ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته

الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
القسم: مقبلات
التاريخ : 2/1/2017

عن الوصفة :
نقترح عليكم متابعينا, ديسير لذيذ ومميز بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته, والواضح جدا أنها مكونات سهلة وفي نفس الوقت راقية, ولكل منها مذاق رائع فكيف إذا مزجت؟

المقادير

  • 100 غرام من الشوكولاته الداكنة
  • 100 غرام كريمة سائلة
  • قليل من السكر البني
  • 50 غرام من الزبدة
  • 80 غرام من الفول المملح
  • تفاحتين كبيرتين

طريقة التحضير

  • 1نأخذ مقلاة نضع فيها الزبدة ونضيف قطع التفاح ونتركها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
  • 2 ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة من السكر البني الخفيف ونحرك، ويطهى لمدة دقيقتين ثم يترك ليبرد
  • 3نقوم بخلط الفول السوداني ونطحنه مع التفاح
  • شوربة الملفوف والكراث

    الكاتب: أمومة أمومة (طباخ ماهر)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 2/1/2017

    عن الوصفة :
    ليس أفضل من فصل الشتاء, لتناول المشروبات الباردة, نقدم لكم متابعينا الكرام فيما يلي شوربة ساخنة بالملفوف والكراث

    المقادير

    • 1/2 ملفوف أبيض
    • 3 كراث
    • 1 ساق كرفس
    • 2 جزر
    • 3 بصل
    • 1 لفت
    • 3 فصوص ثوم
    • ماء
    • ملح
    • فلفل

    طريقة التحضير

  • 1بعد غسل الخضار نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة
  • 2نضع جميع الخضار المقطعة في طنجرة بها الماء الكافي, وتترك لتطهى 45 دقيقة على نار مهيلة مع الملح والفلفل
  • 3يمكن إضافة التوابل في الشوربة بحسب الرغبة
  • كعكة سمك السلمون المدخن والثوم

    الكاتب: أمومة (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 2/1/2017

    عن الوصفة :
    لمحبي المقبلات المالحة, نقترح عليكم كعكة سمك السلمون المدخن والثوم المعمر, والتي يمكن تقديمها للضيوف بشكل راقي, مكوناتها بسيطة وطريقة إعدادها ممتعة

    المقادير

    • 3 بيضات
    • 150 غرام طحين
    • 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
    • 10 مل زيت
    • 12 سل كريمة سائلة
    • 100 غرام من الجبن المبشور
    • 200 غرام من سمك السلمون المدخن
    • حبات من الثوم بحسب الذوق
    • ملح
    • فلفل

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء نخفق البيض، ثم نضيف الدقيق، ومسحوق الخبز والملح والفلفل
  • 2نضيف الكريمة السائلة والزيت والجبن ثم نمزج جيدا
  • 3نقوم بتقطيع سمك السلمون إلى شرائح ثم نفرم الثوم, ونضيفها إلى المزيج الأول
  • فلان مالح بالقرنبيط والتونة

    الكاتب: أمومة (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 2/1/2017

    عن الوصفة :
    لربما تعودنا على أن الفلان ما يكون إلا حلوا, إلا أننا في "طبخاتي" اليوم, سنقترح عليكم كيفية أخرى لصنعه, حتى نحصل على فلان مالح بالقرنبيط والتونة, يمكن تقديمه كسلطة راقية وبشكل مختلف.

    المقادير

    • 500 غرام من القرنبيط
    • 200 غرام من سمك التونة الطبيعية
    • 4 بيضات
    • ملعقتين من القشدة الطرية
    • ملح
    • فلفل

    طريقة التحضير

  • 1نقوم بغسل القرنبيط جيدا ثم نضعه في طنجرة ليتبخر, في حال لم تتوافر إمكانية تبخيره, يمكن سلقه لمدة 10 دقائق
  • 2نزيل القرنبيط من الطنجرة ونضعه جانبا ليبرد
  • 3في إناء نخلط كل من التونة والقشدة الطرية جيدا