سلطه تونه

الكاتب: ابتسام الرشيدي (طباخ جديد)
القسم: سلطات
التاريخ : 15/11/2017

عن الوصفة :
سلطه تونه المفيده

المقادير

  • علبه تونه متوسطه الحجم حبه خيار مقطعه قطع متوسطه الحجم صغيره بصله بيضاء واحده مقطعه شرائح صغيره كوب ذره مسلوقه حبتين طماطم مقطعه مكعبات متوسطه الحجم راس واحد من الخس مقطع شرائح بقدونس او نعناع مفروم للزينه
  • التتبيله عصير ليمون ملعقه متوسطه زيت زيتون ملح حسب الرغبه

طريقة التحضير

  • 1تصفى التونه من السائل تماما توضع(الخضار+التونه+الذره)في وعاء عميق وتخلط تضاف (التتبيله)وتخلط مع بعضها ثم تزين بالبقدونس او النعناع المفروم وتقدم
  • بطاطس باللحم والفلفل

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    التاريخ : 15/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة البطاطس بالحم والفلفل من اشهي الوصفات التي يمكن تقديمها لكم واروعها

    المقادير

    • 3 بطاطا كبيرة
    • 2بصل كبار
    • 1 فلفل أخضر
    • 1 فلفل أحمر
    • 1 فلفل أصفر
    • لحم مكعبات
    • 2 ملعقة سمن
    • ملح
    • فلفل أسود
    • بهارات لحم

    طريقة التحضير

  • 1يقطع البصل جوانح وتقطع البطاطا مكعبات والفلفل على شكل أصابع
  • 2يسلق اللحم لمدة صغيرة اذا كان من النوع الذى يحتاج لمدة فى النضج
  • 3يتبل البصل بالتوابل ويضغط بين الاصابع كى يصبح طريا
  • لفائف الخس بالدجاج قليلة السعرات الحرارية

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 15/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة صحية سريعة وسهلة التحضير قليلة السعرات الحرارية مناسبة أثناء إتباع الحمية الغذائية

    المقادير

    • 300 غ صدر دجاج مسحب مقطع مكعبات ومشوي
    • 6 ورقة خس
    • 1 كوب جزر مبروش
    • 2 عود بصل أخضر
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    طريقة التحضير

  • 1ضعي قطع الدجاج في وعاء ثم أضيفي الجزر, البصل الأخضر, الفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي المكونات
  • 2وزعي خليط الدجاج على أوراق الخس وقدميها
  • سناك البروكلي والفطر قليل السعرات الحرارية

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 15/11/2017

    عن الوصفة :
    سناك صحي سهل التحضير وقليل السعرات الحرارية مناسب أثناء اتباع الحمية الغذائية

    المقادير

    • 450 غ بروكلي مقطع ومسلوق على البخار
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 حبة جزر مقشر ومقطع شرائح
    • 240 غ فطر مقطع شرائح
    • 2 فص ثوم مهروس
    • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا قليلة الصوديوم
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

    طريقة التحضير

  • 1حمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الفطر والجزر وقلبي 5 دقائق
  • 2خفضي الحرارة وأضيفي الثوم وقلبي قليلا
  • 3أضيفي خل البلسميك, صلصة الصويا والفلفل الأسود إلى المقلاة واتركي الخضار على النار دقيقتين
  • مافن التفاح قليل السعرات الحرارية

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 15/11/2017

    عن الوصفة :
    مافن صحي سهل التحضير ومناسب أثناء اتباع الحمية الغذائية

    المقادير

    • 1/2 كوب صوص التفاح غير محلى
    • 1 حبة بيض
    • 3 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
    • 1 كوب طحين القمح
    • 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان مطحونة
    • 1/2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
    • 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
    • 2 كوب تفاح مقشر ومبشور
    • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
    • 1/3 كوب جبنة تشيدر قليلة الدسم
    • رذاذ زيت الطبخ

    طريقة التحضير

  • 1حمي الفرن على درجة حرارة 190 مئوي ورشي قالب المافن بالقليل من رذاذ زيت الطبخ
  • 2ضعي البيض, الزيت, وصوص التفاح في وعاء وحركي المكونات جيدا
  • 3ضعي الطحين, بذور الكتان, الباكينغ باودر, صودا الخبز والقرفة في وعاء وحركي المكونات الجافة
  • ايس كريم بالكاكاو

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    لذيذة جدا وخصوصا في اوقات الصيف الحارة سريعة التحضير وغير مكلفة

    المقادير

    • 1 علبة حليب مكثف
    • 1 باكيت (يحتوي على مغلفين اثنين) من كريمة شانتي
    • 2 كوب حليب مخفوق عادي
    • 1/2 كوب حليب يخفق مع ملاعق الكاكاو
    • 3 ملعقة كبيرة كاكاو (اذا كانت بطعم الكاكاو)
    • 1/4 ملعقه صغيره ملح طعام (لعدم تكتل الثلج)
    • جوز الهند مبروش"اختياري"
    • نستله كاكاو مقطعة لمكعبات صغيره"اختياري"
    • مكسرات مقطعة لقطع صغيره"اختياري"

    طريقة التحضير

  • 1تخفق كؤؤس الحليب ونصف كأس الكاكاو ومغلفين الكريمه معآ حتى تتجانس
  • 2توضع رشة الملح ويعاد الخفق سريعا نضع علبة الحليب المكثف
  • 3نخفق باستخدام الخفاق الكهربائي لمدة 10 دقائق الى ان يتضاعف حجم الخليط
  • بودينح الأرز قليل الكوليسترول

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة وممتازة

    المقادير

    • 1/2 1 كوب أرز بني مطبوخ
    • 1/4 كوب لوز شرائح
    • 1/4 كوب زبيب
    • 3 كوب حليب قليل الدسم
    • 2 ملعقة كبيرة عسل

    طريقة التحضير

  • 1ضعي الأرز, اللوز, الزبيب, الحليب والعسل في قدر على نار متوسطة حتى الغليان
  • 2بعد الغليان خفضي الحرارة واتركي القدر على نار هادئة 15 دقيقة او حتى يصبح البودينج سميكا
  • 3وزعي البودينج في الأكواب وقدميه
  • بودينج الشيا الخالي من اللاكتوز

    الكاتب: Eslam Ahmed (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جميلة ولذيذة

    المقادير

    • 1 كوب حليب اللوز
    • 1 ملعقة صغيرة برش برتقال
    • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 3 ملعقة كبيرة بذور الشيا

    طريقة التحضير

  • 1ضعي حليب اللوز, برش البرتقال وخلاصة الفانيليا في وعاء وحركي الخليط جيدا
  • 2أضيفي بذور الشيا إلى الخليط وحركيه جيدا
  • 3اتركي البودينج في الثلاجة طوال الليل حتى تمتص بذور الشيا القليل من السوائل ويصبح البودينج جاهزا
  • عصير الجزر بالموز

    الكاتب: BADER JOUNOD (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ساقدم لكم عصير الجزر بالموز لذيذ جدا

    المقادير

    • 500 غ من الجزر 2 دانون نكهة فانيلا 3 حبات من الموز كأس كبير من السكر لتر ونصف من الماء

    طريقة التحضير

  • 1نأخد الجزر ننقيه ونغسله ونقطعه قطع صغيرة ثم نضعه في طنجرة الضغط ونضيف عليه السكر والماء ونضعه فوق النار حتى يستوي الجزر جيدا لمدة 15 دقيقة عندما يبرد الجزر نضعه في كأس الطحانة ونضيف عليه الموز ودانون ونطحنه جيدا ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد جيدا ويقدم بالصحة والعافية
  • كوكتيل فواكة لايت

    الكاتب: Taoufik Zayot (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • 8 x عدد مكعبات ثلج 4 x معلقة كبيرة سكر (دايت) 2 x كوب حليب خالى الدسم 2 x عدد موز 1 x رشة فانيليا ½ x كوب عصير برتقال (طازج بدون سكر)

    طريقة التحضير

  • 1 فى الخلاط نضع جميع المكونات عدا الثلج ونخلط جيدا حتى يصير الخليط ناعم. فى أكواب التقديم نوزع مكعبات الثلج ويصب فوقها الكوكتيل يقدم باردا بالهنا والشفا.
  • كوكتيل فواكه مع الزبادي

    الكاتب: Taoufik Zayot (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • 5 x عدد فراولة 5 x مكعب ثلج (اختيارى) 2 x معلقة صغيرة سكر (أو حسب الرغبه) 1 x عدد موز (مقطع) 1 x عدد برتقال (مقشر ومقطع) 1 x كوب زبادي ½ x كوب لبن كامل الدسم

    طريقة التحضير

  • 1 نضع البرتقال والموز والفراوله اولا فى الخلاط ونضرب جيدا ثم يضاف الزبادى ونضرب جيدا ثم نضيف اللبن والسكر ونضرب جيدا يوضع المشروب فى كاسات ويقدم بارد .. وبالهنا والشفا
  • كوكتيل التمر بالحليب

    الكاتب: Taoufik Zayot (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • 15 x عدد تمر (منزوع النواة ومفروم) 3 x كوب حليب كامل الدسم (بارد) 3 x عدد موز 1 x معلقة صغيرة فانيليا

    طريقة التحضير

  • 1 في الخلاط الكهربائي نضع الحليب والتمر والموز وخلاصة الفانيلا. نشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تمتزج المكونات جيدا. تصب في كاسات التقديم، وتزين بالمكسرات، وتقدم بالهنا والشفا.