غريبة بالفول السوداني

الكاتب: نورا بشر (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 4/8/2017

عن الوصفة :

المقادير

طريقة التحضير

كرات الحلوى الهندية بحليب الصافي

الكاتب: mahmoud 11825 (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 4/8/2017

عن الوصفة :
اكله هنديه ومشهوره لذيذه للاطفال (هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).

المقادير

  • كوب من الحليب البودرة
  • نصف كوب من الدقيق
  • نصف ملعقة طعام من كربونات الصوديوم
  • كوب من حليب الصافي السائل
  • نصف ملعقة كبيرة من "البايكنغ باودر"
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم
  • أكواب من الزيت، للقلي
  • (المقادير للقطر)
  • كوبان من السكر
  • كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة من ماء زهر
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض   نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض

طريقة التحضير

  • 11- تخلط جميع المكوّنات ماعدا الزيت، في قدر عميقة نسبياً، وذلك حتى تتجانس.ثم، تشكّل على شكل كرات.
  • 2 توضع الكرات في البرّاد لنصف ساعة.ثم، تسخّن مقلاة على النار تحتوي على زيت غزير، وتقلى هذه الحبّات حتى الاحمرار، ثم تغمس في القطر.
  • 3- يمكن تقديم هذه الكرات اللذيذة، مع قليل من القرفة وجوز الهند المبشور.
  • ريقة تحضير المحنشة باللوز

    الكاتب: أيمن مرزق (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 3/8/2017

    عن الوصفة :
    المحنشة باللوز حلوى مغربية شهيرة تصنع من ورقة البسطيلة وتشبه البقلاوة الشامية. أطلق عليها اسم محنشة المأخوذ من حنش أي ثعبان ذلك لأنها تصنع لفائف طويلة مثل الثعبان ثم تحمر في الفرن وتقطع حلقات بعد خروجها وتسقى بالشربات.

    المقادير

    • 350g اللوز مسلوق 150g اللوز مقلي 250g ساندة مسكة حرة معلقة القرفة 500g ورقة بسطيلة كأس كبير العسل 3 معالق كبار الما ء زهر - الحشوة نطحنوا اللوز مع سنيدة ندقوا المسكة حرة نخلطوا اللوز والزبدة والقرفة والمسكة حرة نضيفوا الماء زهر ونجمعوا الحشوة مزيان

    طريقة التحضير

  • 1طريقة تحضير المحنشة باللوز بالنسبة لورقة البسطيلة غدي نحتاجوا لأصفر بيضة و6 معالق الزبدة نقطعوا الورقة مستطيلات ونذهنوا الأطراف بالبيض والزبدة جيدا ؛نحربلوا اللوز ونحطوه على جانب الورقة ونلفوها حولها نكرروا نفس العملية ونلصقوا الأول مع الثاني.
  • 2نطحنوا اللوز مع سنيدة
  • 3ندقوا المسكة حرة
  • طريقة تحضير أصابع التمر المقلية

    الكاتب: mohamed boulariya (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 3/8/2017

    عن الوصفة :
    الوصفة عبارة عن حلوة من التمر لما له فوائد صحية عديدة كما أن طريقة تحضيرها سهلة جدا و لا تتطلب وقتا كثيرا كما سترون

    المقادير

    • ربع كوب من الدقيق
    • 125غرام من الزبدة
    • ملعقتين ماء ورد
    • 150غرام من التمر بدون نوى
    • 5غرام لوز مقشر مفروم خشن
    • 25غرام جوز مفروم خشن
    • ملعقتين ماء ورد
    • رشة قرفة
    • كوب من الزيت النباتي للقلي

    طريقة التحضير

  • 1خلط الدقيق مع الزبدة وماء الورد فى وعاء عميق حتى تتشكل عجينة و تغطيتها وتركها لمدة ساعة فى مكان دافئ.
  • 2 فى وعاء آخر يتم خلط التمر مع الجوز واللوز وماء الورد والقرفة
  • 3تقسيم العجين إلى أجزاء صغيرة وحشي كل جزء منها بكمية من التمر ثم تشكليها على شكل أصابع
  • كيكة نسكافية

    الكاتب: mantther hassen (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 2/8/2017

    عن الوصفة :
    طبق حلوى كيكية نسكافية

    المقادير

    • 500 غرام من البسكويت المحلّى. 500 غرام من الكريمة. علبة قشطة واحدة. ظرفان من النسكافيه، أو ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه سريع الذوبان. مكسرات حسب الرغبة

    طريقة التحضير

  • 1يضاف النسكافيه إلى الكريمة ويحرك جيداً بحيث يتوزع النسكافيه على كامل الكريمة، ويتغيّر لون الكريمة إلى البني الفاتح جداً. ترتب حبات البسكويت وتصف في صينية أو طبق خاص بالحلويات وفي قعر الصينية بحيث تكون متراصة ومتقاربة. تُسكب نصف كمية الكريمة على البسكوت، ومن ثمّ تكرّر عملية ترتيب طبقة أخرى من البسكويت المتبقّي. ندهن البسكوت بالقيمر، ومن ثم نسكب الكمية المتبقية من الكريمة، ويزيّن الوجه بالمكسرات حسب الرغبة. توضع الصينية في الثلاجة لمدّة ساعتين، وعندما تبرد تكون جاهزة للتقطيع والتقديم.
  • طريقة تحضير تشيز كيك السنكرز

    الكاتب: Ali Hussein Al Hashimi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 2/8/2017

    عن الوصفة :
    من منا لايحب التشيز كيك اليوم في هذه الوصفة سنعرض لكم كيفية تحضير تشيز كيك السنكرز

    المقادير

    • 1- 30 حبة بسكويت دايجيستيف مطحونة 2- 1 قالب زبدة ذائبة 3- نجتاج كريمة الجبنة : مكونات كريمة الجبنة : 1-- 6 ملاعق كبيرة جبنة كريمية 2- نصف كوب قشطة 3- ربع كوب سكر بودرة 4- 1 مغلف كريمة بودرة 5- 1 حبة بيض 6- 1 ملعقة صغيرة فانيلا 7- نصف كوب حليب هذه مكونبات كريمة الجبنة 4- مكونات طبقة السنكرز : 1- 3 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة 2- 7 حبات شوكولاتة سنكرز 3- ربع كوب حليب 4- قطع شكولاتة سنكرز للتزين

    طريقة التحضير

  • 11- لتحضير قاعدة البسكويت في وعاء نمزج البسكوين مع الزبدة جيداً 2- نرص مزيج البسكويت بقالب التشيز الكيك 3- لتحضير كريمة الجبنة في الخلاط الكهربائي نمزج الجبنة الكريمية مع القشطة والسكر والكريمة البودرة والسكر والبيض والفانيلا جيداً حتى تمتزج المكونات ويتضاعف حجم المزيج 4- نضيف الحليب بالتدريج مع إستمرار الخفق 5- نوع مزيج كريمة الجبنة على طبقة البسكويت 6- ندخل القالب الحامي على درجة 180 مدة 15 دقيقة حتى تجمد طبقة كريمة الجبنة 7- نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد 8- في حمام مائي ( بان ماري ) على النار نذوب الزبدة والشوكولاتة 9- نضيف الحليب ونقلب لتذوب المكونات وتتجانس مع بعضها 10- نوزع مزيج السنكرز على طبقة كريمة الجبنة بالقالب 11- نزين سطح التشيز كيك بقطع السنكرز 12- ندخل التشيز كيك الثلاجة لتبرد الطبقات وتتماسك 13- تقدم وصحتين وعافية
  • كرن

    الكاتب: dzf sfdys (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 1/8/2017

    عن الوصفة :
    إنها وصفة راإعة

    المقادير

    • 1/2 نصف كيلو كاران أي (حمص مطحون ) ؛ 1 بيضة؛ 2 معالق صغار ملح؛ 1 كاس زيت ؛ 2 و نصف لتر ماء

    طريقة التحضير

    العجة البسيطة

    الكاتب: Mohamed Aziz Bouaouina (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 1/8/2017

    عن الوصفة :
    وصفة تونسية

    المقادير

    • 4 بيضات
    • 4 فصوص من الثوم
    • 4 ملاعق زيت
    • 2 من معجون الطماطم
    • ملعقة من الهريسة

    طريقة التحضير

  • 1ضع الزيت وانتظر المقلاة تسخن
  • 2ثم قم بخلط البيض و الثوم و الهريسة مع و اجعلهما خليط واحد
  • 3ضعها على المقلاة بعد ان يسخن الزيت
  • طريقة سهلة لعمل كاسترد باللوتس

    الكاتب: Abdrahim Gharib (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 31/7/2017

    عن الوصفة :
    كاسترد باللوتس المقادير: 2 كوب حليب سائل 3 ملعقة كبيرة كاسترد بسكوت اللوتس 0.5 كوب سكر

    المقادير

    طريقة التحضير

  • 1 نحرك جميع المكونات ما عدا البسكوت على البارد ونضعهم على النار ونحرك المزيج باستمرار حتى يتماسك في قالب السليكون نضع طبقة من الكاسترد ثم طبقة من بسكوت اللوتس ثم نغطيهم بالطبقة الباقية من الكاسترد نضع قالب السليكون في البراد حتى يتماسك المزبج نخرج الكاسترد من القالب ونزينه بطبقة من بسكوت اللوتس المفتت وصفة مصورة الف عافية
  • طريقة سهلة لعمل مهلبية البرتقال

    الكاتب: Abdrahim Gharib (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 31/7/2017

    عن الوصفة :
    مقادير الطبقة الأولى: 3 كوب حليب 3 ملعقة كبيرة سكرأوحسب الرغبة 3 ملعقة كبيرة نشا رشة فانيليا مقادير الطبقة الثانية : 1 كوب عصير برتقال 3 ونصف ملعقة صغيرة نشا 2 ملعقة كبيرة سكر أوحسب الرغبة ملعقة كبيرة تانج بنكهة البرتقال

    المقادير

    طريقة التحضير

  • 1 نضع مكونات الطبقة الأولى بوعاء ونحرك بالمضرب السلك حتى تذوب تماما ثم نشغل تحتها النار ونستمر في التحريك حتى يصبح المزيج ثقيل ونطفىء تحتها وتصب في الأكواب وتترك حتى تبرد ثم نقوم بطبخ مكونات الطبقة الثانية بنفس الطريقة ونصبها فوق المهلبية وتقدم باردة
  • طريقة سهلة لعمل

    الكاتب: Abdrahim Gharib (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 31/7/2017

    عن الوصفة :
    طريقة سهلة لعمل بسبوسه اللوتس

    المقادير

    • كوب بسكوت اللوتس كوب سميد 0.5 كوب سكر 0.5 كوب جوزالهند حسب الرغبه م ص بكنج بودر المقادير السايله بيضتين علبة قشطه 0.5 كوب سكر

    طريقة التحضير

  • 1 تخلط المقادير الجافه ثم تخلط المقادير السايله ثم نضيف المقادير الجافه وتخلط ثم توزع في صينيه مدهونه بماده دهنيه وبلفرن من تحت حراره وسط بس تحمر الاطراف ثم نشغل اللي الفرف من فوق تتحمر شوي ثم تسقى بشيره وتزين بزبده اللوتس وبسكوت اللوتس المطحون وبالعافيه
  • كيك بالعنب البري

    الكاتب: كيك بالليمون و العنب البري (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 30/7/2017

    عن الوصفة :
    الكيك السهل و اللذيذ هو الذي تفضله ربات البيوت

    المقادير

    • 1/3 كاس زبدة مذابة
    • كاس و ربع سكر ابيض
    • 3 حبات ليمون معصور
    • 2 بيض
    • كاس و نصف طحين
    • 1 بايكينغ باودر (خميرة كيميائية)
    • القليل من الملح
    • نصف كاس حليب
    • نصف كاس جوز -اختياري-
    • كاس عنب بري
    • كاس عصير برتقال

    طريقة التحضير

  • 1سخني الفرن ل 175 درجة
  • 2في خلاط امزجي الزبدة -كاس سكر -عصير ليمون و برتقال و البيض امزجيهم جيدا
  • 3في وعاء اخر امزجي الطحين البايكينغ باودر و الملح