طريقة عمل مكرونة المخروطة على الطريقة الليبية

الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
القسم: معجنات
التاريخ : 19/2/2017

عن الوصفة :
اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل مكرونة المخروطة على الطريقة الليبية وكما نعلم ان مكرونة المخروطة على الطريقة الليبية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

المقادير

  • المكرونة المخروط
  • كيلو دقيق.
  • ¼ 1 كوب ماء.
  • بيضة.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • 1في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيضة واعجني.
  • 2أضيفي الماء تدريجيًا، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
  • 3غطي العجين بغلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة.
  • طريقة عمل مكرونة صيامي بالخضار

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل مكرونة صيامي بالخضار لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ كيلو مكرونة أي نوع
    • ½ كيلو طماطم معصورة
    • ¼ كيلو زيتون مخلي
    • ½ كوب مشروم
    • 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح
    • بصلة متوسطة مفرومة
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة زيت
    • ملعقة صغيرة ريحان مجفف
    • ملح وفلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.
  • 2على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه أصفر.
  • 3أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والريحان وقلبي لمدة دقيقة.
  • طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 3 أكواب دقيق.
    • كوب زبدة طرية.
    • كوب سكر.
    • 2 صفار بيض.
    • 6 ملاعق كبيرة كاكاو خام + 2 ملعقة كبيرة زبدة + 2 ملعقة كبيرة حليب.
    • 2 ملعقة كبيرة حليب.
    • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
    • 4 ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.

    طريقة التحضير

  • 1على نار هادئة، ضعي الزبدة والحليب وقلبي حتى تذوب الزبدة.
  • 2ارفعي الزبدة من على النار، ثم أضيفي الكاكاو وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط جانبًا.
  • 3في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر واخفقيهما بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًّا وهشًا.
  • طريقة عمل الباف باستري بالبيبروني والجبن

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل الباف باستري بالبيبروني والجبن لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ كيلو عجينة باف باستري مقطعة مربعات.
    • ½ كوب صلصة طماطم طازجة.
    • ½ كوب بيبروني.
    • كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
    • ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة.
    • بصلة متوسطة مقطعة أرباع.
    • ثمرة فلفل أخضر متوسطة مقطعة قطع كبيرة.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت.
    • ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
    • ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
    • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلبيهما لمدة 5 دقائق.
  • 2ضعي البصل والفلفل الأخضر في محضرة الطعام، واهرسيهما هرسًا ناعمًا.
  • 3ضعي البصل والفلفل الأخضر على النار مرةً أخرى، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
  • طريقة عمل السميط بالسمسم سادة أو بالعجوة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى السميط بالسمسم سادة أو بالعجوة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 3 أكواب دقيق.
    • 2 كوب عجوة.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
    • ملعقة صغيرة قرفة.
    • كوب ماء دافئ.
    • ¼ كوب سمسم.
    • 4 ملاعق كبيرة سكر.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت.
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • بيضة مخفوقة.
    • رشة فانيليا.

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر ونصف كمية الماء، ثم قلبي جيدًا، ثم اتركي في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
  • 2في وعاء ضعي العجوة والزبدة المذابة والقرفة واعجني حتى تختلط المكونات.
  • 3في وعاء اخلطي البيضة برشة الفانيليا وقلبي جيدًا.
  • طريقة عمل مكرونة صيامي بالجمبري

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل مكرونة صيامي بالجمبري وكما نعلم ان مكرونة صيامي بالجمبري لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ كيلو جمبري متوسط ومقشر.
    • ½ كيلو مكرونة فيتوتشيني.
    • 4 فصوص ثوم مفروم.
    • 3 بصلات خضراء مقطعة شرائح (الجزء الأخضر فقط).
    • ½ 1 كوب صلصة طماطم طازجة.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي المكرونة في ماء مملح.
  • 2في مقلاة، سخني الزيت ثم ضعي الثوم وقلبيه، إلى أن يصبح لونه ذهبيًا.
  • 3أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يُصبح لونه زهريًا.
  • طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والفراخ والبروكلي

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل مكرونة بالبشاميل والفراخ والبروكلي وكما نعلم ان المكرونة لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ كيلو مكرونة أقلام.
    • ¾ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
    • ¼ كيلو بروكلي مقطع زهرات صغيرة
    • 4 أكواب حليب.
    • كوب كريمة.
    • ½ كوب موتزاريلا وشيدر مبشور.
    • 4 ملاعق كبيرة بقسماط.
    • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
    • 2 فص ثوم مهروس ناعمًا
    • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
    • ملعقة كبيرة نشا.
    • ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.
    • ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
    • ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.
  • 2على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • 3أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والأوريغانو والريحان والبابريكا وقلبي جيدًا.
  • طريقة عمل كريب صيامي بالخضروات

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل كريب صيامي بالخضروات لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ 1 كوب دقيق.
    • ¼ 1 كوب ماء.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت.
    • ½ ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (أوريغانو مجفف، زعتر مجفف، ريحان مجفف).
    • زيت لدهان المقلاة.
    • ¼ كيلو مشروم مقطع شرائح.
    • كوب زيتون أخضر وأسود مقطع شرائح.
    • 4 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات.
    • 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.

    طريقة التحضير

  • 1على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي المشروم والفلفل الأخضر والزيتون بنوعيه|، والطماطم والملح والفلفل الأسود، ونصف كمية البهارات الإيطالية، ثم قلبي لمدة 5 دقائق.
  • 2ارفعيه من على النار واتركيه جانبًا.
  • 3في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والزيت وباقي البهارات الإيطالية، وقلبي جيدًا.
  • طريقة عمل مكرونة بالمشروم

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل مكرونة بالمشروم لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ كيلو مكرونة أقلام أو إسباجتي.
    • ¼ كيلو مشروم طازج مقطع شرائح.
    • 6 فصوص ثوم مهروس.
    • ½ كوب مرق خضار.
    • 6 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
    • 4 ملاعق كبيرة بارميزان مبشور.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1على نار متوسطة، اسلقي المكرونة في ماء مملح ومغلي.
  • 2على نار متوسطة، ضعي المشروم والثوم والمرق
  • 3واتركيهم حتى ينضج المشروم وتجف السوائل تمامًا.
  • طريقة تحضير البطوط المغربى

    الكاتب: sokayna (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    البطبوط المغربي وصفة من المطبخ المغربي العريق بامتياز،هناك من يدعوه بالمخامر. ما يميز البطبوط أنه سريع التحضير مقارنة بالخبز العادي, لأنه يطهى فوق المقلاة, و يقدم مع الشاي الساخن و الزبدة البلدية أو زيت الزيتون. حقيقة البطبوط المغربي رائع بامتياز وايضا يمكنكي ان تحشيه بحشوتك المفضلة . أترككم الان مع مقادير و طريقة التحضير.

    المقادير

    • 100 x جرام دقيق (أبيض)
    • 1 x معلقة كبيرة خميرة
    • 1 x كوب ماء (دافئ)
    • 0.25 x كيلو دقيق (أسمر)
    • 0.25 x معلقة صغيرة ملح

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء، تخلط جميع المكونات وتعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
  • 2تشكل كرات من العجينة وتمرر في دقيق القمح ثم توضع في وعاء وتغطى لمدة 5 دقائق.
  • 3تفرد الكرات بالدقيق ثم تغطى وتترك لتتخمر.
  • طريقة عمل مكرونة فوسيلي بالسوسيس

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 16/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل مكرونة فوسيلي بالسوسيس وكما نعلم ان مكرونة فوسيلي بالسوسيس لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ كيلو مكرونة فوسيلي.
    • بصلة متوسطة مفرومة.
    • 2 كوب سوسيس مقطع شرائح.
    • ثمرة فلفل أخضر متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ½ كوب عصير طماطم طازج.
    • ملعقة كبيرة زيت.
    • ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.
  • 2على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • 3أضيفي الفلفل الأخضر والسوسيس، وقلبي لمدة دقيقتين.
  • طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأحمر

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 16/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأحمر لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ½ كيلو مكرونة بنّا (قلم).
    • ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
    • 3 أكواب طماطم معصورة ومصفاة.
    • ¼ كوب جبن بارميزان مبشور.
    • ¼ كوب ريحان طازج مفروم.
    • ¼ كوب زبد طري.
    • ملعقة كبيرة زيت.
    • 4 فصوص ثوم مهروس.
    • ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1تبلي الدجاج بالملح والفلفل، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  • 2اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.
  • 3على نار متوسطة، سخي الزيت، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًّا.