طريقه حلا الكريمه بالبسكوت

الكاتب: وصال عسيري (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 29/7/2017

عن الوصفة :
تتكون الوصفة من الكريمه الصفرا اللذيذة المخلوطه مع البسكويت والنوتيلا المخلوطه مع القشطه ليعطي طعم رائع ولذيذ لن تندم علئ طبخها

المقادير

  • (1)ونص بسكوت شاهي
  • (2)قشطه
  • (2) كرتون كريمه صفرا
  • (3)ملاعق كبيره نوتيلا
  • (6)اكواب مويه
  • (8) ملاعق حليب بدوره

طريقة التحضير

  • 1نضع الماء مع الحليب حتئ يغلي
  • 2وبعدها نضع الكريمه الصفرا حتئ الغليان
  • 3ونحضر صينيه نكسر فيها البسكوت
  • كفته البطاطس والتونة

    الكاتب: حلا محمد (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 29/7/2017

    عن الوصفة :
    كفته التونة تعتبر من الاطباق الجانبيه او المقبلات تقدم مع الخس والخيار

    المقادير

    • 4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه علبه تونه كزبره بقدونس نصف بصله مبشوره نصف ملعقه ملح نصف ملعقة بهار مشكل نصف ملعقة فلفل اسود للتغطيه: بيض بقسماط
    • البقسماط : شابوره تسالي مطحونه

    طريقة التحضير

  • 1تخلط البطاطس المسلوقه مع التونه وتهرس بالشوكه مع الورقيات المفرومه والبصل والبهار تشكل وتغمس في البيض والبقسماط وتقلى في زيت متوسط الحراره ( لايستخدم للبطاطس الماكينه حتى لاتصبح ناعمه جدا ولاتتماسك)
  • كيك التوفي

    الكاتب: حلا محمد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 29/7/2017

    عن الوصفة :
    كيك التوفي

    المقادير

    • 3 بيضات ربع كاس زيت كاس حليب مجفف محمص مسبقا ربع كاس طحين ابيض نص كاس سكر ملعقه كبيره بيكنج بودر نصف ملعقة فانيلا ملعقين حليب سائل
    • 3بيضات ربع كاس زيت كاس حليب مجفف محمص مسبقا ربع كاس طحين ابيض نص كاس سكر ملعقه كبيره بيكنج بودر نصف ملعقة فانيلا ملعقين حليب سائل

    طريقة التحضير

  • 1تخلط المقادير السائله ثم تضاف عليها المقادير الجافة وتخلط سويا وتسكب في صينيه وتخبز على حراره350 لمده 25 دقيقه (الفرن يسخن سابقا)
  • كيفية تحضير البيض بالكفتة

    الكاتب: YANIS HALZOUN (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    كيفية تحضير وجبة الكفتة بالبيض الذيذة , خفيفة و سهلة التحضير و عائلية يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة تحتاج لثلاث مكونات البيض , اللحم و البصل كمكونات رئيسة و الملح و الزيت و البقدونس و الفلفل الاسود كمكونات ثانوية مفيدة للصحة لحتوائها على نسبة كبيرة من البروتين يمكن طهوها على العشاء او الغذاء حسب الرغبة سريعة و لا تاخذ الكثير من الوقت او الجهد او المال كما هي خيار جميل ان لم تكن تعلم ماذا ستطهو لعائلتك , انصحك بتجربتها فهي من الذ الوصفات

    المقادير

    • حبه طماطم مفرومه
    • بصله مفرومه
    • ملعقة بقدونس مفروم
    • 3 حبات بيض مخفوق
    • ملعقتين كبيرتين لحم مفروم
    • ملعقتين زيت زيتون
    • ملح
    • فلفل اسود

    طريقة التحضير

  • 1ناخذ المقلاة و نضيف زيت الزيتون ثم توضع على النار
  • 2نضيف البصلة المفرومة ونقلبها حتى تذبل
  • 3نضيف الطماطم ونقلبها جيدا
  • شوربة العدس التقليدية بالشعيرية

    الكاتب: mohammed bouhenni (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • . نفس مكونات الشوربة التقليدية
    • . كوب شعيرية
    • . ملعقة طعام زبدة او سمن
    • نصف كوب ماء ساخن

    طريقة التحضير

  • 1. نفس طريقة الشوربة التقليدية
  • 2. حمري الشعيرية في الزبدة على النار في طاسة
  • 3. بعد ان تأخذ الشعيرية لون ذهبي ضيفي اليها الماء الساخن واتركيها حتى تنضج
  • شوربة العدس التقليدية

    الكاتب: mohammed bouhenni (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير

    • . كوب عدس اصفر . واحد بصلة متوسطة . 2 حبة بطاطس . 2 طماطم . 2 جزر . نصف ملعقة صغيرة كركم . ملح و فلفل اسود وكمون الكمية حسب الرغبة . لتر ماء

    طريقة التحضير

  • 1. يغسل العدس ويصفى من الماء . تقشر البطاطيس والجزر وتقطع الى مكعبات . يقشر البصل ويقطع الى ارباع و الطماطم ايضا . نحمر البصل في قدر الطهي ليصبح شفافا ونضيف البطاطيس والجزر والبهارات ونقلب قليلا ثم نضيف العدس المصفى جيدا من الماء . نضيف الماء ونتركهم على النار مع التقليب من حين لاخر . نضع الشوربة مرة اخرى على النار ونتركها لكي تغلى . تقدم في صحون التقديم
  • شاورما السمك

    الكاتب: mohammed bouhenni (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    شاورما سمكية رائعة

    المقادير

    • . 1 كيلو سمك فيليه . جرام بصل . ثوم مفروم . طماطم . فلفل رومي . ربع كوب عصير الليمون . 2 ملعقة خل . 2 عود كرفس . ملح

    طريقة التحضير

  • 1قومي بغسل السمك جيدًا بالماء والخل، ثم قومي بتقطيع السمك إلى شرائح رفيعة. تبلي السمك بباقي المكونات وتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب السمك التتبيلة بشكل جيد. قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثم ضيفي السمك، وقومي بتقليب السمك حتى يصبح ذهبي اللون. ارفعي السمك من على النار بعد تسويته وقدميه في أطباق التقديم أو في الخبز مع سلطة الطحينة أو المايونيز.
  • السجق الاسكندري

    الكاتب: mohammed bouhenni (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفة ظريفة

    المقادير

    • .سجق . بصل . طماطم . فلفل رومي

    طريقة التحضير

  • 1يقطع البصل ويشوح في ملعقة كبيرة ضيفي رشة ملح عالبصل لكي لايتحول للون الذهبي ويحمر فقط نريده ان يدبل ضيفي السجق على البصل
  • الجبن بالقشدة الطرية لتزين الحلويات

    الكاتب: فاطمة بيغرمان (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته، اليوم أشارك معكم يا صديقاتي طريقة تحضير الجبن بالقشدة الطرية الطازجة نزين به الحلويات لن تشبعي منه.. أترككم مع المقادير التي سنحتاجها في هذه الوصفة وطريقة تحضيرها.

    المقادير

    • 2كؤوس كبار حليب
    • 2كؤوس كبار لبن
    • علبة صغيرة من القشدة الطرية
    • قبصة ملح

    طريقة التحضير

  • 1في إناء نضع اللبن، نضيف قبصة ملح ثم نضيف عليه القشدة الطرية ونطرب الكل بواسطة الطراب اليدوي
  • 2نغلي الحليب ثم نضيفه للبن ونواصل التحريك حتى تنسجم جميع المكونات، نتركه حتى يبرد وتتولد فيه حبيبات صغيرة
  • 3نفرغه في ثوب من نوع "حياتي"، ونجمعه على شكل كويرات كبيرة ونتركه يستقطر حتى يتخلص من الماء تماما قبل استعماله
  • سفيرية

    الكاتب: mohammed bouhenni (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    هي اكلة تقليدية

    المقادير

    • للصلصة 2 فخذ دجاج 1 حبة بصل 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 حفنة حمص منقوع في الماء ليلة من قبل . عود قرفة صغيرة . فلفل اسود . ملح للكريات . خبز بائت . 100 جبن أبيض . حليب . ملح . فلفل اسود . زيت للقلي

    طريقة التحضير

  • 11 حضري الصلصة : في طنجرة ضعي البصل المبشور . الدجاج . الملح . الفلفل الاسود . القرفة والزبدة . حمسي الكل جيدا ثم أضيفي الحمص والماء وأتركيه يطهي 2 حضري الكريات : أ . في وعاء . بللي الخبز البائت في قليل من الحليب مدة 10 دقائق ثم اعصريه ب . في اناء ضعي . ضعي الخبز المبلل والمعصور . اضيفي الجبن . قرصة ملح وقرصة فلفل اسود . أخلطي جيدا ثم شكلي كريات واقليها 3 عند التقديم . ضعي الكريات واسقيها بالصلصة
  • شطيطحة دجاج

    الكاتب: mohammed bouhenni (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    هي اكلة جزائرية

    المقادير

    • 2 فخذ دجاج 1 حفنة حمص منقوع في الماء ليلة من قبل 1 حبة بصل صغيرة 1 رأس ثوم صغير 1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة 1 ملعقة كبيرة سمن 2 ملاعق كبيرة زيت فلفل دريس فلفل اسود فلفل احمر ملح

    طريقة التحضير

  • 11 في طنجرة . ضعي البصل المبشور . الدجاج . قرصة ملح . قرصة فلفل اسود . الفلفل الاحمر . الزيت والسمن . حمسي الكل جيدا 2 حضري الدرسة : في مهراس . اسحقي الثوم . فلفل دريس . الملح والفلفل الاسود 3 اضيفي الدرسة ثم الماء . الطماطم المصبرة والحمص . أتركي الكل يطهى حتى تعقد الصلصة
  • دجاج محمر

    الكاتب: mohammed bouhenni (طباخ جديد)
    التاريخ : 28/7/2017

    عن الوصفة :
    هي عبارة عن دجاجة محمرة اكلة رائعة

    المقادير

    • 1 دجاجة 2 رأس ثوم 3 ملعقة كبيرة خردل رند زعبترة فلفل اسود كمون ملح زيت

    طريقة التحضير

  • 11 نظفي واغسلي الدجاجة جيدا 2 حضري الدرسة في مهراس اسحقي الثوم . الفلفل الاسود . الملح والكمون . 3 اطلي الدجاجة بالدرسة والخردل . ضعيها في صينية فرن . ضعي داخلها الرند والزعيترة ثم ثبتي سنينات الثوم 4 اسقيها بقليل من الزيت واطهيها في الفرن 5 اقلبيها من حين لأخر حتى تطهى جيدا 6 قدميها مرفوقة بالبطاطا المقلية او الفاصولياء الخضراء المطهية بالبخار.