طريقة عمل سلطة الكول سلو

الكاتب: soha yosre (طباخ جديد)
القسم: سلطات
التاريخ : 21/3/2017

عن الوصفة :
سوف اقدم لكم اليوم واحدة من أشهر السلطات وأحبها للصغار و الكبار و هى سلطة من المطبخ الامريكى و أخذت اسمها من اللغة الهولندية وتقدم كطبق جانبى فى الغداء او العشاءو تقدم فى بعض الدول العربية كطبق بجانب الهمبرجر و غيرها من الاطباق و هى من أسهل و أسرع السلطات فى العالم و محتوياتها سهلة و بسيطة أرجو ان تنال اعجابكم

المقادير

  • كرنب حجم صغير
  • 2 جزر متوسطة الحجم
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 3 ملاعق سكر بودرة
  • 1\2كوب لبن
  • 1\2 معلقة خل
  • 1\2معلقة ملح

طريقة التحضير

  • 1نقطع الكرنب الى شرائح صغيرة بالسكين
  • 2نبشر الجزر شرائح رفيعة ونضعه على الكرنب
  • 3نخلط المايونيز مع اللبن و السكر و الملح و الخل ونضعهم على الكرنب والجزر ونقلب جيدا
  • طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان

    الكاتب: soha yosre (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/3/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم احدى السلطات الشهيى التى تعتبر من اشهر السلطات التى تحتوى على فوائد الجرجير الكبيرة بالاضافة الى فوائد دبس الرمان الكبيرة حيث يحتوى دبس الرمان على الكثير من مضادات الاكسدة اكثر من اى فاكهة اخرى وخاصة فيتامين سى المفيد لتقوية الجهاز المناعى كما ان مضادات الاكسدة تمنع تأكسد الاكسجين وبالتالى تقلل خطر الاصابة بالسرطانات ويحتوى الجرجير ايضا على فيتامين ج ال1ذى يعمل على محاربة السرطان و نزلات البرد و يحتوى ايضا على فيتامين أ و هو مفيد للعيون و الاسنان و العظام و هو يساعد فى عملية الهضم فهى سلطة غنية جدا بمجموعة من الفيتامينات التى يحتاجها الجسم يوميا وهى سهلة وبسيطة و تقدم مع الدجاج المشوى او الشاورما

    المقادير

    • 3 جزم جرجير مغسول و مقطع حجم كبير
    • 2 حبة طماطم جامدة و مقطعة مكعبات
    • زيتون اسود مقطع
    • قطع جبنة بيضاء
    • 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
    • 1 معلقة زعتر
    • 3 ملاعق زيت زيتون
    • عصير نصف ليمونة
    • نصف كوب حب الرمان

    طريقة التحضير

  • 1نضع الجرجير و الطماطم و الزيتون فى بولة ونقلب جيدا
  • 2فى بولة اخرى نضع دبس الرمان و الزعتر و زيت الزيتون و الليمون ونخلط جيدا
  • 3نضع خليط دبس الرمان على الجرجير و الطماطم ونقلب جيدا
  • طريقة عمل سلطة المكرونة بالصلصة المكسيكية

    الكاتب: soha yosre (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/3/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم وصفة من المطبخ المكسيكى و هو من المطابخ العالمية المهمة باكلاتة المميزة التى تتمتع بنكهة مكثفة و متنوعة من التوابل و المطبخ المكسيكى حصيلة منالمطابخ الاوربية و مزيج اساليب طهى متنوعة تجمع بين التقليدى و الحديث و تعتمد الوصفات المكسيكية على اللحوم و الدجاج والاسماك و على استخدام الخضروات مثل الفلفل بانواعةو هذه الوصفة مشبعة ومغذية جدا و شهية الطعم وسريعة التحضير و يمكن تناولها وحدها كوجبة خفيفة او مقبلات و يمكن ان تقدم مع دجاج بالفرن او كفتة و يمكن ان تكون وجبة خفيفة و متكاملة لمن يتبعوا نظام رجيم

    المقادير

    • كوب مكرونة حلزونية
    • حزمة خس
    • واحدة فلفل احمر و اخضر و اصفر
    • قليل من المشروم
    • ديك رومى مدخن مقطع طويل
    • علبة ذرة
    • زيت زيتون
    • 4 ملاعق مايونيز
    • فلفل اسود
    • معلقة صغيرة خل
    • واحدة ليمون
    • ملح

    طريقة التحضير

  • 1نسلق المكرونة مع ملح و شوية زيت زيتون
  • 2نفطع الفلفل الاحمر و الاخضر و الاصفر شرائح طويلة
  • 3نفرم الخس ونقطع المشروم شرائح
  • طريقة تحضير سلطة الشطة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/3/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف نقدم الى حضراتكم طريقة تحضير سلطة الشطة و هي وصفة رائعة للغاية كما انها سهلة وسريعة و لا تحتاج الى خطوات كثيرة في تحضيرها و هي سلطة معروفة في دول شرق اسيا و خاصة دولة الهند كما انها ايضا معروفة في دول الخليج العربي و الان اترككم مع طريقة التحضير

    المقادير

    • ا كوب من معجون الشطة الحمراء
    • ملعقة كبيرة من الكرات
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • ربع كوب من اللوز
    • ملح
    • فلفل اسود
    • ملعقة بقدونس مفروم

    طريقة التحضير

  • 1يسخن الفرن على 180
  • 2تحمص اللوز لمدة 10 دقايق
  • 3يفرم في الكبة
  • طريقة تحضير سلطة فواكه

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/3/2017

    عن الوصفة :
    عند اتباع الحميات الغذائية للتخلص من الوزن، يشعر الكثير بالجوع وعدم القدرة على الاستمرار فى هذه الحمية كثيرًا، ويبحثون عن الأطعمة التى تشعرهم بالشبع وفى نفس الوقت تخلصهم من الوزن الزائد وأن تناول الخضراوات والفواكه أثناء شعورك بالجوع لا يعرضك لزيادة الوزن بل يمد جسمك بالفيتامينات التى يحتاجها، وذلك يرجع لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة تحفز حرق الدهون، والتخلص من الوزن الزائد ونقدم طريقة إعداد سلطة الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة والتى يمكنك تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية،

    المقادير

    • 2 ثمرة تفاح
    • 2 حبة من الكيوى
    • 2 ثمرة من البرتقال
    • 6 حبات من الفراولة
    • عسل نحل

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بغسل الفواكه السابق ذكرها جيدًا، ثم نقوم بتقطيعها بالشكل المفضل.
  • 2نقوم بخلط الفواكه جميعها ونتركها حتى تخرج عصارتها بدلا من وضع عصير عليها.
  • 3يمكنك إضافة ملعقة من العسل الأبيض على الفواكه وتناولها بين الوجبات.
  • طريقة تحضير بروكلى بالثوم والزبدة الرائعة

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/3/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. اليوم سأقدم لكم أشهى الوصفات الصحية و المفيده لتحضير البروكلى .. البروكلى يمتاز باحتوائه على المواد المضادة للأكسدة بكثرة التي تلعب دوراً هاماً في حماية خلايا الجسم من التلف والسرطان كما تتوفر به نسبة عالية من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم .. وصفتنا تحتوى على عناصر ذات قيمة غذائية عالية و سيحبها أفراد أسرتك و هى مفيدة جداً و صحية .. يمكن تقديمها فى الغذاء أو العشاء على حد سواء .. إكتسبى الخبرة و المهارات فى إعداد أشهى الوصفات و ميزى أسرتك ووفرى معنا .. بالهنا و الشفا .

    المقادير

    • 4 فص ثوم مفروم
    • ملعقة صغيرة ملح
    • عدد 1 بروكلى طازج
    • ملعقة كبيرة زبده
    • ملعقة كبيرة خل
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل إسود مطحون

    طريقة التحضير

  • 1إغسلى البروكلى جيدا و قطعيه لقطع صغيرة .
  • 2إغلى الماء فى حلة على النار .
  • 3ضعى البروكلى فى الماء المغلى لمدة دقيقتين .
  • طريقة عمل سلطة البطاطا بالذرة والجبن

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/3/2017

    عن الوصفة :
    التنوع فى تقديم أنواع السلطة أمر ضرورى ومهم على كل الموائد سواء بوجبة الغذاء أو العشاء وذلك كون إعداد السلطة لا يتطلب الكثير من الوقت وهو يعتبر تجديد مهم لكسر حاجز الملل والروتين اليومى، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلطة "البطاطا بالذرة والجبن" وهى إحدى المأكولات الدافئة التى تناسب برودة الطقس حالياً وهى مفضلة بالنسب للأطفال أيضاً، وهى تتميز باحتوائها على فيتامين B6 وأيضاً فيتامين D كذلك تحتوى البطاطا على فيتامين C بالإضافة إلى احتوائها على الماجنسيوم ونقدم لك اليوم مقادير طريقة عمل سلطة "البطاطا بالذرة" لكى تكفى لأربعة أشخاص، وهى الوجبة التى تصلح للتناول فى وجبتى الغذاء والعشاء، أيضاً هى مناسبة جداً لتكون معك بإحدى النزهات مع ابناءك أو أصدقائك المقربين وخاصة أنها الوجبة الخارجة عن المألوف فستجد إعجاب من حولك.

    المقادير

    • خمس أكواب من البطاطا المقطعة
    • زيت الزيتون
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
    • كوب من الذرة
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • نصف كوب من جبن الفيتا
    • ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج
    • ملعقة من البقدونس
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة الطازجة

    طريقة التحضير

  • 1ضعى القليل من الزيت فى المقلاة وضيفى اليه الذرة لدقائق معدودة حتى يتغير لون الذرة
  • 2 اشوى البطاطا وقومى بتقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم
  • 3فى وعاء عميق ضعى مكعبات البطاطا وضيفى اليها القليل من زيت الزيتون ثم الملح والفلفل و عصير الليمون الطازج و اضيفى الذرة و قومى بمزج المحتويات جيدا
  • طريقة سهلة لسلطة الطحينة

    الكاتب: heba allah mohamad ahmad mahamoud (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/3/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر السلطات من الاطباق الجانبية التى لا غنى عنها وتقدم دائما مع الوجبات الرئيسية لما تتميز به من طيب المذاق وسهولة اعدادها وخفيفة على المعدة (سهلة الهضم) اليوم اقدم لكم باذن الله طريقة سهلة لعمل وصفة سلطة طحينة منزلية لاتستغرق اكثر من ربع ساعة فى التحضير وتقدم مع الوجبات الثلاث الجدير بالذكر ان الطحينة لها فوائد عديدة خصوصا للامهات المرضعات فهو يساعد فى تحسين الرضاعة الطبيعية ارجو ان تجربوها واتمنى ان تنال اعجابكم

    المقادير

    • 3 ملاعق كبيرة طحينة
    • ملعقتان كبيرتان خل
    • ملعقة كبيرة ملح
    • ملعقة كبيرة شطة
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون

    طريقة التحضير

  • 1 احضر اناء وضف به الطحينة والخل والشطة البودرة والملح وكمية قليلة جدا من الماء
  • 2 قلب الطحينة حتى تحصل على قوام طرى حوالى 7-10 دقائق
  • 3 ضف ملعقة من زيت الزيتون
  • طريقة عمل سلطة اليوسفى والرمان بعين الجمل

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    وصفات الطعام لا تنتهى وهى أكثر ما يشغل بال النساء، حيث تبحث كل منهن عن أفكار جديدة لوصفات وذلك من أجل التجديد لأسرهن ولكسر حاجز الملل من تناول الطعام التقليدى بشكل مستمر، واليوم نقدم لكى طريقة عمل سلطة "اليوسفى والرمان بالسبانخ وعين الجمل" ، وهى الوحبة التى تصلح للتناول بالغذاء أو العشاء.

    المقادير

    • اوراق السبانخ الطازجة
    • فصوص اليوسفى
    • ربع كوب من الرمان
    • واحدة من ثمرة الافوكادو
    • عين الجمل و اللوز المفروم
    • نصف ملعقة من المايونيز
    • دبس الرمان

    طريقة التحضير

  • 1حضرى وعاء عميق من أجل اعداد السلطة و ابدأى بوضع اوراق السبانخ الطازجة
  • 2 قومى بتقطيع ثمرة الافوكادو الى مربعات صغيرة
  • 3ضعى فصوص اليوسفى مع حبات الرمان فى الوعاء وأضيفى إليهم الأفوكادو
  • طريقة تحضير سلطة الحمص بالشبت

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    الحمص هو من اهم البقوليات و الذي يحتوي على نسب عالية جدا من البروتين و الذي يساعد في بناء الجسم و هو صحي ايضا و يعمل عل زيادة نسبة الحرق في الجسم لذا من الممكن استخدامه مع الاشخاص الذين يقومون باتباع حمية غذائية الى جانب الفوائد العظيمة للشبت في امتصاص السموم و اليوم نقدم الى حضراتكم طريقة تحضير سلطة الحمص بالشبت

    المقادير

    • كوب من الحمص المسلوق
    • نصف كوب من الشبت المفروم
    • نصف كوب من الطماطم مقطعة مكعبات
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • ملعقة من الخل الابيض
    • ملح حسب الرغبه
    • فلفل اسود حسب الرغبه

    طريقة التحضير

  • 1تحضر بولة كبيرة
  • 2نضع الشبت مع الخل و الليمون و يقلب جيدا
  • 3نصع مكعبات الطماطم
  • طريقة عمل سلطة الجزر بالتفاح وعين الجمل

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    "طبق السلطة" أساس على كل مائدة، وذلك كونه يحتوى على العناصر الغذائية والفيتامينات التى يحتاجها الجسم، إلا أن قطاع كبير من النساء يتوقعن أن السلطة فقط هى "السلطة الخضراء"، ولا يمكن الخروج عن هذا النطاق، إلا أن أنواع السلطة فى الحقيقة لا تعد ولا تحصى، فهى من أكثر الأطباق التى من الممكن أن تقدمها النساء بعدة طرق وتضيف إليها بعد الأفكار لتكون أكلة شهية يعشقها كل أفراد الأسرة، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلطة "الجزر بالتفاح وعين الجمل"، والمقادير التى نقدمها لكِ تكفى من 4 إلى 5 أفراد، وتحتاج فقط من أجل إعدادها من 10 إلى 15 دقيقة.

    المقادير

    • 5 ثمرات كبير من الجزر
    • ثمرتين تفاح
    • كوب كبير من عين الجمل
    • نصف كوب من الزبيب
    • ملعقة من عصير الليمون
    • 1/2 ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

    طريقة التحضير

  • 1قومي بتقشير الجزر والتفاح، ثم قومى ببشرهما، وضعي عين الجمل في مقلاة للحظات على نار هادئة حتى يتغير لونه، واحرصي على عدم تركة لمدة طويلة كونه يتم تحميصه سريعاً
  • 2ثم انقعي الزبيب في ماء مغلي وقومى بتصفيته جيداً ثم اتركيه جانباً
  • 3و ضعي الجزر المبشور في وعاء متوسط الحجم وضعي عليها عصير الليمون، ثم قومي بتقليب المحتويات داخل الوعاء
  • طريقة عمل سلطة الثومية

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الثومية هي احد افضل انواع المقبلات اللذيذة و الشهيرة و التي تقدم الى جانب بعض انواع الوجبات السريعة مثل الشاورما و غيرها من تلك الوجبات المحببة لدى الصغار و الكبار و اليوم نقدم الى حضراتكم وصفة سلطة الثومية اللذيذة من خلال موقعكم المميز موقع طبخاتي و اليكم الان الوصفة

    المقادير

    • كوب من الزبادي
    • كوب من المايونيز
    • عدد 4 فصوص من الثوم
    • فلفل ابيض حسب الرغبة
    • ملح حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1توضع المكونات في الخلاط الكهربائي
  • 2يتم خفق المكونات مع بعضها حتى الحصول على خليط متجانس ذو قوام مناسب
  • 3تصب سلطة الثومية في بولة كبيرة