بطاطس مهروسه بالكركم

الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
القسم: مقبلات
التاريخ : 7/1/2017

عن الوصفة :
طبق رائع

المقادير

  • حبايه كبيره بطاطس مسلوقه
  • ملعقه صغيره كركم
  • فص كبير ثوم مهروس
  • ملح وفلفل وكزبره
  • زيت ذرة 🌽 زي ما تحب

طريقة التحضير

  • 1نهرس حبة البطاطس في وعاء عميق 🍜
  • 2نضع عليها الزيت وفص الثوم 'باقي البهارات والكركم
  • 3ونقلبها جيدا وممكن نضع معها شرائح من الفلفل الأخضر والطماطم
  • بريوش

    الكاتب: Bø Bå (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    البريوش وصفة معروفة في الكثير من الدول لكن طريقتها تختلف من شخص لآخر لقد جربة العديد منها لكن الوصفة التالية اعجبتني واعتمدتها في صنع البريوش

    المقادير

    • كأس دقيق
    • كأس زيت
    • كأس سكر
    • كأسين حليب دافئ
    • ملعقتين طعام خميرة الخبز
    • فاني
    • قرصة ملح 3 بيضات
    • 1 كلغ دقيق حوالي

    طريقة التحضير

  • 1الخطوة الاولى نضع في اناء كاس الدقيق.الحليب. السكر.الزيت.الخميرة.الملح.البيض.فانيليا.قشور الليمون ونخلط الكل بالخلاط الكهربائي نترك الخبيط يرتاح 15 د
  • 2نضيف الدقيق بالتدريج للخليط حتى نحصل على عجين طري نتركه ساعة ليتضاعف
  • 3بعدها نشكله حسب الرغبة
  • تحضير الشباكية المغربية

    الكاتب: Youness Idbouichou (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الشباكية المغربية من اهم الحلويات التي يجب ان تزين مائدتك الرمضانية و تمتاز بشعبية كبيرة لدى عموم المغاربة . تقدم الشباكية في رمضان مع الحريرة المغربية او الحساء و يرافقها التمر.

    المقادير

    • كاس من اللوز المحمر في مقلاة كأس من السمسم المحمر
    • 500غ من الطحين
    • ملعقة قرفة ملعقة صغيرة
    • خميرة الحلويات
    • القليل من خميرة الخبز
    • نصف كأس زبدة مذابة نصف كاس زيت الذرة
    • القليل من الينسون مطحون
    • اصفر بيضة
    • كاس ماء الزهر
    • القليل من الزعفران الحر
    • الملح
    • و الماء لجمع الخليط

    طريقة التحضير

  • 1نمزج المقادير كلها حتى نحصل على عجين لينة و نضعها في العاجنة الكهربائية و نبسطها فوق طاولة بالدلاك اليدوي ثم نشكل اشرطة بالناعورة المسننة و نشكل شباكية باليد و تقلى في الزيت و تغطس في العسل و تزين بالسمسم.
  • بسبوسة كاروهات

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    لذيذة وممتعه بالعمل

    المقادير

    • ملعقة باكينغ باودر
    • 2 كوب سميد ناعم
    • زبادي
    • 0.5 كوب زيت
    • 0.5 ملعقة سكر
    • 0.5 ملعقة فانيلا
    • 2 بيض
    • قشطة قيمر

    طريقة التحضير

  • 1نخلط البكينغ مع السميد في وعاء ونحطة ع جنب
  • 2يظاف كل المقادير المتبقية في وعاء اخر ماعادا القيمر
  • 3ثم نخللط كل المقادير مع بعض
  • فراخ مشوية

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    فراخ مشوية محشيه بتتبيله روعه

    المقادير

    • 2 فرخه متوسطه متقطعين بالطول
    • طماطم مبشوره
    • 3 بصلات مبشوره
    • كزبره خضره مفرومه
    • صلصه
    • توابل(كزبره.توم بودر.بصل بودر.ملح وفلفل اسود)
    • زيت

    طريقة التحضير

  • 1نخلط التوابل مع بعض ف طبق ونجيب طبق تاني نحط عليه الفراخ نحاول نفتح تحت الجلد من ناحيه الصدر نعمل زى جيب كده ونضع فيها التتبيله من جوا الجيب ومن برا والباقي هكذا
  • 2نضع الصلصه ف طبق وننزل بالبصله ف طبق تاني وعليها بقيه التوابل إلا عملناها وندعك ف الخلطه دي جامد لحد ما تنزل ميتها نصفي الميه دى ع الصلصه ونرجع البصله مكانها تاني
  • 3نرجع للبصله ونحط عليها الطماطم المبشوره والكزبرة الخضره وندعك فيهم
  • المعكرونه الايطاليه 👌

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلمتها من مسلسل وبس والله يسلمكم 😹

    المقادير

    • اسباغيتي
    • زيت
    • مكعب ماجي
    • طماطم وبصل وثوم مفرومين
    • بابريكا
    • فلفل احمر حار
    • معجون طماطم

    طريقة التحضير

  • 1نسلق الاسباغيتي ب مكعب ماجي ومويه وزيت ولما تخلص نتركها ب قدرها لين م يخلص صوصها *
  • 2طريقة الصوص * معتادهه *
  • 3نكشن بصل وثوم مع بعض لما يتشقروا نضيف الطماطم والمويه والبابريكا والفلفل الاحمر ونسكر القدر ونتركه ع حوالي 5 دقايق
  • النوتيلا البيتي

    الكاتب: Bø Bå (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    النوتيلا البيتي هو عبارة عن نيتيلا بيتية على الطريقة الجزائرية لذيذة

    المقادير

    • 6 معالق نسبودرة
    • كوبايه سكر بودرة
    • كوبايه زيت
    • 0.5 كوبايه حليب
    • كيس نسكافيه بندق

    طريقة التحضير

  • 1نضع غي الخلاط سكر اابودرة والنسكويك واللبن والنسكافيه ونضرب
  • 2وننزل الزيت براحه خالص وهوا في الخلاط شغال علشان القوام يتقل
  • 3بعد.كده هنضعها فب علبه وندخلها التلاجه وبالهنا
  • لبن بالخيار والثوم

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    لذيذ بجانب الاطباق ..وخاصه المشاوي والمقلوبه 😋😋😋

    المقادير

    • كأس لبن رائب
    • خيار مبروشه
    • سن ثوم مهروس
    • سماق مطحون

    طريقة التحضير

  • 1بنبرش الخيار..بنحطو مع اللبن وبنضيف الثوم وبنحرك...وبنرش علوجه سماق...ويقدم..
  • 2ألف عافيه ،،انشالله يعجبكم 😋😋😋
  • تارت الكوكيز

    الكاتب: Mehdi Bardi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة من أشهر الوصفات المعروفة عالميا و هي وصفة يعشقها الكبار و الصغار و المعروفة بمذاقها الرائع بالاضافة الى قيمتها الغذائية الغنية و المفيدة و هي وصفة غير ضارة و لذيذة .

    المقادير

    • كوب سكر عادي
    • اصبع زبده لينه
    • بيضة واحدة
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • نصف ملعقة بكربونات الصوديوم
    • كوبين طحين كويتي
    • ربع ملعقة باكنج باودر
    • رشة ملح
    • فواكه منوعة للتزيين
    • نوتيلا سائحة
    • حبيبات الهيرشي

    طريقة التحضير

  • 1خلط الزبده مع السكر والبيض والفانيلا جيداً
  • 2في وعاء آخر ضع الطحين والباكينج باودر والملح والصوديوم وحبيبات الهيرشي وتخلط جميعاً. ثم تضاف هذه المكونات إلى خليط الزبدة.
  • 3دهن صحن التارت بالزيت ثم صب الخليط ويدخل إلى الفرن حتى يتغير لونه
  • الرايب

    الكاتب: Youness Idbouichou (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    للبن الرايب من المشروبات اللذيذة والمعروفة بالوطن العربي، وأغلب الأشخاص يحبون أن يشربونه مع أكلات معينة. ومع ذلك قلة قليلة من يحاولون أن يصنعونه في البيت، مع أن طريقته جداً سهلة وغيرمكلفة ولا تأخد كثير من الوقت

    المقادير

    • 1 لتر حليب سائل
    • 3 ملاعق كبيرة من الحليب بودرة
    • نصف كاس سكر
    • 3 ملاعق كبيرة من سكر
    • كوب لبن زبادي بنكهة الفانيلا

    طريقة التحضير

  • 1خلط نصف كمية الحليب مع المكونات الاخرى جيدا
  • 2في قدر على النار يغلى النصف الاخر من الحليب ثم يضاف للخليط الاول ويخلط جيدا
  • 3يصب الخليط في اكواب وتوضع بقدر الضغط فيه مياه مغلية ويغطى القدر وتترك في مكان دافئ ليلة كاملة
  • كيك مارس🍰

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    هالصينية كفتني لوحدي لاني اعشق الحلى

    المقادير

    • 0.5 كيك شوكلاته بيتي كروكر او ممكن تاخذين كيك سفن دايز الجاهز
    • مالتيزرز
    • 2 مارس
    • ظرفين دريم ويب
    • 6 كيري مكعبات
    • نص بيالة حليب
    • علبة قشطة
    • اصبع زبدة

    طريقة التحضير

  • 1بعد مانصف الكيك نحط بالخلاط ظرف دريم ويب و قشطة او حليب والكيري ونخلط لين يمتزج
  • 2نضيفه على الكيك وبالثلاجة لين يتجمد
  • 3نحط المارس ونص اصبح زبدة على النار لين يذوب ونرفعه عن النار ونضيف القشطة لين يمتزج ونضيفه على الطبقة الاخيرة
  • رز صياديه

    الكاتب: Yousseg Pro (طباخ مبتدئ)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة جدا

    المقادير

    • حبتين طماطم متقطعه صغير
    • حبتين بصل متقطع صغير
    • فلفل اخضر متقطع صغير
    • فصين تومه مفرومه
    • معلقه ملح
    • معلقتين زيت
    • ميه سخنه
    • 2 كوب رز

    طريقة التحضير

  • 1نحضر حله فيها الزيت واابصل لما يبقي لونه بني فاتح
  • 2نضع الطماطم والفلفل والتومه
  • 3ثم نضع الرز والملح والميه وونوطي النار لغايه لما يستوي