بودينح الأرز قليل الكوليسترول

الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 14/11/2017

عن الوصفة :
وصفة سهلة وممتازة

المقادير

  • 1/2 1 كوب أرز بني مطبوخ
  • 1/4 كوب لوز شرائح
  • 1/4 كوب زبيب
  • 3 كوب حليب قليل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير

  • 1ضعي الأرز, اللوز, الزبيب, الحليب والعسل في قدر على نار متوسطة حتى الغليان
  • 2بعد الغليان خفضي الحرارة واتركي القدر على نار هادئة 15 دقيقة او حتى يصبح البودينج سميكا
  • 3وزعي البودينج في الأكواب وقدميه
  • بودينج الشيا الخالي من اللاكتوز

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جميلة ولذيذة

    المقادير

    • 1 كوب حليب اللوز
    • 1 ملعقة صغيرة برش برتقال
    • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 3 ملعقة كبيرة بذور الشيا

    طريقة التحضير

  • 1ضعي حليب اللوز, برش البرتقال وخلاصة الفانيليا في وعاء وحركي الخليط جيدا
  • 2أضيفي بذور الشيا إلى الخليط وحركيه جيدا
  • 3اتركي البودينج في الثلاجة طوال الليل حتى تمتص بذور الشيا القليل من السوائل ويصبح البودينج جاهزا
  • بسكويت بالموز

    الكاتب: Taoufik Zayot (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • 3 x عدد موز 2 ½ x معلقة كبيرة سكر بودرة 1 x علبة قشطة 1 x كيس كريم شانتى 1 x معلقة صغيرة نسكافيه 1 x كوب لبن كامل الدسم 1 x علبة بسكوت ¾ x كوب ماء (بارد)

    طريقة التحضير

  • 1 بالمضرب اليدوى نمزج الكريمة مع الماء جيدا, ثم نضيف علبة القشطة والحليب والنسكافيه والسكر مع الاستمرار فى الخفق. ندهن طبق بايركس متوسط الحجم طبقة كريمة ثم نصف طبقة بسكويت ثم طبقة كريمة ثم طبقة موز........(3طبقات بسكويت ,2 طبقة موز) نبشر شوكولا ونرشها على السطح ثم توضع في الثلاجة حوالى 3 ساعات حتى تتماسك و بالهنا و الشفا.
  • حلوة الشوكلاط و الكراميل

    الكاتب: yassine dahbi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    حين يتردد الى مسامعنا كلمة “شوكولاتة و الكراميل ” يحلق الخيال في رسم صورة دماغية لذيذة للحلوى غنية بالمداق، أو بالاحرى طبق من الكيك المحشو بصلصة الشوكولاته الذائبة مع الكراميل، مما يبعث على الدفء والسعادة.

    المقادير

    • قليل من قرفة العسل 1فاني شكلاط أسود كراميل

    طريقة التحضير

  • 1 نبدا وصفتنا على بركة الله بتحميص الكوكاو وطحنه, ويكون مهرمش قليلا ثم نضيف تقريبا نصف ملعقة كبيرة قرفة نبد بجمعه بالعسل لا يجب ان تكون معسلة كثيرا حتى تجمع منباعد, بدلاك نضعها فوق بلاستيك ويكون العرض تقريبا 1سنتم ونقطعها قطعا صغيرة ثم ناخد كراميل وندهنه و في الاخير يتم تزيينها بشوكولاطة سوداء و اخرى بيضاء .بالصحة و الراحة
  • وصفة جاتوه بدون فرن

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جميلة ولذيذة

    المقادير

    • 2 ظرف كريمة بودره
    • 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمى مطبوخه
    • 1 كوب لبن " حليب "
    • 2 ملعقة كبيرة نوتيلا
    • بسكويت شاي
    • ا حبة موز

    طريقة التحضير

  • 1يوضع البسكويت في الحليب قليلا
  • 2يوضع فى القالب 3 طبقات من البسكويت
  • 3تضرب الكريمه مع معلقتين الجبنه الكريمى وقليل من اللبن " الحليب"
  • طريقة عمل كيك اسفنجي

    الكاتب: عبد الرحمن محمد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    كيكـ اسفنجي سهل التحضير

    المقادير

    • 5 بيضات
    • كوب ونصف سكر
    • كوبان ونصف دقيق
    • ثلثي الكوب زيت
    • كوب حليب سائل
    • 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
    • 1 ملعقة صغيرة فانيلا

    طريقة التحضير

  • 1في وعاء، يخفق صفار البيض مع الفانيلا والسكر جيداً.
  • 2يضاف الزيت والحليب على الخليط ويخفق مجدداً.
  • 3ينخل الطحين مع البايكنغ باودر ثم يضاف على الخليط ويخلط.
  • كاسات البراونيز

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جميلة من الحلويات

    المقادير

    • 2 أصبع زبدة ( الحجم الصغير)
    • 1 كوب سكر بني
    • 1 كوب سكرأبيض
    • 4 حبة بيض
    • 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
    • 3/4 كوب كاكاو
    • 1/2 كوب دقيق
    • 3/4 كوب رقائق شوكولاتة
    • 2 مغلف كريمة بودرة
    • 1 كوب حليب سائل بارد
    • صوص كراميل للتزيين
    • صوص شوكولاتة
    • بوظة فانيلا

    طريقة التحضير

  • 1نخلط الدقيق مع الكاكاو
  • 2نخفق البيض مع السكرالأبيض والبني , نضيف الفانيليا ونخلط جيدا
  • 3نذوب الزبدة ونضعها على خليط البيض ويخفق
  • مادلان

    الكاتب: BADER JOUNOD (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم سأقدم لكم كيفية تحضير حلوى مادلان

    المقادير

    طريقة التحضير

  • 13 بيضات كوب زيت كوب سكر كوب ونصف حليب سائل 2 اكياس خميرة كيميائية ملعقتين كاكاو ثلاث اكواب طحين عصير نصف ليمونة حبيبات الشكلاطة للتزيين
  • 2نضع البيض و السكر و نخفق بالخلاط جيدا مع عصير الليمون نضيف الزيت و نخفق مجددا ثم نضيف الحليب نضيف نصف كمية الطحين و نضع معها الخميرة و الكاكاو نضيف الكمية المتبقية و نخلط بعدها نفرغ بالاكواب الورقية و نضعها في الفرن 180 درجة
  • طجين مغربي

    الكاتب: الحسين كطبي (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/11/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر الطجين المغربي من بين اهم الاكلات الرئيسية بكونه يحتوي على خضروات مهمة مثل البصل الطماطم البطاطس الخ..

    المقادير

    • نصف كيلو من الدجاج الرومي- بصلة مقطعة الى شرائح- حبة من الطماطم- فص من الثوم- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون- ورق المعندنوس والقصبر- 50 غرام من الجزر- حبتان من البطاطس- ملح حسب الرغبة- معلقة صغيرة من الزعفران- القليل من السكنجبير واليبزر -الفلفل الحار الاخضر.

    طريقة التحضير

  • 1غسل الدجاج بالماء والملح للتخلص من الدم تقطيع البصل الى شرائح والخضروات المدكورة اعلاه كد لك ثم توضع البصل في الوعاء مع الدجاج وتوضع عليه القليل من السكنجبير والليبزر تم ورق المعدنوس بعد دلك توضع الجزر على شكل دوائر ثم البطاطس وفي الاخير طماطم فوق الخضروات مع الفلفل الحار وفص الثوم تم توضع الزيت الزيتوت والملح والمرغوب فيه وتخلط في كاس تم توضع في الطاجين توضع في النار لمدة 30 دقيقة . بالصحة والراحة
  • لفائف ب

    الكاتب: moufida messehel (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/11/2017

    عن الوصفة :
    اكلة لشتاء

    المقادير

    • المقاديرالعجينة:5 أكواب/ دقيق القمح (أبيض)+١ كوب /ماء+١ ١/2 ملح صغيرة
    • المقادير الحشو: 250غ لحم المفروم+3/ بصل حجم وسط+١ ملعقة/ سمن كبيرة+2 ملعقة /صنوبر+١ ملعقة+ صغيرة ملح+فافا اسود+الابيض+١ ملعقة /بهار حلو
    • زيت+2/بيض

    طريقة التحضير

  • 1ناخد الدقيق نقوم بنخله ثم نضيف اليهذ الملح ثم الماء تدريجياً. يدعك العجين ليكون طري وسهل المد. يقطع العجين الى كرات متساوية ثم يغمس بالزيت النباتي (نصف كوب زيت) توضع في صينية ويترك 45 د ليرتاح.
  • 2لتحضير الحشو، يقلى الصنوبر حتى يصفر ثم يضاف البصل المفروم فرماً ناعماً ويقلب على نار هادئة حتى يذبل. يضاف اللحم المفروم والبهارات والملح و فلفا الابيض واسود يترك حتى ينضج نتركه يبرد
  • 3تمد كرات العجين بزيت حتى يصبح شفاف يسقى بالسمن ويثنى عدة مرات حتي يأخذ شكل المربع. يوضع الحشو على النصف ونلفها نققوم بغلق الحواف جيدا ننضعها في الصينية الفرن مجهونة بزيت نهن الحبات ببيض ونضعها في الفرن حتى يصبح لونه دهبي
  • طريقة تحضير لفائف البرغر بالجبنة

    الكاتب: marwane mejait (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/11/2017

    عن الوصفة :
    السلام اليوم ساقدم لكم كيفية تحضير لفائف البرغر بالجبنة

    المقادير

    • 300 غ من لحم البقر المفروم 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي 1 وحدة صغيرة من البصل 6 ملاعق طعام من جبنة التشيدر 2 قطع من عجينة باف باستري 6 ملاعق طعام من الكتشاب 1 مغلف من ماجي خلطة شاورما 50 غ من خيار الجركن المخلل والمصفّى

    طريقة التحضير

  • 1يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسط يطهى اللحم في الزيت النباتي حتى ينضج، ويُضاف البصل المقطع وخلطة الشاورما من ماجي ثم يُطهى المزيج لمدة دقيقة إضافية تُفرد قطعة كبيرة من الفطائر على شكل مربع، وتُدهن بالكاتشاب من الأعلى ثم تُرش بمزيج اللحم والمخلل والجبنة المبشورة. بعد الانتهاء، تُغطى بقطعة إضافية من الفطائر يُضغط على العجينة حتى تلتصق جميع مكونات الحشوة سوياً، ثم تُقطع العجيبة المحشوة إلى شرائح بحجم 3 سم تُلتقط كل شريحة على حدة وتلوى حول نفسها ثم توضع في صينية للخبز تُخبز في الفرن حتى تنتفخ الفطائر ويصبح لونها ذهبياً. تُخرج من الفرن وتترك جانباً لتبرد قليلاً قبل التقديم
  • طريقة تحضيركعكة بالزنجبيل والزبيب

    الكاتب: marwane mejait (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/11/2017

    عن الوصفة :
    السلام اليوم ساقدم لكم كيفية تحضير كعكة بالزنجبيل والزبيب

    المقادير

    • ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة ½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر 2 من البيض 1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر ½ كوب أو 75 غ من الزبيب 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله 1 كوب أو 150 غ من التمر٬ المنزوع منه البذور

    طريقة التحضير

  • 1تُمزج الزبدة مع السكرالأسمر، والبيض، والدقيق، ومسحوق الزنجبيل، وحليب نستله المكثف المحلّى، والبيكينغ باودر داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ. يُخفق المزيج على سرعة منخفضة إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً بعضها مع بعض. ثم يُخفق بدرجة سرعة متوسّطة حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه. تُضاف إليه حبّات الزبيب. يُسكب المزيج في قالب كعكة قياس 20 سم x 30 سم مدهون بالزبدة المذوّبة أو الزيت ويوضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئويّة لمدّة 55 دقيقة أو إلى أن تصبح الكعكة مطهوّة جيّداً. ثم تُقلب الكعكة على رفٍّ معدنيٍّ لتبرد. توضع قشطة نستله مع التمر داخل خلاّط كهربائيٍّ وتُخلط لمدّة 4 دقائق أو إلى يصبح المزيج ناعماً. يُسكب المزيج فوق الكعكة بشكلٍ متجانسٍ وتبرّد الكعكة.