طورطية بالبطاطا

الكاتب: hamza ouayach (طباخ جديد)
التاريخ : 19/7/2017

عن الوصفة :
تحضير طورطية بالبطاطا ساهلة و مذاق لا يقاوم

المقادير

  • 4 حبات بطاطا كبار 4 بيضات 1 البصل قليل من الملح زيت عود

طريقة التحضير

  • 1مايونيز 6 سرطان البحر العصي (نستطيع تعويضه بالطون) ويمكن اضافة الباذنجان المقلي الطريقة: نقطع 6 سرطان البحر العصي قطع صغيرة ونخلط مع شوية مايونيز ونخليوه حتى نوجدو بطاطا نقطع البطاطس مكعبات ونقليها في زيت سخن ونزيدو عليها بصلة و ملح نخليوها حتى ترخى بطاطة و بصلة و نصفيوها من زيت نخدو اناء ناخد البيض نضربهم جيدا ونضيفهم للبصل والبطاطس ونخلط جيدا نضع نص الخليط في مقلاة ثم للحشوة نسرحها ونزيدو البقي الخليط و نترك حتى يتحمر الوجه بعدها نقلبها للوجه الأخر و ذلك باستعمال صحن حجمه أكبر من حجم المقلاه و نقلب الطورطيا في الصحن ثم نعيدها الى المقلاه ليتحمر الوجه الأخرو بعدها نقدمها
  • الطاجين المغربي بالسمك

    الكاتب: Khadija Louardi (طباخ جديد)
    التاريخ : 18/7/2017

    عن الوصفة :
    الطاجين بالسمك من اجمل الوجبات المغربية باعتباره طبق رئيسي

    المقادير

    • 1 كيلوغرام سمك 6 فص ثوم 1 ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة 1 ملعقة صغيره كمون 1 ملعقة صغيره كزبرة جافة ملح وفلفل أسود 1/2 عصير ليمون حامض

    طريقة التحضير

  • 1يخلط كلا من الفلفل الاحمر، الكمون، الكزبرة اليابسة، الملح، الفلفل، البقدونس والكزبرة المفرومة، الثوم، وزيت الزيتون في وعاء مع بعض جيداً. تصف قطع السمك في صينية فرن ويضاف الخليط عليها، تغطى بورق الالمونيوم وتحفظ في الثلاجه لمدة ساعة. تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحراره لمدة 15 دقيقه. يزال ورق الالمونيوم، يضاف الزيتون ثم يرجع إلى الفرن لمدة 6 دقائق ليتحمر السمك، يقدم ساخن.
  • Rfissa الرفيسة

    الكاتب: mustapha elharbil (طباخ جديد)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :
    الرفيسة أو المرشوش هي أكلة مغربية مشهورة و شهية يتم تقديمها في كثير من المناسبات خصوصا بعد الولادة. هي أكلة سهلة التحضير و تتكون من جزئين. جزء تحضير الملوي و جزء تحضير المرق

    المقادير

    • ملوي ½ نصف كيلو دجاج 3 ثلاث بصلات كأس صغير من العدس 1 ملعقة صغيرة من زعفران 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة من سكين جبير 1 ملعقة صغيرة من ملح 1 ملعقة صغيرة من الكركم 1 ملعقة صغيرة من الحلبة

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الكل في طبق الطهي ثم نطهي على ناس متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج يقطع ملوي قطع صغيرة ثم توضع في طبق التقديم يوضع المرق فوق الملوي ثم يقدم يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات
  • طريقة التحضير الندي باللحم

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • 0 0 مراجعات طريقة التحضير الندي باللحم والجوز والبلح وصفات تُسخّن الزبدة في قدر، ثمّ يُضاف اللحم وأوراق الكزبرة وتُقلى مع التحريك لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق إضافية حتى يستوي اللحم. يُضاف عصير الليمون الحامض وبرشه والجوز والبلح ودبس الرمان والكمون وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 دقائق إضافية. توضع الوجبة في وسط طبق تقديم كبير وتُحاط بالأرزّ السادة. البيانات الصحية لوصفة الندي باللحم والجوز والبلح لكل 300 غرام طاقة (سعرات حرارية) : 361.00 بروتين (غ) : 27.00 كاربوهيدرات (غ) : 16.00 دهون (غ) : 26.00 قائمة البقالة الخاصة بك 3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة 500 غ من لحم البقر المفروم ½ كوب أو 30 غ من الكزبرة٬ المقطّعة جيّداً 2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن 5 ملاعق طعام أو 50 مل من عصير الحامض ½ ملعقة طعام من قشر الحامض ¾ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع جيّداً ½ كوب أو 100 غ من التمر٬ المقطّع جيّداً 3 ملاعق طعام أو 30 غ من دبس الرمان 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون رشة من الملح رشة من الفلفل الأسود المطحون
    • 3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة 500 غ من لحم البقر المفروم ½ كوب أو 30 غ من الكزبرة٬ المقطّعة جيّداً 2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن 5 ملاعق طعام أو 50 مل من عصير الحامض ½ ملعقة طعام من قشر الحامض ¾ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع جيّداً ½ كوب أو 100 غ من التمر٬ المقطّع جيّداً 3 ملاعق طعام أو 30 غ من دبس الرمان 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون رشة من الملح رشة من الفلفل الأسود المطحون

    طريقة التحضير

  • 1أسرة أطفال وصفات حسب نوع الطبق وصفات سريعة و سهلة حسب المنتج حسب المطبخ حسب المناسبة حسب طريقة الطبخ الطعام الصحّي هل تبحثين عن وصفة معينة؟ الندي باللحم والجوز والبلح وصفات الندي باللحم والجوز والبلح مقبّلات 0 0 مراجعات طريقة التحضير الندي باللحم والجوز والبلح وصفات تُسخّن الزبدة في قدر، ثمّ يُضاف اللحم وأوراق الكزبرة وتُقلى مع التحريك لمدّة 10 دقائق على حرارة متوسّطة. تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق إضافية حتى يستوي اللحم. يُضاف عصير الليمون الحامض وبرشه والجوز والبلح ودبس الرمان والكمون وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 دقائق إضافية. توضع الوجبة في وسط طبق تقديم كبير وتُحاط بالأرزّ السادة.
  • طريقة التحضير مدردرة بالبلح

    الكاتب: (طباخ جديد)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • قائمة البقالة الخاصة بك 1 كوب أو 200 غ من العدس الأخضر 3 أكواب أو 750 مل من الماء٬ الساخن 2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم 2 أكواب أو 300 غ من البرغل٬ المغسول والمنقوع لمدّة 10 دقائق 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان رفيعتين ½ كوب أو 75 غ من الزنجبيل المبشور٬ مقطّع ناعماً 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة 1 كوب أو 200 غ من التمر٬ المُزال العجوة والمقطّع 1 كوب أو 60 غ من البقدونس الطازج٬ مقطّعة خشنةً

    طريقة التحضير

  • 1في مقلاة عميقة، يُمزج العدس الأخضر مع الماء ومرقة الدجاج من ماجي ويُترك المزيج ليغلي. يحرّك المزيج على نار متوسطة حتى يصبح العدس على وشك الإنتهاء ثمّ يصفّى العدس بمصفاة وتُحفظ المرقة والعدس كلٌُ على حدة. في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً مائلاً إلى البني. تُرفع نصف كمية البصل من القدر وتُترك جانباً للتزيين. يُصفّى البرغل ويُضاف إلى البصل في المقلاة. ثمّ، يُضاف الزنجبيل ويُقلى مع التحريك لمدّة 2-3 دقائق بهدوء. تُضاف التوابل والمرقة المستخلصة من العدس ويُحرّك المزيج بهدوء على حرارة خفيفة باعتدال لمدّة دقيقتين. يُضاف العدس والبلح المقطّع وتُطهى المكوّنات على حرارة خفيفة حتى يتمّ امتصاص السائل بالكامل. تُقدّم المدردرة في طبق كبير وتُزيّن بالبصل المقلي والبقدونس المقطّع.
  • طريقة التحضير عجينة سعوديّة مع ملك السمك وصفات

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • اختاري تجربتك أسرة أطفال وصفات حسب نوع الطبق وصفات سريعة و سهلة حسب المنتج حسب المطبخ حسب المناسبة حسب طريقة الطبخ الطعام الصحّي هل تبحثين عن وصفة معينة؟ عجينة سعوديّة مع ملك السمك وصفات عجينة سعوديّة مع ملك السمك مأكولات بحريّة 0 0 مراجعات طريقة التحضير عجينة سعوديّة مع ملك السمك وصفات في وعاء كبير، يوضع الطحين والبيض وحليب نيدو والزيت النباتي والملح. يُمزج بأطراف الأصابع إلى أن يصبح المزيج يشبه لبّ الخبز. يُضاف الماء تدريجيّاً ويحرّك المزيج إلى أن يصبح عجينة ناعمة. تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين وتُغطى وتُترك جانباً لمدة ساعة. في وعاء متوسط الحجم، تُمزج مكعبّات ملك السمك مع عصير الليمون الحامض وتُترك لتنتقع لمدة 30 دقيقة. يُذوّب التمر الهندي في 50 مل من الماء الساخن و يُصفى عبر مصفاة للتخلّص من البذور والقشور. يُحمى الزيت النباتيّ في مقلاة متوسطة الحجم ويُضاف البصل والثوم ويُقلى المزيج إلى أن يصبح البصل شفافاً. تُضاف الطماطم ورقاقات الفلفل ومرقة الدجاج ماجي والماء وصلصة التمر الهندي وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تصبح الطماطم طريّة. تُمزج بعدئذٍ مع أوراق الكزبرة المقطعة وتُرفع عن النار. يوضع القسم الأول من العجينة على سطح مغلّف بالطحين. يُرقّ العجين ويوضع في صينيّة مستديرة قطرها 30 سم مخصصة للفرن. توضع نصف كمّية صلصة الطماطم فوق العجينة ثم قطع السمك النيئ ويتم التخلّص من صلصة عصير حامض الليمون. توضع الكميّة المتبقّية من صلصة الطماطم ويُرشّ الصنوبر فوقها. يُرق القسم الثاني من العجينة وتوضع فوق الصينية. تُكبس الأطراف بإحكام ويُدهن السطح بالبيض المتبقي. تُخبز على حرارة 170 درجة مئويّة لمدة 35 – 40 دقيقة أو إلى أن يصبح سطحها ذهبيّ اللون وينضج السمك. البيانات الصحية لوصفة عجينة سعوديّة مع ملك السمك لكل 300 غرام طاقة (سعرات حرارية) : 544.00 بروتين (غ) : 24.00 كاربوهيدرات (غ) : 58.00 دهون (غ) : 24.00 قائمة البقالة الخاصة بك للعجينة: 2½ أكواب أو 350 غ من الدقيق العادي 1 من البيض٬ مخفوقة قليلاً ¼ كوب أو 25 غ من حليب مجفف كامل الدسم نيدو 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 ملعقة طعام من الملح ½ كوب أو 150 مل من الماء للحشوة: 400 غ من ملك السمك٬ المقطّع إلى مكعبات قياسها 2 سم ¼ كوب أو 50 مل من عصير الحامض 30 غ من خلاصة التمر الهندي ¼ كوب أو 50 مل من الماء٬ الساخن 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل الأحمر٬ المقطع ناعماً 6 فصوص من الثوم٬ المقطع ناعماً 1 وحدة متوسطة أو 300 غ من الطماطم٬ المقطّعة ناعماً 2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن 1 ملعقة طعام من رقاقات الفلفل الحارّ 1 كوب أو 50 ع من الكزبرة٬ المقطعة ناعمة ½ كوب أو 50 غ من الصنوبر٬ المقطع

    طريقة التحضير

  • 1 اختاري تجربتك أسرة أطفال وصفات حسب نوع الطبق وصفات سريعة و سهلة حسب المنتج حسب المطبخ حسب المناسبة حسب طريقة الطبخ الطعام الصحّي هل تبحثين عن وصفة معينة؟ عجينة سعوديّة مع ملك السمك وصفات عجينة سعوديّة مع ملك السمك مأكولات بحريّة 0 0 مراجعات طريقة التحضير عجينة سعوديّة مع ملك السمك وصفات في وعاء كبير، يوضع الطحين والبيض وحليب نيدو والزيت النباتي والملح. يُمزج بأطراف الأصابع إلى أن يصبح المزيج يشبه لبّ الخبز. يُضاف الماء تدريجيّاً ويحرّك المزيج إلى أن يصبح عجينة ناعمة. تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين وتُغطى وتُترك جانباً لمدة ساعة. في وعاء متوسط الحجم، تُمزج مكعبّات ملك السمك مع عصير الليمون الحامض وتُترك لتنتقع لمدة 30 دقيقة. يُذوّب التمر الهندي في 50 مل من الماء الساخن و يُصفى عبر مصفاة للتخلّص من البذور والقشور. يُحمى الزيت النباتيّ في مقلاة متوسطة الحجم ويُضاف البصل والثوم ويُقلى المزيج إلى أن يصبح البصل شفافاً. تُضاف الطماطم ورقاقات الفلفل ومرقة الدجاج ماجي والماء وصلصة التمر الهندي وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تصبح الطماطم طريّة. تُمزج بعدئذٍ مع أوراق الكزبرة المقطعة وتُرفع عن النار. يوضع القسم الأول من العجينة على سطح مغلّف بالطحين. يُرقّ العجين ويوضع في صينيّة مستديرة قطرها 30 سم مخصصة للفرن. توضع نصف كمّية صلصة الطماطم فوق العجينة ثم قطع السمك النيئ ويتم التخلّص من صلصة عصير حامض الليمون. توضع الكميّة المتبقّية من صلصة الطماطم ويُرشّ الصنوبر فوقها. يُرق القسم الثاني من العجينة وتوضع فوق الصينية. تُكبس الأطراف بإحكام ويُدهن السطح بالبيض المتبقي. تُخبز على حرارة 170 درجة مئويّة لمدة 35 – 40 دقيقة أو إلى أن يصبح سطحها ذهبيّ اللون وينضج السمك.
  • أرز إسطنبولي بالربيان مأكولات بحريّة

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح 350 غ من الربيان المقشّر٬ المنظّف 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء٬ مقطّعة إلى شرائح 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرائح 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح رقيقة 1 علبة أو 450 غ من البازيلا المعلبة٬ المصفّاة 2 من وَرق الغار 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 3½ أكواب أو 875 مل من الماء 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي

    طريقة التحضير

  • 1يُحمّى الزيت النباتي في قدر وتُقلّى فيه شرائح البصل لمدة 3 دقائق أو حتى تذبل. يُضاف الربيان ويُقلّى لمدة 3 دقائق إضافية. تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء، والفليفلة الحلوة الصفراء، والفليفلة الحلوة الحمراء. تُحرّك المكوّنات ثمّ تُضاف شرائح الجزر، والبازيلا، وورقتا الغار، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء. يُغلى المزيج. يُضاف الأرز ويُحرّك ثمّ يُغطّى ويُترك حتى يطهو على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج.
  • مرق القريدس مأكولات بحريّة

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • اختاري تجربتك أسرة أطفال وصفات حسب نوع الطبق وصفات سريعة و سهلة حسب المنتج حسب المطبخ حسب المناسبة حسب طريقة الطبخ الطعام الصحّي هل تبحثين عن وصفة معينة؟ مرق القريدس وصفات مرق القريدس مأكولات بحريّة 0 0 مراجعات طريقة التحضير مرق القريدس وصفات يُنظّف القريدس ويُمزج مع عصير الحامض ويوضع جانباً. يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى البصل والثوم مع التحريك لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح اللون بنيّاً ذهبيّاً. تُضاف البطاطا وتُحرّك لدقيقتين، ثم يُضاف القريدس، والتوابل، والطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة، والبقدونس وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 إلى 6 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي والماء ويُطهى المزيج على نارٍ هادئةٍ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة ثم يُقدّم مع الأرز الأبيض. لتحضير الأرز: يُغسل الأرز بالماء البارد جيّداً ويُصفّى، ثم يُنقع في وعاءٍ مليءٍ بالماء البارد لمدّة 20 دقيقة ويُصفّى مجدّداً. تُسكب 3 أكواب من الماء في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليها الأرز والزيت. تُغلى المكوّنات ثم تُطهى على نارٍ هادئةٍ مع التحريك من وقتٍ إلى آخر إلى أنّ يمتص الأرز الماء بشكلٍ كلّيٍّ، ثم يُغطّى الأرز ويُطهى على نارٍ هادئةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج جيّداً. البيانات الصحية لوصفة مرق القريدس لكل 300 غرام طاقة (سعرات حرارية) : 665.00 بروتين (غ) : 48.00 كاربوهيدرات (غ) : 82.00 دهون (غ) : 16.00 قائمة البقالة الخاصة بك 1 كغ من القريدس المقشّر من عصير الحامض٬ حبة واحدة متوسطة الحجم 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة 4 فصوص من الثوم٬ مسحوقة 1 حبة متوسطة الحجم أو 200 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم 2 مكعبات من ®MAGGI مرقة اللحم 1½ كوب أو 375 مل من الماء لتحضير الأرز: 2 أكواب من الأرز 3 أكواب أو 750 مل من الماء 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

    طريقة التحضير

  • 1يُنظّف القريدس ويُمزج مع عصير الحامض ويوضع جانباً. يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى البصل والثوم مع التحريك لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح اللون بنيّاً ذهبيّاً. تُضاف البطاطا وتُحرّك لدقيقتين، ثم يُضاف القريدس، والتوابل، والطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة، والبقدونس وتُطهى المكوّنات لمدّة 5 إلى 6 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي والماء ويُطهى المزيج على نارٍ هادئةٍ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة ثم يُقدّم مع الأرز الأبيض. لتحضير الأرز: يُغسل الأرز بالماء البارد جيّداً ويُصفّى، ثم يُنقع في وعاءٍ مليءٍ بالماء البارد لمدّة 20 دقيقة ويُصفّى مجدّداً. تُسكب 3 أكواب من الماء في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليها الأرز والزيت. تُغلى المكوّنات ثم تُطهى على نارٍ هادئةٍ مع التحريك من وقتٍ إلى آخر إلى أنّ يمتص الأرز الماء بشكلٍ كلّيٍّ، ثم يُغطّى الأرز ويُطهى على نارٍ هادئةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج جيّداً. البيانات الصحية لوصفة مرق القريدس
  • القريدس بكاري جوز الهند مأكولات بحريّة

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • 1 ملعقة طعام من الزبدة 1 حبة أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 1 فص من الثوم٬ مسحوق 1½ ملعقة طعام من مسحوق الكاري ½ ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور ¾ ملعقة طعام من الدقيق العادي 2 أكواب أو 500 مل من الماء 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 2 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي٬ المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء 750 غ من القريدس المقشّر 1 ملعقة طعام من عصير الحامض 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

    طريقة التحضير

  • 1أسرة أطفال وصفات حسب نوع الطبق وصفات سريعة و سهلة حسب المنتج حسب المطبخ حسب المناسبة حسب طريقة الطبخ الطعام الصحّي هل تبحثين عن وصفة معينة؟ القريدس بكاري جوز الهند وصفات القريدس بكاري جوز الهند مأكولات بحريّة Pluck is currently unavailable طريقة التحضير القريدس بكاري جوز الهند وصفات تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف إليها البصل والثوم ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق حتّى يشقر. يُضاف مسحوق الكاري مع الزنجبيل المبشور والدقيق العادي. تُطهى المكوّنات لمدّة دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك. يُضاف الماء حتّى تصبح الصلصة متجانسة ومالسة. يُتابع التحريك حتّى تغلي الصلصة لمدّة دقيقتين. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ مع حليب جوز الهند ماجي والقريدس. يُترك المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح القريدس شبه ناضج. يُضاف عصير الليمون الحامض مع البقدونس المفروم ويُقدّم الطبق مع الأرز.
  • بطاطس محشوة

    الكاتب: Zaki Satou (طباخ جديد)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :
    هي عبارة عن بطاطس محشية بالطماطم و البصل المشرح و الشوم وزيت الزيتون

    المقادير

    • كيلو بطاطس مسلوقة
    • ملعقتين ك بقدونس مفروم
    • رشة ملح فلفل أسود
    • الحشوات:صلصة طماطم
    • الحشوة 2: بصل مشوح مع ثوم وقصبرة وملح فلفل أسود زيت زيتون
    • جبن مبشور
    • مكعبات موزريلا

    طريقة التحضير

  • 1أول شي البطاطس بهرسها بهراس يدوي بضيف الملح الفلفل أسود البقدونس وبخلطهم منيح وبشكل كرات بنفس الحجم
  • 2باخد كل كرةببسطها بايدي شوي وبحط الحشوة والجبن وبسكرها بايدي
  • 3بعدين ببسطها شوي وبمررها بالبقسماط
  • طريقة تحضير النوتلز بالخضار

    الكاتب: you nes (طباخ جديد)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جيدة ولذيذة

    المقادير

    • نودلز- 150 غرام زيت- ملعقتان كبيرتان ملفوف مقطع الى شرائح رفيعة- كوبات جزر مبشور- نصف كوب فليفلة مقطعة الى شرائح- كوب زنجبيل مبشور- ملعقة كبيرة خل أرز- ملعقة كبيرة صلصة صويا- 8 ملاعق كبيرة فلفل حار- بحسب الرغبة ملح- بحسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 11- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها واتركيها جانباً. 2- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي الملفوف، الجزر والفليفلة. 3- قلبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم زيدي الزنجبيل، الفلفل الحار والملح مع التحريك لتتداخل المكونات. 4- أضيفي النودلز ثم اسكبي الخل وصلصة الصويا، قلبي المكونات من جديد حتى تتجانس. 5- أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات على النار لحوالى 10 دقائق حتى تنضج. 6- وزعي النودلز والخضار في طبق ثم شاركيها على سفرتك مباشرة.
  • كبسة اللحم

    الكاتب: Zaki Satou (طباخ جديد)
    التاريخ : 17/7/2017

    عن الوصفة :
    الكبسة هي وجبة من الوجبات التي تتكون أساساً من الأرز طويل الحبة والتي تقدم في دول الخليج، وتعد هي الوجبة الرئيسية في السعودية، وغالباً ما تكون الكبسة مطهوة مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج ويوضع معها اللحم والسمن والمكسرات والزبيب، وتعتبر ألذ بلحم الضأن الصغير. وفي بعض البلدان الخليجية تسمى هذه الوجبة بالمكبوس، وهناك طبخة شبيهة بها تسمى المطبق وتطهى مع السمك أو الروبيان بدل اللحوم

    المقادير

    • 3 كوب أرز بسمتي 1 كيلو لحم غنم بالعظم 1 حبة متوسطة بصل أرباع 1 حبة لومي 1 عود قرفة 2 قطعة ورق غار 4 فص قرنفل 5 فص فلفل أسود 4 فص هيل 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة متوسطة بصل مبروش 1 قرن فلفل أخضر 3 حبة كبيرة طماطم مبروش 2 فص ثوم مهروس 1 حبة فلفل أخضر حلو 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة 1 ملعقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير

  • 1 طريقة التحضير في طبق عميق ضعي الأرز اغسلي الأرز عدة مرات بالماء انقعيه لمدة 30 دقيقة . في قدر واسع ضعي اللحم . أضيفي البصل ، اللومي ، الملح ، القرفة ، ورق الغار ، القرنفل و الهيل . ضعي القدر على نار متوسطة . أغمري اللحم بالماء . دعيه على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخلصي من الرغوة . غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة . صفي اللحم احتفظي بالمرق. سخني شواية الفرن. ضعي الفلفل في صينية قصيرة الحافة. وزعي زيت الزيتون. اشوي الفلفل تحت الشواية في الفرن لمدة ١٠ - ١٢ دقيقة إلى أن يصبح لون الطبقة الخارجية بني غامق. ضعي الفلفل في كيس نايلون واقفليه. دعي الفلفل لمدة ١٠ دقائق إلى أن تنفصل القشرة الخارجية عن اللب. قشري الفلفل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. سخني شواية الفرن. ضعي اللحم في صينية قصيرة الحافة. اشوي اللحم تحت الشواية في الفرن لمدة 10دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون . في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت أضيفي البصل ،الفلفل المشوي،الطماطم ،معجون الطماطم ،الفلفل و البهار باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضراوات لمدة 3 دقائق . صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز إلى الخضراوات في القدر قلبي بخفة إلى أن يختلط الأرز بالخضراوات. أضيفي 5 كوب من المرق دعي المرق إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق .غطي القدر دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز تماما. في طبق التقديم ضعي الأرز وزعي اللحم زيني بالمكسرات .