طريقة عمل مناقيش الزعتر

الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
القسم: معجنات
التاريخ : 26/2/2017

عن الوصفة :
اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل مناقيش الزعتر لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

المقادير

  • 3 أكواب دقيق
  • كوب ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب زيت زيتون
  • 6 ملاعق كبيرة زعتر

طريقة التحضير

  • 1ضعي السكر والخميرة وربع كوب من الماء الدافئ في وعاء وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
  • 2في وعاء آخر ضعي جميع المكونات ماعدا الماء واعجني.
  • 3أضيفي الخميرة ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء حتى تُصبح لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
  • طريقة عمل مكرونة بالفلفل الملون والزبيب

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 26/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل مكرونة بالفلفل الملون والزبيب لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ¾ كيلو مكرونة
    • 4 ثمرات كبيرة فلفل ألوان ( أحمر، أخضر، برتقالي، أصفر) مقطّعة شرائح
    • 6 ملاعق كبيرة زبيب
    • 6 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
    • 6 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 ملعقة كبيرة زيت
    • 3 ملاعق صغيرة عسل
    • 2 ملعقة صغيرة مستردة
    • ملعقة صغيرة برش ليمون
    • 2 فص ثوم مهروس
    • ملح وفلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.
  • 2في وعاء صغير، ضعي الثوم والزبيب والكزبرة زعصير الليمون والعسل والمستردة وبرش الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا
  • 3حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • طريقة عمل معكرونة بالصلصة البيضاء

    الكاتب: karina awad (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 26/2/2017

    عن الوصفة :
    تُعتبر المعكرونة من الأكلات المشهورة في دولة إيطاليا، والتي انتقلت منها لجميع كافة أنحاء العالم؛ فهي تُحضّر بالعديد من الطرق، والعديد من الصلصات، حتى أصبحت من ألذّ الأكلات التي يرغب العديد من الأشخاص بتناولها وذلك لمذاقها اللذيذ وفوائدها العديدة. المعكرونة أكلة سهلة التحضير وغير مُكلفة، والطريقة المُعتادة لتحضيرها هي باستخدام الصلصة الحمراء، ولذلك سوف أقدم لكم طريقة لعمل المعكرونة بالصلصة البيضاء. صحة وهنا

    المقادير

    • نصف كيلو غرام من المعكرونة.
    • مئة غرام من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
    • نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح صغيرة.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • بصلة صغيرة الحجم ومفرومة بشكل ناعم.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • فصان من الثوم المفروم.
    • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
    • لتحضير الصلصة البيضاء:
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
    • ثلاث أكواب من الحليب.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

    طريقة التحضير

  • 1تحضير الصلصة البيضاء:
  • 2نضع الزبدة في قدر متوسط الحجم، ثم نضيف الدقيق لها ونقلّبهما معاً حتى يمتزجا جيداً.
  • 3نسكب الحليب على خليط الزبدة، ثم نخلط من جديد حتى يتجانس مع المكوّنات.
  • طريقة عمل الخبز الإيطالي الريفي

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 26/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل الخبز الإيطالي الريفي وكما نعلم ان الخبز الإيطالي الريفي لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • 3 أكواب دقيق.
    • كوب ماء دافئ.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
    • 2 ملعقة صغيرة سكر.
    • ¾ ملعقة صغيرة ملح.
    • بياض بيضة مخفوقة.

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء ضعي السكر والخميرة والقليل من الماء الدافئ وقلّبيه ثم اتركيه في ماء دافئ ومظلم.
  • 2في وعاء آخر ضعي الدقيق والملح والزيت ثم أضيفي خليط الخميرة واعجني.
  • 3أضيفي الماء ببطء مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجين متماسك وطري.
  • طريقة عمل دانش مالح بالسجق والجبن

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 26/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل دانش مالح بالسجق والجبن وكما نعلم ان دانش مالح بالسجق والجبن لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير

    • ¼ كيلو عجينة باف بستري.
    • ¼ كيلو سجق مقطّع.
    • ½ كوب جبن أزرق(ريكفورد).
    • بصلة متوسطة مفرومة.
    • ملعقة كبيرة كريمة حامضة (ساور كريم).
    • 2 ملعقة صغيرة زيت.
    • ملعقة صغيرة صوص المستردة.
    • ½ ملعقة صغيرة بابريكا باودر.
    • ½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
    • 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير.
    • بيضة مخفوقة.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير

  • 1سخنّي الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • 3أضيفي السجق وقلبي لمدة 10 دقائق.