كيكة بالسميدة والياغورت

الكاتب: Zakaria Tazo (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 30/7/2017

عن الوصفة :
تحضير كيكة بالسميدة وياغورت منسمة بالحامض رائعة و لذيذة

المقادير

  • 100غ زبدة بحرارة المطبخ 2 ليمون أخضر(الحامض) 500g ياغورت طبيعي قليل الدسم (1,5 %) 4 بيضات 100g سكر 500g سميدة رقيقة 1 خمارة الحلوى ديال 15g سيرو لسقي الكيكة اللي هو العصير ديال الليمون الأخضر(الحامض) مع الماء والسكر

طريقة التحضير

  • 1ندوبو الزبدة ونخليوها تبرد ، نغسلو الليمون ونحكو القشور ديالو في وعاء غارق و نضيفو عليه الياغورت البيض السكر الزبدة ونخلطو مزيان من بعد نزيدو عليه السميدة مخلطة مع الخمارة ونخلطو حتى ينساجمو مع بعضياتهم نوضعوالكيكة في مول ديال الحلوى وندخلها الفران مسخن من قبل على درجة الحرارة 180 لمدة 40 حتى 45 دقيقة منينن طيب الكيكة بالسميدة نسقيوها بالسيرو ونزينوالكيكة بالكوك ونقطعوها مربعات ونقدموها.
  • طريقه حلا الكريمه بالبسكوت

    الكاتب: وصال عسيري (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 29/7/2017

    عن الوصفة :
    تتكون الوصفة من الكريمه الصفرا اللذيذة المخلوطه مع البسكويت والنوتيلا المخلوطه مع القشطه ليعطي طعم رائع ولذيذ لن تندم علئ طبخها

    المقادير

    • (1)ونص بسكوت شاهي
    • (2)قشطه
    • (2) كرتون كريمه صفرا
    • (3)ملاعق كبيره نوتيلا
    • (6)اكواب مويه
    • (8) ملاعق حليب بدوره

    طريقة التحضير

  • 1نضع الماء مع الحليب حتئ يغلي
  • 2وبعدها نضع الكريمه الصفرا حتئ الغليان
  • 3ونحضر صينيه نكسر فيها البسكوت
  • كيك التوفي

    الكاتب: حلا محمد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 29/7/2017

    عن الوصفة :
    كيك التوفي

    المقادير

    • 3 بيضات ربع كاس زيت كاس حليب مجفف محمص مسبقا ربع كاس طحين ابيض نص كاس سكر ملعقه كبيره بيكنج بودر نصف ملعقة فانيلا ملعقين حليب سائل
    • 3بيضات ربع كاس زيت كاس حليب مجفف محمص مسبقا ربع كاس طحين ابيض نص كاس سكر ملعقه كبيره بيكنج بودر نصف ملعقة فانيلا ملعقين حليب سائل

    طريقة التحضير

  • 1تخلط المقادير السائله ثم تضاف عليها المقادير الجافة وتخلط سويا وتسكب في صينيه وتخبز على حراره350 لمده 25 دقيقه (الفرن يسخن سابقا)
  • الجبن بالقشدة الطرية لتزين الحلويات

    الكاتب: فاطمة بيغرمان (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته، اليوم أشارك معكم يا صديقاتي طريقة تحضير الجبن بالقشدة الطرية الطازجة نزين به الحلويات لن تشبعي منه.. أترككم مع المقادير التي سنحتاجها في هذه الوصفة وطريقة تحضيرها.

    المقادير

    • 2كؤوس كبار حليب
    • 2كؤوس كبار لبن
    • علبة صغيرة من القشدة الطرية
    • قبصة ملح

    طريقة التحضير

  • 1في إناء نضع اللبن، نضيف قبصة ملح ثم نضيف عليه القشدة الطرية ونطرب الكل بواسطة الطراب اليدوي
  • 2نغلي الحليب ثم نضيفه للبن ونواصل التحريك حتى تنسجم جميع المكونات، نتركه حتى يبرد وتتولد فيه حبيبات صغيرة
  • 3نفرغه في ثوب من نوع "حياتي"، ونجمعه على شكل كويرات كبيرة ونتركه يستقطر حتى يتخلص من الماء تماما قبل استعماله
  • Chebakia شباكية مغربية

    الكاتب: layla lahmer (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 27/7/2017

    عن الوصفة :
    الشباكية هي حلوة مغربية لذيذة و شهية عبارة عن حلوى دقيق معسلة و مزينة بالسمسم. هذه التحفة المغربية تأكل بكثر في رمضان لكن ذلك لايمنع الناس من أكلها طيلة السنة. هذه الحلوى تسمي أيضا: شبكية | chebbakia | shebakia | chabakia. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:

    المقادير

    • 5 كؤوس من الدقيق
    • 1 كأس زبدة
    • 1 بيضة
    • 1 كأس من الماء الدافئ
    • ½ لتر من زيت للقلي
    • سمسم للتزيين 100 غرام من
    • 1 ملعقة كبيرة من السكر
    • 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
    • ½ ملعقة صغيرة من الزعفران
    • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    • ¼ ملعقة صغيرة من الملح
    • 2 ملعقتين صغيرتين من ماء الزهر
    • 1 ملعقة كبيرة من الخل

    طريقة التحضير

  • 1قم بخلط الخميرة من قليل من الماء الدافئ
  • 2قم بخلط الزعفران من قليل من الماء الدافئ
  • 3قم بخلط السكر و الزبدة في زلافة حتى يختلطا تماما
  • كيكة القهوة الباردة و السريعة بدون فرن

    الكاتب: mohamed labbou (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 26/7/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،اليوم انشاء الله سنقدم لكم اعزائي عزيزاتي في الله وصفة سهلة و مجربة و نانجحة % 100 كيكة القهوة الباردة و السريعة في التحضيرو هي ذات طعم مميز و يمكن تقديمها مع الشاي أو عصائر منعشة بدون فرن و بمذاق رائع جدا وستنال إعجاب كافة الاعمار و بالأخص الأطفال الأصغار و بأبسط مقادير لكي سيدتي و يمكن تقديمها في العديد من المناسبات مثل : أعياد الميلاد وحفلات الأعراس غيرها، و سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الكيكة بالقهوة

    المقادير

    • - 2 علب دانيت - 250 غرام بسكوي بالكاكاو بالكريمة - لتر حليب - ملعقتان كبيراتان قهوة سريعة الذوبان - 6 ملاعق كبيرة نشا الذرة - 3 ملاعق كبيرة سكر - 100 غرام شكولاط سوداء

    طريقة التحضير

  • 11- الطبقة الاولى : خلط علبتي دانيت مع بسكوي جيدا حتى يتجانس ثم نصبه في اناء الكيك مع الضعظ بأيدي ثم ندخلها الى لثلاجة 2- الطبقة التانية : خلاط حليب مع القهوة + نشا+سكر ثم نضع الخليط فوق نار هادئة مع استمرار في التحريك حتى نحصل على خليط كثيف القوام ثم نزيل الكريمة من فوق نار و نضيف لها شكولاط مع تحريك حتى تذوب 3- نخرج الكيك من الثلاجة ثم نضيف لها الكريمة
  • كيكة القهوة الباردة و السريعة بدون فرن

    الكاتب: mohamed labbou (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 26/7/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،اليوم انشاء الله سنقدم لكم اعزائي عزيزاتي في الله وصفة سهلة و مجربة و نانجحة % 100 كيكة القهوة الباردة و السريعة في التحضيرو هي ذات طعم مميز و يمكن تقديمها مع الشاي أو عصائر منعشة بدون فرن و بمذاق رائع جدا وستنال إعجاب كافة الاعمار و بالأخص الأطفال الأصغار و بأبسط مقادير لكي سيدتي و يمكن تقديمها في العديد من المناسبات مثل : أعياد الميلاد وحفلات الأعراس غيرها، و سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الكيكة بالقهوة

    المقادير

    • 2 علب من دانيت 250 غرام بسكوي بالكاكاو محشوة بالكريمة لتر حليب 2 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان 6 ملاعق كبيرة نشا الذرة 3 ملاعق كبيرة سكر 100 غرام شوكولاطة سوداء

    طريقة التحضير

  • 11: طبقة الأولى : خلط 2 علب دانيت مع بسكوي جيدا حتى يتجانس ثم نصبه في اناء الكيكة ثم ندخله إلى الثلاجة مع الضغط بأيدي 2:طبقة الثانية : خلط جيدا حليب مع القهوة + نشا + سكر ثم نضع الخليط فوق نار هادئة مع استمرار في التحريك حتى نحصل على خليط كثيف القوام ثم نزيلها من فوق النار ثم نضيف إليها الشوكولاطة مع التحريك حتى تذوب 3:نخرج اناء الكيك من الثلاجة ثم نضيف إليها الكريمة
  • طريقة عمل غريبية بالفول السوداني

    الكاتب: abdessamed cooms (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 26/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم حلوى من افضل الحلوات لذاذة وشهرة في الجزائر وتونس والمغرب والعديد من البلدان العربية الاخرى.وهذه الحلو تقدم في الاعراس والافراح.والعنصر الرئيسي في هذه الوصفة هو الفول السوداني

    المقادير

    • 2كاس طحين 1كاس سكر ناعم 1كاس فول سوداني 1كاس الا الربع سمن والباقي زيت القليل من الافاني 1بيضة رشة ملح

    طريقة التحضير

  • 1نضع كل المقادير في اناء ثم نخلطهم جميعا ثم نضعم في القالب ونضعهم في الفرن لمدة 15 دقيقة
  • كاسات الكنافه بالكاسترد

    الكاتب: Lobna Maher (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 26/7/2017

    عن الوصفة :
    طريقه جديده للكنافه تستطيعين ان تبهري بها ضيوفك وفي نفس الوقت لذيذه جدا

    المقادير

    • نصف كيلو كنافه
    • اي فاكهه مقطعه والافضل المانجو
    • كاسترد
    • شربات لنسقي بها الكنافه
    • حليب لعمل الكاسترد

    طريقة التحضير

  • 1نقطع الكنافه الي قطع صغيره جدا والافضل نقصها بالمقص حتي تصبح مثل شكل الشعيريه
  • 2نقوم بقليها في مقلاه علي النار حتي تصبح ذهبيه اللون
  • 3نقوم باعداد الشربات وهوه عباره عن كوب سكر ونص كوب ماء ونصف ليمونه وفانيليا وحبات من القرنفل ونتركه ليغلي علي النار ويثقل قوامه ثم نتركه يبرد
  • مقروط الفرينة

    الكاتب: rida daas (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/7/2017

    عن الوصفة :
    حلوة جزائرية

    المقادير

    • * 3 كيلات فرينة.
    • * كيلة زبدة او سمن ذائبة وباردة.
    • * ملعقة صغيرة خميرة الحلوى.
    • * 2 ملاعق كبار سكر رطب.
    • * قرصة ملح.
    • * فاني.
    • * ماء+ ماء الزهر.
    • * مقادير الحشو :
    • * غرس او كما يقال تمر منقي جيدا.
    • * القليل من القرفة والجلجلان محمص.
    • * ملعقة زبدة ونعجنه جيدا بالماء حتى يصبح طري.

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الفرينة+ السكر+الخميرة+الملح+الفاني+كيلة الزبدة الذائبة
  • 2نجمع المكونات بالماء وماء الزهر
  • 3نترك العجينة ترتاح نصف ساعة
  • الغريبة الجزائرية

    الكاتب: rida daas (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/7/2017

    عن الوصفة :
    حلوى جزائرية سهلة التحظير

    المقادير

    • * كوب من الطحين . * أصبع من الزبدة اللينة . * ملعقة من السكر المطحون بودرة . * ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. * رشة صغيرة من الملح. * لوز حب للتزيين.

    طريقة التحضير

  • 1* نضع الطحين في وعاء واسع ثمّ نضيف السكر والبيكنج باودر ورشّة الملح ونقلّبهما جيداً. * نضيف الزبدة اللينة ونفركها مع باقي المكونات جيداً إلى أن تتكوّن عجينة لينة وناعمة. * نشكّل من العجينة كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها برفق من السطح حتى تنضج قليلاً. * نوزّع حبات اللوز في وسط كلّ حبة من حبات الغريبة. * نسخّن الفرن، ثم ندخل صينيّة الغريبة لمدّة عشر دقائق تقريباً ونخرجها من الفرن، ونتركها جابناً إلى أن تبرد تماماً. * نخرج الغريبة من الصينية ثم نرتّبها في صحن التقديم ونقدّمها.
  • 2ملاحظة : يمكن الاحتفاظ بالغريبة في وعاء محكم الإغلاق لمدّة شهر.
  • حلوى المربى

    الكاتب: rida daas (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/7/2017

    عن الوصفة :
    حلوى جزئرية سهلة التحظير

    المقادير

    • 170 غراماً من الزبدة اللينة . 65 غراماً من السكر . ملعقة كبيرة من الفانيلا . سبع بيضات . ملعقة كبيرة من البيكنج باودر . 300 غرام من الطحين المخصّص للحلويّات . 150 غرام من اللوز المسلوق والمفروم . مربّى توت أو أي نوع آخر تفضلينه . نصف كوب من ماء الزهر .

    طريقة التحضير

  • 1نضع الزبدة في وعاء عميق والسكّر ونخفقهما جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً. نضيف الفانيلا ونتابع الخفق. نفصل صفار البيض عن البياض، ثم نضيف الصفار إلى مزيج الزبدة ونتابع الخفق الجيّد حتى نحصل على عجينةٍ ليّنة. نبدأ بتشكيل كرات صغيرة من العجينة ونحتفظ بها جانباً. نغمس كرات العجينة ببياض البيض ثمّ نرشّها باللوز المسلوق والمفروم. نشكّل حفرةً في وسط كلّ كرة من الكرات. نصفّ الكرات في صينيّة ثم ندخلها الفرن، وبعد مضيّ خمس دقائق نخرج الصينية ونجوّف الحفرة مرّةً أخرى ثم نعيد الصينية إلى الفرن حتى تتحمر الكرات. نترك الصينية جانباً حتى تبرد الحلوى تماماً. نضع المربّى في وعاء على النار مع كميّة من ماء الزهر ونتركه يغلي لمدّة ربع ساعة. نبدأ بتزيين الحلوى بوضع كميّة مناسبة من حشوة المربى داخل كل تجويف. الغريبة