير من عين الجمل
  • نصف كوب من الزبيب
  • ملعقة من عصير الليمون
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

  • 1قومي بتقشير الجزر والتفاح، ثم قومى ببشرهما، وضعي عين الجمل في مقلاة للحظات على نار هادئة حتى يتغير لونه، واحرصي على عدم تركة لمدة طويلة كونه يتم تحميصه سريعاً
  • 2ثم انقعي الزبيب في ماء مغلي وقومى بتصفيته جيداً ثم اتركيه جانباً
  • 3و ضعي الجزر المبشور في وعاء متوسط الحجم وضعي عليها عصير الليمون، ثم قومي بتقليب المحتويات داخل الوعاء
  • طريقة عمل سلطة الثومية

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الثومية هي احد افضل انواع المقبلات اللذيذة و الشهيرة و التي تقدم الى جانب بعض انواع الوجبات السريعة مثل الشاورما و غيرها من تلك الوجبات المحببة لدى الصغار و الكبار و اليوم نقدم الى حضراتكم وصفة سلطة الثومية اللذيذة من خلال موقعكم المميز موقع طبخاتي و اليكم الان الوصفة

    المقادير

    • كوب من الزبادي
    • كوب من المايونيز
    • عدد 4 فصوص من الثوم
    • فلفل ابيض حسب الرغبة
    • ملح حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1توضع المكونات في الخلاط الكهربائي
  • 2يتم خفق المكونات مع بعضها حتى الحصول على خليط متجانس ذو قوام مناسب
  • 3تصب سلطة الثومية في بولة كبيرة
  • طريقة عمل سلطة الرومي المدخن والريكفورد

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الرومي المدخن والريكفورد لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ 2 كوب كرنب موف مقطّع شرائح رفيعة
    • كوب جرجير أو خس مقطع شرائح متوسطة
    • ½ كوب جبنة زرقاء مقطّعة مكعبات صغيرة
    • ¼ كيلو دجاج رومي مدخن مقطّع شرائح
    • بصلة متوسطة موف مقطّعة شرائح رفيعة
    • ½ ثمرة تفاح أحمر مقطّع شرائح رفيعة
    • 3 ملاعق كبيرة لوز مقشّر
    • 5 ملاعق كبيرة زيت
    • 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
    • ملعقة صغيرة مستردة
    • ½ ملعقة صغيرة سكر
    • ملح وفلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير
  • 2ضعي البصل والخل والسكر والزيت والمستردة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
  • 3ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
  • طريقة عمل سلطة المعكرونة

    الكاتب: ahmed el saeed ashmawy ashmawy (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/2/2017

    عن الوصفة :
    في هذه الأيام يوجد في الأسواق العديد من الأصناف والأشكال العديدة من المعكرونة فمنها الفاتح والملون بأشكال وأحجام عديدة فهنالك المعكرونة الطويلة والقصيرة ومنها الذي يتم حشوه ومنها ما يتم طبخه بصلصة البندورة ومنها العريضة والتي تسمى الليزانيا وأصبحت المعكرونة الآن تدخل في عمل السلطات على عدة أشكال ومنها

    المقادير

    • باكيت معكرونة
    • باكيت جبنة قابلة للدهن
    • نصف كوب حليب سائل
    • جبنة بندورة مفرومة ناعمة
    • 2 حبة خيار مفروم ناعم
    • قليل من البقدونس مفروم ناعم

    طريقة التحضير

  • 11- يغلى الماء ويوضع فوقه قليل من الملح وقليل من الزيت
  • 22- نقوم بسلق المعكرونة فيه وفي هذه الأثناء
  • 33- نقوم بخلط الجبنة مع الحليب جيدا حتى يصبح مثل اللبن السائل ونضيف البقدونس
  • طريقة عمل سلطة الذرة بالمايونيز

    الكاتب: ahmed el saeed ashmawy ashmawy (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الذرة من الأكلات الشهية جدا والمحببة لدى جميع الأشخاص دون استثناء سواء كانوا صغارا أم كبارا توجد الذرة في الأسواق على شكل العرانيس يتم طهوها بطريقة واحدة وهي نزع القشور الخارجية لها ووضعها بالماء المغلي على النار وتحتاج لنضجها لمدة ساعة أو أكثر على نار عالية. تتم إضافة العديد من الإضافات للذرة عند أكلها كالزبدة والليمون وأيضا يمكن إضافة بعض أنواع البهارات المحببة بعد نضجها بالكامل تدخل الذرة في تحضير عدة أنواع من المأكولات في وقتنا الحالي وتضاف لأنواع الشوربات بالكريمة والفطر وتدخل في تحضير أنواع من السلطات مثل سلطة الذرة بالزيتون الأسود والفطر وسلطة الذرة مع الخضار للتونة وسلطة الذرة بالمايونيز

    المقادير

    • ثلاثمئة غرام من الذرة المعلبة أو الطازجة
    • علبة مايونيز بحجم مئة وخمسين غراما
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • رشة من الملح
    • ملعقتان كبيرتان من السكر
    • نصف كوب من الماء البارد
    • حبة من البندورة
    • ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون أخضر وأصفر وأحمر
    • مئتا غرام من المعكرونة المسلوقة
    • عصير ليمونة

    طريقة التحضير

  • 11- نسلق المعكرونة بالماء المغلي ونتركها حتى تبرد بعد النضج مع وضع القليل من زيت الزيتون عليها حتى لا تلتصق ببعضها البعض
  • 22- نقطع البندورة والفلفل الحلو الفليفلة إلى مربعات صغيرة
  • 33- نخلط المايونيز مع زيت الزيتون والسكر والملح مع الماء و الليمون بوعاء كبير
  • طريقة عمل سلطة شوبسكا المجرية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة شوبسكا المجرية وكما نعلم ان سلطة شوبسكا المجرية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 4 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
    • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة خيار كبيرة مقطعة قطع صغيرةز
    • 2 ثمرة فلفل أحمر مشوي ومقطع قطع صغيرة.
    • ¾ كوب جبنة فيتا مقطعة مكعبات.
    • ½ كوب من أوراق البقدونس الطازجة.
    • ½ كوب شرائح زيتون أسود.
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة خل تفاح.
    • قرن فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة).
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير
  • 2ضعي جميع المكونات
  • 3وقلبي جيدًا.
  • طريقة عمل سلطة البطاطس المجرية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة البطاطس المجرية وكما نعلم ان سلطة البطاطس المجرية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 5 ثمرات بطاطس كبيرة مسلوقة.
    • 2 ثمرة بصل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ¼ كوب شبت وبقدونس مفروم.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير ضعي البصل الأخضر والملح والفلفل الأسود
  • 2 وعصير الليمون والزيت وقلبي جيدًا.
  • 3قطّعي البطاطس إلى مكعبات
  • طريقة عمل سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية وكما نعلم ان سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • كيلو بطاطس صغيرة الحجم حمراء.
    • ¼ كيلو لحم مقدد مقطع قطع صغيرة.
    • ¾ كوب بصل مفروم.
    • ⅓ كوب خل تفاح.
    • ½ كوب بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط).
    • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 5 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم.
    • 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم.
    • ملعقة كبيرة مستردة.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1شوّحي اللحم المقدد على نار متوسطة لمدة 3 – 5 دقائق.
  • 2ارفعي اللحم المقدد، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • 3أضيفي الخل والمستردة وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود، واخفقي بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق.
  • طريقة عمل سلطة البطاطس بصوص الرانش

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة البطاطس بصوص الرانش لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 كيلو بطاطس.
    • 2 كوب مايونيز.
    • كوب لحم مقدد مقطع قطع صغيرة.
    • ¼ كوب من صوص الرانش.
    • ¾ كوب بصل أخضر مقطع (الجزء الأخضر فقط).
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو باودر.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح
  • 2ثم قطعيها إلى مكعبات.
  • 3في وعاء ضعي المايونيز والملح والفلفل الأسود وصوص الرانش والفلفل الأحمر والبصل الأخضر وقلبي جيدًا.
  • طريقة عمل سلطة الخوخ وجبن الريكوتا

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الخوخ وجبن الريكوتا لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 2 ثمرة خوخ كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
    • 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح.
    • كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
    • ½ كوب جبن ريكوتا.
    • ½ كوب خل البلسميك.
    • خبز فرنسي مقطع شرائح سميكة.
    • كوب من أوراق الريحان.
    • ½ كوب زيت زيتون.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  • 2ادهني الخبز بزيت الزيتون ورشي القليل من الملح ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق، واقلبيه على الجهة الأخرى بعد 5 دقائق.
  • 3ضعي أوراق الريحان في محضر الطعام مع ½ كوب من زيت الزيت واخلطيه حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
  • طريقة عمل سلطة البنجر والكرنب

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة البنجر والكرنب لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 4 ثمرات بنجر مقشرة ومبشورة.
    • 1 ثمرة كرنب سلطة مقطعة شرائح.
    • 2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة (الجزء الأخضر فقط).
    • ⅓ كوب زبيب أبيض (حسب الرغبة)
    • ⅓ كوب لوز مقشر ومقطع أنصاف.
    • ¼ كوب نعناع طازج مفروم.
    • ¼ كوب نعناع طازج مفروم.
    • عصير ليمونة.
    • ملعقة كبيرة سمسم.
    • ملعقة كبيرة عسل.
    • ملعقة كبيرة خل التفاح.
    • ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومبشور.
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح.

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير
  • 2 ضعي جميع المقادير.
  • 3قلبي السلطة
  • طريقة عمل سلطة البطاطس الألمانية بطريقة جديدة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة البطاطس الألمانية بطريقة جديدة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات سميكة.
    • 6 شرائح لحم مقدد مشوحة ومقطعة قطع صغيرة.
    • كوب بصل مفروم.
    • كوب كرفس مقطع شرائح.
    • ½ كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات.
    • ½ كوب زيت.
    • ½ كوب خل أبيض.
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2في صينية فرن ضعي البطاطس والبصل والكرفس والفلفل الأخضر والزيت والخل والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا
  • 3حتى تمتزج المكونات تمامًا.